陳 建

漁業(yè)作為農(nóng)林牧漁中的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，是新時(shí)期大農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，其興旺與否、發(fā)展如何都直接影響著人民群眾的生活水平和切身利益。漁業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)資金的支持，但是，投資有風(fēng)險(xiǎn)，入行須謹(jǐn)慎，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)也是如此，特別是特種水產(chǎn)品方面投資新建養(yǎng)殖項(xiàng)目，風(fēng)險(xiǎn)更大。在筆者從事一線水產(chǎn)技術(shù)推廣的這些年，親眼目睹了一些養(yǎng)殖戶從高調(diào)投資建設(shè)到艱難維持經(jīng)營(yíng)，甚至有的失敗退場(chǎng)的整個(gè)過(guò)程，所以對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)所面臨的風(fēng)險(xiǎn)略為了解。在此，通過(guò)分析水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，為投資者提供一個(gè)參考。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖的積極作用

1.提供優(yōu)質(zhì)蛋白源。水產(chǎn)品不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素和礦物質(zhì)，而且蛋白質(zhì)含量較高，易于消化吸收。

2.拓寬投資渠道。在返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)的大環(huán)境下，因漁業(yè)管理相對(duì)簡(jiǎn)單、人員技術(shù)要求不高等特點(diǎn)，投資漁業(yè)可以作為創(chuàng)業(yè)發(fā)展的切入點(diǎn)，為創(chuàng)業(yè)投資提供一個(gè)可選擇渠道。

3.解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力。土地流轉(zhuǎn)后，前期的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和后期的生產(chǎn)管理等都需要人工，考慮到距離近、能顧家、熟悉本地情況等優(yōu)勢(shì)，一般養(yǎng)殖場(chǎng)都會(huì)雇傭一些當(dāng)?shù)厝俗鳛轲B(yǎng)殖管理的具體執(zhí)行者，從而解決周邊剩余勞動(dòng)力問(wèn)題，增加周邊農(nóng)民收入。

4.增加農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入。土地流轉(zhuǎn)給水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)后，農(nóng)民可以進(jìn)城進(jìn)企業(yè)務(wù)工，增加其勞動(dòng)收入。同時(shí)村集體可以收取溝渠路道共同土地的租金、日常管理費(fèi)用等，壯大村集體資金來(lái)源。另外，隨著稻（藕）漁綜合種養(yǎng)、立體種養(yǎng)技術(shù)的推廣，在收獲農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，還能收獲水產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一地多收”。

5.休閑游玩好去處。隨著旅游的發(fā)展，一些農(nóng)家樂(lè)、漁文化等休閑活動(dòng)漸漸進(jìn)入百姓生活，更多人愿意走出城市，前往農(nóng)村，在漁村、漁場(chǎng)等地釣魚(yú)、摸魚(yú)，體驗(yàn)漁事，品嘗漁產(chǎn)品。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖投資的內(nèi)在風(fēng)險(xiǎn)

1.病害風(fēng)險(xiǎn)。規(guī)?；B(yǎng)殖容易造成病害頻發(fā)，而生病的魚(yú)吃食較少，甚至不吃，因此用藥治療起來(lái)也較為困難。同時(shí)，由于經(jīng)驗(yàn)不足，苗種采購(gòu)不當(dāng)，引進(jìn)的一些苗種本身就帶有病原，特別是一些病毒性疾病，如對(duì)蝦的白斑綜合征，目前還沒(méi)有有效的治療方法，只能通過(guò)改善環(huán)境、增強(qiáng)機(jī)體免疫力來(lái)減少發(fā)病率。

2.技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。水產(chǎn)養(yǎng)殖看似簡(jiǎn)單，但要養(yǎng)好一池魚(yú)，實(shí)現(xiàn)盈利，技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)必不可少，而且是貫穿于整個(gè)養(yǎng)殖周期，特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖，對(duì)技術(shù)要求則更高。苗種的選擇、日常管理、防病治病、投喂管理等都直接影響著病害發(fā)生率、藥品投入、水產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量等，最終決定你投資成敗。

3.外來(lái)污染風(fēng)險(xiǎn)。在一些水源不充足、水系不發(fā)達(dá)的地方，只有等到農(nóng)業(yè)用水時(shí)期，才能有水可用，或只能自打機(jī)井抽取地下水。在灌溉時(shí)期，溝渠內(nèi)堆積的污染物秸稈等或農(nóng)藥包裝殘留隨水流動(dòng)，如果此時(shí)引水入塘，容易造成水產(chǎn)品死亡或其他應(yīng)激反應(yīng)。同時(shí)，由于規(guī)劃不科學(xué)、環(huán)保處理不達(dá)標(biāo)，周邊一些養(yǎng)殖場(chǎng)或生活垃圾污水也會(huì)危害到養(yǎng)殖安全。

4.政績(jī)觀風(fēng)險(xiǎn)。一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)為了完成招商引資工作或農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等任務(wù)，對(duì)投資客商的要求是有求必應(yīng)，在簽訂合同后，或由于客觀原因等，承諾的修路建渠等基礎(chǔ)工作滯后，影響基地生產(chǎn)的順利開(kāi)展。

