楊艷

目前，我國對外開放政策使酒店行業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機遇。隨著酒店行業(yè)的快速發(fā)展，行業(yè)之間的競爭也日漸激烈，對從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)要求也逐漸提升。對酒店管理專業(yè)學生的情商進行培養(yǎng)是快速提升該專業(yè)學生專業(yè)素養(yǎng)的重要方法。情商是指一個人的情緒智力，是實現(xiàn)對人的“情緒情感”進行測定和描述的一種指標。學校在開展酒店管理專業(yè)教學過程中要充分認識到情商在該專業(yè)教學中的重要作用，并注重對學生的情商培養(yǎng)，繼而提升學生情商，使其成為一名優(yōu)秀的酒店管理專業(yè)人才。

一、解讀情商

所謂情商（EQ），就是指情緒智力。最新的研究成果表明：一個人的成功只有20%歸屬于智商（IQ），剩下的80%都是由情商決定的。情商是指一個人在情感、情緒、抗挫折能力以及個人意志力等方面的品質(zhì)，具體表現(xiàn)為一個人的理解、應(yīng)用、感受、表達、控制、調(diào)節(jié)以及升華自身情感的意識和能力，也表現(xiàn)在處理和他人之間的情感關(guān)系等方面的能力，是一種非智力、非理性的品質(zhì)。

二、酒店管理專業(yè)學生情商缺失的表現(xiàn)

（一）學生自我管理能力差，不能嚴格遵守勞動紀律

很多酒店管理專業(yè)學生在參加工作之后，往往表現(xiàn)出自我管理能力差，不能嚴格遵守勞動紀律的情況。工作中遲到、偷懶的現(xiàn)象時有發(fā)生，很學生不能夠完全適應(yīng)從學生角色向員工角色的轉(zhuǎn)變，在學校中的一些不良習慣未能及時改正，違紀現(xiàn)象嚴重。并且很多學生在參加工作后，并不會和同事友好地相處，人際關(guān)系往往不是非常和諧。這也是學生情商較低的表現(xiàn)。

（二）學生選擇崗位不會考慮選擇適合自己的崗位

酒店管理專業(yè)學生在畢業(yè)之后選擇崗位時，往往會選擇一些比較清閑的崗位，比如前臺、人事部門等;對于那些酒店客房、PA以及餐飲宴會廳等較為忙碌的崗位則是敬而遠之的。很多學生在選擇崗位時不會考慮是不是真正適合自己，對自己的未來職業(yè)發(fā)展缺乏理性的規(guī)劃，得過且過的思想普遍存在。

（三）抗壓能力較差，不能有效控制自己的情緒

很多酒店管理專業(yè)學生在走出校園走上工作崗位之后，對酒店實際工作流程非常不熟悉，對同事、工作環(huán)境也都不熟悉，在這樣的情況下非常容易出現(xiàn)錯誤。不僅如此，其在工作過程中還要面臨著來自酒店領(lǐng)導、客戶等各個方面的監(jiān)督，需要承受一定的壓力。而很多學生的抗壓能力較差，所以就會出現(xiàn)工作情緒不穩(wěn)定、平常心嚴重缺失、工作中不能夠有效控制自己的情緒、過激行為時有發(fā)生的問題。

三、酒店管理專業(yè)學生情商的培養(yǎng)方式

（一）創(chuàng)新教育理念，注重情商教育

教育理念在整個教學活動中所起到的作用是巨大的，要想有效地推動教育事業(yè)的快速發(fā)展就必須不斷地創(chuàng)新教育理念，用先進的教育理念指導教學工作，從而實現(xiàn)教學質(zhì)量的不斷提升。在我國，情商教育的發(fā)展是相對較為緩慢的，尤其是對大學生進行情商教育的相關(guān)內(nèi)容嚴重缺失。情商教育應(yīng)該從學生小時候就開始，而且在不同的發(fā)展階段，情商教育的內(nèi)容是存在差異性的。介于此，酒店管理專業(yè)要實現(xiàn)教育理念的更新，并充分結(jié)合酒店管理專業(yè)的特點，創(chuàng)新教育教學理念，在課程設(shè)置中引入情商教育內(nèi)容，并結(jié)合教學實踐不斷融入情商教育，使學生能夠在學習過程中實現(xiàn)情商的提升。

（二）創(chuàng)建KAQ人才培養(yǎng)模式，促進學生發(fā)展

通過先進的教學理念引導教育模式的發(fā)展，能夠有效促進學生素養(yǎng)不斷提升。KAQ人才培養(yǎng)模式是一種知識（knowledge）、能力（ability）、素質(zhì)（quality）并重的人才培養(yǎng)模式。該教學模式是學校在知識、能力、素質(zhì)角度開展教學活動，提升學生情商的有效教學模式。在創(chuàng)新教育理念的指導下，教師要注重KAQ教學模式在實踐教學中的應(yīng)用。對情商重要的3個組成部分進行重點教育，進而有效提升學生的情商，使其能夠?qū)崿F(xiàn)個人綜合素養(yǎng)的不斷提升，以適應(yīng)未來的工作環(huán)境。KAQ人才培養(yǎng)模式充分展現(xiàn)了情商教育的重要性，是現(xiàn)階段能夠有效幫助學生實現(xiàn)情商提升的最有效教學模式。

（三）積極開展社團活動，實踐情商教育

使學生參加社團活動是對學生的社交能力進行培養(yǎng)的重要途徑，也是實踐學生情商教育的重要方式。很多社團是按照學生興趣、愛好、特長等組成的功能團體，能夠起到滿足人們情感需求的作用。社團活動集知識性、趣味性于一體，與青少年學生思維活躍、接受信息快、可塑性強的特點相符，容易被學生所接受，有利于學生向心力、凝聚力的形成，并且能夠有效幫助學生實現(xiàn)情商的顯著提升。在社團活動中實踐情商教育是非常明智和有效的。讓學生積極參與到社團活動中，能夠讓學生在社團活動中不斷提升自己的情商。

四、結(jié)語

酒店管理專業(yè)教學中充分認識到情商的重要性，并積極地在教學實踐中對學生的情商進行培養(yǎng)。隨著我國酒店行業(yè)的快速發(fā)展，其對酒店管理專業(yè)人才的基本素養(yǎng)要求越來越高。很多酒店管理專業(yè)畢業(yè)學生在工作中往往表現(xiàn)得不盡如人意，“高不成，低不就”的現(xiàn)象比比皆是。介于此，教師要有意識地通過改變教育教學方式來實現(xiàn)教學方式的不斷轉(zhuǎn)變，繼而使學生的情商得到不斷提升，在未來的酒店管理工作中做得更加出色。

（作者單位：貴州電子商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院）