文-周偉斌
從貴陽市出發(fā)一路西行,約一個半小時就到了安順市西秀區(qū)。到過西秀區(qū)的人無不對這里的茶園有著美好的記憶,青山伴秀水,山間疊翠綠,通往茶園的鄉(xiāng)間小路上茶人來來往往,老百姓更是享受著青山綠水下的生態(tài)福利……如今,茶產(chǎn)業(yè)正成為西秀區(qū)新的名片。
安順市西秀區(qū)是茶樹原產(chǎn)地中心區(qū)域之一,產(chǎn)茶歷史悠久。明朝洪武年間,大規(guī)?!罢{(diào)北征南”的軍屯、商屯活動,掀起了西秀區(qū)歷史上茶葉的第一次發(fā)展高潮。由于屯堡軍民主要來源于江蘇、浙江、安徽、江西等地,西秀區(qū)茶葉在品種、種植、管理、加工技術(shù)上與上述地區(qū)有較大淵源,再加之西秀區(qū)得天獨厚的自然優(yōu)勢,造就了西秀區(qū)茶葉濃郁栗香、湯色碧綠、耐泡回甘等獨特品質(zhì),為貴州成為貢茶生產(chǎn)地做出了巨大的貢獻。據(jù)史料記載:“明朝洪武年間,有俗名叢茶,谷雨前采擷,名毛尖,色味俱佳,多產(chǎn)大水橋(現(xiàn)大西橋一帶)”之說。
西秀主要產(chǎn)茶區(qū)平均海拔1100-1400米,年平均降雨量在1250-1400毫米,年平均氣溫為13.2℃-15.0℃,年降雨日數(shù)195天,無霜期平均在270天,土壤PH值在4.5-5.5之間,特殊的氣候和地理環(huán)境,極宜茶樹生長,有安順“天生出好茶”的說法。1979年,西秀區(qū)出口綠茶“珍眉”在上海名茶評比中斬獲一等獎,之后在全國各大茶葉評比中更是獲獎無數(shù),“安順茶葉”一時間風(fēng)頭無兩。西秀茶葉以內(nèi)含物質(zhì)豐富、品質(zhì)優(yōu)良而聞名省內(nèi)外,全國的茶商蜂擁而至,安順茶青被搶購回去,成為西湖龍井、碧螺春、安化黑茶、云南普洱等中國名茶的原材料。從此,“安順茶葉”成為了好茶的代名詞。
如今,茶產(chǎn)業(yè)作為西秀區(qū)經(jīng)濟作物種植中涉及人口最多的產(chǎn)業(yè)之一,是支撐西秀經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。近些年來,西秀區(qū)涌現(xiàn)出大量優(yōu)秀的茶生產(chǎn)企業(yè),貴州安順市明英茶業(yè)有限公司就是其中的一家。這家創(chuàng)辦于1998年,集名優(yōu)綠茶生產(chǎn)、加工、營銷為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。在銀山茶場擁有1222畝有機茶園、明英茶樓及4個自營銷售點,品牌銷往貴州、上海、山東、福建、浙江、湖北等省內(nèi)外市場,形成強大的銷售網(wǎng)絡(luò)。在西秀區(qū),集茶葉種植、加工、貿(mào)易、茶文化推介等為一體的綜合外向型省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),還有安順御茶村茶業(yè)有限責任公司。這個由貴州省制茶大師邵亦俊組建,依托原安順茶葉果樹場而建立的公司,自主研發(fā)開創(chuàng)自動化蒸青片茶生產(chǎn)線項目,解決了長期被滯銷的夏、秋茶資源,增加附加值,成為安順市茶葉產(chǎn)業(yè)一個新的增長點。并以“公司+合作社+農(nóng)戶”的合同訂單發(fā)展模式,常年與茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)園周邊的農(nóng)戶簽定合同,使周圍涉及西秀、紫云兩區(qū)、縣的500余戶農(nóng)戶,年戶均增收10180元,輻射帶動周邊茶園10000余畝,平均每畝年均增收1375余元。由安順御茶村公司牽頭組建的安順有機茶聯(lián)盟,已有24家茶葉企業(yè)、合作社加入聯(lián)盟。建設(shè)一個能夠整合安順地區(qū)20000畝可追溯體系管理下符合歐盟標準的有機茶園,使項目區(qū) 7000多戶農(nóng)民從事茶葉生產(chǎn)加工。
在省、市、區(qū)各級黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和大力扶持下,西秀區(qū)如明英茶業(yè)、安順御茶村茶業(yè)這樣的龍頭企業(yè),紛紛開始走“創(chuàng)新帶動名牌,名牌帶動品牌,品牌帶動龍頭,龍頭帶動產(chǎn)業(yè),產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)戶”的“五帶動”發(fā)展模式。應(yīng)用先進實用的茶葉加工技術(shù),實施源頭管理、精細加工,完善產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè),確保茶葉質(zhì)量衛(wèi)生安全。同時不斷提升加工水平,擴大生產(chǎn)能力,增強龍頭企業(yè)實力,發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用,樹立品牌,進一步開拓市場。這些優(yōu)秀的茶企通過積極探索和實踐建立穩(wěn)定的茶園基地,增強聯(lián)接農(nóng)戶、帶動農(nóng)民的能力,促進農(nóng)民增收,推動貧困地區(qū)及農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展,為貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和貴州農(nóng)村經(jīng)濟的提速轉(zhuǎn)型積累了寶貴的經(jīng)驗。
但受客觀因素影響,安順茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中也遇到了一些困難和瓶頸,如茶園面積分散不連片、茶園基礎(chǔ)設(shè)施不完善、標準化加工能力不足、沒有自己知名品牌等問題。