5.市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。銷售價(jià)格也是養(yǎng)殖戶繞不開(kāi)的重要問(wèn)題，一般常規(guī)魚(yú)養(yǎng)殖價(jià)格波動(dòng)不是很大，但是利潤(rùn)很低，管理上稍不留神，養(yǎng)殖收益就有可能付諸東流。特種水產(chǎn)品銷售價(jià)格高，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大，利潤(rùn)空間相對(duì)大，但是前期投資大，苗種價(jià)格高，對(duì)技術(shù)要求高，且銷售得有出路。

6.其他不確定因素。即使考慮再周全，日后也會(huì)出現(xiàn)這樣那樣問(wèn)題，比如溝渠路道面積和今后使用問(wèn)題、樹(shù)木青苗賠償問(wèn)題、墳地遷移問(wèn)題，因?yàn)檫@些問(wèn)題多與當(dāng)?shù)匕傩沼嘘P(guān)，為了盡快開(kāi)工，一般都花錢消災(zāi)。另外還有小概率事件，如2010年食用小龍蝦出現(xiàn)橫紋肌溶解等導(dǎo)致小龍蝦滯銷。

三、應(yīng)對(duì)措施

1.加強(qiáng)農(nóng)村土地規(guī)劃。以鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）土地總體規(guī)劃為依據(jù)，堅(jiān)持耕地保護(hù)制度和節(jié)約用地原則，統(tǒng)籌考慮村莊建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、生態(tài)保護(hù)等相關(guān)規(guī)劃的用地需求，合理安排農(nóng)用耕地、村莊建設(shè)、生態(tài)保護(hù)、文化傳承、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與社會(huì)事業(yè)發(fā)展等各項(xiàng)用地，制定并嚴(yán)格執(zhí)行一個(gè)符合本地實(shí)際的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，合理布局，減少重復(fù)投資，對(duì)于符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的項(xiàng)目請(qǐng)進(jìn)來(lái)并積極幫扶，堅(jiān)決杜絕“產(chǎn)業(yè)跟著領(lǐng)導(dǎo)換”，防止出現(xiàn)“今天建、明天拆”的不良現(xiàn)象。

2.樹(shù)立正確的政績(jī)觀。鄉(xiāng)鎮(zhèn)村委領(lǐng)導(dǎo)在進(jìn)行招商引資的過(guò)程中，要結(jié)合本地水系、土壤結(jié)構(gòu)、村組布局現(xiàn)狀、現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)、農(nóng)村勞動(dòng)力等實(shí)際情況，因地制宜地開(kāi)展招商活動(dòng)，詳細(xì)考察投資者綜合條件。同時(shí)，在后期投資管理過(guò)程中，積極為投資者排憂解難，解決問(wèn)題，幫助其盡快步入正常生產(chǎn)的道路上來(lái)，確保招引一個(gè)、發(fā)展一個(gè)、壯大一個(gè)、帶動(dòng)一片。

3.正確評(píng)估自己財(cái)力。投入資金主要用于土地流轉(zhuǎn)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、苗種、飼料、漁藥等，以土地租金、苗種、飼料等占比較大，這三個(gè)方面也是至關(guān)重要的。要充分評(píng)估自己的實(shí)力，不能把生產(chǎn)過(guò)程想象得一帆風(fēng)順，要預(yù)留一部分資金用于應(yīng)急，能應(yīng)對(duì)下一個(gè)生產(chǎn)周期為宜。

4.投資之前考慮周全。在考察投資時(shí)，應(yīng)多向當(dāng)?shù)厮a(chǎn)同行了解投資、民風(fēng)情況，多向當(dāng)?shù)匕傩樟私庹疄槊穹?wù)意識(shí)和工作作風(fēng)情況，到水產(chǎn)部門(mén)尋求幫助，了解轄區(qū)內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)總體情況，選擇水系好、民風(fēng)好、政府作風(fēng)好的地方投資養(yǎng)殖。在與當(dāng)?shù)卣?、村委等單位簽訂土地流轉(zhuǎn)合同前，要把各種問(wèn)題考慮全面，想到的問(wèn)題一定要落實(shí)到合同中去，避免以后在某些問(wèn)題上相互推諉扯皮。

5.技術(shù)力量要有保證。想要養(yǎng)好一池魚(yú)，實(shí)現(xiàn)投資盈利，技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)還是必不可少的。要么自己具體從事過(guò)養(yǎng)殖，有一定經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，懂得生產(chǎn)管理；要么聘請(qǐng)專門(mén)的技術(shù)員，從事精細(xì)化管理，減少用藥量，降低餌料浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)收益最大化。

6.提升市場(chǎng)信息的洞察力?！盎o(wú)百日紅”，在養(yǎng)殖過(guò)程中，要及時(shí)關(guān)注水產(chǎn)行情并做好記錄，了解一定區(qū)域內(nèi)新增加的養(yǎng)殖規(guī)模，客觀分析苗種供求和養(yǎng)殖后期收益情況，做到養(yǎng)殖投資不跟風(fēng)，錯(cuò)峰投資，以獲得較高的投資利潤(rùn)。