孫亞楠，黃 強(qiáng)，岳隆耀，邵彩梅，封偉杰

（1.河南禾豐牧業(yè)有限公司，河南 開(kāi)封 475000；2.安徽禾豐牧業(yè)有限公司，安徽 亳州 236000；3.遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司，遼寧 沈陽(yáng) 110167）

養(yǎng)豬業(yè)一直是我國(guó)畜牧業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，也是我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要構(gòu)成部分。近年來(lái)，隨著我國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)模的快速發(fā)展，如何進(jìn)一步提高母豬繁殖性能便成為行業(yè)研究的熱點(diǎn)。母豬繁殖性能作為評(píng)判豬場(chǎng)生產(chǎn)水平的一項(xiàng)重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，其高低直接決定豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)收益。然而目前，我國(guó)母豬繁殖性能受諸多因素的影響，如遺傳因素、飼養(yǎng)管理因素、營(yíng)養(yǎng)因素、環(huán)境因素等[1]。因此，只有對(duì)影響母豬繁殖性能的主要因素進(jìn)行深入研究，才能制定出更為科學(xué)的飼養(yǎng)管理方案，從而提高母豬繁殖性能和經(jīng)濟(jì)效益。

1 遺傳因素

1.1 品種

品種對(duì)母豬產(chǎn)仔數(shù)、初生窩重和弱仔數(shù)的影響極為重要，不同品種的母豬有其固有的繁殖性能，因此選擇繁殖能力強(qiáng)、生產(chǎn)性能高的優(yōu)良品種是提高母豬繁殖力的基礎(chǔ)。不同的母豬品種受遺傳因素中的高產(chǎn)基因影響會(huì)導(dǎo)致繁殖力不同，因而可以利用雜交手段培育出具有優(yōu)良繁殖性能的品種[2]。黃名英等[3]比較了某豬場(chǎng)不同品種母豬的產(chǎn)仔數(shù)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)白和大約克母豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)和平均窩產(chǎn)活仔數(shù)均高于杜洛克母豬，其中平均窩產(chǎn)仔數(shù)分別多0.83 頭和0.39 頭，平均窩產(chǎn)活仔數(shù)分別多0.42 頭和1.36 頭。呼紅梅等[4]研究同樣發(fā)現(xiàn)，溫帶氣候條件下，長(zhǎng)白母豬、大約克母豬、長(zhǎng)大和大長(zhǎng)二元母豬的總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、21 日齡仔豬數(shù)均高于杜洛克母豬。

1.2 配種日齡及胎次

影響母豬的產(chǎn)仔數(shù)以及仔豬成活率的一個(gè)重要因素即母豬的配種日齡和胎次，適時(shí)配種對(duì)縮短母豬的非生產(chǎn)時(shí)間，提高母豬的連續(xù)性生產(chǎn)能力有明顯效果。配種既不宜過(guò)早也不宜過(guò)晚，若過(guò)早配種，產(chǎn)仔數(shù)量不多，仔豬存活率不高，且會(huì)對(duì)后備母豬發(fā)育產(chǎn)生不同程度的影響；若配種年齡過(guò)大，母豬生產(chǎn)力下降，會(huì)造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。陳亞新等[5]研究結(jié)果表明，與220 日齡以下初配的母豬相比，在240 ～260 日齡配種的母豬繁殖性能較高，且仔豬初生重隨初配日齡的增加而增加。張茂等[6]研究發(fā)現(xiàn)，頭胎母豬的繁殖性能顯著低于其他胎次，在第4 胎達(dá)到高峰，之后隨胎次的增加呈降低趨勢(shì)。

2 飼養(yǎng)管理因素

影響母豬繁殖性能的飼養(yǎng)管理因素主要包括種群結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)、飼喂過(guò)程、配種方法等方面。

