孫林 劉平 曾作財 左園園 堯國榮

[摘? ? ? ? ? ?要]? 隨著我國畜禽業(yè)生產日益規(guī)?；陙硎萑饩?、三聚氰胺、長生疫苗事件和非洲豬瘟疫情等重大突發(fā)事件的不斷出現，對畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員的素質培養(yǎng)提出了更高的要求。以江西農業(yè)工程職業(yè)學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例，總結出“德育為先，實踐為重，特色為本”的畜牧獸醫(yī)專業(yè)“四有”創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，塑造“有道德、有擔當、有能力、有作為”的“四有”畜牧人，為其他高職院校涉農專業(yè)人才培養(yǎng)的教學改革提供借鑒和經驗。

[關? ? 鍵? ?詞]? 高職院校;畜牧獸醫(yī);“四有”;人才培養(yǎng)

[中圖分類號]? G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）31-0032-02

我國的畜禽業(yè)生產日益規(guī)?；a業(yè)化。隨著近年來瘦肉精、三聚氰胺、長生疫苗事件和非洲豬瘟疫情、禽流感疫情等重大突發(fā)事件的不斷出現，對畜禽業(yè)生產造成重大損失，也引起社會的廣泛關注。畜牧獸醫(yī)行業(yè)從業(yè)人員的素質關系到食品安全、生物安全、公共衛(wèi)生等各個領域，對畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員的素質培養(yǎng)提出了更高的要求。那么如何提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)從業(yè)人員的素質，減少瘦肉精、蘇丹紅等類似危害公共安全事件的出現;如何提高牧醫(yī)專業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)，提高抵御禽流感、非洲豬瘟等重大疫情的能力是高等職業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)需要面對的問題。

江西農業(yè)工程職業(yè)學院是江西辦學歷史最為悠久的農業(yè)高職院校，畜牧獸醫(yī)專業(yè)是學校創(chuàng)辦較早的特色專業(yè)之一。學院堅持“德才并舉，思政課程育人與專業(yè)學科育人并行”的教育理念，依托農科類職業(yè)院校的專業(yè)優(yōu)勢，從道德、能力、素質三方面構建“德育為先，實踐為重，特色為本”的畜牧獸醫(yī)專業(yè)“四有”創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，塑造“有道德、有擔當、有能力、有作為”的“四有”畜牧人。

一、“德、技、能并修”，德育為先

基于創(chuàng)新人才特征和時代需求，提出新時代畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育新理念，即堅持“德技并修，思政課程育人與專業(yè)學科育人并行”，以四“化”育人體系全方位對學生開展思想政治教育。行業(yè)文化是初心、課程文化是關鍵、校園文化做保障、網絡文化是格局，它們相互支撐、有機融合、相得益彰，共同助力培養(yǎng)“有道德、有擔當”的畜牧人。

習近平總書記指出：“辦好中國特色社會主義大學，要堅持立德樹人，把培育和踐行社會主義核心價值觀融入教書育人全過程，實現全程育人，全方位育人”[1]。在高職院校的畜牧獸醫(yī)類專業(yè)教育中，融入愛國主義、誠實守信、綠色發(fā)展理念、工匠精神、行業(yè)文化、農業(yè)振興等思想政治教育的內容。通過“課程文化育人，校園文化育人，網絡文化育人，行業(yè)文化育人”將“課程思政”教育理念融入專業(yè)人才培養(yǎng)中。

（一）課程文化育人途徑

畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程涵蓋食品、生物、公共衛(wèi)生、醫(yī)藥化學、人文科學等各領域，思政課程的教學與畜牧獸醫(yī)專業(yè)的結合點多，融合性強。微生物學和動物傳染病課程引入非洲豬瘟、禽流感、埃博拉病毒、艾滋病毒等知識點，培養(yǎng)學生團隊意識和安全衛(wèi)生意識;動物營養(yǎng)與飼料和畜產品加工學課程引入三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精等知識點，培養(yǎng)學生誠信經營意識和社會責任心;動物生化課程引入復旦大學投毒案、中國牛胰島素、屠呦呦研發(fā)青蒿素等知識點，培養(yǎng)學生人身安全意識和愛國主義精神;中獸醫(yī)課程引入周易、黃帝內經、本草綱目等知識點，引發(fā)學生對傳統(tǒng)文化的認同;獸醫(yī)法規(guī)引入長生疫苗事件、濟南幼兒疫苗事件等知識點，提高學生遵紀守法的意識。通過思想政治教育融入專業(yè)教育的探索，將思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現全程育人、全方位育人。

