馬亞敏，李永輪

(西安工程大學(xué)，陜西 西安 710000)

耀州瓷作為北方青瓷的代表，是宋代六大窯系之一，由于其獨(dú)特的人文特征和地域環(huán)境使得宋代成為耀州瓷的鼎盛時(shí)期?！耙荽傻难b飾紋樣豐富多彩，圖案構(gòu)圖謹(jǐn)慎，手法巧妙嫻熟，在中國(guó)古代古陶瓷史上獨(dú)樹一幟，對(duì)中國(guó)陶瓷的發(fā)展產(chǎn)生了廣泛深遠(yuǎn)的影響，被譽(yù)為北方青瓷之冠?！盵1]耀州瓷的植物紋樣題材約有200多種，其中牡丹紋最為多見。牡丹花被稱為“百花之王”，是圓滿、富貴、繁榮的象征，牡丹紋自唐以來(lái)，深受社會(huì)各階層的喜愛，這也讓牡丹紋成為宋代耀州瓷的典型裝飾紋樣，它以其豐富的形態(tài)種類體現(xiàn)了耀州瓷別具一格的美。

1 宋代耀州瓷牡丹裝飾紋樣的總體特征

牡丹紋是中國(guó)古代最典型的陶瓷裝飾紋樣之一，它以形態(tài)豐富、寓意吉祥成為了耀州瓷植物裝飾紋樣中運(yùn)用最多的一種。在所有植物類裝飾紋樣中，耀州瓷的牡丹紋樣一直從唐代延續(xù)應(yīng)用到元代?！八未荽赡档ぜy的形態(tài)種類豐富，造型多變，品種繁多?！盵2]在裝飾形式上，常見的裝飾形式有折枝、纏枝、交枝、對(duì)枝，另外還搭配動(dòng)物、嬰孩和其它植物紋樣賦予其新的寓意，在構(gòu)圖上，耀州瓷的紋樣裝飾形式對(duì)稱且緊密，牡丹紋樣多以瓷器的中心點(diǎn)位置呈左右，上下或?qū)菍?duì)稱，向四周發(fā)散，體現(xiàn)了中國(guó)裝飾紋樣的嚴(yán)整和對(duì)齊，這使得耀州瓷不僅具有功能性還兼具審美性。在宋代以前，耀州瓷的裝飾紋樣并不算豐富，素面瓷器隨處可見，裝飾技法也十分單一，由于制作工藝和其它因素的限制，工匠們無(wú)法給耀州瓷添加更多的紋樣，而宋代作為耀州瓷發(fā)展的鼎盛時(shí)期，在工藝技法上，最常見的有刻花、印花和剔花，另外還有劃、堆、塑、畫、戳等技法，印花和刻花在當(dāng)時(shí)較為流行，很多瓷器更是結(jié)合了多種技法進(jìn)行裝飾，這不但體現(xiàn)了耀州瓷高超的制瓷工藝，更是反映了當(dāng)時(shí)工匠們對(duì)瓷器的別有用心。在構(gòu)圖上，通過(guò)印花工藝中的內(nèi)范和外范我們可以清晰的看出牡丹紋在瓷器上的分布特征，在牡丹紋的構(gòu)圖裝飾上，都是以飽滿的填充分布在瓷器上，外范和內(nèi)范同樣飽滿，碗口和盆口大多留有一圈空白，在紋樣分布盈滿的基礎(chǔ)上留有空白給人在視覺(jué)上得以放松。在藝術(shù)成就上，耀州瓷紋樣以“因形施飾”的特征將紋樣與器型完美的結(jié)合，根據(jù)不同的瓷器造型給予它不同的紋樣裝飾。如圖1：青釉刻花倒裝壺，倒裝壺在宋代最為出名，纏枝牡丹紋作為整個(gè)瓷器中面積最大的紋飾，在壺身的中心位置被雕刻的飽滿富麗，以二方連續(xù)的形式分布在壺腹一周，形體飽滿、雍容華貴，下飾仰蓮加以襯托。倒裝壺的壺身并沒(méi)有可以打開的壺蓋，壺底有一個(gè)梅花形的小孔作為壺口，裝滿水但卻能滴水不漏，古人通過(guò)他們的聰明才智，巧妙的運(yùn)用了“連通器液面登高”的物理原理使得瓷器不但外形獨(dú)特美觀，在工藝水平和創(chuàng)造力上也是首屈一指，是我國(guó)陶瓷藝術(shù)的一朵奇葩。耀州瓷中以牡丹紋作為主體裝飾紋樣的裝飾形式不在少數(shù)，人們對(duì)牡丹紋的喜愛和重視可以在宋代耀州瓷的裝飾紋樣中清晰的體現(xiàn)出來(lái)。

