李國良，何兆桓，楊苞梅

（廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所/農(nóng)業(yè)部南方植物營養(yǎng)與肥料重點實驗室/廣東省養(yǎng)分循環(huán)利用與耕地保育重點實驗室，廣東 廣州 510640）

柑桔是廣東省優(yōu)勢水果之一。2016年廣東省柑桔橙種植面積24.46萬hm2，總產(chǎn)量396.24萬t［1］。蕉柑是廣東省傳統(tǒng)水果，采收期長，貯藏時間長，種植效益較高。因此，近年來蕉柑種植面積不斷增加。然而，由于廣東省柑桔果園土壤養(yǎng)分肥力整體水平中等，不同養(yǎng)分的豐缺狀況差別很大［2］，在我國南方地區(qū)，鉀肥的施用已普遍受到重視，但卻長期忽視了鎂肥的配合施用，柑桔果園較普遍存在葉片缺鎂癥狀，果實品質(zhì)和產(chǎn)量受到較大限制。一方面，南方高溫多雨地區(qū)的酸性土壤，鎂素的淋溶損失十分嚴(yán)重；另一方面，隨著作物產(chǎn)量的不斷提高，氮磷鉀化肥用量逐步增加，土壤鎂素養(yǎng)分的虧損日趨加??；同時，當(dāng)土壤鉀水平高或施用高量鉀肥時，又抑制了作物對鎂的吸收。已有一些研究表明，柑桔是一種需鉀鎂較多的果樹［3-5］，柑桔連續(xù)施用鉀鎂肥均有明顯增產(chǎn)效果［6-9］。硫酸鉀鎂肥是一種含有大量鉀元素又含有硫、鎂兩種中量元素的肥料，與傳統(tǒng)的氯化鉀和硫酸鉀相比，更符合均衡施肥的需求［10］。目前硫酸鉀鎂肥的肥效在香蕉［11］、番茄［12］、花生［13］、葡萄［14］、西瓜［15］和荔枝［16］等作物上均有報道。本試驗采用硫酸鉀鎂肥進(jìn)行蕉柑施用效應(yīng)試驗，研究不同用量硫酸鉀鎂肥對蕉柑品質(zhì)及產(chǎn)量的影響，確定其適宜用量，為硫酸鉀鎂肥在蕉柑的大面積推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗于2015—2016年在廣東省柑桔主產(chǎn)區(qū)惠州市龍門縣永漢鎮(zhèn)柑桔種植專業(yè)戶蕉柑果園進(jìn)行。供試土壤為砂壤土，土壤有機(jī)質(zhì)14.3 g/kg、速效N 83.1mg/kg、速效P 42.3 mg/kg、速效K 88.3 mg/kg、有效 Ca 388.0 mg/kg、有效Mg 43.4 mg/kg、有效S 15.8 mg/kg、有效B 0.047 mg/kg，pH值4.99。其中，土壤速效氮、速效鉀和硫含量中等，速效磷含量豐富，有效鈣、鎂、硼含量缺乏。

供試柑桔品種為蕉柑，樹齡為4年，嫁接苗種植，每667 m2種植120株。

供試氮肥為尿素（含N46%），磷肥用磷酸二銨（含N18%，含P2O546%），鉀肥用氯化鉀（含K2O 60%），鎂肥用硫酸鉀鎂（含K2O 22%，含Mg 4.8%），復(fù)合肥用撒可富25-5-10和挪威復(fù)合肥15-15-15，有機(jī)肥用鴿糞（含N2.21%，P2O52.21%，K2O 1.99%）。

1.2 試驗方法

試驗在農(nóng)戶施春梢肥基礎(chǔ)上進(jìn)行，設(shè)5個施肥處理，分別為：（1）不施硫酸鉀鎂對照（CK）、（2）施用50%硫酸鉀鎂（SPM1）、（3）施用100%硫酸鉀鎂（SPM2）、（4）施用150%硫酸鉀鎂（SPM3）、（5）施用200%硫酸鉀鎂（SPM4），每個處理3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積44.42 m2，每小區(qū)種8株。各處理氮、磷、鉀和鎂采后肥占總施肥量的30%，花前肥占10%，攻秋梢壯果肥占30%，壯果肥占30%，在雨后撒施肥料或撒施肥料后淋水。各處理蕉柑全年肥料用量見表1，換算成全年養(yǎng)分用量見表2。

