王 晶，王 樂，王麗娟，謝成運，王 妍，李勤凡,2*

(1.西北農(nóng)林科技大學，陜西楊陵 712100；2.新疆農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院，新疆烏魯木齊 830052)

奶牛乳房炎是影響全球乳業(yè)的重要動物疾病[1]特別是臨床乳房炎，不僅增加了奶牛的健康成本，也不利于牛奶的消費和加工[2]。據(jù)報道，國外奶牛乳房炎的發(fā)病率平均在25%～60%，而我國奶牛乳房炎發(fā)病率更高，臨床型乳房炎發(fā)病率在9.7%～55.6%，隱性乳房炎發(fā)病率在61.03%～79.62%[3]。近年來，有關(guān)陜西省奶牛乳房炎的研究報道較少，在病因方面，僅見王會珍報道不同胎次奶牛發(fā)生乳房炎的情況[4]。本研究對陜西關(guān)中地區(qū)3個牛場奶牛乳房炎病因進行調(diào)查，以期為奶牛乳房炎防治提供資料。

1 材料與方法

1.1 調(diào)研對象

2017年1月、4月、7月和10月對陜西關(guān)中地區(qū)3個奶牛場臨床型乳房炎的病因進行調(diào)查。3個奶牛場泌乳奶牛頭數(shù)分別是A場8 014頭，B場1 507頭，C場496頭。

1.2 調(diào)研方法

采用臨床調(diào)查、查看治療日志及詢問駐場技術(shù)人員等方式，調(diào)查發(fā)病牛的飼喂類型、乳汁性狀和臨床癥狀。

臨床型乳房炎判定標準：乳區(qū)出現(xiàn)紅腫，奶中有絮狀沉淀或有顏色變化等[4]。

統(tǒng)計3個奶牛場2017年1月、4月、7月及10月奶牛乳房炎發(fā)病率；通過駐場和向技術(shù)人員了解，發(fā)現(xiàn)4月患病牛數(shù)量多，具有代表性，因此調(diào)查4月發(fā)病牛的胎次并統(tǒng)計4月發(fā)病牛的生產(chǎn)狀態(tài)；每個牛場各駐場3 d，實地調(diào)查并與駐場獸醫(yī)了解3 d內(nèi)患病牛不同乳區(qū)的發(fā)病情況。

2 結(jié)果

2.1 奶牛品種與飼喂方式

3個場飼養(yǎng)的奶牛均為荷斯坦奶牛，飼喂全混合日糧。其中A場在奶牛的產(chǎn)前轉(zhuǎn)圈、圈舍溫、濕度調(diào)控(水簾和風機)、圈舍排糞系統(tǒng)等各方面的管理較為科學、規(guī)范，衛(wèi)生條件好，擠奶員工的專業(yè)素質(zhì)也較高；B場和C場的相對較差。

2.2 臨床癥狀

奶牛乳房炎的臨床癥狀為乳區(qū)紅、腫、熱、痛；乳汁稀薄或含有不同的絮狀物；乳上淋巴結(jié)腫大，乳房堅實；病情嚴重者能擠出紅色液體或者較透明的黃色液體。病牛有體溫升高、脈搏加快、精神沉郁、衰弱、食欲喪失等癥狀。

2.3 不同月份發(fā)病率統(tǒng)計結(jié)果

A場奶牛的乳房炎發(fā)病率最低，各月份的差異不大，平均為2.79%；B場和C場的發(fā)病率較高，平均在10%左右；3個奶牛場4月的發(fā)病率最高，分別為3.08%，15.26%和13.51%，3個場的平均發(fā)病率為7.52%(表1)。

2.4 不同胎次奶牛的乳房炎發(fā)病比例

3個場患病牛隨胎次增加發(fā)病比例呈上升趨勢，其中1胎次～4胎次發(fā)病率較低，不超過7%，5胎次發(fā)病率明顯升高，為14.99%；7胎次及以上發(fā)病率最高，達22.89%(表2)。各個階段B、C兩場發(fā)病率遠高于A場。

表1 3個奶牛場不同月份奶牛乳房炎陽性數(shù)(頭)及比例

表2 3個牛場不同胎次?；既榉垦椎臄?shù)量(頭)及比例

2.5 患病牛的生產(chǎn)狀態(tài)

不同生產(chǎn)狀態(tài)(順產(chǎn)、難產(chǎn)和流產(chǎn))的奶牛均有患乳房炎的，其中難產(chǎn)奶?；疾”壤罡?，為37.68%；流產(chǎn)奶牛次之，為34.19%(表3)。

