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        蛋重和蛋形指數(shù)對鴿子種蛋孵化率的影響

        2019-01-02 05:43:56李健蔣小龍于帥崔智豪魯俊鵬
        畜牧獸醫(yī)科學 2018年19期
        關鍵詞:蛋形蛋重受精率

        李健,蔣小龍,于帥,崔智豪,魯俊鵬

        (1.溫氏食品集團股份有限公司,云浮 527400;2.廣東省畜禽健康養(yǎng)殖與環(huán)境控制企業(yè)重點實驗室,云浮 527400)

        0 引言

        鴿子具有孵蛋和哺育仔鴿的天性,但是發(fā)展肉鴿生產(chǎn),單靠鴿子本身的生產(chǎn)繁殖本能是不夠的,采用人工孵化技術,可提高入孵蛋健苗率和活胚蛋健苗率,縮短種鴿產(chǎn)蛋周期[1]。關于蛋重和蛋形對孵化率的影響,種雞領域研究較多,如蛋重過大或過小都影響孵化率和雛雞質量,通常要求蛋用雞種蛋為50~60 g,合格種蛋應為卵圓形,蛋形指數(shù)為0.72~0.75。北京油雞蛋重對孵化性能影響不顯著,但是隨著蛋重的增加孵化性能有增加的趨勢;蛋形指數(shù)對受精蛋孵化率的影響顯著,蛋形指數(shù)0.75~0.80的種蛋組顯著高于其他組;蛋殼顏色對北京油雞的受精率、受精蛋孵化率和健雛率均無影響[2]。揚州鵝種蛋孵化率最高的最適蛋重范圍為130~169 g,最適蛋形指數(shù)應大于1.40[3]。朱新培等指出美國落地王種鴿蛋重在22.0~25.0 g的種蛋,受精蛋孵化率最好,而路璐等則認為白羽王鴿25~28 g重的種蛋孵化率最高,蛋形指數(shù)在0.65~0.70,孵化率最高[4,5]。因此,蛋重和蛋形指數(shù)對種蛋孵化率具有較大的影響,不同種類和不同品種之間適宜的蛋重和蛋形指數(shù)差異較大,為探究鴿子種蛋蛋重和蛋形指數(shù)是否也會對其孵化率造成影響,本研究以溫氏王鴿為研究對象分析了其蛋重和蛋形指數(shù)對孵化率的影響,為鴿的選種選育和提高鴿種蛋的孵化率,提供理論參考依據(jù)。

        1 材料與方法

        1.1 材料

        本試驗所用鴿種蛋來自溫氏食品集團股份有限公司馬岡種鴿場,共3 000枚白王鴿種蛋。種蛋入孵前存蛋1 d,每枚種蛋進行編號、稱重和測定蛋形指數(shù)。

        1.2 孵化管理

        種蛋1~15胚齡屬于孵化階段,第16胚齡轉盤至出雛機。孵化機和出雛機均使用依愛箱體機,孵化階段和出雛階段專機進行。第5胚齡進行照蛋剔除無精蛋。1~5胚齡采用溫度38.5 ℃,濕度40%,0風門進行孵化;6~10胚齡采用溫度38.4 ℃,濕度40%,2風門進行孵化;11~15胚齡采用溫度38.3 ℃,濕度40%,4風門進行孵化;16~17胚齡采用溫度38.0 ℃,濕度45%,5風門進行孵化;18胚齡采用溫度37.9 ℃,濕度45%,5風門進行孵化。

        1.3 指標測定

        蛋重測定:用普通電子天平在種蛋入孵前進行個體稱重。按每3.1 g為一組,即分為15.4~18.5 g、18.6~21.7 g、21.8~24.9 g、25.0~28.1 g四組,每組3個重復。

        蛋形指數(shù)測定:用游標卡尺在種蛋入孵前測量長徑和短徑。依短徑/長徑計算,按每0.04為一組,即分為0.66~0.70、0.71~0.75、0.76~0.80三組,每組3個重復。

        孵化數(shù)據(jù)統(tǒng)計:受精率(%)=受精蛋數(shù)/入孵蛋數(shù)×100%,活胚蛋孵化率(%)=出苗數(shù)/活胚蛋數(shù)×100%,母雛比例=母雛數(shù)/總雛數(shù)×100%。

        性別鑒定:采血提取基因組DNA后,通過PCR手段進行分子鑒定。

        1.4 數(shù)據(jù)處理分析

        用Excel軟件統(tǒng)計和處理數(shù)據(jù),用SPSS19.0統(tǒng)計軟件進行差異顯著性分析。

        2 結果與分析

        2.1 蛋重對受精率、活胚蛋孵化率和母雛比例的影響

        2.1.1 蛋重對受精率的影響

        試驗所用種蛋蛋重范圍為15.4~28.1 g,主要分布在18.6~24.9 g,平均受精率為89.1%。不同蛋重對受精率的影響不明顯(P>0.05),但表現(xiàn)出蛋重超過25 g的較大種蛋受精率有下降趨勢。種蛋蛋重分布情況見表1。

