葛燕秋

摘 要：成本會計作為會計的一大主要分支，一直是會計課程中一門主干必修課。然而傳統(tǒng)的成本會計一直是采用“書本+黑板”的教學(xué)模式，這樣的教學(xué)手段存在諸多不足之處。文章結(jié)合作者自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，從教學(xué)診斷與改進(jìn)出發(fā)，對如何將Excel運(yùn)用于成本實(shí)踐教學(xué)中展開了探討。

關(guān)鍵詞：成本會計;診斷;改進(jìn);Excel

中圖分類號：F234.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 收稿日期：2019-04-27 文章編號：1674-120X（2019）33-0118-02

近幾年，教育部不斷下發(fā)有關(guān)職業(yè)院校教學(xué)診斷與改進(jìn)通知，這意味著我國職業(yè)教育開始由數(shù)量規(guī)模型轉(zhuǎn)向質(zhì)量效能型。這就要求學(xué)校必須轉(zhuǎn)變管理方式，加強(qiáng)事中、事后監(jiān)督，推進(jìn)教學(xué)模式改革，提高課堂教學(xué)質(zhì)量。

一、成本會計課堂教學(xué)診斷與改進(jìn)的必要性

教學(xué)診斷是提出改進(jìn)教與學(xué)建議的一種行為，是教師貫穿于教學(xué)始終的活動，主要是對教學(xué)活動進(jìn)行檢查、分析、反饋與調(diào)節(jié)，進(jìn)而不斷改進(jìn)整個教學(xué)活動、教學(xué)行為。而教學(xué)改進(jìn)是教學(xué)診斷后的進(jìn)一步工作，是對教學(xué)診斷中發(fā)現(xiàn)的問題加以改進(jìn)。教學(xué)改進(jìn)可以從教師、學(xué)生、教學(xué)活動等各個方面出發(fā)，提出改進(jìn)方法，最終將理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐。

會計一直是職業(yè)院校的一個主干專業(yè)，為適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)的深入變革，會計理論知識不斷更新完善，對相關(guān)會計課程及時調(diào)整和改變教學(xué)方法，轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)思路，已然成為職業(yè)院校教學(xué)診斷與改進(jìn)的重點(diǎn)和關(guān)鍵。而成本會計作為會計的一大主要分支，一直是會計課程中一門主干必修課。許多講授成本會計這門課的教師都會覺得，在成本核算，特別是完工產(chǎn)品與在產(chǎn)品成本計算這一內(nèi)容的講解過程中，總是存在“老師不好講，學(xué)生學(xué)不懂”的情況。因?yàn)槌杀竞怂氵^程中會涉及大量的計算公式和成本計算單，如果單靠書本以及板書的教學(xué)模式，很難把表中的邏輯思路體現(xiàn)出來，學(xué)生也就學(xué)不明白表中數(shù)據(jù)的來源和計算過程。而這些數(shù)據(jù)間的邏輯關(guān)系，通過Excel卻可以清晰明了地體現(xiàn)出來，因此，Excel的實(shí)踐應(yīng)用對成本會計課堂教學(xué)診斷與改進(jìn)具有重大的意義。

二、成本會計課堂教學(xué)診斷與改進(jìn)中Excel的實(shí)踐應(yīng)用

現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)會計崗，一項(xiàng)必備技能就是Excel的運(yùn)用，它能幫助財務(wù)人員進(jìn)行數(shù)據(jù)收集、整理、分析，特別是成本會計崗位人員，必須具備熟練的Excel數(shù)據(jù)處理和分析能力。然而，這些對于中高職院校的學(xué)生來說，卻是最匱乏的一部分能力。在傳統(tǒng)的教學(xué)中，計算機(jī)的運(yùn)用，一般只局限于簡單的電腦操作，而不會將Office軟件與財務(wù)教學(xué)結(jié)合，這就會導(dǎo)致會計專業(yè)的學(xué)生走上工作崗位后，適應(yīng)不了崗位要求，嚴(yán)重影響工作效率。

