紀(jì)金雄, 雷國銓

(1.福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院,福建 泉州 362406; 2.福建省安溪縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園協(xié)同創(chuàng)新中心,福建 泉州 362406; 3.北京林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院,北京 100083)

產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展已成為中國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要路徑，而農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展也已成為地方政府優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效路徑之一。茶葉是中國主要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物，傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)品競爭日益激烈。從需求市場來看，國內(nèi)茶葉需求市場變化加速，功能性消費、個性化消費和品牌化消費的需求不斷發(fā)展，導(dǎo)致傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)品積壓日益嚴(yán)重，茶產(chǎn)業(yè)整體效益下降。在茶產(chǎn)業(yè)供求矛盾日益突出的現(xiàn)實環(huán)境下，中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了顯著變化，從茶產(chǎn)業(yè)鏈的拓展來看，茶產(chǎn)業(yè)從第一產(chǎn)業(yè)向第二、第三產(chǎn)業(yè)延伸拓展的趨勢越來越明顯，茶葉的種植、生產(chǎn)、加工、銷售與文化、旅游有機融合越來越緊密。安溪縣是中國重點產(chǎn)茶大縣，截至2017年底，其茶園種植面積40 726 hm2，茶葉產(chǎn)值45.4億元[1]。安溪縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接或間接地拉動了茶葉加工、茶葉機械生產(chǎn)、茶葉包裝設(shè)計、倉儲物流、旅游產(chǎn)業(yè)等行業(yè)的發(fā)展，這為茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售與文化、旅游的融合發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。基于安溪鐵觀音品牌強大的影響力和完善的茶產(chǎn)業(yè)鏈，安溪縣積極推動茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，打造了一批茶莊園、茶香人家、茶葉觀光工廠、茶文化主題公園等茶文化旅游景點，2017年接待國內(nèi)外游客681.83萬人次，實現(xiàn)旅游總收入76.79億元[1]。安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，使茶產(chǎn)業(yè)鏈從第一、第二產(chǎn)業(yè)延伸至第三產(chǎn)業(yè)，在一定程度上實現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)資源和旅游產(chǎn)業(yè)資源的優(yōu)化配置，但兩大產(chǎn)業(yè)之間的融合發(fā)展程度及其各環(huán)節(jié)的互動融合程度等有待進一步驗證。

一、文獻綜述與問題的提出

隨著農(nóng)村第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的不斷推進，農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)度不斷提高，國內(nèi)外學(xué)者對農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的研究日漸深入。國外學(xué)者側(cè)重于以某個區(qū)域為案例，具體分析當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)狀、問題和效應(yīng)。Forsyth以泰國北部為例，分析農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合的條件，以及農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合給當(dāng)?shù)丨h(huán)境造成的影響[2]；Sharpley等研究發(fā)現(xiàn)英國東北部農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合面臨著從業(yè)者身份轉(zhuǎn)換、旅游吸引物缺乏、季節(jié)性明顯等問題[3]；Ohe以日本的水果自摘活動為研究案例，運用GIS技術(shù)來衡量農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合效應(yīng)，認(rèn)為融合程度與市場需求呈正相關(guān)，影響鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的主要因素是農(nóng)戶的經(jīng)營與營銷策略[4]。國內(nèi)學(xué)者側(cè)重于從農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)涵、作用、路徑、機制、模式等方面進行定性研究。張文建分析指出農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合的本質(zhì)屬性是產(chǎn)業(yè)融合與城鄉(xiāng)互動，表現(xiàn)為一系列的內(nèi)涵轉(zhuǎn)變和形態(tài)創(chuàng)新[5]；楊阿莉分析指出農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)之間相互延伸融合形成鄉(xiāng)村旅游這一新業(yè)態(tài)，其中，農(nóng)業(yè)提供資源，旅游提供服務(wù)[6]；楊振之分析指出農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合互動發(fā)展有助于延長產(chǎn)業(yè)鏈條和增加產(chǎn)業(yè)邊際效益，從而推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整，進一步促進新興產(chǎn)業(yè)和邊緣產(chǎn)業(yè)的誕生[7]；丁雨蓮等實證研究蕪湖大浦鄉(xiāng)村世界的旅游產(chǎn)業(yè)融合路徑，分析指出旅游產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的融合不僅包括資源融合、技術(shù)融合、功能融合、市場融合，還包括資本融合、人才融合和組織融合[8]；劉圣歡等利用外部性理論對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的相互外部性及其成因進行分析，并探索建立了產(chǎn)權(quán)激勵、規(guī)劃引領(lǐng)、特許經(jīng)營、生態(tài)補償、產(chǎn)業(yè)融合等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的機制[9]；張進偉基于對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游互動發(fā)展的前提條件、動力機制和多重效益的分析，提出農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意旅游、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)游覽、農(nóng)業(yè)科技科普、農(nóng)業(yè)生態(tài)養(yǎng)生、休閑農(nóng)場體驗等5種傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合的互動發(fā)展模式[10]。

