摘要：巖藻聚糖硫酸酯含有硫酸酯，是一種天然的水溶性雜聚糖，常見于褐藻中，并在醫(yī)學(xué)方面許多具有特殊的生物活性，既是有助于健康的食品也是重要的藥品原料，對(duì)我們的生活健康非常重要。因此，本文簡(jiǎn)要介紹了巖藻聚糖硫酸酯的結(jié)構(gòu)、提取方法和生物活性，希望對(duì)巖藻聚糖硫酸酯更好的服務(wù)于人類提供些許幫助。

關(guān)鍵字：巖藻聚糖硫酸脂；結(jié)構(gòu)；提取方法；生物活性

引言

巖藻聚糖硫酸酯，又名褐藻糖膠，是一種特殊硫酸多糖，一般存在于褐藻中，褐藻是海洋中特有的藻類植物，種類繁多，在工業(yè)、食品和醫(yī)藥中占有重要的地位。巖藻聚糖硫酸酯具有降血脂、抗腫瘤、抗凝血、抗病毒、提高機(jī)體免疫力等多種生物學(xué)活性，此外巖藻聚糖硫酸酯還可以作為新型藥物轉(zhuǎn)運(yùn)載體，例如緩釋包衣、微球栓塞、納米給藥、基因治療、外科修復(fù)和透皮給藥等，成為近年來(lái)人們和醫(yī)學(xué)研究者關(guān)注的重點(diǎn)話題。但是巖藻聚糖硫酸酯作為新型藥物轉(zhuǎn)運(yùn)載體方面的作用在我國(guó)的研究仍然處于初級(jí)階段，還沒(méi)有重大進(jìn)展。因而本文篇幅有限，對(duì)此不做詳細(xì)說(shuō)明，只對(duì)巖藻聚糖硫酸酯的生物活性進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹。

一、巖藻聚糖硫酸酯結(jié)構(gòu)及提取方法

巖藻聚糖硫酸酯結(jié)構(gòu)復(fù)雜，而且海藻的種類的不同、提取部位的不同、提取條件的不同、產(chǎn)地的不同、生活環(huán)境的不同都會(huì)影響巖藻聚糖硫酸脂的結(jié)構(gòu)和含量上。一般來(lái)說(shuō)，巖藻聚糖硫酸酯主要由 L- 巖藻糖組成和硫酸酯基團(tuán)組成，其次還伴有少量的半乳糖、甘露糖、木糖、阿拉伯糖、糖醛酸等，因硫酸根和 L- 巖藻糖的含量不同很大程度上造就了其回活性的不同。目前巖藻聚糖硫酸酯的提取方法主要有水提法、酸提法、溶劑提取法、酶提法、微波輔助法和超聲波輔助法等，如果遇到巖藻聚糖硫酸酯的純度要求特別高的時(shí)候，單一的提取方法就很難滿足對(duì)巖藻聚糖硫酸酯初度的要求，所以，在實(shí)際過(guò)程中一般視情況相機(jī)的綜合采用幾種提取方法來(lái)提高提取的純度、減少雜質(zhì)、

二、巖藻聚糖硫酸酯的生物活性研究

巖藻聚糖硫酸酯的生物活性眾多，以下列出來(lái)幾個(gè)主要的功能。

1.抗凝血

目前大量研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，巖藻聚糖硫酸酯可以抑制血小板聚集、抗凝血。1957 年等首次報(bào)道到后來(lái)李哲、程忠玲等的研究都的表明了巖藻聚糖硫酸酯抗凝血、抗血栓的活性，而且抗凝的效果遠(yuǎn)高于檸檬酸鈉，還具有具有肝素不具備的溶栓作用。巖藻聚糖硫酸酯抗凝血活性與其特殊結(jié)構(gòu)有關(guān)系，例如分子量的大小的含量的構(gòu)成等。凝血，顧名思義就是血液凝固，血液有液體變成固體得過(guò)程，在人體中凝血與抗凝血處在一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡，這樣才能保證機(jī)體的正常，對(duì)于心血管疾病患者更是如此，凝血功能過(guò)高和過(guò)低都會(huì)危害身體健康。而巖藻聚糖硫酸酯之所以可以起到凝血的作用，是因?yàn)槠淠軌蚺c凝血酶結(jié)合，使其失活，因而阻礙凝血過(guò)程。