圖1

耀州瓷的主要裝飾紋樣多以人們?nèi)粘Ｉ钪兴煜さ膭?dòng)植物為對(duì)象，工匠們將這些紋樣以它們最美的姿態(tài)和最合適的構(gòu)圖方式融入到耀州瓷中，運(yùn)用了多種多樣的構(gòu)圖方式和表現(xiàn)手法，不管是工藝技法、構(gòu)圖特征還是藝術(shù)成就，耀州瓷的制作工藝和裝飾紋樣在當(dāng)時(shí)都是北方青瓷的代表，而正是因?yàn)檫@些精湛工藝和工匠智慧的完美結(jié)合才創(chuàng)造出極具特色的宋代耀州瓷牡丹紋樣。這些紋樣在一定程度上是人們生活的真實(shí)寫照，也體現(xiàn)了古代人們的審美意識(shí)以及對(duì)理想生活的寄托。

2 宋代耀州瓷牡丹紋的造型結(jié)構(gòu)分析

宋代耀州瓷的紋樣以植物類紋樣題材運(yùn)用的最為廣泛，而牡丹紋也是其中最常見的一種，以宋代的瓷形態(tài)種類最為豐富，宋代耀州瓷牡丹裝飾紋樣集自然美、生活美、生活美于一體，“先民們從現(xiàn)實(shí)生活中感受到牡丹紋的視覺(jué)審美價(jià)值及其豐富的象征含義，他們將這種對(duì)美好事物的追求，以牡丹為寄托，作為裝飾藝術(shù)的取材以各種形式的組合作為對(duì)美好事物與生活的向往，生動(dòng)、形象地表現(xiàn)在裝飾紋樣和圖案上，”[3]在中國(guó)陶瓷裝飾紋樣中占有重要的地位。

在宋代耀州瓷牡丹紋的單朵牡丹紋樣裝飾中，以形態(tài)類型可分為寫實(shí)形態(tài)和寫意形態(tài)，如圖2：寫實(shí)形態(tài)在造型上接近現(xiàn)實(shí)中的牡丹形態(tài)，但也不追求其逼真性，花瓣上有細(xì)小的紋理走勢(shì)，花瓣大而飽滿，造型類似統(tǒng)一，沿花蕊依次均勻?qū)ΨQ分布。寫意形態(tài)在寫實(shí)形態(tài)的基礎(chǔ)上將其抽象化，在保留其造型特征的基礎(chǔ)上，與寫實(shí)形態(tài)的牡丹紋形成鮮明的對(duì)比，形態(tài)上動(dòng)感且張揚(yáng)，隨意但又不失其固有的特征，使牡丹紋的造型更加放松活潑。以構(gòu)圖類型可分為三角形構(gòu)圖和發(fā)散性構(gòu)圖，如圖2：三角形構(gòu)圖的花瓣呈多層規(guī)律排列，以花蕊位置為中心，花瓣依次緊密連接，均勻飽滿且以中線為中心軸兩邊對(duì)稱分布，越往外層花瓣數(shù)量越多，從角度上分析，更像是在刻畫牡丹花的正側(cè)面，外形與傳統(tǒng)紋樣中的云紋相似。發(fā)散式構(gòu)圖以花蕊為中心，牡丹花瓣以對(duì)稱形式向四周發(fā)散分布，花瓣繞花蕊一圈，層數(shù)一般只有兩到三層，花瓣排列的相對(duì)稀疏，分散的同時(shí)也具有節(jié)奏性，花瓣上也有細(xì)小的文理走勢(shì)進(jìn)行裝飾，這反應(yīng)了耀州瓷紋樣在注重外形美觀的同時(shí)也兼顧細(xì)節(jié)的裝飾。

圖2

在宋代耀州瓷牡丹紋的多朵牡丹紋裝飾中，以構(gòu)圖方式可以分為圓滿式、纏枝式和折紙式。圓滿式大部分以圓形紋樣為主，用中心對(duì)稱的環(huán)狀結(jié)構(gòu)向四周均勻發(fā)散，耀州瓷的圓滿式牡丹紋是一種構(gòu)圖圓滿的圓形結(jié)構(gòu)，以中線為對(duì)稱軸將紋樣均勻分布于瓷器中，使紋樣的走勢(shì)與瓷器的結(jié)構(gòu)完美的結(jié)合，圓滿式的主要特征是“圓”和“滿”，所以圓滿式牡丹紋樣大多裝飾于圓形的瓷器中。折枝式牡丹一般以寫實(shí)的方式來(lái)表現(xiàn)植物的生長(zhǎng)狀態(tài)，大而飽滿的花莖和花葉裝飾在花頭周圍，花莖與花頭花葉形成的線條流暢生動(dòng)，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)豐滿的構(gòu)圖，折枝牡丹紋樣大多飾于碗心和盤心等瓷器上。纏枝式牡丹是耀州瓷中最常見的裝飾紋樣，多以“s”型的走勢(shì)形式二方和四方連續(xù)分布于瓷器中。纏枝牡丹是工匠們通過(guò)細(xì)心觀察對(duì)牡丹紋進(jìn)行變形處理而來(lái)的紋樣，這種裝飾形式相對(duì)復(fù)雜多變，紋樣的流線型很強(qiáng)，相對(duì)來(lái)說(shuō)更加活動(dòng)輕松，紋樣中牡丹花莖的曲線自然流暢，穿插在花頭和花葉之間，富有動(dòng)感且生動(dòng)活潑。

