李蓮軍 , 卿玉波 , 賈寶瑜 , 魏紅江

(云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院 , 云南 昆明 650201)

動(dòng)物倫理是人類如何看待和對(duì)待動(dòng)物的倫理，是人類倫理的延伸，是人類社會(huì)文明、進(jìn)步的標(biāo)志。動(dòng)物福利是動(dòng)物倫理的重要內(nèi)容。動(dòng)物福利強(qiáng)調(diào)的是在善待動(dòng)物的基礎(chǔ)上利用動(dòng)物[1]。目前社會(huì)上虐待、殘殺、虐吃動(dòng)物現(xiàn)象層出不窮[2-3]，漠視生命、殘酷折磨及殘忍拋棄實(shí)驗(yàn)動(dòng)物事件并非偶然[4]，動(dòng)物在被剝奪生命的同時(shí)還忍受著無(wú)情的虐待。學(xué)校是傳授知識(shí)、培養(yǎng)人才的重要陣地，教師的知識(shí)水平對(duì)學(xué)生及公眾會(huì)產(chǎn)生直接的影響。為了解目前農(nóng)科高校教師的動(dòng)物倫理意識(shí)現(xiàn)狀，作者于2019年10月對(duì)某高校獸醫(yī)學(xué)相關(guān)教師進(jìn)行了一次相關(guān)知識(shí)的調(diào)查，為高等農(nóng)業(yè)院校開展動(dòng)物倫理教育提供依據(jù)。

1 調(diào)查對(duì)象及調(diào)查方法

針對(duì)某大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)(獸醫(yī)學(xué))任課教師進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)收回的答卷中各題選項(xiàng)的人數(shù)及所占比例進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。本次調(diào)查共收回39份答卷，受訪人數(shù)占相關(guān)教師總數(shù)的93%。

2 調(diào)查內(nèi)容

2.1 對(duì)動(dòng)物倫理及動(dòng)物福利的知曉度 在受訪教師中，表示“知道”“動(dòng)物倫理”、“生命倫理”這些詞語(yǔ)的人數(shù)占38.5%，表示“聽說(shuō)過(guò)”的人數(shù)占53.9%，表示“不知道”的占7.7%。表示“知道”“動(dòng)物福利”、“實(shí)驗(yàn)動(dòng)物福利”這些詞語(yǔ)的人數(shù)占74.4%，“聽說(shuō)過(guò)”的占23.1%，“不知道”的占2.6%。表明“動(dòng)物倫理”、“動(dòng)物福利”概念還不夠普及。

2.2 對(duì)于動(dòng)物倫理及動(dòng)物福利的態(tài)度 認(rèn)為“人類有必要關(guān)注動(dòng)物倫理”的人數(shù)占94.9%，“無(wú)所謂”的占5.1%，“沒(méi)必要”的為0%。認(rèn)為“人類應(yīng)該給予動(dòng)物福利待遇”的人數(shù)占97.4%，“無(wú)所謂”的占2.6%，“沒(méi)必要”的為0%。認(rèn)為“動(dòng)物倫理與畜牧獸醫(yī)工作者職業(yè)道德相關(guān)”的人數(shù)占94.9%，“不清楚”的占2.6%，“不相關(guān)”的占2.6%。表明絕大多數(shù)受訪教師均認(rèn)可動(dòng)物倫理、動(dòng)物福利的重要性。

在該給哪些動(dòng)物福利待遇時(shí)，順次為：家養(yǎng)寵物94.9%、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物92.3%、飼養(yǎng)動(dòng)物87.2%、野生動(dòng)物84.6%、水產(chǎn)動(dòng)物61.5%。表明絕大多數(shù)受訪教師認(rèn)可給予動(dòng)物福利，但在對(duì)待各類動(dòng)物時(shí)有所區(qū)別。

受訪教師(100%)均表示自己不會(huì)有故意傷害、虐待動(dòng)物的行為。其中12.8%表示自己不會(huì)作出這樣的事情，但不干涉別人；43.6%認(rèn)為應(yīng)以道德形式制止這類行為，另43.6%認(rèn)為應(yīng)以法律形式制裁這類行為。表明受訪教師群體的立法保護(hù)動(dòng)物意識(shí)還不夠強(qiáng)大。

2.3 對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物福利的態(tài)度及相關(guān)知識(shí) 對(duì)于實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，受訪教師一致(100%)認(rèn)為應(yīng)該尊重、善待和保護(hù)，必要時(shí)應(yīng)該給予 “仁慈終點(diǎn)”。 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)“3R”原則是國(guó)際社會(huì)普遍認(rèn)可的動(dòng)物試驗(yàn)基本原則。表示“知道”動(dòng)物試驗(yàn)“3R”原則的受訪教師僅占5.1%，不知道的占56.4%，余下38.5%為“聽說(shuō)過(guò)”。表明受訪教師均認(rèn)可“尊重生命、善待動(dòng)物”的倫理價(jià)值觀，并意識(shí)到實(shí)驗(yàn)動(dòng)物福利的重要性，但對(duì)動(dòng)物試驗(yàn)“3R”原則的認(rèn)知度非常低。

