孔凡虎

（山東省煙臺市畜牧獸醫(yī)工作站，山東 煙臺 264001）

家畜的生長發(fā)育是其遺傳素質(zhì)與環(huán)境條件共同作用的結(jié)果。每個畜種由于長期的自然馴化和人工選擇的差異，形成了自身的生長發(fā)育特征。研究和掌握這些特征，對于飼養(yǎng)管理中采取階段性科學(xué)飼養(yǎng)，選擇合格的利用時間，進(jìn)而最大限度地提高經(jīng)濟(jì)效益，都具有重要的參考價值。迄今為止，有關(guān)綿、山羊的生長發(fā)育，各個品種都不同程度地積累了一些資料，總結(jié)出許多對生產(chǎn)有益的規(guī)律。牙山黑絨山羊產(chǎn)于山東省煙臺棲霞市境內(nèi)的牙山一帶，是經(jīng)過當(dāng)?shù)厝罕婇L期自然選擇和人工選育而成的優(yōu)秀絨肉兼用型山羊地方品種，2012年牙山黑絨山羊順利通過國家畜禽遺傳資源委員會鑒定，2014年農(nóng)業(yè)部《國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》修訂版中將牙山黑絨山羊列入國家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄?，F(xiàn)主要分布在山東省煙臺的棲霞、蓬萊、萊州等地區(qū)，白天以山地放牧為主，晚上歸舍飲水休息。本研究旨在系統(tǒng)分析牙山黑絨山羊從初生至成年各月齡體尺體重的生長發(fā)育規(guī)律，為今后的生產(chǎn)利用和選育提高提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗羊只本研究在棲霞金牛嶺羊業(yè)有限公司和蓬萊和圣牙山黑絨山羊原種場進(jìn)行，選擇出生日期相近、健康的牙山黑絨山羊公羊195只，母羊295只，連續(xù)測定初生重、3月齡、6月齡、12月齡、24月齡、36月齡和48月齡的體重、體尺。

1.2 測定指標(biāo)體重測量用電子磅秤，體尺測量用專用的測杖和軟尺，按照實際月齡測定，測定方法參照《畜禽遺傳資源調(diào)查技術(shù)手冊》。

體重：早上空腹稱測。

體高：肩胛骨最高點到地面的垂直距離。

體長：肩端至坐骨結(jié)節(jié)后端的直線距離。

胸圍：肩胛骨后緣繞胸一周的長度。

管圍：左前肢管骨最細(xì)處的水平周徑。

絕對增重：是指一定時期內(nèi)的平均日增重。計算公式為：絕對增重=試驗期體重增加量/試驗天數(shù)。

相對增重：是指一定時期內(nèi)的增長量占原來體重的比例，計算公式為：相對增重=試驗期體重增加量/試驗期開始體重×100%。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析用Excel建立原始數(shù)據(jù)庫，用SPSS 13.0軟件對牙山黑絨山羊不同年齡階段的生長發(fā)育特點進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 體重變化情況見表1和表2。

表1 牙山黑絨山羊各年齡段體重變化Table 1 Weight changes of Yashan Black Cashmere Goats at different ages

2.1.1 體重增長情況 由表1和表2可知，牙山黑絨山羊公羊初生、3、6、12、24月齡的體重分別為36月 齡 體 重 的 6.05%、 31.5%、 44.85%、 57.85%、83.71%；母羊初生、3、6、12、24月齡的體重分別為36月齡體重的6.59%、31.31%、46.88%、68.05%、97.79%。6月齡時公母羊體重分別為20.76 kg和17.58 kg，占36月齡體重的44%以上，表明牙山黑絨山羊6月齡內(nèi)生長發(fā)育快。牙山黑絨山羊24月齡之前公、母羊的增重非常明顯，各月齡公羊的體重均大于同期母羊（P＜0.05），表明公羊生長速度比母羊快。到24月齡時平均體重分別達(dá)到38.75 kg和36.67 kg，分別占成年體重的83.71%和97.79%；24月齡之后母羊的體重增加減緩，而公羊的增重依然明顯，到36月齡時公羊的體重平均達(dá)到46.29 kg，其體重基本達(dá)到體成熟的狀態(tài)，這表明公羊比母羊晚熟。

表2 牙山黑絨山羊體重絕對生長與相對生長統(tǒng)計Table 2 Absolute weight growth and relative growth statistics of Yashan Black Cashmere Goats

2.1.2 絕對增重情況 絕對增重是一定時期內(nèi)的平均日增重，表示家畜生長速度情況，是衡量動物的營養(yǎng)水平、判斷其生長發(fā)育水平是否正常的依據(jù)。由表2可知，羔羊體重隨著月齡的增長而逐漸增加，初生至3月齡公母羊日增重分別為130.89 g、103.00 g，公母羊日增重差異顯著（P＜0.05），生長發(fā)育速度最快，以后生長水平下降；3～6月齡公、母羊日增重分別為68.67 g、64.89 g，公、母羊日增重差異顯著（P＜0.05），生長發(fā)育仍處于高峰期；6～24月齡公母羊日增重均在30 g以上，日增重仍處于較高水平，公、母羊雖然日增重略有差異，但生長高峰出現(xiàn)的時間基本相同，基本符合絕對生長的一般規(guī)律；24～36月齡公羊的平均日增重明顯下降，母羊變化不大；36～48月齡公羊日增重6.96 g，母羊日增重2.90 g，公母羊體重增長較小，表明36月齡公母羊基本達(dá)到體成熟狀態(tài)。