2.抗氧化

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對(duì)自己的健康狀況越來(lái)越關(guān)注，尤其是對(duì)抗氧化方面的問(wèn)題，抗氧化已經(jīng)引起了社會(huì)大眾的廣泛關(guān)注，認(rèn)為人們熱議的焦點(diǎn)話題。許多文獻(xiàn)和實(shí)驗(yàn)都證實(shí)巖藻聚糖硫酸酯具有明顯的抗氧化活性，并具有預(yù)防由自由基誘導(dǎo)的疾病的巨大前景?？寡趸侵傅挚寡趸杂苫?，我們?nèi)梭w常常會(huì)產(chǎn)生自由基，這些會(huì)使我們不斷的衰老并發(fā)生有關(guān)聯(lián)的疾病，尤其是現(xiàn)在隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，環(huán)境破壞也非常嚴(yán)重，外界的污染以及科技的進(jìn)步所帶來(lái)的負(fù)面影響都會(huì)影響我們產(chǎn)生自由基的這個(gè)速度。

而巖藻聚糖硫酸酯具有抗氧化功能，可以有效克服自由基所帶來(lái)的危害，有益于我們的身體健康。

3.調(diào)節(jié)血脂

隨著時(shí)代的發(fā)展，困擾現(xiàn)代人健康的三大最常見的問(wèn)題便是“三高”問(wèn)題，高血糖，高血脂，高血壓，而高血脂則是眾多疾病來(lái)源，例如動(dòng)脈粥樣硬化、血管狹窄、血管堵塞、血管閉塞、血栓等一系列的心腦血管疾病。所以我們急需尋找一種副作用小而對(duì)調(diào)節(jié)血脂有很好療效的藥物，而巖藻聚糖硫酸酯及滿足這個(gè)條件，對(duì)人體的傷害小，降低血脂的作用明顯，實(shí)驗(yàn)研究表明褐藻中巖藻聚糖硫酸酯的褐藻糖膠能明顯降低血清膽固醇和甘油三酯的含量，且無(wú)肝、腎功能損害等毒副作用。對(duì)于我國(guó)這樣一個(gè)海洋資源豐富的國(guó)家來(lái)說(shuō)，巖藻聚糖硫酸酯來(lái)源豐富、價(jià)格低廉。可以有效改善高脂血癥的癥狀，并能在一定程度上預(yù)防高脂血癥的形成。

4.其他活性

除了以上所述之外，巖藻聚糖硫酸酯還有降血壓、防輻射、抗腫瘤、抗突變、抗 H IV、免疫調(diào)節(jié)、降血糖、抗炎抗菌、抑制補(bǔ)體、胃保護(hù)作用、尿道及腎疾病對(duì)抗作用、抑制腸腔對(duì)重金屬的吸收以及阻止哺乳動(dòng)物精卵結(jié)合等作用。并且?guī)r藻聚糖硫酸酯的毒副作用較小，為尋找高效、低毒、經(jīng)濟(jì)的保健藥指明了方向。

三、結(jié)語(yǔ)

巖藻聚糖硫酸酯具有獨(dú)特的醫(yī)用功效，是一個(gè)不可多得的藥物原料，而且我國(guó)海域遼闊、海洋資源豐富，藻類無(wú)論是種類還是總量上都很多，這樣巖藻聚糖硫酸酯來(lái)源廣泛，成本低廉，為其作為新型藥物進(jìn)入我國(guó)的藥物市場(chǎng)奠定了基礎(chǔ)。許多發(fā)國(guó)家也開展了對(duì)巖藻聚糖硫酸酯研究。雖然我們隊(duì)巖藻聚糖硫酸酯的結(jié)構(gòu)和生物活性有了一定的成果，對(duì)其的活性研究還不夠完善，需進(jìn)一步研究。

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