唐彩琰，林子怡 譯自，Vol.35(2021)，№5：7

王晶晶 審

檢查所有批次種蛋的受精率是一項重要的任務(wù)，原因如下：

?確定種蛋孵化問題是否是由于受精率較低；

?監(jiān)控種雞場人工授精人員的工作表現(xiàn)，并在受精率下降時采取補救措施；

?如果種蛋受精率低于90%，那么將無精蛋從孵化器中移出可以減少孵化器中的冷卻點問題。

受精率檢查還可以用來檢查種蛋孵化中過早死亡的胚胎、裂紋蛋和臟蛋。

1 流程

種蛋孵化7 d后用強光照蛋，評估其受精率。

照蛋時，無精蛋會發(fā)冷光，或呈透明狀(圖1)；受精蛋將會呈現(xiàn)出深顏色，在氣室附近有明顯的血管(圖2)。一些照蛋系統(tǒng)可以檢測出孵化頭幾天死亡的胚胎——早期死亡胚蛋。早期死亡胚蛋可以通過氣室附近缺乏結(jié)構(gòu)性血管來判定(圖3)。通常情況下，氣室變大表明種蛋有裂紋。

一些制造商提供了合適的照蛋設(shè)備，從單獨檢查每枚種蛋的手持式照蛋燈到一次可檢查整盤蛋托上所有種蛋的全自動照蛋設(shè)備。手持式照蛋燈的檢查速度較慢，需要較多的勞動力，但檢查結(jié)果準(zhǔn)確。

通常在種蛋孵化第10～14天或第18天轉(zhuǎn)蛋時檢查其受精率。早期檢查種蛋受精率的優(yōu)勢在于可快速發(fā)現(xiàn)問題，從而快速地在雞場采取行動。早期檢查種蛋受精率的缺點是它是孵化場的額外處理程序。

圖1 無精蛋

圖2 發(fā)育正常的受精蛋

圖3 早期死亡胚蛋

一個折中的解決方案是在孵化第10～14天對每個雞群所孵種蛋按10%的比例進(jìn)行隨機抽樣，檢查它們的受精率，然后在轉(zhuǎn)蛋時對所有入孵蛋進(jìn)行檢查。如果對每個雞群進(jìn)行抽樣檢查，應(yīng)保證樣本具有代表性，且數(shù)量不低于1 000枚。

雖然在受精率檢查時沒必要將無精蛋和早期死亡胚蛋從托盤中移除，但如果受精率低于90%，則建議清除。如果托盤上無精蛋太多，這可能會導(dǎo)致托盤局部溫度較低。

2 解釋

應(yīng)該注意的是，照蛋時種蛋呈透明狀不一定是未受精的，也可能是胚胎在孵化早期死亡。通常情況下，照蛋燈無法區(qū)分無精蛋和孵化2 d～3 d內(nèi)胚胎死亡的種蛋。

在孵化情況良好的雞群中，通常情況下有三分之一的透明蛋打開時發(fā)現(xiàn)胚胎早期死亡。如果是因為受精率，那么透明蛋中無精蛋的比例將增加，如果是因為胚胎早期死亡，無精蛋的比例會下降。

重要的是保存好受精率數(shù)據(jù)記錄，并迅速將結(jié)果通知雞場。