2.1 加強(qiáng)后備母豬的飼養(yǎng)管理

后備母豬是指仔豬育成結(jié)束（4 ～5 月齡）至初配前留作種用的母豬。后備母豬應(yīng)按照其不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段配制相應(yīng)的飼料，注意各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的添加比例，尤其是蛋白質(zhì)、能量、必需氨基酸、礦物質(zhì)和維生素的添加比例。為確保母豬擁有良好的繁殖機(jī)能，在這一階段要嚴(yán)格管理母豬的體況，保持膘情適度，不宜過(guò)肥也不宜過(guò)瘦。后備母豬主要是根據(jù)膘情調(diào)節(jié)飼喂量，宜采用限量飼喂的方式，日飼喂量一般占其體重的2.0%～2.5%。后備母豬每天保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，使肌肉健碩有力，避免分娩時(shí)出現(xiàn)難產(chǎn)的情況，同時(shí)也能促進(jìn)母豬發(fā)情。堅(jiān)持以“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的理念，嚴(yán)格做好消毒驅(qū)蟲(chóng)工作，避免一些疾病的發(fā)生。為提高后備母豬配種率，使其發(fā)情提前，在這一時(shí)期需要對(duì)其進(jìn)行誘情，這樣能較好地提高母豬的繁殖性能。

2.2 空懷母豬的飼養(yǎng)管理

母豬的空懷期是指從仔豬斷奶后至下一次配種前的間隔時(shí)間，一般為7 ～10 d，這一階段的飼養(yǎng)管理重點(diǎn)是縮短母豬空懷時(shí)間，促進(jìn)其發(fā)情排卵，提高母豬連續(xù)生產(chǎn)的能力?？諔涯肛i的日糧應(yīng)根據(jù)經(jīng)產(chǎn)母豬的日糧營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)地配制飼料，以滿(mǎn)足母豬空懷期對(duì)蛋白質(zhì)、能量、必需氨基酸、礦物質(zhì)和維生素的需要。在飼喂過(guò)程中實(shí)施短期優(yōu)飼，增加日糧中蛋白質(zhì)和維生素的配料比，使母豬快速恢復(fù)適宜膘情，促進(jìn)其產(chǎn)后排卵發(fā)情，提高排卵數(shù)，以做到適時(shí)配種。如果母豬長(zhǎng)時(shí)間不發(fā)情或發(fā)情不明顯，可以選擇合群并圈、按摩乳房、公豬誘情、藥物促情等催情方式，如果實(shí)施催情措施后母豬仍不發(fā)情，則需要考慮適時(shí)淘汰。

2.3 加強(qiáng)妊娠期的飼養(yǎng)管理

母豬妊娠期主要包括前期（妊娠前期30 d）、中期（妊娠31 ～95 d）和后期（妊娠96 d 至分娩）3 個(gè)階段。妊娠前期是胚胎附植于子宮角的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)應(yīng)盡可能降低母豬應(yīng)激，以減少胚胎死亡和增加產(chǎn)仔數(shù)，同時(shí)喂給低能量、低蛋白日糧即可。妊娠中期，是胚胎細(xì)胞減數(shù)分裂、分化和生長(zhǎng)的重要階段，此時(shí)日糧中可以適當(dāng)提高膳食纖維比例，以增加母豬的飽腹感、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和改善胃腸道菌群區(qū)系。妊娠后期，胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量也增加，需要喂給高營(yíng)養(yǎng)水平的哺乳母豬飼料，并根據(jù)母豬的體況適當(dāng)調(diào)整日飼喂量，以防止產(chǎn)后泌乳量過(guò)多引起仔豬消化不良或母豬發(fā)生乳房炎，同時(shí)這段時(shí)間各種營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)導(dǎo)致胎兒初生重降低和母豬體況變差。另外，還要注意為妊娠母豬提供一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的生活環(huán)境，防止其受到外界的突然驚嚇以及豬群之間的打架、擁擠等機(jī)械性刺激，造成母豬流產(chǎn)。妊娠期母豬的飼養(yǎng)管理水平直接關(guān)系著仔豬的生產(chǎn)性能，這對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益起著至關(guān)重要的作用。

