柴婭虹

（山西省長(zhǎng)治市沁源畜牧獸醫(yī)中心 046500）

肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，如果飼養(yǎng)管理不善或發(fā)生某些疾病就可能出現(xiàn)異食行為。牛的異食行為指由于代謝機(jī)能紊亂致味覺(jué)異常所引起的一種非常復(fù)雜的多種疾病綜合征，需要加強(qiáng)管理，采取綜合的防控措施。

1 發(fā)病原因

首先是飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)失衡，長(zhǎng)期缺乏動(dòng)物生長(zhǎng)所需的微量元素，或者微量元素比例失衡。當(dāng)前畜牧業(yè)多為密集型飼養(yǎng)，大型肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中經(jīng)常會(huì)使用大量精料與少量粗纖維飼料，以達(dá)到短期育肥的目的，但這種飼養(yǎng)方法很容易導(dǎo)致肉牛發(fā)生營(yíng)養(yǎng)失衡，導(dǎo)致代謝失調(diào)。如缺乏鐵元素的飼料會(huì)導(dǎo)致肉牛出現(xiàn)貧血，甚至還會(huì)導(dǎo)致肝、骨髓等組織造血器官出現(xiàn)功能障礙，使得肉牛食欲不振。而缺少鋅、鈣及銅等微量元素也會(huì)導(dǎo)致肉牛出現(xiàn)不同癥狀的異食問(wèn)題。在肉牛生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，維生素屬于不可缺少的重要元素，若飼養(yǎng)人員在其飼料中不能適量供給會(huì)導(dǎo)致肉牛代謝紊亂，從而導(dǎo)致異食癖的發(fā)生。其次是飼養(yǎng)管理不當(dāng)，飼養(yǎng)人員若沒(méi)有科學(xué)管理肉牛的供給與飲水，會(huì)導(dǎo)致肉牛出現(xiàn)消化紊亂問(wèn)題，從而引發(fā)異食癖。除此之外，養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境惡劣、通風(fēng)不良及陽(yáng)光照射不足等也會(huì)導(dǎo)致肉牛消化系統(tǒng)紊亂，隨之出現(xiàn)異食癖。再次是機(jī)體臟器官發(fā)生病變，尤其是犢牛，很容易因飼養(yǎng)管理不當(dāng)及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足導(dǎo)致軟骨病及營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生，從而導(dǎo)致異食癖。除此之外，體外寄生蟲(chóng)的感染也會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的并發(fā)癥，從而誘發(fā)疾病。最后是季節(jié)因素，冬春季節(jié)缺乏青飼料，肉牛更易發(fā)生異食癖問(wèn)題。冬季已經(jīng)將肉牛體內(nèi)儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)耗盡，若飼料中不能提供足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致肉牛缺乏維生素與蛋白質(zhì)，從而導(dǎo)致代謝與硝化功能不良問(wèn)題。且飼喂青貯飼料保存不當(dāng)也會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使肉牛發(fā)生異食癖[1]。

2 肉牛異食癖癥狀

肉牛異食癖發(fā)病時(shí)間較長(zhǎng)，病牛會(huì)出現(xiàn)啃食碎石、毛發(fā)、塑料等異物的情況，且其機(jī)體會(huì)逐漸消瘦，出現(xiàn)食欲不佳與消化不良問(wèn)題，對(duì)外界刺激出現(xiàn)分級(jí)變化，部分肉牛還會(huì)表現(xiàn)出精神沉郁的癥狀。后期病牛會(huì)交替發(fā)生便秘與痢疾問(wèn)題，反應(yīng)遲鈍且口腔干燥，食欲進(jìn)一步惡化，毛發(fā)無(wú)光澤，最后癱瘓，甚至死亡。

3 肉牛異食癖的防治措施

3.1 確保全價(jià)日糧配方

養(yǎng)殖人員若發(fā)現(xiàn)肉牛出現(xiàn)異食癖問(wèn)題時(shí)，應(yīng)有效檢查日糧中的營(yíng)養(yǎng)成分，確定是否添加豆餅、氨基酸及魚(yú)粉等。若日糧缺乏鐵元素與維生素，應(yīng)添加維生素與硫酸亞鐵物質(zhì)。若缺乏食鹽應(yīng)添加食鹽并確保足夠的飲水。若缺乏硫元素應(yīng)在日糧中增加硫酸鈉。同時(shí)，養(yǎng)殖人員還應(yīng)根據(jù)肉牛不同的生長(zhǎng)階段飼喂不同飼料，在青草期多飼喂青草，枯草季節(jié)飼喂質(zhì)量較好的青干草與青貯料[2]。

3.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖人員應(yīng)根據(jù)肉牛來(lái)源、體質(zhì)及飲食習(xí)慣等進(jìn)行合理分組，并確保疏散密度，以防發(fā)生擁擠問(wèn)題。同時(shí)，還應(yīng)做好肉牛防寒保暖、防暑降溫等工作，消除各種不良因素影響，不能鞭打肉牛頭部，及時(shí)清除養(yǎng)殖環(huán)境中的垃圾，保持通風(fēng)。除此之外，還應(yīng)定期做好肉牛驅(qū)蟲(chóng)工作，以防因寄生蟲(chóng)問(wèn)題引發(fā)異食癖。且當(dāng)發(fā)現(xiàn)個(gè)體肉牛發(fā)生異食問(wèn)題時(shí)，應(yīng)進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，以免感染。

3.3 藥物治療

當(dāng)發(fā)現(xiàn)肉牛出現(xiàn)異食問(wèn)題時(shí)，養(yǎng)殖人員應(yīng)采用硫酸銅配合氯化鈷進(jìn)行治療，或者為病牛靜脈注射或在飼料中添加磷酸氫鈣物質(zhì)，調(diào)節(jié)鈣磷比例。對(duì)于因吞食塑料、毛發(fā)而引起的消化不良與前胃弛緩問(wèn)題，養(yǎng)殖人員應(yīng)飼喂肉牛健胃藥物，促使肉牛腸胃蠕動(dòng)，將異物輔助排出。若藥物治療效果不佳也可以采用手術(shù)治療方法，當(dāng)肉牛體內(nèi)存在大量異物時(shí)，阻塞消化道系統(tǒng)，無(wú)法順利排出。此時(shí)在肉牛機(jī)體允許情況下，應(yīng)及時(shí)為手術(shù)，切開(kāi)消化道，取出異物，且術(shù)后也應(yīng)加強(qiáng)管理，進(jìn)行隔離喂養(yǎng)。

4 結(jié)束語(yǔ)

肉牛異食癖問(wèn)題發(fā)生范圍較廣，多因飼養(yǎng)人員不重視所致。對(duì)此，在實(shí)際飼養(yǎng)管理過(guò)程中，養(yǎng)殖人員應(yīng)充分重視異食癖，加強(qiáng)牛只管理工作，在預(yù)防的基礎(chǔ)上有效結(jié)合季節(jié)特征，科學(xué)配比飼養(yǎng)飼料。同時(shí)，還應(yīng)定期檢測(cè)肉牛的狀態(tài)與采食量，確保肉牛適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。當(dāng)肉牛發(fā)生異食癖問(wèn)題時(shí)，養(yǎng)殖人員應(yīng)及時(shí)糾正治療，減輕損失。