2.4 對(duì)動(dòng)物福利相關(guān)法律法規(guī)知曉度 受訪教師對(duì)我國(guó)動(dòng)物福利相關(guān)法律法規(guī)表示“不知道”的人數(shù)占69.2%，認(rèn)為“沒(méi)有”的占15.4%，認(rèn)為“有”的占15.4%，個(gè)別教師能寫出《野生動(dòng)物保護(hù)法》名稱。對(duì)于實(shí)驗(yàn)動(dòng)物福利的相關(guān)法律法規(guī)表示“不知道”的人數(shù)占64.1%，“聽說(shuō)過(guò)”的占30.8%，僅5.1%表示“知道”。在表示“知道”的教師中，個(gè)別能寫出《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物管理?xiàng)l例》，但沒(méi)有一人能寫出《關(guān)于善待實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的指導(dǎo)性意見》名稱。表明受訪教師對(duì)我國(guó)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物相關(guān)法律法規(guī)的了解度非常低。

2.5 關(guān)于動(dòng)物倫理及動(dòng)物福利教育 有51.3%的受訪教師表示“自己從未接受過(guò)動(dòng)物福利和倫理方面的教育”，有48.7%的教師表示接受過(guò)，其相關(guān)知識(shí)主要來(lái)源于新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)及自學(xué)。有92.3%的受訪教師認(rèn)為“高等教育中應(yīng)該開展動(dòng)物倫理、動(dòng)物福利方面教育”，認(rèn)為“沒(méi)必要”的占2.6%，“無(wú)所謂”的占5.1%。認(rèn)為動(dòng)醫(yī)、動(dòng)科等專業(yè)開設(shè)相關(guān)的動(dòng)物倫理課程“非常重要”的人數(shù)占84.6%，“不重要”的占7.7%，“無(wú)所謂”的占7.7%。支持動(dòng)醫(yī)、動(dòng)科、水產(chǎn)等專業(yè)教學(xué)中開展實(shí)驗(yàn)動(dòng)物福利和倫理方面的教育的受訪教師占92.3%，認(rèn)為“沒(méi)必要”的占2.6%，“無(wú)所謂”的占5.1%。表明僅約一半的受訪教師接受過(guò)動(dòng)物倫理及動(dòng)物福利方面的教育，但這些知識(shí)并不來(lái)源于課堂。此外，絕大多數(shù)教師均支持在普通高校及相關(guān)專業(yè)中開展此類教育。

3 討論

3.1 動(dòng)物倫理意識(shí)及動(dòng)物福利概念 動(dòng)物倫理是將人類的道德關(guān)懷擴(kuò)展到動(dòng)物，強(qiáng)調(diào)人類要尊重、善待并合理地利用動(dòng)物。從調(diào)查結(jié)果可以看出，動(dòng)物倫理及動(dòng)物福利概念在目前還不廣為人知，公眾乃至教師的動(dòng)物倫理意識(shí)還很薄弱，動(dòng)物福利知識(shí)還很欠缺。教師群體作為教育的執(zhí)行者，這在很大程度上會(huì)影響到對(duì)學(xué)生乃至公眾的動(dòng)物倫理意識(shí)及動(dòng)物福利知識(shí)的傳播和普及。因此，教師的動(dòng)物倫理意識(shí)及動(dòng)物福利知識(shí)亟待提高。

3.2 動(dòng)物福利 動(dòng)物福利主要關(guān)注有感知能力的脊椎動(dòng)物，主要針對(duì)家養(yǎng)及養(yǎng)殖條件下的動(dòng)物(伴侶動(dòng)物、農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、野生動(dòng)物，以及水產(chǎn)動(dòng)物)，其實(shí)質(zhì)是讓動(dòng)物過(guò)上符合其天性的生活，不給它們?cè)斐刹槐匾膫蛲纯?。?dòng)物福利被普遍理解為“5項(xiàng)福利”，也稱“5F”或“5?！?，即生理福利(享有免受饑渴的自由)、環(huán)境福利(享有生活舒適的自由)、衛(wèi)生福利 (享有免受痛苦、傷害和疾病折磨的自由)、行為福利(享有表達(dá)天性的自由)和心理福利(享有免受恐懼和悲傷的自由)。在符合動(dòng)物福利要求的環(huán)境下養(yǎng)殖可以促進(jìn)動(dòng)物健康，提升養(yǎng)殖效益，獲得高品質(zhì)的動(dòng)物源性產(chǎn)品，才能保障動(dòng)物源性食品質(zhì)量安全以及人類的健康安全[5-6]。此外，越來(lái)越多的發(fā)達(dá)國(guó)家將動(dòng)物福利作為一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置道德壁壘，限制違反本國(guó)動(dòng)物福利要求的產(chǎn)品進(jìn)口[6-7]。本次調(diào)查中，在哪些動(dòng)物應(yīng)該被給予福利待遇時(shí)，農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物還未達(dá)到90%，水產(chǎn)動(dòng)物則剛過(guò)60%?？梢?，教師乃至公眾對(duì)于動(dòng)物福利在促進(jìn)畜牧、水產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展、動(dòng)物源性產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易中的重要性還認(rèn)識(shí)不足，亟需加強(qiáng)。

