茶文化與旅游業(yè)關(guān)系密切，是一項(xiàng)重要的旅游資源。充分利用茶文化在當(dāng)?shù)芈糜钨Y源中的深度開發(fā)，既可以促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，又有利于我國傳統(tǒng)茶文化的普及，互補(bǔ)融合，共同促進(jìn)我國茶文化和旅游業(yè)的健康發(fā)展。

茶文化是指飲茶活動過程中形成的文化特征。它包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝等茶與文化的有機(jī)融合，在中國飲食民俗發(fā)展的歷史長河中占據(jù)了重要地位，體現(xiàn)了不同時期特定的物質(zhì)文明和精神文明。隨著游客對體驗(yàn)式、沉浸式旅游需求的日益提高，茶元素、文化元素對人們?nèi)粘Ｉ畹挠绊懼饾u突出，但相對于傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r看，其未能形成獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，因此茶文化是開啟地方文旅資源的最佳途徑之一。

一、有利于打造高品位的文化旅游產(chǎn)品

從當(dāng)前社會大眾的生活消費(fèi)觀念看，越來越多的人對健康、養(yǎng)生有著足夠的重視程度，而在這一需求轉(zhuǎn)變的背景下，旅游資源的傳統(tǒng)開發(fā)范圍和方式，以及對審美客體的定義，已不能局限在單一產(chǎn)業(yè)和文化業(yè)態(tài)了。在近年的旅游開發(fā)規(guī)劃中，旅游業(yè)逐漸與其他產(chǎn)業(yè)要素相融合，而旅游經(jīng)濟(jì)的獨(dú)立性和文化屬性，決定了想要實(shí)現(xiàn)該經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)的最佳內(nèi)涵，就必須選擇完善而體系化的文化元素，通過具體融入，從而創(chuàng)新業(yè)態(tài)理念，進(jìn)而提升旅游經(jīng)濟(jì)的融合能力，從而打造高品位的文化旅游產(chǎn)品。

當(dāng)然，想要從本質(zhì)上感知某地旅游資源的文化內(nèi)涵，就必須選擇合適的文化元素做基礎(chǔ)。就當(dāng)前各產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景來看，想要實(shí)現(xiàn)理想的經(jīng)營效果，基本都通過融入多樣化元素，精細(xì)化，集約化構(gòu)建經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，尤其是通過對不同文化理念進(jìn)行創(chuàng)新和完善，結(jié)合信息化技術(shù)的成熟應(yīng)用，從而提升旅游經(jīng)濟(jì)服務(wù)社會大眾的效率和品質(zhì)。在打造符合當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展需求的文旅產(chǎn)品的過程中，其前提是從消費(fèi)者自身需要角度出發(fā)，通過構(gòu)建與消費(fèi)者實(shí)際需求相匹配的旅游經(jīng)濟(jì)模式，從而實(shí)現(xiàn)茶文化理念應(yīng)用的最佳效果。

二、有利于中國茶文化的傳播和傳承

我國是發(fā)現(xiàn)、利用、栽培、加工茶葉最早的國家，就世界茶文化體系的具體發(fā)展?fàn)顩r來看，我國茶文化體系是世界茶文化機(jī)制的發(fā)源地。茶文化是我國民俗文化的精髓，是高品位文化旅游資源，也逐漸成為了各地旅游經(jīng)濟(jì)宣傳的重點(diǎn)。通過觀茶、鑒茶、思茶、飲茶、品茶等一系列茶文化活動，游客不僅可以感受到茶文化的核心魅力，體會到茶文化的深厚底蘊(yùn)，還可以在品茶，賞茶藝，學(xué)茶，觀茶聯(lián)、茶畫、茶書，聽茶故事，觀光茶園等活動中獲得精神情操的陶冶、道德情懷的感化和文化素質(zhì)的提升，從而讓社會變得更加和諧、更加美好。

在茶文化旅游發(fā)展過程中，必然會增加許多新崗位，需要茶文化專業(yè)人才，從而可以在當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展的推動下建設(shè)新茶學(xué)，培養(yǎng)茶文化專門人才，激發(fā)年輕人對茶學(xué)的熱愛和探索，投身于茶文化旅游事業(yè)的浪潮中，傳承茶藝技能、傳播茶學(xué)文化。

除了茶藝之外，茶文化中還有豐富的民俗內(nèi)容，如茶歌、茶舞、茶禮、茶故事傳說等茶文化藝術(shù)，還有采摘、炒制、包裝、品賞等茶工藝技術(shù)。在許多傳統(tǒng)茶產(chǎn)區(qū)，茶已深入到日常生活的細(xì)微之處，與其他民俗結(jié)合，衍生出更多的與茶相關(guān)的民俗內(nèi)容。也可以通過舉辦茶葉節(jié)、茶文化研討會、茶博會等，擴(kuò)大國際交流，開拓茶旅文化市場，弘揚(yáng)中國茶文化。

三、有利于提高游客的旅游滿意度

名山名水出名茶，茶文化旅游具有特別的吸引力。四川峨眉山秀麗幽靜，有山有水有名茶，常年游客不斷，傳統(tǒng)觀光旅游階段，茶文化的融入性很低，團(tuán)隊(duì)旅游居多，往往就是內(nèi)心忐忑、不情不愿的到購物店買一些當(dāng)?shù)夭枞~帶回，傳統(tǒng)茶文化的儀式感、參與感、體驗(yàn)度都很低，絲毫談不上文化的傳播。隨著休閑游、體驗(yàn)游的出現(xiàn)，游客除了觀光需求外，更希望通過體驗(yàn)度、參與度高的形式了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。民以食為天，餐飲恰好是最能滿足大部分游客的最佳方式，在充滿儀式感的茶藝表演中，游客能感受到當(dāng)?shù)夭栉幕木?，在品茶的時候能感受到“以茶會友”的善意和尊重，進(jìn)而得到極高的精神滿意度。

云南是普洱茶的著名產(chǎn)地，許多旅游勝地都有神秘的古茶樹林，近年歷屆茶博會上都有古樹茶的茶商參展，筆者參展多次，發(fā)現(xiàn)一個叫“百福藏倉”的參展商與眾不同，其參展的目的更多的在于傳播古樹茶的傳統(tǒng)文化，工作人員都會熱情的介紹相關(guān)茶文化知識，贈送茶藝用品和茶葉，還會邀請游客參與當(dāng)?shù)伢w驗(yàn)館的各種免費(fèi)茶藝交流活動。這樣的茶文化傳播公司讓參展的游客印象深刻，好感倍增，讓人感受了專業(yè)展會本身具備的文化傳播功能，這也是精神層面的極大滿足。

四、有利于推動當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的發(fā)展

通過對旅游經(jīng)濟(jì)的具體發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析，可以看到茶文化元素融入其中，不僅能夠豐富整個經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)的理念內(nèi)涵，同時更重要的是將茶文化體系理念融入其中，能夠豐富旅游經(jīng)濟(jì)的價值內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)整個旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的最佳效果。

茶文化體系是茶文化旅游資源開發(fā)的核心與關(guān)鍵，茶文化旅游應(yīng)該做到“一觀、二聞、三采、四炒、五品、六購”?，但是如果文化體系不完整，必將有環(huán)節(jié)缺失或缺乏文化內(nèi)涵。

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作者簡介：

楊霞，副教授，碩士研究生，四川交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院專職教師，研究方向：民族文化與旅游經(jīng)濟(jì)、旅游規(guī)劃、旅游管理。