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        大山深處是茶香

        2019-01-09 06:52:46洪漠如
        貴茶 2018年5期
        關(guān)鍵詞:茶莊甕安茶農(nóng)

        文-洪漠如

        此前不知黔南的甕安也產(chǎn)茶,這個(gè)在茶葉地圖上還較為陌生的地名正在等待著我們的造訪。

        從貴陽到甕安,車窗外的黔山秀水擁有巨大的生態(tài)發(fā)展?jié)摿?,喀斯特地貌在車窗外延伸成一幅巨大的畫卷??淳昧?,倦了,打個(gè)盹,甕安便到了。

        甕安縣城地貌呈長(zhǎng)條形分布,下高速轉(zhuǎn)個(gè)彎便進(jìn)入了縣城,可我們要去的茶莊距此還有約摸6公里的路。茶莊坐落在新城區(qū)。在這個(gè)新樓盤里,聚集著甕安做茶的商家。當(dāng)?shù)卣o予了適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼,于是大家都匯聚在了一處。在市場(chǎng)呈慣性飽和的情況下,扎堆在一起更多的是一種集群取暖。外來的茶商能夠比較方便的在這里來尋找貨物,一家不行還可以多比對(duì)幾家。往往銷區(qū)的茶葉批發(fā)集散就是這樣萌芽的。

        我們聯(lián)絡(luò)的一個(gè)茶莊主在茶葉協(xié)會(huì)辦公室等我們,與其他地方有所不同的是,這個(gè)茶葉協(xié)會(huì)的全稱叫“甕安歐標(biāo)茶茶葉協(xié)會(huì)”。歐標(biāo)是一個(gè)很獨(dú)特的產(chǎn)品符號(hào),面對(duì)日益復(fù)雜的出口貿(mào)易市場(chǎng),歐標(biāo)意味著一種獨(dú)立于內(nèi)銷標(biāo)準(zhǔn)之外的貿(mào)易業(yè)態(tài)。好幾百種檢測(cè)指標(biāo),大的出口貿(mào)易商,一年光檢測(cè)費(fèi)都是好幾十萬?!皟?yōu)質(zhì)、大宗、標(biāo)準(zhǔn)”,這些在茶圈子里不斷爭(zhēng)論的關(guān)鍵詞,在這里顯得十分自然。

        甕安有很清晰的定位。一個(gè)超過20萬畝茶葉種植面積的縣城,把茶葉放在了該縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要位置上。到如今,他們并沒有急于塑造自己的茶葉品牌。產(chǎn)區(qū)茶園大面積種植著福鼎大白和安吉白茶兩個(gè)品種,一年的下樹率能達(dá)到40%,這是一個(gè)相對(duì)可喜的數(shù)據(jù),畢竟在甕安的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)版圖上,除了茶還有煙草、辣椒、水果等。

        甕安的茶園都藏得很深,我們從縣城去往相距20公里的玉山,沿途沒有看到成片的茶園,只有果園、煙草園,甚至還有一個(gè)薰衣草園。山路越走越窄,幸虧道路做了硬化。山里的信號(hào)弱,導(dǎo)航的指向有時(shí)候存在誤差,走錯(cuò)一個(gè)岔路口,掉頭的難度很大。轉(zhuǎn)過一個(gè)山坳,我們見到了一排由彩鋼搭建的類似廠房一樣的建筑物,沿著路有數(shù)十米長(zhǎng)。直覺告訴我們,這就是此行要造訪的茶葉合作社。

        出來與我們打招呼的是合作社的發(fā)起人,從某種意義上講,整個(gè)茶園和茶廠的活計(jì)與營(yíng)運(yùn)都是他一個(gè)人在擔(dān)當(dāng)。廠房的下面就是他的老宅,木結(jié)構(gòu),三圍小院,入口處是豬圈屋,圍欄里喂了好幾頭豬,偏屋里有個(gè)老篾匠正在趕活。剛下車,突然又下起了雨來。我們冒著雨跑進(jìn)小院里,院壩里曬著來不及收起的玉米粒。雨落得很大,但不到十分鐘就停了,整個(gè)山村以嶄新的面貌呈現(xiàn)在我們面前。

        老農(nóng)的茶園就在院子對(duì)面的山頭,總共有500多畝,在茶園面積上,他還算不得最大的大戶,據(jù)他說他們村里茶園最多的可能超過1000畝。但實(shí)際能夠管理好出產(chǎn)茶葉的茶園面積并不高。夏天西南山區(qū)的這種雨最適宜植物生長(zhǎng),雜草像瘋了似的在茶園里肆掠。老茶農(nóng)早就已經(jīng)樹立了不打除草藥的意識(shí),所以一般都是組織工人去除草,開村至今,已經(jīng)集中除過三次草了,這是第四次,才除了一半。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,像似理發(fā)匠將頭發(fā)剪到一半。一邊是整整齊齊的灌木茶樹形成的茶壟,一邊是淹沒在雜草里的荒原。提起雜草他就氣不打一處來,非常折騰人,但當(dāng)他提及茶園里生產(chǎn)的茶葉每每出口都能順利通過檢測(cè)的時(shí)候,還是不經(jīng)意在眉宇間洋溢著一種引以為傲的神色。

        多年來在茶行業(yè)摸爬滾打的茶農(nóng),在山里的生活很簡(jiǎn)單。嘴里雖然說不出清晰的職業(yè)規(guī)劃,可有不少這樣的種植或者加工大戶都已經(jīng)在縣城甚至是貴陽買了自己的房子。也許他們并不愿意離開大山,但在茶里奔忙不就是想要讓日子越來越好嗎?怎么才能越來越好呢?走出去,讓自己的下一代能夠在大城市里落腳,接受更好的教育,去爭(zhēng)取更多的發(fā)展空間和機(jī)會(huì)。

        山村里的時(shí)間很安靜,安靜得讓離別總是猝不及防。我們說走就走,茶農(nóng)走出小院一直把我們送上車。回去的路用不著導(dǎo)航了,車窗外民居、古樹、水稻田、玉米地……很難想象這里面藏著20萬畝茶園。突然想起縣城里茶葉協(xié)會(huì)貼出來的幾個(gè)短語:不選老耕地,不施通用肥,不種連片茶,不噴農(nóng)藥劑。四個(gè)“不”字,左右著甕安茶的茶園分布,指引著甕安茶的產(chǎn)業(yè)未來……

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