近年來，學(xué)界關(guān)于農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)之間融合度的定量研究也逐漸增多，主要采用灰色關(guān)聯(lián)分析法、投入產(chǎn)出分析法、熵權(quán)層次分析法、向量自回歸模型、耦合協(xié)調(diào)度模型等方法測量農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合程度，但尚未形成一套公認(rèn)的產(chǎn)業(yè)融合度測量方法，可見產(chǎn)業(yè)融合度的測量具有一定的難度。目前，學(xué)界對茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合的研究以定性研究為主，集中在融合的動因、機制、模式、路徑、策略等方面。吳文浩等分析指出茶業(yè)資源的旅游價值、茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)市場的交叉性、旅游市場需求等因素促進了茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展[11]；張?zhí)K等分析指出消費者需求、經(jīng)濟利益、政府支持是茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的動力機制[12]；劉春麗分析指出茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要根據(jù)當(dāng)?shù)氐牟栉幕?、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、旅游資源特征等，采用分層次、多方位的發(fā)展模式[13]；張耀武等以湖北鄧村綠茶集團為例，分析提出通過旅游加強茶區(qū)與市場的鏈接、通過旅游帶動配套環(huán)境的改善、通過“茶旅一體化”打造品牌等茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合協(xié)同發(fā)展的路徑[14]；侯玉霞等在梳理茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合相關(guān)研究的基礎(chǔ)上，提出全產(chǎn)業(yè)交叉滲透、全產(chǎn)品有效供給、全要素整合重組、全市場需求驅(qū)動、全過程深度體驗等茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展策略[15]。學(xué)界對茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的定量研究較少，如易開剛等通過構(gòu)建耦合函數(shù)模型對浙江省茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合效果進行測度[16]，但其僅利用茶葉產(chǎn)值、產(chǎn)量、人均產(chǎn)量、茶園面積，以及旅游經(jīng)濟收入、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、就業(yè)等指標(biāo)來評價茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的整體耦合協(xié)調(diào)度，未能從產(chǎn)業(yè)鏈視角深入衡量茶產(chǎn)業(yè)種植、生產(chǎn)、加工、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)吃、住、行、游、購、娛等旅游要素互動融合發(fā)展的程度。劉祥恒分析指出產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)是產(chǎn)業(yè)融合的前提，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)與產(chǎn)業(yè)融合之間的差異在于產(chǎn)業(yè)間能否突破產(chǎn)業(yè)邊界產(chǎn)生新業(yè)態(tài)[17]。顯然，茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展已形成茶文化旅游這一新業(yè)態(tài)，以關(guān)聯(lián)度來衡量茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展程度具有可行性。因此，本研究采用灰色綜合關(guān)聯(lián)分析法和熵權(quán)法對安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的定量關(guān)系進行測度，以挖掘分析兩大產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的互動融合程度，對安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的深度融合發(fā)展具有一定的實踐意義。

二、茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)在機理與研究方法

(一)茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)在機理分析

產(chǎn)業(yè)融合并不是將原有產(chǎn)業(yè)價值鏈要素簡單組合，而是要對原有產(chǎn)業(yè)價值鏈進行解構(gòu)和重構(gòu)，重組成新的產(chǎn)業(yè)價值鏈，從而給原有產(chǎn)業(yè)帶來融合價值的提升。茶產(chǎn)業(yè)價值鏈貫穿于茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)；而旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈涵蓋吃、住、行、游、購、娛等6個要素，沒有確切的上下游投入產(chǎn)出關(guān)系[18]。但從旅游資源屬性來看，茶業(yè)資源具有潛在的旅游價值，且茶葉市場與旅游市場存在交叉性[11]，這使得茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的價值鏈存在共同的融合點。

茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合過程主要表現(xiàn)為以茶業(yè)資源為基礎(chǔ)，以旅游服務(wù)為表現(xiàn)，茶產(chǎn)業(yè)價值鏈與旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈之間相互滲透和交叉，即茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)與吃、住、行、游、購、娛等旅游服務(wù)有機融合，從而延伸出茶文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈，豐富了原有產(chǎn)業(yè)價值鏈。從茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合路徑來看，茶產(chǎn)業(yè)從茶葉種植生產(chǎn)，到茶葉產(chǎn)品的初加工、精加工，再到茶葉市場銷售等環(huán)節(jié)均可以與旅游產(chǎn)業(yè)的旅游景區(qū)、旅游餐飲、旅游住宿、旅游交通、旅游購物等要素在資源、功能、技術(shù)、市場等方面進行滲透融合，從而實現(xiàn)兩大產(chǎn)業(yè)資源的價值提升、功能拓展、技術(shù)創(chuàng)新和市場共享。從茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合結(jié)果來看，茶產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)茶莊園、茶香人家、茶葉觀光工廠、茶文化主題公園等新業(yè)態(tài)，而旅游產(chǎn)業(yè)則形成以茶文化為主題的旅游景區(qū)、旅游餐飲、旅游酒店、旅游購物、茶藝表演、會展旅游等新業(yè)態(tài)。