因此，筆者認(rèn)為，針對上述傳統(tǒng)成本會計教學(xué)中存在的主要問題，成本會計的教學(xué)必須進(jìn)行改革，而運(yùn)用Excel就能有效地解決上述問題，并且給學(xué)生提供一個適應(yīng)崗位需求的平臺。要將Excel運(yùn)用到成本會計的教學(xué)中，筆者認(rèn)為主要進(jìn)行以下三個環(huán)節(jié)：第一，課前成本計算單制作和公式編制;第二，課堂講解、演練以及學(xué)生使用;第三，教師上傳表格，學(xué)生練習(xí)鞏固。

（一）成本計算單的制作——用電子表格代替板書和表格

中高職院校的成本會計課程一般會在他們學(xué)制的后期開設(shè)，那時候，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過相關(guān)計算機(jī)基礎(chǔ)課程，基本能夠熟練運(yùn)用Office軟件，也能看懂并運(yùn)用Excel的公式編輯。因此，這時候?qū)xcel應(yīng)用到成本會計教學(xué)中，是具有一定可行性的。

教師應(yīng)將如下例題的已知條件寫到Excel中，特別需要編制各步驟定額以及在產(chǎn)品數(shù)量表、成本項(xiàng)目表。Excel本身就是電子表格的形式，所以用Excel制作表格會非常方便。同時，教師事先將表格制作好以后，上課時僅需打開，這顯然可以節(jié)省大量的黑板板書時間，教師可以利用這些時間引導(dǎo)學(xué)生做更多思考，而不是讓學(xué)生“漫長”地等待教師的板書。

例題：某工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)A產(chǎn)品，需經(jīng)兩道工序連續(xù)加工而成，直接材料陸續(xù)投入，其投入程度與加工進(jìn)度不一致，有關(guān)資料如下：

（1）A產(chǎn)品本月完工140件，在產(chǎn)品300件，第1、2道工序的材料消耗定額、工時定額及期末在產(chǎn)品結(jié)存資料如下：（各工序內(nèi)平均完工程度按50%計算）

（2）A產(chǎn)品的月初在產(chǎn)品成本和本月費(fèi)用資料如下：

（二）課堂表格公式編制與講解——直觀呈現(xiàn)數(shù)據(jù)計算過程與邏輯關(guān)系

第一，教師現(xiàn)場制作費(fèi)用完工率及約當(dāng)產(chǎn)量表，解析表中的邏輯以及計算步驟，在演示計算的過程中，使學(xué)生掌握約當(dāng)產(chǎn)量的計算程序。其中在產(chǎn)品的數(shù)量均來自已知條件，完工率的計算公式必須通過已知條件給出的各工序完工程度，因此，完工率50%須在表格中加以體現(xiàn)。完工率的計算要區(qū)別材料費(fèi)和加工費(fèi)，步驟1中材料費(fèi)的完工率=本步驟材料消耗定額×完工程度/總材料消耗定額;步驟2材料費(fèi)的完工率=（上步驟材料消耗定額+本步驟材料消耗定額×完工程度）/總材料消耗定額。根據(jù)完工率乘以在產(chǎn)品的數(shù)量即可求出在產(chǎn)品的約當(dāng)產(chǎn)量，因此步驟1在產(chǎn)品約當(dāng)產(chǎn)量=步驟1完工率×在產(chǎn)品數(shù)量;步驟2在產(chǎn)品約當(dāng)產(chǎn)量=步驟2完工率×在產(chǎn)品數(shù)量。對于加工費(fèi)的完工率計算則可以讓學(xué)生在了解計算公式的同時，自制Excel表，教師核對計算結(jié)果即可。

