文/喬雪

很多北方學(xué)生到南方念書后才發(fā)現(xiàn)還有一個詞叫“上火”，南方的水土較濕熱，空氣濕度比北方高，具備了上火的條件，這也就是為什么好多北方人去到南方才開始更加熟悉這個名詞。每當(dāng)吃太多燒烤、油炸食品、火鍋、瓜子……貼心的南方同學(xué)就要提醒，上火容易長痘痘，還會容易感冒、便秘，趕快吃一些水果蔬菜綜合一下，甚至吃一些“去火”良藥。

這里說的“上火”為民間俗語，又稱“熱氣”，中醫(yī)認(rèn)為身體出現(xiàn)某些熱性的癥狀，導(dǎo)致人體陰陽失衡，常出現(xiàn)咽喉痛、牙痛、眼睛紅腫、尿黃、口角糜爛等癥狀。

實(shí)火虛火之分

上火分為實(shí)火和虛火。實(shí)火多由于火熱之邪內(nèi)侵或食用太多辛辣食物所致，出現(xiàn)面紅目赤、口唇干裂、咽喉腫痛、牙齦出血、耳鳴耳聾、身熱煩躁、尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃等現(xiàn)象，除此以外，精神刺激、臟腑功能活動失調(diào)也會導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生實(shí)火。虛火多因內(nèi)傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過度，導(dǎo)致臟腑失調(diào)、陰血虛損而生內(nèi)熱，內(nèi)熱進(jìn)而化虛火，常伴有腰酸膝軟、容易疲乏，且手腳心發(fā)熱、口干，想喝水等狀況。

哪些情況會引起上火？

1. 自然界因素：

夏天最容易出現(xiàn)外感火熱，長時間處在缺水、悶熱、溫度過高的環(huán)境下，容易出現(xiàn)發(fā)熱，甚至昏迷，這是一種典型的外感火熱證，中暑就是常見的重癥之一。

2. 生活方式方面：

過度勞累或者不注意休息，常熬夜，身體受涼，身體抵抗力變?nèi)酢?/p>

3. 飲食方面：

吃太多辛辣、燥熱的食品，如干姜、辣椒等。

4. 情緒方面：

情緒容易過激，常發(fā)怒，抑郁。

去火妙招

中醫(yī)的“去火”法，可服用滋陰、清熱、解毒、消腫藥物，同時需注意勞逸結(jié)合，少吃辛辣煎炸等熱性食品。去“實(shí)火”，可服用清熱解毒的中成藥，比如三黃片、黃連上清丸、牛黃清胃丸、清熱解毒口服液等。去“虛火”，應(yīng)以補(bǔ)中益氣、甘溫除熱為原則，建議就醫(yī)后使用湯藥調(diào)理，常用中成藥主要是補(bǔ)中益氣丸等。

除了吃藥的方式，也可找清楚“上火”原因，對癥吃“物”。

1. 清熱解毒類：

菊花、黃瓜、板藍(lán)根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實(shí)火證候。

2、 苦寒制火類：

如苦瓜、苦菜、蕨菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實(shí)火證。

3. 利濕瀉火類：

如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等，適用于各種實(shí)火證候。

4. 攻下實(shí)火類：

如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等，適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等證候。

5. 涼血斂血類：

如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。

6. 甘溫除熱類：

如黨參、白術(shù)、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用于氣虛火旺的病況。

7. 滋陰降火類：

如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。

8. 補(bǔ)臟熄火類：

如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，適用于因臟腑虛弱、陽氣不足所致的各種虛火證候。