(二)研究方法

灰色關(guān)聯(lián)分析法是根據(jù)不同序列曲線幾何形狀的接近程度來判別序列之間的關(guān)聯(lián)是否緊密，曲線的幾何形狀越接近，相應(yīng)序列的關(guān)聯(lián)度就越強，反之就越弱[19]。該方法適用于“貧信息，小樣本”的不確定性系統(tǒng)，能夠通過分析部分已知的信息來實現(xiàn)對全部事件的描述，因而常用來分析系統(tǒng)變量之間的關(guān)聯(lián)度或影響程度。茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)是一個多層次的復(fù)雜系統(tǒng)，內(nèi)部存在灰色關(guān)系，且由于旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)不健全，采用該方法可以彌補一般數(shù)理統(tǒng)計方法的缺憾。目前，國內(nèi)學(xué)者較多采用鄧聚龍?zhí)岢龅幕疑P(guān)聯(lián)分析法研究各種產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)聯(lián)度[20]，但使用該方法計算出來的關(guān)聯(lián)度會因數(shù)據(jù)變換方式、分辨系數(shù)、參考序列等不同而存在差異[21]。因此，本研究采用劉思峰等改進的灰色綜合關(guān)聯(lián)分析法[22]，對安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合度進行測算。

1.灰色絕對關(guān)聯(lián)度?；疑^對關(guān)聯(lián)度是根據(jù)變量的時間序列在對應(yīng)時段曲線的變化速率的相似程度來計算關(guān)聯(lián)度[21]。設(shè)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)變量中第i個變量在不同時點t上的時間序列為：

Yi={yi(t)|i=1,2,…,n;t=1,2,…,T}

(1)

其中,Yi表示茶產(chǎn)業(yè)的第i個變量,yi(t)表示茶產(chǎn)業(yè)第i個變量在t年的賦值,i表示茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)變量序列編號,n表示茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)變量的個數(shù),t表示時間單位,T表示時間長度。

則茶產(chǎn)業(yè)的第i個變量Yi的始點零化像為：

(2)

同理，設(shè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)變量中第j個變量在不同時點t上的時間序列為：

Xj={xj(t)|j=1,2,…,m;t=1,2,…,T}

(3)

其中,Xj表示旅游產(chǎn)業(yè)的第j個變量,xj(t)表示旅游產(chǎn)業(yè)第j個變量在t年的賦值,j表示旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)變量序列編號,m表示旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)變量的個數(shù),t表示時間單位,T表示時間長度。

則旅游產(chǎn)業(yè)的第j個變量Xj的始點零化像為：

(4)

則茶產(chǎn)業(yè)第i個變量與旅游產(chǎn)業(yè)第j個變量的灰色絕對關(guān)聯(lián)度為：

(5)

2.灰色相對關(guān)聯(lián)度?；疑鄬﹃P(guān)聯(lián)度主要反映各變量的時間序列相對于始點的變化速率的相似程度[22]。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)變量Yi與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)變量Xj的初值像分別為：

(6)

(7)

其中,Y′i表示茶產(chǎn)業(yè)第i個變量的初值像,Yi表示茶產(chǎn)業(yè)的第i個變量,yi(1)表示茶產(chǎn)業(yè)第i個變量的初始值,i表示茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)變量序列編號,n表示茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)變量的個數(shù);X′j表示旅游產(chǎn)業(yè)第j個變量的初值像,Xj表示旅游產(chǎn)業(yè)的第j個變量,xj(1)表示旅游產(chǎn)業(yè)第j個變量的初始值,j表示旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)變量序列編號,m表示旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)變量的個數(shù)。

則茶產(chǎn)業(yè)的第i個變量初值像Y′i的始點零化像為：

(8)

則旅游產(chǎn)業(yè)的第j個變量初值像X′j的始點零化像為：

(9)

則茶產(chǎn)業(yè)第i個變量與旅游產(chǎn)業(yè)第j個變量的灰色相對關(guān)聯(lián)度為：

(10)

3.灰色綜合關(guān)聯(lián)度。灰色綜合關(guān)聯(lián)度不僅反映茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)Yi與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)Xj的接近程度，而且體現(xiàn)了Yi與Xj相對于始點的變化速率的相似程度，是綜合衡量Yi與Xj之間關(guān)聯(lián)是否緊密的指標(biāo)[22]。Yi與Xj的灰色綜合關(guān)聯(lián)度為：

εij=φγij+(1-φ)λij

(11)