3.3 動(dòng)物試驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)動(dòng)物福利 動(dòng)物試驗(yàn)在整個(gè)生物學(xué)和醫(yī)學(xué)發(fā)展事業(yè)中占有重要地位。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的質(zhì)量關(guān)系到科學(xué)研究結(jié)果的可靠性。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物福利既包括“5F”標(biāo)準(zhǔn)，還包括動(dòng)物實(shí)驗(yàn) “3R”原則。遵循動(dòng)物實(shí)驗(yàn)“3R”原則和動(dòng)物福利“5F”標(biāo)準(zhǔn)，不僅使試驗(yàn)結(jié)果真實(shí)可信，同時(shí)使科研成果得到國(guó)際社會(huì)的認(rèn)可[8]。本次調(diào)查結(jié)果顯示，教師的動(dòng)物福利知識(shí)還很欠缺，對(duì)動(dòng)物試驗(yàn)“3R”原則的認(rèn)知度過(guò)低。對(duì)福建省部分醫(yī)科高校師生的調(diào)查也得到類似的結(jié)果[9]。可見無(wú)論在教學(xué)還是科研中設(shè)計(jì)和實(shí)施動(dòng)物試驗(yàn)時(shí)，教師們很少會(huì)考慮實(shí)驗(yàn)動(dòng)物倫理和福利問(wèn)題，導(dǎo)致漠視生命、濫殺動(dòng)物，有意無(wú)意地殘酷折磨實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，隨意拋棄實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的事件隨處可見[4]。由于教師對(duì)待實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的態(tài)度和行為直接影響到學(xué)生的動(dòng)物倫理及福利意識(shí)，因此，提高教師群體實(shí)驗(yàn)動(dòng)物倫理及福利意識(shí)和相關(guān)知識(shí)儲(chǔ)備，倡導(dǎo)科學(xué)、人道地開展動(dòng)物試驗(yàn)顯得迫切重要。

3.4 動(dòng)物福利和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物福利相關(guān)的法律法規(guī) 目前世界上已有100多個(gè)國(guó)家(包括一些非洲國(guó)家)和地區(qū)制定了比較完善的法律法規(guī)保護(hù)動(dòng)物的福利。國(guó)內(nèi)動(dòng)物福利還沒(méi)有進(jìn)入立法程序，這方面內(nèi)容僅在一些法規(guī)中有所體現(xiàn)。本次調(diào)查顯示，大多數(shù)受訪教師對(duì)我國(guó)動(dòng)物福利、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物福利相關(guān)法律法規(guī)不了解，選擇以法律形式保護(hù)動(dòng)物福利的教師人數(shù)尚未過(guò)半。這反映出教師乃至公眾對(duì)動(dòng)物福利立法必要性認(rèn)識(shí)不足，支持立法并運(yùn)用法律來(lái)保護(hù)動(dòng)物福利的意識(shí)及意愿都還不夠強(qiáng)大，具有生命價(jià)值的動(dòng)物在法律上還只是“物品”。

科技部于2006年發(fā)布了《關(guān)于善待實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的指導(dǎo)性意見》。盡管到目前已經(jīng)10多年，但根據(jù)此次調(diào)查結(jié)果以及對(duì)福建省部分醫(yī)科高校師生的調(diào)查結(jié)果[9]，可見高校教師及科研人員對(duì)其知之甚少，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物福利知識(shí)并未得到廣泛宣傳和普及。

3.5 動(dòng)物倫理及動(dòng)物福利教育 我國(guó)教育部于2013年將“動(dòng)物福利與動(dòng)物保護(hù)”納入普通高校獸醫(yī)學(xué)類主干學(xué)科核心課程[10]。但從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，約有2/3的教師從未接受過(guò)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物福利和倫理方面的教育?？梢娔壳拔覈?guó)各高校對(duì)動(dòng)物倫理和福利教育的重視程度不夠，僅有少部分高校設(shè)有相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容或相關(guān)的選修課[11]。重視和加強(qiáng)高校動(dòng)物倫理意識(shí)及動(dòng)物福利相關(guān)知識(shí)的教育已是非常迫切。

4 結(jié)論

盡管絕大多數(shù)教師都關(guān)注動(dòng)物倫理及福利，并支持高校開展相關(guān)教育，但真正了解其內(nèi)涵的教師并不多。動(dòng)物倫理及動(dòng)物福利概念在教師中還未普及，知識(shí)儲(chǔ)備還很欠缺。從養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展、國(guó)際貿(mào)易及社會(huì)文明進(jìn)步等諸多方面考慮，加強(qiáng)和提升教師對(duì)動(dòng)物倫理意識(shí)和福利知識(shí)水平、開展高校動(dòng)物倫理相關(guān)知識(shí)教育，已顯得非常迫切。