馬洪青

淮安區(qū)蘇嘴鎮(zhèn)地處蘇北灌溉總渠以北，古淮河以南，全鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積近5000畝，主導(dǎo)養(yǎng)殖品種為草魚、鯽魚等大宗淡水魚類。近年來，結(jié)合江蘇省漁業(yè)科技入戶示范工程，在全鎮(zhèn)范圍遴選科技示范戶30戶，以草魚為主導(dǎo)品種，推廣無公害草魚健康高效養(yǎng)殖技術(shù)、微生態(tài)制劑科學(xué)應(yīng)用、三聯(lián)疫苗免疫注射等技術(shù)，建立高效示范養(yǎng)殖面積1030畝，輻射帶動(dòng)3000多畝，取得了明顯的成效，促進(jìn)了本地漁業(yè)養(yǎng)殖水平和經(jīng)濟(jì)效益的提升?，F(xiàn)將有關(guān)情況介紹如下，供廣大養(yǎng)殖戶參考。

一、池塘條件

池塘面積宜10畝以上，要求水源充足，水質(zhì)良好，符合無公害食品 淡水養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)排水方便，電力設(shè)施齊全，池塘蓄水能力2.2m以上，每畝按功率0.3kW配備增氧機(jī)，每5畝配1臺(tái)常規(guī)自動(dòng)投餌機(jī)，有條件的可在投餌區(qū)加配微孔增氧設(shè)施。

二、魚種放養(yǎng)

以畝放規(guī)格12～20尾/kg的草魚種350～400尾為主，搭配放養(yǎng)8尾/kg的鰱魚120尾、8尾/kg的鳙魚50尾和10尾/kg的異育銀鯽350～400尾。苗種放養(yǎng)前用3%～5%的食鹽水浸洗15分鐘以殺滅體表的病原體。草魚種統(tǒng)一注射疫苗，方法是出血病疫苗與細(xì)菌性爛鰓、赤皮、腸炎疫苗混合注射，以增強(qiáng)草魚的疫病免疫力，提高成活率，增加養(yǎng)殖效益。

三、日常管理

1.飼料投喂：日投喂量按池塘內(nèi)攝食魚體總重量的3%～5%投喂顆粒飼料，顆粒飼料與青飼料搭配使用，青飼料的投喂可滿足草魚生長(zhǎng)過程中對(duì)粗纖維和維生素的需要，顆粒飼料粗蛋白控制在28%左右。飼料投喂方法還根據(jù)天氣、魚類攝食情況、水質(zhì)情況等靈活掌握，青飼料以每天傍晚前攝食完為好，在夏季高溫季節(jié)傍晚前如有未吃完的青草要及時(shí)撈除，杜絕草魚攝食夜草。

2.水質(zhì)調(diào)節(jié)：水質(zhì)環(huán)境的好壞對(duì)草魚健康生長(zhǎng)十分重要，高溫季節(jié)一般每隔10天左右添加新水10～15cm，以增強(qiáng)池水活力，增加溶解氧含量，提高浮游植物的增殖率，滿足鰱、鳙魚對(duì)餌料生物的需要，刺激草魚的快速生長(zhǎng)。遵循“三開兩不開”的原則合理使用增氧機(jī)，以保持水質(zhì)新鮮。定期使用過硫酸氫鉀、EM菌等產(chǎn)品進(jìn)行改底調(diào)水，保證魚類生長(zhǎng)有一個(gè)良好且穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境，以降低魚病發(fā)生。

3.病害防治：腸炎病、爛鰓病、赤皮病是草魚在養(yǎng)殖過程中最常見的三大主要病害，遵循以防為主，合理使用藥物的原則，采取綜合防治的方法。

（1）徹底清塘：在放養(yǎng)前徹底清塘，以消滅病原體和敵害生物，每畝用生石灰干法清塘，用量120kg/畝。

（2）食場(chǎng)消毒：6-9月每隔半個(gè)月對(duì)食場(chǎng)消毒一次，在魚體攝食后用500g漂白粉溶水后潑灑在食場(chǎng)周圍，也可用掛袋或掛簍的方法。

（3）限制食欲：草魚貪食，在高溫季節(jié)采用限制草魚的攝食量，一般喂到八分飽即可，更不能讓草魚吃夜草，每天堅(jiān)持將剩余的飼料撈出。

（4）定期預(yù)防：“大麥黃和白露”是氣溫、水溫急劇變化的關(guān)鍵點(diǎn)，應(yīng)做好預(yù)防工作。高溫季節(jié)采用藥餌拌料投喂一療程，每療程連續(xù)投喂藥餌5天，在每100kg中添加5g大蒜素或三黃粉等藥物做成藥餌，酌情投喂。

四、效益分析

對(duì)2017、2018年蘇嘴鎮(zhèn)30戶科技示范戶1030畝草魚養(yǎng)殖效益情況進(jìn)行測(cè)產(chǎn)統(tǒng)計(jì)分析，兩年平均效益為：

1.投入成本（畝）：苗種費(fèi)1140元，飼料費(fèi)用6080元，魚藥費(fèi)用220元，水電費(fèi)180元，承包費(fèi)550元，其他200元，合計(jì)畝成本8370元。

2. 收獲情況（畝）：草魚平均規(guī)格2.5kg/尾，畝產(chǎn)量763kg，畝產(chǎn)值為7630元；鰱魚平均規(guī)格1.5kg/尾，畝產(chǎn)量150kg，畝產(chǎn)值為750元；鳙魚平均規(guī)格1.8kg/尾，畝產(chǎn)量72kg，畝產(chǎn)值為504元；鯽魚平均規(guī)格0.55kg/尾，畝產(chǎn)量88kg，畝產(chǎn)值為2112元；合計(jì)畝產(chǎn)值10996元，畝純效益為2626元。

3.效益分析：畝產(chǎn)值減去畝成本為2626元，投入產(chǎn)出比為1:1.3，與前三年同比增加12.5%。

五、小結(jié)

根據(jù)近年來的養(yǎng)殖情況來看，大宗魚類養(yǎng)殖效益主要受市場(chǎng)供求關(guān)系的影響，養(yǎng)殖戶應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念和養(yǎng)殖方式，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，以取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

1. 優(yōu)化養(yǎng)殖模式，多品種套養(yǎng)殖，以降低單一品種的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

2. 關(guān)注市場(chǎng)，適時(shí)銷售。不能只顧養(yǎng)殖，而忽視了市場(chǎng)的效應(yīng)，應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)行情，多池口配套養(yǎng)殖，適時(shí)輪捕輪放。

3. 選擇優(yōu)質(zhì)飼料：優(yōu)質(zhì)飼料是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵一環(huán)，飼料成本占總成本的70%以上，性價(jià)比高的飼料是養(yǎng)殖成功的保障。

4. 科學(xué)規(guī)劃，精心管理。每年度要進(jìn)行生產(chǎn)總結(jié)，不斷提高自己的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)水平，所謂細(xì)節(jié)決定成敗，切實(shí)抓好每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。