其中,εij表示茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的灰色綜合關(guān)聯(lián)度;φ表示對茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的灰色絕對關(guān)聯(lián)度的關(guān)心程度,φ∈[0,1];γij表示茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的灰色絕對關(guān)聯(lián)度;λij表示茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的灰色相對關(guān)聯(lián)度。為平衡灰色絕對關(guān)聯(lián)度和灰色相對關(guān)聯(lián)度對茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的灰色綜合關(guān)聯(lián)度的反映，取φ為0.5。茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)各發(fā)展指標(biāo)的融合度可通過對比它們之間關(guān)聯(lián)度大小所在區(qū)間進行判別(表1)。

表1 茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合度判別Table 1 Discrimination of the convergent degree between tea industry and tourism industry

4.灰色關(guān)聯(lián)綜合指數(shù)?；疑P(guān)聯(lián)綜合指數(shù)表示茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)之間整體融合發(fā)展的程度。本研究利用熵權(quán)法確定茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)各發(fā)展指標(biāo)變量的權(quán)重，進而對Yi與Xj的灰色綜合關(guān)聯(lián)度εij進行加權(quán)求和，從而計算出茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的灰色關(guān)聯(lián)綜合指數(shù)η，以此衡量它們之間的融合度。

(12)

三、安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合度測算

(一)指標(biāo)選取

根據(jù)茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合內(nèi)在機理以及安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際情況，且考慮數(shù)據(jù)的可獲得性，選取茶葉種植面積(Y1)、茶葉產(chǎn)值(Y2)、茶葉加工業(yè)增加值(Y3)、茶葉市場交易額(Y4)等4個指標(biāo)分別衡量茶產(chǎn)業(yè)種植、生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的發(fā)展水平。其中，茶葉市場交易額只統(tǒng)計安溪中國茶都茶葉市場交易額，這主要是緣于安溪中國茶都是安溪縣茶葉交易的重要平臺，實現(xiàn)該縣約1/3的茶葉產(chǎn)量交易和1/4的茶葉總產(chǎn)值，選取安溪中國茶都茶葉市場交易額作為衡量安溪縣整體茶葉銷售情況的替代指標(biāo)具有較強的可行性。由于旅游產(chǎn)業(yè)是一個關(guān)聯(lián)性較強的產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)有旅游統(tǒng)計尚未有關(guān)于旅游六要素的直接統(tǒng)計數(shù)據(jù)，因此，本研究選取旅游總收入(X1)，交通運輸、倉儲和郵政業(yè)增加值(X2)，住宿和餐飲業(yè)增加值(X3)，批發(fā)和零售業(yè)增加值(X4)，營利性服務(wù)業(yè)增加值(X5)等與旅游六要素關(guān)聯(lián)性較強的指標(biāo)用以衡量廣義旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，且采用灰色關(guān)聯(lián)分析法研究茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合程度，所選取的指標(biāo)具有較好的可行性和合理性。本研究所涉及數(shù)據(jù)均來源于2011—2017年的《泉州統(tǒng)計年鑒》《安溪年鑒》《安溪縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》以及中國茶葉流通協(xié)會網(wǎng)站。為了消除物價影響，選取2010年為基期，利用各年GDP平減指數(shù)計算出各變量的實際值(表2)。

(二)融合度測算

茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)Yi與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)Xj的始點零化像曲線具體如圖1所示。

根據(jù)公式(5)和公式(10)，可分別計算出安溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)的灰色絕對關(guān)聯(lián)度ij和灰色相對關(guān)聯(lián)度ij(表3)。

圖1 茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)始點零化像曲線Fig.1 Starting point zeroization curve of development indicators of tea industry and tourism industry

表2 2010—2016年安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況Table 2 Development of tea industry and tourism industry in Anxi County from 2010 to 2016

表3 2010—2016年安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)灰色絕對關(guān)聯(lián)度和灰色相對關(guān)聯(lián)度Table 3 Grey absolute correlation and grey relative correlation between tea industry and tourism industry in Anxi County from 2010 to 2016

根據(jù)公式(11)，可計算出安溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)的灰色綜合關(guān)聯(lián)度ij(表4)。

表4 2010—2016年安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)灰色綜合關(guān)聯(lián)度Table 4 Grey comprehensive correlation between tea industry and tourism industry in Anxi County from 2010 to 2016

根據(jù)熵權(quán)法計算出安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)各發(fā)展指標(biāo)的權(quán)重。其中，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)中，茶葉種植面積、茶葉產(chǎn)值、茶葉加工業(yè)增加值、茶葉市場交易額的權(quán)重分別為0.292、0.237、0.236、0.235；旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)中，旅游總收入，交通運輸、倉儲和郵政業(yè)增加值，住宿和餐飲業(yè)增加值，批發(fā)和零售業(yè)增加值，營利性服務(wù)業(yè)增加值的權(quán)重分別為0.215、0.221、0.179、0.169、0.216。

根據(jù)公式(12)，可計算出安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的灰色關(guān)聯(lián)綜合指數(shù)η：