（二）校園文化育人途徑

開展豐富多彩的校園文化活動，將思政思想貫穿于校園文化中，潛移默化中發(fā)揮校園文化育人的優(yōu)勢。豐富校園文化內涵，打造校園文化品牌。創(chuàng)新開展特色校園文化活動，打造了專業(yè)技能節(jié)、思想學術節(jié)、文化藝術節(jié)、學生體育節(jié)、社團文化節(jié)、讀書文化節(jié)、公寓文化節(jié)七個內涵豐富、意義深刻的文化品牌，開展道德講堂、校長有約、唱紅歌、井岡山革命精神培訓等活動，弘揚社會主義核心價值觀，弘揚正能量，使文化育人氛圍更加濃郁，文化育人效果更加明顯。

（三）網絡文化育人途徑

網絡建構的虛擬社會是青年大學生活動的重要場域，他們自然成為網絡信息的傳播者和技術更新換代的主要力量。

1.充分發(fā)揮網絡文化作品在宣傳真理、傳播文化、弘揚正氣等方面的作用，提升網絡文化作品的思想教育價值。學院定期組織學生觀看《厲害了，我的國》《大國崛起》《學習新思想千萬師生同上一堂課》《改革開放走進校園》《永遠在路上》《信仰者》《浴血廣昌》等紀錄片接受愛國主義教育，樹立民族自豪感。

2.搭建網絡育人平臺，推動高校育人實踐的協(xié)同共振。學院開通建設了思想政治教育專題網站（簡稱思政網），開設了江西農業(yè)工程職業(yè)學院微信公眾號和出彩動科微信公眾號，為進一步提升我院大學生網絡思想政治教育工作的效果搭建了一個重要的網絡平臺。

（四）行業(yè)文化育人途徑

推動行業(yè)文化深度融入育人全過程，將職業(yè)要求融入專業(yè)教育和就業(yè)教育之中，全方位提升學生的文化修養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)，著力打造“工匠搖籃”。

1.通過畜牧獸醫(yī)社團、小動物保護協(xié)會、志愿者協(xié)會、科技下鄉(xiāng)服務隊等社團文化平臺，對學生進行團隊和協(xié)作意識的感知、體驗教育。

2.通過名師名家講壇文化平臺，對學生進行傳統(tǒng)文化教育和“大國工匠”、勞動模范成長成才故事的教育。

3.通過“重返經典”“文化沙龍”“青年公開課”等師生共同論道悟道的學術交流平臺，引導學生立足勤奮學習、立志勞動創(chuàng)造人生，培養(yǎng)學生感受職業(yè)技能和職業(yè)精神高度融合的時代工匠意識，推動學生在質樸的心靈里埋下愛崗敬業(yè)、精益求精、追求極致的工匠種子。

二、“德、技、能并修”，實踐為重

以“四有”畜牧人才培養(yǎng)為目標，構建“雙元一體，工學結合，三段遞進”的人才培養(yǎng)模式。學校與企業(yè)雙主體按照“專業(yè)能力培養(yǎng)、崗位能力培養(yǎng)、職業(yè)能力培養(yǎng)三個階段”打造社會與企業(yè)需要的“有能力”的技能型人才。

（一）搭建了3類“校企”協(xié)同育人平臺，實現學校企業(yè)雙主體育人機制

第一類平臺：示范性實訓基地。主要由學校投入建設，用于開展理實一體化教學，如本校貝貝佳動物醫(yī)院。

第二類平臺：校內外生產性實踐基地。由學校和企業(yè)共同投入，用于開展真實性工作任，如雙胞胎樟樹實訓基地、正邦集團撫州實訓基地等。

第三類平臺：技術研究與服務中心。由學校、政府、企業(yè)共同投入，用于開展技術研究與服務，如偉嘉集團江西動物疫病檢測中心等。

（二）以賽促教，以賽促學，賽教學融合，夯實專業(yè)技能

以賽為載體，點燃興趣，收獲成果，發(fā)現差距，思變成創(chuàng);以賽為載體，教學研究，教學改革，教學實踐，教學創(chuàng)新;以賽為載體，教學項目化，技能企業(yè)化;以技能競賽的能力和職業(yè)素養(yǎng)要求為方向調整課程設置，推動課程教學內容和教學方法的改革，將專業(yè)技能進行梳理，確定“基礎技能包”“崗位技能包”和“拓展技能包”;以技能包為切入點構建課程體系，以項目為導向的課程體系已初步構成。