2.4 哺乳母豬的飼養(yǎng)管理

哺乳期主要是以提高母豬采食量、增加泌乳量、減少仔豬腹瀉、增加仔豬斷奶體重和盡量減少哺乳母豬失重為目標(biāo)。哺乳母豬每天需要的能量約70%用于泌乳，而仔豬斷奶時(shí)增重的營(yíng)養(yǎng)90%以上源于母乳，所以能否供給哺乳母豬足夠的營(yíng)養(yǎng)，將對(duì)仔豬的生長(zhǎng)影響非常大。因此，對(duì)哺乳母豬喂給適宜的營(yíng)養(yǎng)水平的日糧，并保證每天適當(dāng)?shù)牟墒晨偭恳约昂侠淼娘暳吓浔?，才能提高母豬的繁殖性能。

2.5 種公豬的飼養(yǎng)管理

種公豬的精液質(zhì)量對(duì)于提高母豬的受精率，減少死胎、畸形胎、弱胎的發(fā)生起到重要的作用。因此，要加強(qiáng)種公豬的飼養(yǎng)管理，例如：圈舍要保證空氣的流通，充足的陽(yáng)光照射；在營(yíng)養(yǎng)方面應(yīng)當(dāng)選擇富含多種維生素、礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)的飼料以提高精液的品質(zhì)；每天保持公豬適度的運(yùn)動(dòng)以加強(qiáng)機(jī)體新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)，提高繁殖性能。

3 營(yíng)養(yǎng)因素

有研究報(bào)道，導(dǎo)致母豬繁殖性能低下的因素中30%～40%是傳染性因素，而60%～70%是非傳染性因素[7]。營(yíng)養(yǎng)因素作為非傳染性因素，主要包括日糧中能量、氨基酸、維生素以及礦物元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量。當(dāng)日糧營(yíng)養(yǎng)不平衡時(shí)會(huì)影響母豬繁殖性能，營(yíng)養(yǎng)過(guò)低會(huì)導(dǎo)致母豬的生殖系統(tǒng)發(fā)育障礙、初情期和性成熟延遲；營(yíng)養(yǎng)過(guò)高可能會(huì)導(dǎo)致母豬背膘變厚、死胎率增加和斷奶后發(fā)情間期延長(zhǎng)等。因此，必須給母豬調(diào)整到合理的采食量，提供營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料，才能使母豬保持健康和良好體況，使其具備較高的繁殖性能。

3.1 精氨酸

精氨酸作為一種必需氨基酸，在動(dòng)物體內(nèi)通過(guò)精氨酸酶、一氧化氮兩條代謝途徑不僅參與機(jī)體的免疫調(diào)節(jié)，同時(shí)也參與多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成與分解代謝。但是精氨酸不能在哺乳母豬和斷奶仔豬體內(nèi)自行合成，為了滿(mǎn)足代謝需要就必須從外界環(huán)境中攝取[8]。在母豬的相關(guān)研究中，不少研究表明精氨酸在改善母豬繁殖性能中起到重要作用。在妊娠第14 ～28 d 給母豬飼喂含1.0% L-精氨酸的日糧，可以使窩產(chǎn)活仔數(shù)增加1 頭[9]。在妊娠30 ～114 d 給母豬飼喂含1.0% L-精氨酸鹽酸鹽的日糧，可以使窩產(chǎn)活仔豬數(shù)提高22%，窩產(chǎn)活仔豬重提高24%[10]。在哺乳期給母豬飼喂含1.0% L-精氨酸鹽酸鹽，可以顯著提高哺乳仔豬出生后第7 d、14 d和21 d 的體重[11]。此外，精氨酸在改善哺乳母豬機(jī)體免疫機(jī)能、縮短斷奶后的發(fā)情間隔、提高仔豬生長(zhǎng)性能等方面也起到了重要作用[12]。