(三)結(jié)果分析

1.茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的整體融合度較高。根據(jù)表4可知，安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)各發(fā)展指標(biāo)的灰色綜合關(guān)聯(lián)度均大于0.5，表明本研究選取的茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)各發(fā)展指標(biāo)均存在較大的相互關(guān)系，指標(biāo)選取具有合理性。茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)灰色關(guān)聯(lián)綜合指數(shù)為0.734，表明安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)在整體層面上關(guān)聯(lián)度較強，兩大產(chǎn)業(yè)間的融合度較高。從安溪縣旅游產(chǎn)業(yè)各發(fā)展指標(biāo)對茶產(chǎn)業(yè)的帶動作用來看：批發(fā)和零售業(yè)、旅游總收入、營利性服務(wù)業(yè)對茶葉產(chǎn)值的帶動作用較強，這是茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)融合度最高的直接原因；住宿和餐飲業(yè),營利性服務(wù)業(yè),交通運輸、倉儲和郵政業(yè)對茶葉加工業(yè)增加值的帶動作用較弱，這直接導(dǎo)致茶葉加工環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)融合度最低。

2.茶葉種植環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合度較高。根據(jù)表4可知，通過加權(quán)求和計算出的茶葉種植面積與旅游產(chǎn)業(yè)的灰色綜合關(guān)聯(lián)度為0.727，表明安溪縣茶葉種植環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合度較高?？梢?，茶園種植規(guī)模是影響安溪縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要因素，它能夠為茶文化觀光休閑旅游提供豐富的本底資源，且旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有助于促進茶園種植規(guī)模的擴大，該結(jié)論與2010—2016年安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)各項指標(biāo)數(shù)據(jù)(表2)呈現(xiàn)的逐年遞增的整體發(fā)展情況相符。根據(jù)圖1可知,X3、X2與Y1的變化趨勢相似程度較高,X5、X4與Y1的變化趨勢相似程度次之,X1與Y1的變化趨勢相似程度最低，這與2010—2016年安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)灰色綜合關(guān)聯(lián)度(表4)中茶葉種植面積與旅游產(chǎn)業(yè)各發(fā)展指標(biāo)的灰色綜合關(guān)聯(lián)度排序一致，即安溪縣茶葉種植環(huán)節(jié)與住宿和餐飲業(yè)(0.933)融合度最高，與交通運輸、倉儲和郵政業(yè)(0.745)和營利性服務(wù)業(yè)(0.719)融合度較高，與批發(fā)和零售業(yè)(0.647)中度融合，對旅游總收入(0.609)的貢獻不大。由于安溪縣茶葉種植規(guī)模較大、茶文化旅游發(fā)展較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)(如祥華、感德、長坑、龍涓、劍斗、虎邱、西坪、大坪、藍田等)均位于偏遠山區(qū)，導(dǎo)致前來觀光休閑、商務(wù)旅游的游客對住宿餐飲、交通運輸、文化娛樂等其他服務(wù)業(yè)的需求較大。同時，安溪縣近幾年引入莊園經(jīng)濟經(jīng)營理念，致力于打造“茶莊園+”旅游模式，依托擁有較大茶園規(guī)模的茶葉企業(yè)開發(fā)建設(shè)茶莊園(如華祥苑、高建發(fā)、添壽福地、三和等)，這些茶莊園成為安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要載體。但是從茶葉種植面積與旅游總收入灰色綜合關(guān)聯(lián)度不高的情況來看，茶園規(guī)模面積的擴大并沒有帶來較高的旅游經(jīng)濟效益，表明安溪縣茶園建設(shè)仍以滿足種植生產(chǎn)為主，總體仍處于茶園觀光初級發(fā)展階段。

3.茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合度較高。根據(jù)表4可知，茶葉產(chǎn)值與旅游產(chǎn)業(yè)的灰色綜合關(guān)聯(lián)度為0.791，表明安溪縣茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合度較高。根據(jù)圖1可知,X4、X1與Y2的變化趨勢相似程度較高,X5、X2與Y2的變化趨勢相似程度次之,X3與Y2的變化趨勢相似程度最低，這與2010—2016年安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)灰色綜合關(guān)聯(lián)度(表4)中茶葉產(chǎn)值與旅游產(chǎn)業(yè)各發(fā)展指標(biāo)的灰色綜合關(guān)聯(lián)度排序一致，即安溪縣茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)與批發(fā)和零售業(yè)(0.966)融合度最高，但與住宿和餐飲業(yè)(0.637)融合度最低，其余均處于較高融合水平。一般來說，茶葉產(chǎn)值與茶葉生產(chǎn)水平緊密相關(guān)，因而可以用茶葉生產(chǎn)水平替代茶葉產(chǎn)值指標(biāo)分析其與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)系。從以上數(shù)據(jù)可以判定，茶葉生產(chǎn)水平是安溪縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一個重要影響因素，較高的茶葉生產(chǎn)水平不僅能提高茶葉產(chǎn)值，而且能夠提升茶園的經(jīng)營管理水平，進而提供良好的旅游景觀環(huán)境，增強茶文化旅游的吸引力。安溪縣每年持續(xù)大力開展生態(tài)茶園建設(shè)，實施茶山生態(tài)修復(fù)，累計建成高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園23 333 hm2、有機食品和綠色食品茶葉生產(chǎn)基地2 632 hm2，茶葉質(zhì)量和茶園旅游景觀持續(xù)提升，吸引大量游客和茶葉采購商前來觀光休閑、體驗茶事、采購茶葉，這也可以從茶葉產(chǎn)值與批發(fā)和零售業(yè)，旅游總收入，營利性服務(wù)業(yè)，交通運輸、倉儲和郵政業(yè)具有較高的灰色綜合關(guān)聯(lián)度中得到印證。同時，安溪縣旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展也帶動了茶葉銷量和茶葉產(chǎn)值的增加，這也可以從2010—2016年安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)數(shù)據(jù)(表2)中得以佐證。但是茶葉產(chǎn)值與住宿和餐飲業(yè)融合度不高，表明安溪縣在茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)不夠注重旅游住宿和餐飲設(shè)施的建設(shè)，導(dǎo)致住宿和餐飲業(yè)未在茶葉產(chǎn)值提升方面發(fā)揮較大作用。

