吳向紅

藥膳是以藥物和食物為原料，經(jīng)過烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食。藥膳“寓醫(yī)于食”，良藥不苦口，食之味美，既具有營養(yǎng)價值，又可防病治病、強(qiáng)身健體、延年益壽。

“經(jīng)期延長”，藥膳來調(diào)理

何為“經(jīng)期延長”

月經(jīng)的經(jīng)期，是每次月經(jīng)持續(xù)的天數(shù)，即月經(jīng)從開始到完全干凈的天數(shù)。通常，經(jīng)期3～7天為正常?！敖?jīng)期延長”是指月經(jīng)的周期正常，但行經(jīng)期超過7天，甚或2周才干凈的情況。比較常見的原因是黃體功能不全、子宮內(nèi)膜炎及宮內(nèi)膜息肉等。

如何用藥膳調(diào)理

中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)期延長的主要發(fā)病機(jī)理是沖任不固，經(jīng)血失于制約。常見的分型有氣虛、虛熱和血瘀。治療上以“固沖調(diào)經(jīng)”為大法，氣虛者重在補(bǔ)氣升提，陰虛血熱者重在養(yǎng)陰清熱，瘀血阻滯者以通為止。

?氣虛型“經(jīng)期延長”

[主要癥狀] 經(jīng)行時間延長，月經(jīng)量多、顏色淡紅、質(zhì)地稀薄，伴有肢倦神疲、氣短懶言、動輒出汗、面色?。ò坠猓┌椎?。舌淡而胖，舌邊有齒痕，舌苔薄。

● 食療方：黨參黃芪鴿子湯

原料：鴿子1只，黨參15克，黃芪30克，紅棗5顆，干香菇5朵，香蔥、生姜適量。

制法：將鴿子洗凈，對半切開，汆燙去血水。黨參、黃芪、紅棗分別洗凈，干香菇泡軟，香蔥打成結(jié)，生姜切片備用。將所有食材放入砂鍋，加適量水和料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉2小時。加少許鹽調(diào)味后食用。

注意事項：喝湯吃肉，每周1～2次，不能與蘿卜同食。若遇到月經(jīng)期，可以在食材中加6克烏賊骨固沖止血。若有上火跡象，可將黨參改為西洋參8～10片。

● 食療方：桂圓淮山大棗湯

原料：鮮淮山藥200克，桂圓肉15克，大棗8顆。

制法：將大棗洗凈、去核，與桂圓肉一同放入砂鍋，加水800毫升。淮山藥去皮，切小段，放入砂鍋中。大火燒開后改用小火熬煮30分鐘。

注意事項：月經(jīng)期食用時，可將3克阿膠烊化后兌入熬好的湯中，有養(yǎng)血、止血的功效。

? 虛熱型“經(jīng)期延長”

[主要癥狀] 經(jīng)行時間延長，月經(jīng)量少、經(jīng)色鮮紅、質(zhì)地稠，伴咽干口燥、潮熱顴紅、手足心熱、大便燥結(jié)等癥狀。

● 食療方：蓮藕龜板排骨湯

原料：排骨150克，鮮藕100克，龜板15克。

制法：龜板洗凈，浸泡20分鐘。新鮮蓮藕洗凈、切塊。排骨洗凈、切塊，焯水后備用。將排骨、蓮藕、龜板一起倒入鍋中，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮熟，出鍋前加鹽調(diào)味。

注意事項：脾胃虛弱、便溏、泄瀉者不宜食用，血尿酸高者慎食。

● 食療方：涼血三鮮汁

原料：鮮白茅根、鮮小薊、鮮蓮藕各20克。

制法：以上原料榨汁后飲用。

注意事項：經(jīng)期延長、出血量略多者，可將鮮蓮藕改成鮮藕節(jié)。

血瘀型“經(jīng)期延長”

[主要癥狀] 經(jīng)行時間延長，經(jīng)色紫暗、有血塊，經(jīng)行小腹疼痛拒按，舌紫黯或有小瘀點。

● 食療方：當(dāng)歸益母草蛋

原料：當(dāng)歸50克，益母草50克，雞蛋5個。

制法：將當(dāng)歸、益母草放入鍋中，水位以高出藥材2厘米為宜，浸泡半小時。將雞蛋加清水煮熟，敲碎外殼，與當(dāng)歸和益母草同煮，大火燒開后用小火煮半小時，待溫度降至60℃左右，去渣取汁（雞蛋繼續(xù)泡在藥汁中）。

注意事項：自月經(jīng)前一周開始，飲湯食蛋，每次喝藥湯100毫升、雞蛋1只，連續(xù)7天。

特別提醒

經(jīng)期延長的原因很多，有功能性的，也有器質(zhì)性病變，子宮內(nèi)膜癌早期也僅表現(xiàn)為經(jīng)期延長。在服用藥膳前，務(wù)必先去正規(guī)醫(yī)院就診，排除器質(zhì)性病變，再辨清是氣虛、血熱還是血瘀導(dǎo)致的經(jīng)期延長后，方可選擇藥膳調(diào)理。