“缺20%的水分，就會影響80%的產(chǎn)量?！痹谥袊鵁釒мr(nóng)業(yè)科學院（以下簡稱“熱科院”）?？趯嶒炚居屠嫜芯渴抑魅务R蔚紅研究員看來，牛油果是一種喜水類果樹，尤其是到了掛果期，如果遇到天旱或供水不足，掛果產(chǎn)量就會銳減，落果率也會隨之增加?？此葡菜?，實則也很怕水，這就是牛油果的“嬌貴”特性。馬蔚紅介紹，牛油果是淺根性植物，即根系大多黏附土壤表層，并未入土太深，根系遭遇雨水浸泡時間長，根部積水，很容易誘發(fā)根腐病，導致樹體死亡。因此，種植前的選地非常重要，要選在有足夠光照，排水較為順暢的坡地上種植，如果在水田或地下水位過高的地方種植牛油果，必須在行間挖排水溝以便排水。

除了灌溉外，施肥也十分講究。以往，果樹種植戶在給紅心橙、菠蘿蜜、蜜柚等添加農(nóng)家肥時，大多會選在根系旁刨挖土坑，然后將肥料深埋坑中，讓其慢慢滲透土壤以便長期滋養(yǎng)根系。但牛油果的淺根系大多只向四周延伸，貿然刨坑埋肥只會傷了根系，容易引發(fā)根腐病。她建議，牛油果的施肥，水溶性的肥料盡量從灌溉系統(tǒng)施，而有機肥盡量直接覆蓋在根系土壤表層。此外，牛油果枝葉生長較為繁茂，建議不要種得太密，即每畝盡量不要超過25 株。

“經(jīng)過幾年的調查和分析，我們從白沙、昌江、儋州、樂東等市縣收集的本土牛油果資源，大多數(shù)都不是國內外的主栽品種，其中一些資源，產(chǎn)量、營養(yǎng)價值和口感也相當不錯，有望成為未來海南的早熟品種加以推廣?！瘪R蔚紅介紹，目前，海南的牛油果大多為“大果型”，每個重量接近1 斤甚至1 斤多。在牛油果引種到海南長達半個多世紀的時間里，在不同的土壤、氣候和消費者的口味影響下，牛油果品種悄然改變也是有可能的。

據(jù)悉，熱科院實驗站從2013年開始進行油梨種質資源調查、收集、保存和評價工作，目前已在儋州、白沙、澄邁等地建立試驗示范基地近200 畝，同時開展優(yōu)質種苗繁育技術，高產(chǎn)優(yōu)質栽培技術，包括整形修剪、果實套袋、水肥高效管理、病蟲害綜合防控、油梨根腐病綜合防控技術等研發(fā)、示范和推廣。尤值得一提的是，該站已累計從國內外引進油梨優(yōu)良品種和優(yōu)質資源40 余份，經(jīng)過對產(chǎn)量、品質等綜合評價，已初步篩選出適合在海南種植的優(yōu)良品種（系），目前正在進行品種審定推廣前的試驗工作。

資料顯示，我國自1918年引種牛油果，到上世紀80年代后期，牛油果已被列為我國南亞熱帶水果發(fā)展之列，開始連片生產(chǎn)和種植。目前，我國牛油果主栽品種為哈斯（Hass)，廣西選育的桂墾大2 號、桂墾大3 號和桂研10 號也有少量種植。雖然目前國內牛油果規(guī)?；耘嗷刂饕杏谠颇虾蛷V西，但是海南具有得天獨厚的氣候條件和傳統(tǒng)種植牛油果的優(yōu)勢，篩選出適合海南種植的優(yōu)良早熟品種加以推廣，對促進海南熱帶高效農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收具有重要意義。