4.茶葉加工環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)處于中度融合水平。根據(jù)表4可知，茶葉加工業(yè)增加值與旅游產(chǎn)業(yè)的灰色綜合關(guān)聯(lián)度為0.665，表明安溪縣茶葉加工環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)處于中度融合水平，這可從圖1所示的X1、X2、X3、X4、X5與Y3的變化趨勢相似程度不高中得到驗證。安溪縣茶葉加工環(huán)節(jié)除了與旅游總收入(0.816)、批發(fā)和零售業(yè)(0.732)融合度較高外，與交通運輸、倉儲和郵政業(yè)(0.612)，營利性服務(wù)業(yè)(0.610)以及住宿和餐飲業(yè)(0.555)的灰色綜合關(guān)聯(lián)度均低于0.7，處于中度融合水平。茶葉加工廠既是制作茶葉成品的主要場所，也是展示企業(yè)品牌和茶文化的窗口。安溪縣規(guī)模以上的茶葉加工企業(yè)非常注重茶葉品牌與茶文化的推廣，如在茶葉加工場所向游客開放展示現(xiàn)代化制茶工藝、設(shè)立茶文化展示區(qū)向游客傳播茶文化等，不僅提升了安溪鐵觀音品牌的影響力，也擴大了旅游客源市場。目前，安溪縣擁有安溪鐵觀音集團鳳山創(chuàng)意館、魏蔭鐵觀音文化園、三和茶文化博物館等茶文化展覽館，八馬茶業(yè)觀光工廠、三和茶業(yè)觀光工廠、國心綠谷觀光工廠等3家省級茶葉觀光工廠，這些場所已成為安溪縣茶文化旅游線路的重要節(jié)點，每年吸引大批游客前往參觀、游覽?？梢?，安溪縣茶葉加工環(huán)節(jié)與旅游總收入、批發(fā)和零售業(yè)的灰色綜合關(guān)聯(lián)度較高。安溪縣規(guī)模以上的茶葉加工企業(yè)主要位于縣城，由于免費開放和較少提供住宿和餐飲服務(wù)等，導(dǎo)致茶葉加工環(huán)節(jié)與交通運輸、倉儲和郵政業(yè)，營利性服務(wù)業(yè)以及住宿和餐飲業(yè)的灰色綜合關(guān)聯(lián)度較低，從而拉低了茶葉加工環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)的灰色綜合關(guān)聯(lián)度，對旅游產(chǎn)業(yè)的拉動效應(yīng)不明顯。這說明安溪縣茶葉加工環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)主要還停留在資源融合階段，較為注重傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)，一定程度上忽視了茶葉的精深加工。

5.茶葉銷售環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合度較高。根據(jù)表4可知，茶葉市場交易額與旅游產(chǎn)業(yè)的灰色綜合關(guān)聯(lián)度為0.752，表明安溪縣茶葉銷售環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合度較高，這可從圖1所示的X1、X2、X3、X4、X5與Y4的變化趨勢整體較為接近得到驗證。安溪縣茶葉銷售環(huán)節(jié)與交通運輸、倉儲和郵政業(yè)(0.818)，批發(fā)和零售業(yè)(0.760)，旅游總收入(0.753)，營利性服務(wù)業(yè)(0.716)，住宿和餐飲業(yè)(0.703)的融合度均相對較高。安溪鐵觀音以其獨有的蘭花香特性和強大的品牌影響力，每年吸引大量國內(nèi)外客商慕名而來，不僅擴大了茶葉銷售市場，而且?guī)砹舜罅柯糜慰驮础０蚕h茶葉銷售主要集中在安溪中國茶都、特產(chǎn)城、茶博匯、海峽茶博園等全國性、區(qū)域性茶葉交易市場，特別是安溪中國茶都已成為一個集茶葉貿(mào)易、信息交流、品牌展示、茶文化傳播和旅游購物等為一體的全國農(nóng)業(yè)旅游示范點，也是安溪縣茶文化旅游線路的黃金節(jié)點。同時，安溪縣連續(xù)舉辦了七屆中國茶都(安溪)國際茶業(yè)博覽會，不僅為茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈提供了展銷平臺，而且融入了豐富的茶文化旅游產(chǎn)品。由于茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)存在市場交叉性，游客往往也是茶葉的消費者，安溪縣采取茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的茶葉銷售模式和會展經(jīng)濟模式，在提高茶葉銷售量的同時，也推動了旅游收入的快速增長，這是安溪縣茶葉市場交易額與旅游產(chǎn)業(yè)各發(fā)展指標(biāo)灰色綜合關(guān)聯(lián)度均較高的重要緣由。