表1 不同施肥處理蕉柑全年肥料用量（kg/667m2）

表2 不同施肥處理蕉柑全年養(yǎng)分用量（kg/667m2）

1.3 調(diào)查項目及方法

在蕉柑秋梢老熟期采集老熟秋梢葉片分析氮鉀鎂硫養(yǎng)分含量，在果實成熟期調(diào)查各小區(qū)單株結(jié)果數(shù)，取果實樣進(jìn)行農(nóng)藝性狀調(diào)查及果實品質(zhì)測定，可溶性糖含量采用蒽酮法測定，維生素C含量采用2，6-二氯靛酚滴定法測定，可溶性固形物含量采用WYT（0～80%）手持糖量計測定，有機(jī)酸采用中和滴定法測定。

試驗數(shù)據(jù)應(yīng)用Excel2013軟件進(jìn)行，顯著性檢驗應(yīng)用SAS 9.0進(jìn)行單因素Duncan統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對蕉柑果實產(chǎn)量的影響

不同施肥處理蕉柑果實產(chǎn)量結(jié)果（表3）顯示，配施硫酸鉀鎂處理單株結(jié)果數(shù)比對照增加7.8～27.5個，隨著硫酸鉀鎂用量的提高，蕉柑單株結(jié)果數(shù)呈先增加后下降規(guī)律；配施硫酸鉀鎂處理蕉柑每667 m2果實產(chǎn)量為2 563.5～2 935.5 kg，比對照高106.5～478.5 kg，增產(chǎn)4.3%～19.5%。其中，SPM3處理單株結(jié)果數(shù)（184.0個）和果實產(chǎn)量（每667 m2產(chǎn)量 2935.5 kg）最高，單株結(jié)果數(shù)比對照提高27.5個，每667 m2產(chǎn)量提高478.5 kg，增產(chǎn)19.5%；SPM3處理每667 m2產(chǎn)量分別比SPM1、SPM2處理高372.0 kg（14.5%）和244.5 kg（9.1%）。當(dāng)硫酸鉀鎂用量增加至每667 m2施用82.8 kg，蕉柑產(chǎn)量則下降，表明在土壤速效鉀含量中等、有效鎂含量缺乏條件下，配施硫酸鉀鎂肥均有增產(chǎn)作用，以每667 m2配施62.1 kg蕉柑產(chǎn)量最高，增產(chǎn)最顯著。

表3 不同施肥處理蕉柑果實產(chǎn)量

2.2 不同施肥處理對蕉柑種植效益的影響

不同施肥處理蕉柑種植效益（表4）顯示，配施硫酸鉀鎂處理每667 m2蕉柑產(chǎn)值為6 152～7 045元、比對照增收214～1 024元，利潤3 265～4 075元、種植效益提高7.0%～33.6%。其中SPM3處理每667 m2蕉柑產(chǎn)值7 045元，獲利4 075元，種植效益最高，比對照增收1 024元、種植效益提高33.6%，比SPM1、SPM2和SPM4處理分別增收810、546、690元，種植效益分別提高24.8%、15.5%、20.4%，表明蕉柑配施硫酸鉀鎂肥可提高種植效益，以每667 m2配施硫酸鉀鎂62.1 kg種植效益最高。

表4 不同施肥處理蕉柑種植效益

2.3 不同施肥處理對果實品質(zhì)的影響

不同施肥處理蕉柑果實品質(zhì)分析結(jié)果（表5）表明，與對照相比，配施硫酸鉀鎂可顯著提高蕉柑維生素C含量1.16～4.63 mg/100g，有機(jī)酸含量除SPM2處理外其他處理均下降2.7%～7.1%，可溶性固形物和可溶性糖含量差異不大。其中SPM3處理果實維生素C含量最高，比對照增加4.63 mg/100g，單果重提高3 g，糖酸比提高0.6，表明蕉柑適量配施硫酸鉀鎂有利于提高果實內(nèi)在品質(zhì)，果實風(fēng)味更佳。