3.2 粗纖維

粗纖維在母豬營(yíng)養(yǎng)調(diào)控中發(fā)揮重要的作用，適宜的粗纖維水平不僅可以增加飽腹感、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還能有效控制母豬的體況和膘情、減少其刻板行為、提高母豬繁殖性能，進(jìn)而提升豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益[13]。Ferguson 等[14]研究表明，給發(fā)情周期內(nèi)的母豬飼喂高纖維日糧，可以降低第17、18 和19 天的雌二醇水平，增加母豬發(fā)情期第18 天的促黃體激素釋放的脈沖頻率，提高胚胎存活率和卵母細(xì)胞的成熟度，從而改善母豬繁殖性能。張虎等[15]在妊娠母豬日糧中分別添加3%、5%、7%、9%和11%的粗纖維，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，9%粗纖維日糧組的母豬的平均增重、背膘厚度、窩產(chǎn)仔數(shù)和28 d 仔豬斷奶窩重均顯著高于其他組。張志偉等[16]進(jìn)行了同樣梯度的粗纖維日糧梯度試驗(yàn)，結(jié)果表明，9%粗纖維日糧組的妊娠母豬的繁殖性能顯著優(yōu)于其他組。

3.3 葉酸

葉酸廣泛存在于綠色植物中，是一種水溶性B 族維生素，其主要功能是作為輔酶參與氨基酸的新陳代謝、嘌呤和嘧啶的合成，對(duì)機(jī)體合成遺傳物質(zhì)起著重要作用。對(duì)于改善母豬繁殖性能，促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)發(fā)育有著非常重要的意義。母豬妊娠早期，由于胚胎細(xì)胞的快速增長(zhǎng)、分裂，此時(shí)機(jī)體需要大量的葉酸才能滿(mǎn)足體內(nèi)遺傳物質(zhì)大量合成的需求。長(zhǎng)期以來(lái)，研究者們認(rèn)為葉酸可能是通過(guò)影響母豬妊娠前期胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育來(lái)調(diào)控母豬的繁殖性能。母豬斷奶至妊娠30 d 內(nèi)，日糧添加5 mg/kg 葉酸可以顯著提高母豬發(fā)情率和配種率，明顯降低胚胎死亡率[17]。聞愛(ài)友等[18]試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧添加葉酸能顯著提高高產(chǎn)母豬的窩產(chǎn)仔總數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、仔豬初生窩重和仔豬斷奶窩重，且母豬妊娠階段對(duì)葉酸的營(yíng)養(yǎng)需要至少為5 mg/kg 時(shí)才能其滿(mǎn)足。

3.4 維生素E

維生素E 又名生育酚，是一類(lèi)具有生物活性的化學(xué)結(jié)構(gòu)式相近的酚類(lèi)化合物的總稱(chēng)，在母豬發(fā)情、排卵、受孕和胚胎著床過(guò)程中起到重要作用，同時(shí)能夠增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力和免疫水平。Mahan 等[19]研究發(fā)現(xiàn)，隨著日糧中維生素E 含量的增加，妊娠母豬的乳房炎、子宮炎和無(wú)乳癥的發(fā)生率降低，母乳和仔豬血清中α-生育酚含量增加。Umesiobi[20]研究結(jié)果表明，當(dāng)母豬日糧中維生素E 含量從40 IU/kg 提高到70 IU/kg 時(shí)，窩產(chǎn)仔數(shù)和窩產(chǎn)仔豬重均顯著增加，其血清中α-生育酚的濃度也明顯提高。

3.5 微量元素

眾多研究表明，微量元素能通過(guò)調(diào)節(jié)母豬體內(nèi)生殖激素的分泌來(lái)影響其繁殖性能，還能通過(guò)調(diào)節(jié)細(xì)胞因子的分泌和淋巴細(xì)胞的增殖來(lái)影響母仔豬的免疫功能，同時(shí)微量元素也能以輔助因子的形式參與母乳中蛋白質(zhì)、碳水化合物與脂肪酸的代謝合成。李夢(mèng)云等[21]研究了有機(jī)微量元素對(duì)初產(chǎn)母豬繁殖性能的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在母豬妊娠85 d時(shí)飼喂含0.15%的有機(jī)微量元素日糧，可以顯著提高窩產(chǎn)活仔率和健仔率，顯著增加母豬血清中鐵含量、母豬和仔豬血清中IgA 含量。徐穩(wěn)等[22]研究結(jié)果同樣表明，母豬日糧中添加有機(jī)形式的蛋白質(zhì)螯合銅可以明顯提高仔豬血清微量元素水平。