在與其他紋樣結(jié)合的裝飾中，以北宋耀州瓷常見的牡丹紋碗和牡丹紋盤為例，如圖3：牡丹花也是和牡丹花枝及其他紋樣以紋碗或紋盤的中線左右對(duì)稱分布的，牡丹紋樣在這些瓷器中是以牡丹花為主體，牡丹葉纏繞在周圍，葉茂花繁，疏密有致，牡丹紋根據(jù)紋碗和紋盤的造型大多以圓形圖構(gòu)圖的方式呈現(xiàn)的。除此之外，在瓶類瓷器中，牡丹紋的構(gòu)圖方式呈二方連續(xù)和四方連續(xù)等分層分布，與其他中國(guó)傳統(tǒng)植物紋樣類似，特別是在瓶頸處，耀州瓷牡丹紋的二方連續(xù)也是上下左右有節(jié)奏的錯(cuò)落分布，重復(fù)出現(xiàn)且具有趣味性。

圖3

宋代耀州瓷牡丹紋的構(gòu)圖方式是根據(jù)其瓷器造型而千變?nèi)f化的，在耀州瓷牡丹紋構(gòu)圖中，不管是單頭牡丹，多朵牡丹還是其他構(gòu)圖形式，它們都是以線條為主的表現(xiàn)手法，具有風(fēng)格上的多樣性，而這些線條的深淺粗細(xì)也各不相同，多樣化的構(gòu)圖方式和精湛的制瓷工藝使得原本雍容華貴的牡丹紋更加賞心悅目。

3 宋代耀州瓷牡丹紋表現(xiàn)形式形成的影響因素

宋代是耀州瓷發(fā)展的鼎盛時(shí)期，其造型紋樣與發(fā)展規(guī)模都占據(jù)了我國(guó)陶瓷發(fā)展史上的重要地位。宋元豐七年《德應(yīng)侯碑》記載了“方圓大小，皆中規(guī)矩”“巧如金范，精比琢玉”“擊其聲鏗鏗如也，視其色溫溫如也”[4]可見宋代耀州瓷的地位非比尋常，宋代耀州瓷牡丹紋所呈現(xiàn)的表現(xiàn)形式不僅受到宋代歷史背景、所在地區(qū)的地域環(huán)境、以及社會(huì)審美演變的影響，其牡丹紋的它所體現(xiàn)的藝術(shù)美感和精神也是當(dāng)時(shí)人們生活的真實(shí)寫照。

首先，北宋的建立，標(biāo)志著中國(guó)分裂割據(jù)的結(jié)束，人們有了穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境，思想流派百家齊放，審美意識(shí)也隨之發(fā)生提升和改變，牡丹裝飾紋樣反映了人們對(duì)美好生活的向往，同時(shí)也體現(xiàn)了宋代國(guó)家繁榮昌盛，中華民族文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。宋代的經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也不斷提高，市民生活逐漸活躍，穩(wěn)定的時(shí)代背景給北宋耀州窯的盛大規(guī)模奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！疤沾墒芳叶嘤媚戏降貐^(qū)的龍泉青瓷系，景德鎮(zhèn)青白瓷系，北方地區(qū)的定窯系，耀州窯系，鈞窯系，磁州窯系等六大窯系的形成來(lái)概括和描述宋代瓷業(yè)的鼎盛局面?！盵5]由此可見，宋代繁榮的經(jīng)濟(jì)大大促進(jìn)了制瓷業(yè)的發(fā)展，而宋代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也是由制瓷業(yè)為其提供了強(qiáng)大的推動(dòng)作用。在物質(zhì)豐富、生活安逸的社會(huì)背景影響下，人們對(duì)美好事物的追求和向往也有所提升。在這樣的大環(huán)境下，與之前的唐和五代相比，在耀州瓷的裝飾紋樣和表現(xiàn)手法上，宋代在之前的基礎(chǔ)上有所突破和創(chuàng)新，紋樣的種類和構(gòu)圖形式極其豐富，因此牡丹裝飾紋樣成為了宋代耀州瓷裝飾的主要內(nèi)容。