表3 3個牛場不同生產(chǎn)狀態(tài)?；既榉垦椎臄?shù)量(頭)及比例

2.6 不同乳區(qū)發(fā)病率

3個牛場奶牛的每個乳區(qū)均可能發(fā)病，其中以右側(cè)乳區(qū)高發(fā)(56.14%)，前后乳區(qū)無明顯差別(表4)。

3 討論

3.1 奶牛乳房炎與月份的關(guān)系

一般7～9月份天氣炎熱多雨，環(huán)境中細菌生長旺盛，導致奶牛乳房炎的發(fā)病率較高；12 月份至次年 3 月份，由于氣溫較低，細菌生長緩慢，奶牛乳房炎發(fā)病率相對較低[5]。而本次調(diào)查結(jié)果顯示關(guān)中地區(qū)奶牛乳房炎4月份高發(fā)，與任改仙等[6]調(diào)研北京地區(qū)臨床乳房炎發(fā)病率結(jié)果一致，而比鄭州某牛場4月份奶牛乳房炎的發(fā)病率高[7]。這可能與關(guān)中地區(qū)特有的地理環(huán)境有關(guān)。陜西關(guān)中地區(qū)4月份開始換季，常常出現(xiàn)氣候的急劇變化，忽冷忽熱，更容易導致奶牛產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)而導致發(fā)病。本次調(diào)查1月份奶牛乳房炎發(fā)病率較4月份的低，可能是由于關(guān)中地區(qū)1月份晝夜溫差大，奶牛都于室外飼養(yǎng)，牛群很容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，增加發(fā)病率。7月份和10月份的發(fā)病率最低，此時關(guān)中地區(qū)氣溫雖高，但氣候變化小，同時，3個牛場都配備風扇和噴淋等設(shè)備，牛舍溫度舒適，因此由氣候變化引起的疾病減少。

表4 3個牛場奶牛不同乳區(qū)患乳房炎的數(shù)量(個)及比例

本次調(diào)查結(jié)果顯示，目前關(guān)中地區(qū)奶牛乳房炎的發(fā)生與氣候變化引起的應(yīng)激反應(yīng)關(guān)系密切，高發(fā)病率的季節(jié)不再是以往報道的炎熱多雨、細菌生長旺盛的7月份～9月份，這與關(guān)中地區(qū)奶牛場集約化程度高、管理規(guī)范、衛(wèi)生條件好和降溫設(shè)施齊備等密切相關(guān)。

3.2 奶牛乳房炎與胎次的關(guān)系

奶牛年齡越大或胎次越高，患乳房炎的幾率就會增大[8-10]。本次調(diào)查結(jié)果與上述結(jié)論基本一致，1胎次～4胎次奶?；疾÷实?，低于10%；5胎次及以上的患病率明顯升高，提示在防治該病中需加強對高胎次奶牛的監(jiān)控和預防，并對高齡奶牛做到及時發(fā)現(xiàn)、隔離、凈化等。

3.3 奶牛乳房炎與生產(chǎn)狀態(tài)的關(guān)系

不同生產(chǎn)狀態(tài)下奶牛都可能患乳房炎，調(diào)查結(jié)果顯示，難產(chǎn)和流產(chǎn)對關(guān)中地區(qū)奶牛乳房炎的發(fā)生影響較大，原因可能是難產(chǎn)和流產(chǎn)容易使奶牛免疫力降低，從而增加乳房炎的發(fā)病率。因此，應(yīng)該加強對關(guān)中地區(qū)非順產(chǎn)奶牛的管理，如對于難產(chǎn)奶牛進行適當?shù)闹a(chǎn)，對流產(chǎn)奶牛加強產(chǎn)后的護理等。

3.4 奶牛乳房炎與乳區(qū)的關(guān)系

向湘春等報道[11]，因操作人員慣用右手者居多，不便操作左乳區(qū)，易導致左乳區(qū)損傷，或?qū)ψ笕閰^(qū)擠奶不干凈，致使奶牛左乳區(qū)乳房炎發(fā)病率較高。但現(xiàn)代管道式擠奶機擠奶，不存在不方便擠奶操作的問題。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，四個乳區(qū)之間無明顯差異，但右側(cè)乳區(qū)的發(fā)病率略高于左側(cè)乳區(qū)的。可能是由于管道式機械擠奶時人員操作集中在奶牛右側(cè)，擠奶過程中的擦拭、棄奶、消毒先從右側(cè)開始，容易將之前擠過奶牛的手以及外界環(huán)境中的細菌帶到先接觸的右側(cè)乳房上導致的。這與牛場擠奶操作人員習慣、環(huán)境衛(wèi)生、乳區(qū)間距離和消毒順序等有密切關(guān)系。前后乳區(qū)無明顯差異，可能由于牛場的機械擠奶程序規(guī)范，對各乳區(qū)的使用率基本一致。