表5 不同施肥處理蕉柑果實品質(zhì)

2.4 不同施肥處理對蕉柑老熟秋梢葉片養(yǎng)分含量的影響

不同施肥處理蕉柑老熟秋梢葉片養(yǎng)分測定結(jié)果（表6）顯示，配施硫酸鉀鎂處理比對照葉片K含量提高3.3%～8.9%，Ca含量下降0.7%～8.2%，Mg含量提高26.7%～53.3%，S含量變化不大。隨著配施硫酸鉀鎂用量的增加，蕉柑葉片K含量呈增加趨勢，Ca含量則表現(xiàn)為先下降后升高再下降的趨勢，Mg含量則與Ca含量的變化規(guī)律相反。表明在土壤速效鉀中等、有效鎂缺乏條件下，配施硫酸鉀鎂能提高蕉柑秋梢老熟葉片的鉀和鎂含量，改善樹體鉀、鎂營養(yǎng)狀況，同時，施肥時應(yīng)注重鉀鎂配施的用量與比例，避免鉀鎂用量過高影響作物對鈣的吸收。

表6 不同施肥處理蕉柑老熟秋梢葉片養(yǎng)分含量（%）

2.5 不同施肥處理對蕉柑果實農(nóng)藝性狀的影響

從不同施肥處理蕉柑果實農(nóng)藝性狀調(diào)查結(jié)果（表7）可以看出，SPM3處理的果實橫徑和縱徑最大，分別比對照增加0.07 、0.04 cm；果皮重占果實總重量的百分?jǐn)?shù)隨硫酸鉀鎂用量增加而呈提高的趨勢。這有利于果實運(yùn)輸和貯藏，減少運(yùn)輸和貯藏過程中的損失。

表7 不同施肥處理蕉柑果實農(nóng)藝性狀

3 結(jié)論與討論

鉀、硫、鎂單施以及鉀硫、鉀鎂和硫鎂等配合施用的合理施肥量，均因供試土壤該養(yǎng)分有效含量的高低及元素之間的相互或單向拮抗、促進(jìn)關(guān)系而異。在供試土壤速效鉀中等、有效硫中等和有效鎂缺乏的條件下進(jìn)行柑硫酸鉀鎂肥施用量試驗，結(jié)果表明，蕉柑每667 m2配施硫酸鉀鎂62.1 kg，果實單果重最重，單株結(jié)果數(shù)最多，果實最大，果實維生素C含量最高、有機(jī)酸含量最低，獲得的產(chǎn)量和種植效益均最高。

關(guān)于鉀鎂離子的相互作用早有研究。施用等量的氮、磷肥，增加鉀肥的施用能明顯降低植株的鎂含量［17］。然而，盆栽試驗表明，鎂在高濃度下，對鉀的吸收無明顯影響［18］。也有研究認(rèn)為，鉀和鎂間既有拮抗作用也有協(xié)同作用，或者是在極端的缺鎂條件下，鉀才會加劇鎂的缺乏。而鉀鎂配施能消除鉀鎂離子的拮抗作用［19］。本試驗配施不同用量硫酸鉀肥均提高了蕉柑葉片的鉀鎂含量，葉片鉀含量隨硫酸鉀鎂肥用量增加而提高，葉片鎂含量則呈先增加后下降趨勢，表明鉀鎂營養(yǎng)是拮抗還是互助，是有條件的，鉀、鎂營養(yǎng)從低到高某一水平表現(xiàn)為互助，而超過此水平或更高水平后表現(xiàn)為拮抗。這與王火焰等［20-22］對硼、鈣營養(yǎng)拮抗或互助條件的研究結(jié)果基本一致。因此，在蕉柑生長中，結(jié)合土壤養(yǎng)分肥力水平，在有機(jī)肥和氮磷鉀肥配施條件下增施鎂肥，調(diào)節(jié)好鉀鎂配施比例，有利于蕉柑的提質(zhì)增效。