四、結(jié)論與對策

(一)結(jié)論

本研究選取茶葉種植面積、茶葉產(chǎn)值、茶葉加工業(yè)增加值、茶葉市場交易額等茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)與旅游總收入，交通運輸、倉儲和郵政業(yè)增加值，住宿和餐飲業(yè)增加值，批發(fā)和零售業(yè)增加值，營利性服務(wù)業(yè)增加值等廣義旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展指標(biāo)，采用灰色綜合關(guān)聯(lián)分析法和熵權(quán)法對安溪縣2010—2016年茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的程度進行測度，得出以下結(jié)論。

1.安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的整體融合度較高。安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)相互滲透融合，茶產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)為旅游產(chǎn)業(yè)提供旅游吸引物、旅游接待設(shè)施、旅游商品、旅游服務(wù)等方面的支持，且茶產(chǎn)業(yè)通過旅游產(chǎn)業(yè)的融入，延伸了茶產(chǎn)業(yè)鏈，拓展了茶產(chǎn)業(yè)的收入渠道。但安溪縣茶產(chǎn)業(yè)價值鏈未能與旅游產(chǎn)業(yè)價值鏈實現(xiàn)深度融合，仍存在較大的融合空間。

2.安溪縣茶產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合度存在差異。安溪縣茶產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合度從大到小排序依次為生產(chǎn)環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)、種植環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)。其中，茶葉加工環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)處于中度融合水平，其余環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)融合度均較高。從茶產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)與旅游產(chǎn)業(yè)各要素的融合發(fā)展情況來看，茶葉種植環(huán)節(jié)與住宿和餐飲業(yè)的融合度最高，茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)與批發(fā)和零售業(yè)的融合度最高，茶葉加工環(huán)節(jié)與批發(fā)和零售業(yè)的融合度最高，茶葉銷售環(huán)節(jié)與交通運輸、倉儲和郵政業(yè)的融合度最高；茶葉加工環(huán)節(jié)對旅游總收入的貢獻最大，茶葉種植環(huán)節(jié)對旅游總收入的貢獻最小，而茶葉生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)與住宿和餐飲業(yè)的融合度均較低。

(二)對策

根據(jù)研究結(jié)論可知，當(dāng)前安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)尚未實現(xiàn)最佳融合狀態(tài)，可從以下4個方面著手大力推動茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

1.轉(zhuǎn)變茶園經(jīng)營理念，完善茶莊園休閑功能。茶莊園不僅承載著茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售的功能，也是茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要載體，能夠為旅游者提供餐飲、住宿、交通、游覽、購物、娛樂等旅游服務(wù)。因此，安溪縣在茶園經(jīng)營理念方面，應(yīng)將體驗經(jīng)濟理念融入傳統(tǒng)茶園的改造升級和經(jīng)營管理中，充分利用茶園的自然生態(tài)資源、茶業(yè)資源和茶文化資源，深度挖掘茶文化內(nèi)涵，推進茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)與吃、住、行、游、購、娛等旅游要素的滲透融合，開發(fā)集采茶、制茶、賞茶、品茶、購茶、茶藝、茶食等為一體的綜合性休閑茶莊園，促使茶園由單一的茶葉原料提供功能向生產(chǎn)、生活、生態(tài)等多元化功能轉(zhuǎn)變，滿足旅游者的茶園旅游觀光、休閑體驗、文化科教等需求，從而提升茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益。