2.1.3 相對增重率情況 相對增重是一定時期內(nèi)的增長量占原來體重的比例，即相對生長率，表示家畜生長強(qiáng)度情況。由表2可知，牙山黑絨山羊體重的生長強(qiáng)度隨著月齡的增長而下降，0～3月齡時公母羊相對增重率最大，分別達(dá)到420.71%和375.30%，3～6月齡呈現(xiàn)明顯的直線下降趨勢，盡管公、母羊表現(xiàn)略有差異，但兩者均表現(xiàn)出在0～6月齡生長強(qiáng)度最大，從6月齡開始逐漸變得平緩，這與家畜生長發(fā)育規(guī)律基本一致，即在幼年時由于新陳代謝旺盛，生長發(fā)育強(qiáng)度較大，而成年后生長強(qiáng)度則趨于穩(wěn)定。

2.2 體尺變化情況 見表3和表4。

體高、體長、管圍實際上反映了骨骼的生長，胸圍在一定程度上反映了肌肉及皮下脂肪的積累。從表3可知，牙山黑絨山羊體尺均隨月齡的增加逐漸增加，公羊3、6、12、24月齡的體高分別達(dá)36月齡體高的70.87%、79.97%、87.59%和94.14%，母羊3、6、12、24月齡的體高分別達(dá)36月齡體高的75.2%、86.4%、92.37%、97.33%；公羊 3、6、12、24月齡的體長分別達(dá)36月齡體長的62.32%、71.92%、81.89%、93.58%，母羊3、6、12、24月齡的體長分別達(dá)36月齡體長的65.27%、74.65%、86.22%、93.72%；公羊3、6、12、24月齡的胸圍分別達(dá) 36月 齡胸圍 的 65.17%、74.35%、77.83%、90.59%，母羊3、6、12、24月齡的胸圍分別達(dá)36月齡胸圍的67.74%、79.74%、84.34%、94.03%；公羊3、6、12、24月齡的管圍分別達(dá)36月齡管圍的77.14%、79.43%、88.57%、95.31%，母羊3、6、12、24月齡的管圍分別達(dá)36月齡管圍的71.07%、83.67%、89.90%、97.63%；

從表4可知，牙山黑絨山羊公、母羊在24月齡以前體高、體長、胸圍、管圍的絕對生長和相對生長率均表現(xiàn)較高，24～36月齡除胸圍有所增加外，體高、體長、管圍變化不大，說明此階段牙山黑絨山羊的骨骼生長已經(jīng)占很小的比例了，主要是肌肉及皮下脂肪的增加。

表3 牙山黑絨山羊體尺統(tǒng)計表Table 3 Statistical table of body size of Yashan Black Cashmere Goat

表4 牙山黑絨山羊主要體尺和體重絕對生長與相對生長統(tǒng)計Table 4 Absolute growth and relative growth statistics of main body size and body weight of Yashan Black Cashmere Goats

3 討論與小結(jié)

3.1 通過對放牧條件下牙山黑絨山羊生長發(fā)育規(guī)律的分析，認(rèn)為該品種早期生長發(fā)育快，6月齡公羊體重是初生體重的7.41倍，是成年羊的44.85%；6月齡母羊體重是初生重的7.12倍，是成年羊的46.88%；日增重公、母羊分別為68.67 g、64.89 g。隨著年齡的增長，絨山羊生長發(fā)育速度減慢。由此可見，充分利用6月齡以前羔羊生長發(fā)育快、日增重高等特點，抓好此期絨山羊的飼養(yǎng)管理，供給均衡豐富的營養(yǎng)，對促進(jìn)生長發(fā)育將具有極其重要的意義。

3.2 從統(tǒng)計結(jié)果看出，放牧條件下牙山黑絨山羊在24～36月齡時，體重、體高、體長、胸圍達(dá)到了全期的最高峰，此時羊只已經(jīng)體成熟，遺傳性穩(wěn)定，生產(chǎn)性能也最高并達(dá)到了穩(wěn)定狀態(tài)，是充分發(fā)揮種畜性能的良好時期，應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保持羊只健康，合理組織配種，以獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的后代，增加養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)收入，加快品種育成速度。

3.3 通過對牙山黑絨山羊生長發(fā)育觀察，可以看到羊只36月齡以后增重速度將逐漸變慢減弱。公羊12～24月齡平均日增重為32.79 g，相對增重為44.7%，24～36月齡平均日增重為20.66 g，相對增重為19.46%，36～48月齡周歲平均日增重為6.96 g，相對增重為5.49%。按照這個規(guī)律，建議飼養(yǎng)牙山黑絨山羊公羊最好不要超過3周歲，這樣不但可以獲得較好的肉用效益，而且還可以獲得較高的毛絨效益。