（三）構建了三階段遞進式的人才培養(yǎng)機制

按照“專業(yè)能力培養(yǎng)、崗位能力培養(yǎng)、職業(yè)能力培養(yǎng)”三個階段遞進式的人才培養(yǎng)方案，“2+0.5+0.5”的分段培養(yǎng)模式打造合格專業(yè)人才，即學校進行2年的專業(yè)基礎知識的專業(yè)能力培養(yǎng)，學校與企業(yè)進行0.5年的技能實踐的崗位能力培養(yǎng)，企業(yè)進行0.5年的跟崗實習的職業(yè)能力培養(yǎng)的方式。

三、“德、技、能并修”，特色為本

堅持“立足農村，服務三農，振興鄉(xiāng)村”的理念，以“點、線、面”形式發(fā)揮畜牧獸醫(yī)專業(yè)的專業(yè)優(yōu)勢服務三農。開設動物醫(yī)院開展動物疫病檢測服務地方畜牧業(yè)，成立科技下鄉(xiāng)服務隊等，積極開展新型職業(yè)農民、青年家庭農場主、基層企事業(yè)單位農技人員的培訓，培養(yǎng)“有作為”的畜牧專業(yè)人才。

（一）畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師和企業(yè)人員“雙兼職”，即“點”的形式

校內教師定期到企業(yè)實踐工作，企業(yè)人員定期到學校上課，既鍛煉了教師的實踐能力也讓學生更深入的了解行業(yè)趨勢。

（二）以訂單班為驅動，與正邦集團、大北農集團、雙胞胎集團開展校企深度合作，即“線”的形式

將課堂設在一線養(yǎng)殖場，實現學生的“三邊聯動”，邊生產、邊學習、邊工作，鍛煉學生技能的同時也解決了企業(yè)的用人緊缺問題，實現雙贏。將這一機制形成常態(tài)。

（三）“面”指面向社會開展服務和培訓

開設農技人員定向培養(yǎng)專業(yè)班、新型職業(yè)農民培訓班、青年家庭農場主培訓班、基層企事業(yè)單位農技人員培訓班等各類培訓班，為實現農村振興發(fā)揮自己的專業(yè)優(yōu)勢。開設江西貝貝佳動物醫(yī)院和江西農業(yè)工程學院科技下鄉(xiāng)服務隊，開展動物疫病檢測和服務地方畜牧業(yè)。

四、結語

目前，畜牧獸醫(yī)專業(yè)“四有”人才培養(yǎng)體系已初見成效，并得到國內同行認同。該人才培養(yǎng)體系除在本專業(yè)得到明顯成效外，在校內其他專業(yè)也得到實施，人才培養(yǎng)示范效應明顯，凸顯了學校辦學特色。多所兄弟高職院校借鑒該模式并推廣應用，均獲得一致好評。目前擁有正邦集團、大北農集團、雙胞胎集團等多達30多家校企合作單位。畢業(yè)生質量得到社會認可，就業(yè)率連續(xù)多年省內領先。

《教育部關于推進高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領職業(yè)教育科學發(fā)展的若干意見》指出高等職業(yè)教育應自覺承擔起服務經濟發(fā)展方式轉變和現代產業(yè)體系建設的時代責任，主動適應區(qū)域經濟社會發(fā)展需要，培養(yǎng)數量充足、結構合理的高端技能型專門人才，在促進就業(yè)、改善民生方面以及在全面建設小康社會的歷史進程中發(fā)揮不可替代的作用[2]。因此培養(yǎng)“有道德、有擔當、有能力、有作為”的“四有”畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才是提高從業(yè)人員思想道德水平、技術專業(yè)水平、服務地區(qū)經濟能力的有力保障。江西農業(yè)工程職業(yè)學院“四有”牧醫(yī)人才培養(yǎng)體系的構建的經驗能為其他高校涉農專業(yè)人才培養(yǎng)的教學改革提供借鑒。

參考文獻：

[1]教育部辦公廳關于開展“三全育人”綜合改革試點工作的通知[Z].2018.

[2]教育部關于推進高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領職業(yè)教育科學發(fā)展的若干意見[Z].2011.

編輯 張 慧