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        青貯飼料微生態(tài)制劑對飼料質(zhì)量效果觀察

        2019-04-09 02:04:40劉明勝周磊宓現(xiàn)芹馮一強(qiáng)劉向陽
        中國畜禽種業(yè) 2019年3期
        關(guān)鍵詞:獸醫(yī)局青貯飼料有機(jī)酸

        劉明勝 周磊 宓現(xiàn)芹 馮一強(qiáng) 劉向陽

        (1,山東省沂南縣畜牧獸醫(yī)局楊家坡畜牧獸醫(yī)站 276300;2,山東省臨沂市畜牧站 276000;3,山東省平邑縣畜牧獸醫(yī)局 273300;4,山東省臨沂市動物衛(wèi)生監(jiān)督所 276000;5,山東省沂南縣畜牧獸醫(yī)局蒲汪畜牧獸醫(yī)站 276300)

        通過2016年在山東國玉奶牛場的試驗(yàn)表明,青貯寶能有效降低pH,提高乳酸菌含量,并且能降低青貯的有害微生物,防止2次發(fā)酵,顯著提高青貯質(zhì)量。經(jīng)濟(jì)效益、社會效益顯著,具有廣闊的應(yīng)用前景。

        1 材料和方法

        1.1 試驗(yàn)材料

        青貯寶是山東健源生物科技有限公司引進(jìn)國外最新農(nóng)業(yè)高科技成果,經(jīng)選育的國外優(yōu)良菌種,采用先進(jìn)冷凍干燥工藝和凍干保護(hù)劑生產(chǎn)的青貯專用微生態(tài)制劑,填補(bǔ)國內(nèi)同類產(chǎn)品在此類技術(shù)方面的空白,整體水平達(dá)到國際領(lǐng)先水平。青貯寶是根據(jù)青貯微生物區(qū)系變化規(guī)律和青貯原理,采用生長代謝迅速的同型發(fā)酵乳菌和纖維素酶制作的青貯專用微生物接種劑。

        有效成分:戊糖片球菌、植物乳桿菌、布氏乳桿菌、細(xì)菌促生長因子、纖維素酶、半纖維素酶、載體等組成?;罹倲?shù)大于1010CFU/g[1]。

        1.2 試驗(yàn)方法

        為了驗(yàn)證青貯寶的青貯效果。于2016年8月25日選取兩個青貯窯,各放入1t待青貯的玉米秸稈。試驗(yàn)組取10g青貯寶(粉劑型)兌水2kg并攪拌均勻,然后均勻噴灑于1t待青貯料中。并將青貯料壓實(shí)、密封。對照組選取市面上的青貯產(chǎn)品方式如上所述。在第2天,100d時測定pH,并在100d時測定乳酸、乙酸、丁酸含量。另外,測定青貯飼料中微生物含量的變化。具體微生物為大腸桿菌、酪酸菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌。

        2 結(jié)果

        2.1 青貯飼料感官評定

        青貯飼料感官評定結(jié)果見表1。

        2.2 青貯飼料pH及有機(jī)酸測定

        青貯飼料pH及有機(jī)酸測定結(jié)果見表2、圖1~2。

        優(yōu)良青貯飼料pH在4.0以下,良好青貯pH在4.1~4.3,一般青貯飼料pH在4.4~5.0,劣質(zhì)青貯飼料pH在5.0以上。一般pH超過4.4(低水分青貯除外)時說明青貯發(fā)酵過程中,腐敗菌、酪酸菌等活動較為強(qiáng)烈。從表2及圖1可以清晰看出青貯產(chǎn)品的差別。青貯寶青貯的飼料pH達(dá)到優(yōu)良青貯飼料標(biāo)準(zhǔn)[2]。

        有機(jī)酸總量及其構(gòu)成可以反映青貯發(fā)酵過程的好壞,其中最重要的是乳酸、乙酸和丁酸,乳酸所占比例越大越好。優(yōu)良的青貯飼料含有較多的乳酸和少量乙酸。從表2及圖2可以清晰看出青貯寶青貯的飼料乳酸含量大,并且乙酸含量較少。

        2.3 青貯飼料微生物含量測定

        青貯飼料微生物含量變化情況,見表3。

        3 結(jié)論

        從試驗(yàn)可以看出,青貯寶產(chǎn)酸速度快,青貯飼料乳酸含量高,乳酸菌成為優(yōu)勢菌群,顯著抑制有害微生物,防止二次發(fā)酵,顯著提高青貯質(zhì)量。為了奶牛健康養(yǎng)殖,生態(tài)養(yǎng)殖,解決奶牛養(yǎng)殖中飼料問題,實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展。

        表1 青貯飼料感官評定結(jié)果

        表2 青貯pH和有機(jī)酸數(shù)據(jù)表

        表3 青貯飼料微生物含量變化

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