據(jù)西秀區(qū)茶辦主任李亞林介紹,西秀區(qū)于2017年成立了茶葉投資有限公司,旨在高標準建設(shè)茶葉基地,精細化采摘機加工茶產(chǎn)品,嚴格把控生產(chǎn)環(huán)節(jié),并搭建產(chǎn)品對外銷售平臺,服務(wù)茶企走出去,也引進來。因為從消費市場的發(fā)展前景來看,發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是滿足市場需要的必然要求;從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)角度看,發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要途徑;從農(nóng)民收入的角度看,發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是脫貧致富的重要手段;從產(chǎn)業(yè)鏈角度看,發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是帶動產(chǎn)業(yè)化、經(jīng)營化發(fā)展的有效載體;從文化旅游建設(shè)角度看,發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是倡導(dǎo)開發(fā)農(nóng)業(yè)休閑、體驗旅游的新熱亮點;從生態(tài)經(jīng)濟建設(shè)角度看,發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是綠色西秀的重要組成部分;從擴大開放角度看,發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是提高西秀知名度的金名片??梢哉f,茶葉產(chǎn)業(yè)涉及面廣、影響力大,既是區(qū)域性的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè),農(nóng)民的重要經(jīng)濟來源,更是在西秀經(jīng)濟社會發(fā)展中具有特殊地位的重要產(chǎn)業(yè)。加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,對推進西秀區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展、助力脫貧攻堅、全面建設(shè)小康社會具有十分重要的意義和深遠的影響。
御茶村茶業(yè)公司茶園
李亞林介紹,下一步將著力圍繞以下工作,將西秀打造為國內(nèi)外知名的有機特色茶產(chǎn)業(yè)精深加工及出口基地,不斷研發(fā)新產(chǎn)品與拓展銷售渠道,融合茶旅文化建設(shè),讓西秀區(qū)茶產(chǎn)業(yè)成為可持續(xù)發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè),再創(chuàng)西秀茶葉輝煌。
一是科學(xué)適度規(guī)模發(fā)展。在突出山京省級現(xiàn)代高效茶產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)的同時,重點打造從雞場鄉(xiāng)鑫堡村白茶基地—雙堡山京畜牧場—雙堡鎮(zhèn)九龍山村—舊州鎮(zhèn)茶嶺村沿線一帶,形成規(guī)?;B片種植的茶產(chǎn)業(yè)帶。按照全市茶產(chǎn)業(yè)工作安排,在原有茶園面積的基礎(chǔ)上,到2020年,通過品種合理布局,新增高標準茶園面積西秀區(qū)10萬畝。
二是狠抓食品安全。加強茶葉“三品一標”認證和管理工作,開展茶葉可追溯管理,實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)質(zhì)量安全,確保茶葉健康發(fā)展,成為“全域有機” 示范區(qū)縣。
三是做強企業(yè)。積極扶持現(xiàn)有企業(yè),引導(dǎo)企業(yè)抱團發(fā)展,逐步走向集團化發(fā)展道路。積極引進國內(nèi)外大型企業(yè),快速提升生產(chǎn)水平,豐富產(chǎn)品,提高鮮葉下樹率。
加快茶園林權(quán)確權(quán)登記頒證工作,加強銀企合作,優(yōu)化茶企生產(chǎn)發(fā)展資金貸款流程,使茶園可作為資產(chǎn)底押向銀行貸款,解決茶企發(fā)展資金短缺問題。推進茶葉保險工作,實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)有保證,降低茶企、茶農(nóng)生產(chǎn)風(fēng)險。
四是提升西秀茶產(chǎn)業(yè)知名度。通過培育公用品牌,加強宣傳和招商推介,培育產(chǎn)地批發(fā)市場,發(fā)展壯大電商銷售,拓寬銷售渠道。
五是加快推進茶旅一體化發(fā)展。形成以茶興旅、以旅促茶、品牌疊加、鄉(xiāng)村振興、協(xié)同發(fā)展,帶動茶產(chǎn)業(yè)及社會主義新農(nóng)村建設(shè)的全面發(fā)展。
六是積極開展茶產(chǎn)業(yè)文創(chuàng)工作。充分利用各種藝術(shù)形式,利用各種傳媒渠道,講好西秀茶故事,提高西秀茶的影響力。
未來,西秀區(qū)將發(fā)揮地域優(yōu)勢和資源優(yōu)勢,推動茶葉產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展,圍繞茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?,以規(guī)模化統(tǒng)籌資金、技術(shù)、人才,打造本土知名品牌和龍頭企業(yè),以品牌效應(yīng)帶動本地區(qū)茶葉“走出去”,最終實現(xiàn)茶產(chǎn)品、茶文化、茶旅游為一體的高度融合,實現(xiàn)茶葉的產(chǎn)業(yè)延伸,良性整合發(fā)展。