其次，耀州窯地處陜西中部的銅川市黃堡鎮(zhèn)，屬關(guān)中平原和陜北黃土高原的交接處，交通不便，地貌粗獷，自然環(huán)境惡劣，耀州窯先后共有三處窯址，宋代其主要窯址衛(wèi)黃堡鎮(zhèn)，其緊鄰漆水河，使其擁有了便利的水源條件，再者具《同官志》記載：“凝固無(wú)陶土，銷場(chǎng)所在耳”。[6]

這說(shuō)明了耀州瓷的地區(qū)陶土豐富，為其創(chuàng)造了良好的制瓷條件，而黃土高原的交界處為其提供了豐富的水資源和煤炭資源，優(yōu)越的制瓷條件給耀州瓷的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支撐條件，在這樣的環(huán)境下，當(dāng)?shù)氐娜藗冃纬闪速|(zhì)樸頑強(qiáng)的精神，優(yōu)越的地域環(huán)境和人們古樸的氣質(zhì)促使了宋代耀州瓷的飛速發(fā)展從而達(dá)到了鼎盛的狀態(tài)，耀州窯牡丹紋的出現(xiàn)不僅反映了宋代人們對(duì)美好生活的向往，同時(shí)也體現(xiàn)了關(guān)中地區(qū)人們世代相傳古樸純真的工匠精神。

最后，宋代優(yōu)越的社會(huì)環(huán)境為良好的經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，當(dāng)時(shí)人們的審美意識(shí)也隨之發(fā)生了改變，牡丹紋在一方面反映了當(dāng)時(shí)社會(huì)的安定，另一方面受到程朱理學(xué)的影響，牡丹紋呈現(xiàn)出簡(jiǎn)潔淡雅的特征，成為了宋代獨(dú)有的美學(xué)意識(shí)。耀州瓷在宋代有30年的時(shí)間成為了皇家宮廷貢瓷，這說(shuō)明耀州瓷的紋樣裝飾和造型特征不但滿足了普通老百姓的審美需求，同時(shí)也體現(xiàn)了帝王的審美觀念。《元豐九域志》和《宋史·地理志》都記載了北宋時(shí)期耀州窯向?qū)m廷進(jìn)貢瓷器的史實(shí)，從民用瓷到皇家貢瓷，耀州瓷的制作工藝及裝飾手法都在不斷發(fā)展和豐富，在一定程度上提高了其藝術(shù)表現(xiàn)力。

4 結(jié)語(yǔ)

牡丹紋作為宋代耀州瓷最典型的裝飾紋樣，不斷的吸收其他優(yōu)秀文化的長(zhǎng)處，并將其轉(zhuǎn)化為適合自己的藝術(shù)表現(xiàn)形式，巧妙地應(yīng)用于各種瓷器造型中。由于造型和裝飾技法的差異，形成了各種各樣的構(gòu)圖形式，這些構(gòu)圖形式使牡丹紋呈現(xiàn)出重復(fù)的特征裝飾在瓷器上，瓷身與裝飾紋樣的完美結(jié)合，為耀州瓷的裝飾藝術(shù)注入了新的內(nèi)容，原本就深受世人喜愛的牡丹紋樣，在耀州瓷的經(jīng)典紋樣上添上了輝煌的一筆，牡丹紋以其最為豐富的構(gòu)圖形式和最頻繁的運(yùn)用頻率，成為了耀州瓷鼎盛時(shí)期裝飾紋樣的代表，而耀州瓷特有的劃花、剔花、刻花等裝飾手法，更是極大的提高了牡丹紋的藝術(shù)表現(xiàn)力。宋代耀州瓷牡丹紋樣多以單頭或多朵牡丹以及與其他動(dòng)植物紋樣搭配出現(xiàn)，裝飾形式豐富，裝飾技法多種多樣，構(gòu)圖方式各不相同，這三者的結(jié)合更是為宋代的中國(guó)傳統(tǒng)紋樣提供了更大的研究?jī)r(jià)值。紋樣與燒瓷技術(shù)的結(jié)合，考驗(yàn)了工匠們的聰明才智和動(dòng)手能力，表明了其工藝精湛，藝術(shù)精美。由于宋代特殊的社會(huì)狀況，優(yōu)越的地域環(huán)境和人們以及帝王獨(dú)特的審美意識(shí)，才促使耀州瓷牡丹紋有了特殊的裝飾地位，使耀州瓷成為了北方青瓷的代表和中國(guó)陶瓷藝術(shù)的領(lǐng)先成就。