旺犬獻(xiàn)丁辭舊歲，金豬進(jìn)亥迎新春！時(shí)至今日，《中國(guó)乳業(yè)》已經(jīng)走過(guò)了17個(gè)年頭。值此辭舊迎新之際，《中國(guó)乳業(yè)》全體員工謹(jǐn)向一直關(guān)心、關(guān)懷、關(guān)注我們的領(lǐng)導(dǎo)、同仁以及奶業(yè)界的朋友們表示衷心的感謝，祝大家在新的一年里，身體健康、家庭幸福、諸事順利！

2018年的奶業(yè)充滿焦慮又滿懷希望。

充滿焦慮的是：奶業(yè)承受了來(lái)自多方面的壓力，包括監(jiān)管、消費(fèi)降級(jí)、進(jìn)口乳制品、環(huán)保等諸多因素。例如，2018年開(kāi)始的中美貿(mào)易爭(zhēng)端，僅加征關(guān)稅一項(xiàng)，使得原料奶成本上升1 元/千克；再如，環(huán)境治理導(dǎo)致多家牧場(chǎng)關(guān)停；此外，原料奶價(jià)格則從2015年開(kāi)始一直處于低迷狀態(tài)，直到2018年7月開(kāi)始出現(xiàn)緩慢增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。這些不利因素導(dǎo)致國(guó)內(nèi)奶牛存欄連續(xù)5 年下降，2018年國(guó)內(nèi)奶牛存欄低于700 萬(wàn)頭，2018年國(guó)家統(tǒng)計(jì)局調(diào)減2017年奶類產(chǎn)量507 萬(wàn)噸，調(diào)整為3 149 萬(wàn)噸。

滿懷希望的是：乳品加工表現(xiàn)不俗，2018年前三季度伊利利潤(rùn)超過(guò)50 億元，上半年蒙牛利潤(rùn)超過(guò)15 億元，飛鶴銷售額一路攀升，超過(guò)100 億元，君樂(lè)寶登陸港澳，銷售額超50 億元。讓人感到欣慰的是，政府業(yè)已充分認(rèn)識(shí)到奶業(yè)與乳業(yè)之間存在的發(fā)展不均衡，2018年國(guó)務(wù)院出臺(tái)了《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興 保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》之后，九部委又配套發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見(jiàn)》，首次提出“支持加工企業(yè)反哺奶農(nóng)。采取加工企業(yè)與奶農(nóng)相互持股等形式，建立互利共贏的紐帶”。期待《意見(jiàn)》的出臺(tái)能夠緩和養(yǎng)殖與加工長(zhǎng)期以來(lái)的矛盾，實(shí)現(xiàn)兩者互利共贏！

回首2018年，《中國(guó)乳業(yè)》也收獲頗豐。4月在黑龍江哈爾濱成功第四次參與承辦了“2018年中國(guó)國(guó)際乳業(yè)合作大會(huì)暨展覽會(huì)”，16 個(gè)論壇、10 余項(xiàng)活動(dòng)，內(nèi)容豐富多彩，到會(huì)人數(shù)2 000 余人，受到業(yè)內(nèi)的廣泛好評(píng)。10月首次在北京參與承辦了“第二屆‘幼齡反芻動(dòng)物’國(guó)際研討會(huì)”，向基礎(chǔ)科研領(lǐng)域邁向了一步。特別值得一提的是，8月《中國(guó)乳業(yè)》作為中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟秘書處依托單位在新疆石河子成功參與承辦“2018中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟成員大會(huì)暨全國(guó)乳業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化大會(huì)”，首次將科技成果轉(zhuǎn)化作為主要內(nèi)容納入大會(huì)，對(duì)國(guó)內(nèi)外乳業(yè)科技成果進(jìn)行有針對(duì)性的征集、對(duì)接和簽約。除此之外，為了進(jìn)一步推進(jìn)《中國(guó)農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》落地實(shí)施，推出了農(nóng)墾標(biāo)桿牧場(chǎng)“對(duì)標(biāo)行動(dòng)”系列活動(dòng)，并在首農(nóng)畜牧和中墾華山牧成功舉辦了兩期培訓(xùn)，也對(duì)新疆天潤(rùn)乳業(yè)股份有限公司和中墾華山牧乳業(yè)有限公司開(kāi)展了兩期“中國(guó)乳業(yè)生鮮乳品牌宣傳與推廣活動(dòng)”，讓行業(yè)內(nèi)外對(duì)“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土”有了更進(jìn)一步的了解。

2018年8期，也恰逢《中國(guó)乳業(yè)》創(chuàng)刊200期，當(dāng)期《中國(guó)乳業(yè)》編輯部策劃了一篇《琳瑯百卷猶記功榮 五位一體從心出發(fā)》的文章，并制作 “大事件”時(shí)間軸，回顧了《中國(guó)乳業(yè)》創(chuàng)刊以來(lái)所獲得的榮譽(yù)與取得的成績(jī)；9月，《中國(guó)乳業(yè)》官方微信號(hào)“乳業(yè)資訊網(wǎng)”原創(chuàng)文章《牛沒(méi)了，奶價(jià)漲了》獲得了10 萬(wàn)+的閱讀量，創(chuàng)造了奶業(yè)行業(yè)垂直媒體里的最高紀(jì)錄，可以說(shuō)《中國(guó)乳業(yè)》的成長(zhǎng)在業(yè)內(nèi)有目共睹。2019年，《中國(guó)乳業(yè)》將繼往開(kāi)來(lái)，秉承“拳心詮釋、全媒體、全方位”的辦刊宗旨，及時(shí)報(bào)道行業(yè)熱點(diǎn)，搭建交流平臺(tái)，積極開(kāi)展乳制品的系列科普活動(dòng)，著力宣傳國(guó)產(chǎn)乳制品的優(yōu)越性，為扛起振興民族奶業(yè)的大旗，提振乳品消費(fèi)信心貢獻(xiàn)應(yīng)有的力量！

眾人拾柴火焰高，愿奶業(yè)同仁在2019年齊心合力，共克時(shí)艱，互相照亮前路，同創(chuàng)奶業(yè)美好未來(lái)！