2.拓展茶葉衍生功能，促進茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)多元融合。茶葉的種植、生產(chǎn)、加工、銷售等多個環(huán)節(jié)均可以與旅游產(chǎn)業(yè)的多個要素進行有效的關(guān)聯(lián)對接，從而產(chǎn)生融合效應(yīng)。因此，安溪縣應(yīng)注重茶產(chǎn)業(yè)與旅游要素的融合，特別是要進一步創(chuàng)新茶葉精深加工技術(shù)，拓展茶的食用、生態(tài)、文化、科普、養(yǎng)生、休閑等多種功能，將茶產(chǎn)業(yè)貫穿于旅游產(chǎn)業(yè)鏈中，通過茶與餐飲、觀光、酒店、創(chuàng)意、養(yǎng)生、教育、影視、購物等行業(yè)的交叉滲透融合，采用“茶+體驗旅游”“茶+觀光旅游”“茶+休閑旅游”“茶+節(jié)慶旅游”“茶+康養(yǎng)旅游”“茶+修學(xué)旅游”“茶+影視旅游”“茶+購物旅游”等多元融合模式，開發(fā)出多層次、多樣化的茶文化旅游產(chǎn)品體系，推動安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)由資源融合逐漸向技術(shù)融合、功能融合、市場融合發(fā)展。

3.加大旅游設(shè)施建設(shè)力度，提升茶文化旅游供給品質(zhì)。安溪縣應(yīng)在茶葉生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)加大旅游設(shè)施的建設(shè)力度。具體包括：(1)強化旅游餐飲的特色性。深入挖掘安溪傳統(tǒng)特色小吃和茶餐飲，在縣城、景區(qū)等區(qū)域建設(shè)茶主題旅游餐飲街區(qū)，為游客提供茶宴、茶小吃、茶食品、茶酒等特色餐飲服務(wù)。(2)增加旅游住宿的多樣性。積極構(gòu)建和完善融不同層次結(jié)構(gòu)、濃郁閩南特色于一體的茶文化主題酒店、民宿、露營地等住宿設(shè)施，將茶元素嵌入住宿設(shè)施、環(huán)境和服務(wù)中，提升安溪縣旅游住宿的接待能力和服務(wù)質(zhì)量，滿足游客多樣化的住宿需求。(3)提升旅游道路的通達性。改善安溪縣城通往茶莊園、茶文化旅游景區(qū)的道路交通設(shè)施，構(gòu)建和完善安溪茶鄉(xiāng)的道路交通網(wǎng)絡(luò)，提高安溪縣茶文化旅游景區(qū)的可進入性。(4)豐富游覽線路的主題性。根據(jù)安溪縣茶文化旅游發(fā)展的特點及未來發(fā)展趨勢，進一步優(yōu)化整合現(xiàn)有的茶業(yè)資源和旅游要素，圍繞茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)，組織設(shè)計一批涵蓋觀光、休閑、體驗、康養(yǎng)、修學(xué)、購物等主題類型的茶文化游覽線路，豐富安溪縣茶文化旅游線路產(chǎn)品。(5)加強旅游商品的創(chuàng)意性?；诓枞~精深加工技術(shù)的改良，開發(fā)保健茶、茶酒、茶食品、茶工藝品、茶用品等一系列具有高附加值的茶葉精深加工產(chǎn)品，并進一步融入創(chuàng)意元素，打造以茶為特色主題的系列創(chuàng)意旅游商品，擴大茶產(chǎn)品的消費領(lǐng)域；同時，在安溪中國茶都、特產(chǎn)城、茶博匯、海峽茶博園等建設(shè)專門的旅游購物商店，改善安溪縣的旅游購物環(huán)境。(6)增強旅游活動的娛樂性。在茶莊園、茶葉觀光工廠、茶文化主題公園等開發(fā)一系列參與性、互動性、體驗性強的娛樂活動，如茶事體驗、品茗斗茶、茶藝表演、茶歌茶舞等活動，增強安溪縣茶文化旅游的娛樂性。

4.發(fā)展全域茶文化旅游，推動茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。全域茶文化旅游強調(diào)以旅游產(chǎn)業(yè)為龍頭，通過茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的交叉滲透、資源要素的重組整合，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)在全產(chǎn)業(yè)鏈上深度融合發(fā)展。安溪縣全域茶文化旅游的發(fā)展可從以下兩方面著手：(1)制定全域茶文化旅游發(fā)展規(guī)劃。根據(jù)安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際情況科學(xué)合理地編制全域茶文化旅游發(fā)展規(guī)劃，在全域旅游發(fā)展理念指導(dǎo)下，以“茶旅產(chǎn)業(yè)一體化”為載體，整合優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)資源與旅游產(chǎn)業(yè)資源，不斷拓展兩大產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展茶加工、茶包裝、茶配套、茶會展、茶創(chuàng)意、茶文化旅游等業(yè)態(tài)，以旅帶茶、以茶促旅、茶旅結(jié)合，最終形成全域茶文化旅游的發(fā)展格局。(2)發(fā)展茶文化旅游新業(yè)態(tài)。依托安溪縣的優(yōu)勢資源、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和消費市場，在全域旅游視角下將茶以及與之關(guān)聯(lián)的衍生內(nèi)容納入旅游項目開發(fā)中，形成茶香人家、鐵觀音文化小鎮(zhèn)、茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)、茶文化主題公園、茶文化研學(xué)旅游基地、茶文化休閑度假區(qū)、茶文化康養(yǎng)中心等茶文化旅游新業(yè)態(tài)，推動安溪縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。