第二，教師現(xiàn)場制作產(chǎn)品生產(chǎn)成本計算單，其中期初在產(chǎn)品成本、本月費(fèi)用、本月生產(chǎn)費(fèi)用合計的數(shù)據(jù)都來自已知表;完工數(shù)量、在產(chǎn)品約當(dāng)產(chǎn)量來自之前計算所得;約當(dāng)總產(chǎn)量則是完工數(shù)量與在產(chǎn)品約當(dāng)產(chǎn)量之和。而分配率的計算直接運(yùn)用合計費(fèi)用除以約當(dāng)總產(chǎn)量求得，即由本月生產(chǎn)費(fèi)用合計除以約當(dāng)產(chǎn)量之和。在得出分配率的基礎(chǔ)上，用完工產(chǎn)品的數(shù)量乘以分配率得出完工產(chǎn)品成本，在產(chǎn)品約當(dāng)產(chǎn)量乘以分配率得出在產(chǎn)品成本，最后將料工費(fèi)三者相加，得出完成產(chǎn)品總成本以及月末在產(chǎn)品總成本。

（三）結(jié)果展示并上傳表格——提供課后鞏固復(fù)習(xí)資料

課堂講解結(jié)束以后，教師將最終的結(jié)果展示給學(xué)生，學(xué)生可以通過手工計算與教師通過Excel表計算的結(jié)果進(jìn)行核對。這樣一方面，可以讓學(xué)生領(lǐng)悟到Excel表的簡便性;另一方面，也可以檢測教師在公式編制中是否存在錯誤和遺漏之處。此外，學(xué)生通過一堂課的學(xué)習(xí)，不可能完全理解和掌握本堂課的知識點(diǎn)，還需要進(jìn)行課后復(fù)習(xí)和消化。因此，教師在課后還要做非常重要的一件事，即將填列完整的Excel表格上傳至公共郵箱或?qū)W校的網(wǎng)盤，供學(xué)生下載復(fù)習(xí)。還有，學(xué)生可以嘗試改變已知條件來完成課后習(xí)題或是直接自制表格，在掌握課堂習(xí)題的基礎(chǔ)上，真正做到舉一反三。

三、結(jié)語

在成本會計教學(xué)過程中較好地引入和運(yùn)用Excel，可以幫助教師更加有效地開展教學(xué)工作，能夠幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)和掌握成本核算知識。同時，這也為學(xué)生提供了機(jī)會，讓他們能夠更多地接觸和認(rèn)識這種重要的財務(wù)處理軟件，對其今后的實(shí)務(wù)工作也會有所幫助。這一過程，很好地體現(xiàn)了成本會計課堂教學(xué)工作的診斷與改進(jìn)。

然而，Excel表的制作和練習(xí)又受到課堂設(shè)備以及學(xué)生基礎(chǔ)知識掌握情況的限制。其一，Excel的制作必須借助Office軟件，因此，需要申請計算機(jī)授課，學(xué)生的鞏固練習(xí)也需要借助計算機(jī)設(shè)備。但是，現(xiàn)在的大多數(shù)職業(yè)院校，很少會開展成本會計的實(shí)訓(xùn)課程，學(xué)生往往不能找到相應(yīng)的設(shè)備進(jìn)行練習(xí)，這也就導(dǎo)致很難實(shí)現(xiàn)Excel與課堂教學(xué)相結(jié)合的目標(biāo)。其二，表格中公式的編制一方面受到學(xué)生Excel運(yùn)用能力的限制，另一方面，學(xué)生只有在熟練記憶計算公式的基礎(chǔ)上，才能把理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，才能完成成本計算單的編制與運(yùn)用。因此，要想真正將Excel運(yùn)用到成本會計教學(xué)中，還需要不斷完善相應(yīng)信息化設(shè)備，轉(zhuǎn)變教學(xué)理念和教學(xué)手段。這些都意味著成本會計課堂教學(xué)診斷與改進(jìn)是一個循序漸進(jìn)的過程。

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