汪學(xué)平 唐建宏 丁慶秋

小龍蝦肉味鮮美，廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對(duì)的競爭優(yōu)勢(shì)。其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動(dòng)物尸體等，食物匱乏時(shí)亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種，湖北省是小龍蝦養(yǎng)殖大省，養(yǎng)殖面積超過600萬畝。

為了探索生物有機(jī)肥在小龍蝦養(yǎng)殖過程中的作用，提高小龍蝦的養(yǎng)殖水平，解決養(yǎng)殖戶的后顧之憂，我們于2018年7月26日—2018年8月20日在湖北省潛江市總口農(nóng)場雙姓村3組一農(nóng)戶的2口蝦塘做了對(duì)比試驗(yàn)。取得了很好的效果，試驗(yàn)過程和結(jié)果符合國家的環(huán)保政策，生物有機(jī)肥能增加蝦產(chǎn)量，明顯抑制青苔的生長繁殖。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)材料

（1）蝦塘

選擇湖北省潛江市總口農(nóng)場雙姓村3組一農(nóng)戶的2口蝦塘做對(duì)比試驗(yàn)，其中試驗(yàn)蝦塘5336m2，環(huán)溝寬1.5m，深1.8m，蝦塘中間平均水深1m，投放蝦苗205kg，3～5g/只。對(duì)照蝦塘6003m2，環(huán)溝寬1.5m，深1.8m，中間平均水深1m，投放蝦苗185kg，3～5g/只。

試驗(yàn)前兩個(gè)蝦塘的水草大致一樣，稀疏，有些枯黃，0.1-0.2m2大小的青苔100-110塊。2口塘周邊無污染源，水源充沛，水質(zhì)良好，光照條件好。底泥為壤土，保水性好。

（2）飼料和生物有機(jī)肥

生物有機(jī)肥是湖北安陸市某公司提供的水產(chǎn)專用生物有機(jī)肥，20kg/包。飼料是武漢某飼料有限公司提供的小龍蝦飼料，20kg/包。

2.試驗(yàn)方法

（1）試驗(yàn)蝦塘每天投喂小龍蝦飼料14kg，投喂水產(chǎn)專用生物有機(jī)肥14kg，分兩次投喂，上午9：00投喂飼料2.5kg，水產(chǎn)專用生物有機(jī)肥2.5kg，下午投喂飼料11.5kg，水產(chǎn)專用生物有機(jī)肥11.5kg。對(duì)照蝦塘每天投喂小龍蝦飼料一包，上午投喂飼料4kg，下午投喂飼料16kg。

（2）其他日常管理兩個(gè)蝦塘完全一樣。

3.試驗(yàn)結(jié)果

（1）試驗(yàn)投入

材料價(jià)格：飼料4800元/t，水產(chǎn)專用生物有機(jī)肥2000元/t。

試驗(yàn)蝦塘：14kg×4.8元/kg×25天+14kg×2元/kg×25天=2380元

對(duì)照蝦塘：20kg×4.8元/kg×25天=2400元

（2）小龍蝦打樣稱重結(jié)果

8月20日16：00下地籠打樣，試驗(yàn)蝦塘和對(duì)照蝦塘分別下同樣的地籠4個(gè)，18：30收集地籠，捕獲小龍蝦情況如下表：

捕獲數(shù)量 平均重量（g/只） 體色試驗(yàn)蝦塘 145只 35 亮對(duì)照蝦塘 142只 32 暗

試驗(yàn)數(shù)據(jù)說明：使用生物有機(jī)肥的試驗(yàn)蝦塘雖然小龍蝦養(yǎng)殖密度大，但生長速度快。對(duì)照蝦塘的小龍蝦養(yǎng)殖密度小，生長速度慢一些。

（3）蝦塘的水草和青苔情況

水草 青苔試驗(yàn)蝦塘 茂盛、翠綠 沒有對(duì)照蝦塘 稀疏、枯黃 有，跟試驗(yàn)開始前一樣

從試驗(yàn)結(jié)果看出：使用生物有機(jī)肥的試驗(yàn)蝦塘水草翠綠茂盛，為小龍蝦提供良好的生長環(huán)境。對(duì)照蝦塘水草稀疏枯黃，夏天溫度高，小龍蝦沒有足夠的躲藏地方，不利于小龍蝦生長。

（4）試驗(yàn)蝦塘和對(duì)照蝦塘的照片好，受到養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者歡迎。

4.分析與討論

（1）水產(chǎn)專用生物有機(jī)肥中的有益微生物明顯改善了小龍蝦的生存環(huán)境，水草茂盛，水質(zhì)較好。

（2）試驗(yàn)蝦塘沒有青苔，水產(chǎn)專用生物有機(jī)肥抑制青苔效果明顯。水產(chǎn)專用生物有機(jī)肥抑制青苔的原理包含三個(gè)方面：第一，青苔生長需要陽光，水產(chǎn)專用生物有機(jī)肥是黑色，通過遮光抑制青苔生長；第二，增加水體的有機(jī)質(zhì)和氮磷

圖1 小龍蝦體色比較，試驗(yàn)蝦塘小龍蝦亮（右），對(duì)照蝦塘小龍蝦暗（左）

圖2 對(duì)照組蝦塘水草稀疏

圖3 試驗(yàn)蝦塘水草茂盛、沒有青苔

圖4 對(duì)照組水草枯黃

圖5 實(shí)驗(yàn)組水草翠綠茂盛

從圖片可以看出：①試驗(yàn)蝦塘水草生長翠綠茂盛，沒有青苔，為小龍蝦營造良好的生長環(huán)境。②試驗(yàn)蝦塘的小龍蝦體色等養(yǎng)分，培育有益藻類抑制青苔生長；第三，添加大量有益菌，在水體迅速形成優(yōu)勢(shì)種群，調(diào)節(jié)水質(zhì)抑制青苔生長繁殖。

（3）使用水產(chǎn)專用生物有機(jī)肥養(yǎng)殖的小龍蝦體色好很多，賣相好，深受養(yǎng)殖戶歡迎。

（4）試驗(yàn)蝦塘小龍蝦的生長速度高于對(duì)照蝦塘。試驗(yàn)蝦塘的小龍蝦密度明顯大于對(duì)照蝦塘，但試驗(yàn)結(jié)束時(shí)小龍蝦規(guī)格反而比對(duì)照塘的大10%，可能與使用水產(chǎn)專用生物有機(jī)肥后，補(bǔ)充了小龍蝦生物餌料，提高小龍蝦的采食量有關(guān)，從而明顯提高了小龍蝦幼苗期的生長速度。

（5）從理論上分析，水產(chǎn)專用生物有機(jī)肥可以為小龍蝦提供大量浮游生物和有機(jī)碎屑，適合為小龍蝦幼苗提供餌料，提高小龍蝦幼苗的成活率和生長速度，具體數(shù)據(jù)需要試驗(yàn)進(jìn)一步證實(shí)。