4 環(huán)境因素

隨著規(guī)模化豬場(chǎng)的快速發(fā)展，豬舍內(nèi)環(huán)境（如溫濕度和有害氣體等）的控制越來(lái)越受到養(yǎng)殖管理者的重視。

4.1 溫濕度

溫濕度作為豬舍內(nèi)環(huán)境參數(shù)的重要指標(biāo)，對(duì)母豬的生長(zhǎng)和繁殖有重要的影響。豬的皮脂較厚，汗腺不發(fā)達(dá)，導(dǎo)致機(jī)體無(wú)法進(jìn)行有效散熱。因此，當(dāng)豬舍溫濕度發(fā)生急劇變化，特別是在高溫高濕環(huán)境時(shí)會(huì)引起母豬熱應(yīng)激的發(fā)生，熱應(yīng)激使母豬呼吸加深、采食量降低、內(nèi)分泌紊亂，直接或間接地導(dǎo)致胚胎發(fā)育異常，影響母豬繁殖性能。

大量研究報(bào)道，長(zhǎng)期處在高溫高濕環(huán)境下，空懷母豬的發(fā)情間期延長(zhǎng)，妊娠母豬的弱仔率和死胎率顯著增加，初產(chǎn)母豬的配種后返情率升高[23-25]。Almond等[26]研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)豬舍環(huán)境溫度超過(guò)35 ℃，妊娠母豬的窩產(chǎn)總仔數(shù)和產(chǎn)仔率均會(huì)大幅降低。還有研究報(bào)道，母豬在夏季高溫環(huán)境下配種分娩率較其他季節(jié)低4.04%～5.06%[27]。

4.2 有害氣體

環(huán)境中有害氣體濃度對(duì)母豬的生長(zhǎng)和繁殖也有重要影響，如NH3和CO2。國(guó)內(nèi)外研究表明，豬舍內(nèi)NH3主要由豬只排泄的糞尿等含氮物質(zhì)經(jīng)微生物無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生，當(dāng)豬舍內(nèi)NH3達(dá)到一定濃度時(shí)，吸入體內(nèi)的NH3便會(huì)與血液中血紅蛋白結(jié)合，引起豬只出現(xiàn)組織貧血、缺氧等不適癥狀[28-29]。有研究報(bào)道，豬舍內(nèi)NH3易吸附在水的表面，如潮濕的地面和水槽內(nèi)，當(dāng)舍內(nèi)溫度升高時(shí)，NH3會(huì)發(fā)生汽化從水中逸出，再次對(duì)豬只健康產(chǎn)生影響[30]。CO2本身無(wú)毒害作用，但是在冬季通風(fēng)性不好的豬舍內(nèi)CO2濃度會(huì)逐漸升高，長(zhǎng)期處于高濃度CO2環(huán)境下會(huì)引起母豬繁殖性能下降，嚴(yán)重時(shí)更會(huì)導(dǎo)致母豬缺氧死亡[31]。楊潤(rùn)泉等[32]研究發(fā)現(xiàn)，妊娠母豬舍內(nèi)CO2濃度與母豬繁殖性能具有很強(qiáng)相關(guān)性，CO2濃度低于650 mg/L 時(shí)對(duì)妊娠母豬的繁殖性能幾乎沒(méi)有影響。

5 小結(jié)

品種、年齡及胎次、飼養(yǎng)管理、營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境等是影響母豬繁殖性能的主要因素，它們作用機(jī)制復(fù)雜且因素之間也存在一定的相關(guān)性。因此，在母豬的飼養(yǎng)過(guò)程中養(yǎng)殖管理者須全面了解影響母豬繁殖性能的主要因素，采取科學(xué)合理的選育、營(yíng)養(yǎng)配制、飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制等措施，提高母豬繁殖潛力。