        表1 種蛋蛋重分布情況

        2.1.2 蛋重對活胚蛋孵化率的影響

        不同蛋重對活胚蛋孵化率的影響較大,21.8~24.9 g組活胚蛋孵化率最高(93%),15.4~18.5 g組活胚蛋孵化率最低(50%)。其中1組與2組和3組之間差異達到極顯著水平(P<0.01),1組與4組之間差異達到顯著水平(P=0.0340);3組和4組之間差異達到顯著水平(P=0.0496),其余各組活胚蛋孵化率差異不顯著。說明21.8~24.9 g為活胚蛋孵化率最高的適宜蛋重,其次在18.6~21.7 g見表2。

        表2 蛋重對受精率、孵化率和母雛比例的影響

        2.1.3 蛋重對母雛比例的影響

        不同蛋重對雛鴿性別比例具有一定影響,整體表現(xiàn)為蛋重較大的公雛較多。18.6~21.7 g組母雛最多(71.4%),25.0~28.1 g組母雛最少(11.5%)。其中,2組和4組差異達到極顯著水平(P=0.0044),3組與4組之間差異達到顯著水平(P=0.0311)。說明蛋重較大的種蛋公雛較多,中等偏小的種蛋母雛較多。

        2.2 蛋形指數(shù)對受精率、活胚蛋孵化率和母雛比例的影響

        2.2.1 蛋形指數(shù)對受精率的影響

        蛋形指數(shù)多集中在0.71~0.75,平均蛋形指數(shù)0.72±0.028,平均受精率89.6%。各組之間受精率差異不顯著,且未表現(xiàn)出變化趨勢見表3。

        表3 種蛋蛋形指數(shù)分布情況

        2.2.2 蛋形指數(shù)對活胚蛋孵化率的影響

        蛋形指數(shù)對活胚蛋孵化率影響較大,0.66~0.70組最高(93.5%),隨著蛋形指數(shù)的增大,活胚蛋孵化率不斷下降。其中1組和3組差異達到極顯著水平(P=0.0075),2組與3組之間差異達到顯著水平(P=0.0423),1組和2組差異不顯著。說明隨著蛋形指數(shù)的增大,活胚蛋孵化率不斷下降,0.66~0.70組為最適宜的蛋形指數(shù)見表4。

        表4 蛋形指數(shù)對受精率、孵化率和母雛比例的影響

        2.2.3 蛋形指數(shù)對母雛比例的影響

        各組蛋形指數(shù)對母雛比例的影響差異不顯著,但表現(xiàn)為隨著蛋形指數(shù)的增大,母雛比例不斷降低的趨勢。

        3 討論

        不同品種都有各自的最佳孵化蛋重區(qū)間[6]。路璐等認為白羽王鴿25~28 g重的種蛋孵化率最高,蛋形指數(shù)在0.65~0.70,孵化率最高,研究結果顯示,活胚蛋孵化率最高的蛋重為21.8~24.9 g,其次是18.6~21.7 g蛋重;隨著蛋形指數(shù)的增大,活胚蛋孵化率不斷下降,最佳蛋形指數(shù)為0.66~0.70。蛋形指數(shù)結果與路璐等結果較一致,而蛋重標準不同,研究蛋重偏輕,這可能是由于種鴿年齡差異所致。且蛋重和蛋形指數(shù)對受精率無影響,但二者對活胚蛋孵化率卻具有顯著的影響。種蛋是先受精,后形成蛋白和蛋殼,因此,種蛋受精與否與蛋品質無關。因此,在對溫氏白王鴿進行種蛋選育,提高孵化性能時需選擇蛋重在21.8~24.9 g、蛋形指數(shù)在0.66~0.70的種蛋為宜。

        蛋重較大的種蛋公雛較多,中等偏小的種蛋母雛較多。蛋形指數(shù)與雛鴿性別無顯著相關性。王世成指出蛋的比重和蛋形指數(shù)以及蛋重均可以影響母雛的比例,主次順序是比重、蛋形指數(shù)、蛋重[7]。而彭秀麗等研究發(fā)現(xiàn),蛋形指數(shù)與性別無關,符合遺傳規(guī)律1∶1的比例[8]。試驗結果與王世成和彭秀麗研究結果各有部分內(nèi)容一致,這可能是因物種差異所致。在盛建華等的研究中:各組公、母雛數(shù)及公雛率,經(jīng)方差分析和檢驗,各組公雛率無顯著差異[9]。利用蛋形指數(shù)鑒別雌雄的方法不可取。趙宗勝等通過對種蛋外形指標(蛋殼密度、蛋形指數(shù)、蛋重)的測定,應用模糊數(shù)學中的模糊識別建立識別種蛋雌雄的數(shù)學模型準確率可達87%[10]。對于肉鴿養(yǎng)殖企業(yè),通過蛋重選擇性別,一定程度上能夠提高養(yǎng)殖效率降低飼養(yǎng)成本。

        4 結論

        鴿種蛋受精率高低與蛋重和蛋形指數(shù)無顯著相關性,但蛋重和蛋形指數(shù)對活胚蛋孵化率的影響較大。21.8~24.9 g為活胚蛋孵化率最高的適宜蛋重,18.6~21.7 g蛋重的活胚蛋孵化率次之;隨著蛋形指數(shù)的增大,活胚蛋孵化率不斷下降,最佳蛋形指數(shù)為0.66~0.70。蛋重與雛鴿性別的相關性較大,表現(xiàn)為蛋重較大的種蛋公雛較多,中等偏小的種蛋母雛較多。

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