譚昭麟

今年8月份，我國各地陸續(xù)暴發(fā)了非洲豬瘟疫情。從最早8月3日的遼寧沈陽，到最近9月24日的內(nèi)蒙古呼和浩特。截至9月25日，在不到兩個月的時間內(nèi)，全國共有8個省累計報告發(fā)生20起疫情，可謂來勢洶洶。那么，究竟什么是非洲豬瘟？在中國暴發(fā)的非洲豬瘟疫情會得到有效控制嗎？這次疫情又給百姓帶來哪些影響呢？

非洲豬瘟簡史

非洲豬瘟，是一種由非洲豬瘟病毒（African swine fever virus， ASFV）感染引起的豬的急性、高度接觸傳染病，又稱非洲豬瘟疫或疣豬病。臨床上以病豬高熱、食欲廢絕、皮膚和內(nèi)臟出血為特征，病死率接近100%。

1921年，該病于肯尼亞被首次發(fā)現(xiàn)。

1957年至1999年，該病在西歐各國循環(huán)出現(xiàn)。

2007年，非洲豬瘟在短暫消失了8年之后再次在東歐的格魯吉亞暴發(fā)，并以此為跳板迅速擴(kuò)展至俄羅斯、烏克蘭等東歐各國。非洲豬瘟所到之處，無不給當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)豬業(yè)造成滅頂之災(zāi)。

2017年3月，疫情擴(kuò)散至俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)伊爾庫茨克州，離我國僅有一步之遙。

2018年8月，隨著沈陽首例疫情的確診，非洲豬瘟來到我國，完成了它從非洲到歐洲，再到亞洲的“三級跳”。

監(jiān)測與防控

我國是全世界最大的豬肉生產(chǎn)國和消費(fèi)國，做好非洲豬瘟防控工作意義重大。在這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭中，我國政府迅速采取措施，開展疫情應(yīng)急處置工作。目前全國非洲豬瘟蔓延勢頭得到有效遏制。

知己知彼，百戰(zhàn)不殆。在非洲豬瘟尚在東歐大地肆虐之際，我國政府早已對其輸入風(fēng)險進(jìn)行了評估，并加強(qiáng)監(jiān)測：

2012年5月，國務(wù)院辦公廳頒布《國家中長期動物疫病防治規(guī)劃》（2012—2020年），其中明確將非洲豬瘟列為13種重點(diǎn)防范的外來動物疫病之一，并要求東北等邊境地區(qū)重點(diǎn)防范。

2017年9月，鑒于俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)的疫情，農(nóng)業(yè)部及時制定了《非洲豬瘟疫情應(yīng)急預(yù)案》，明確了疫情的監(jiān)測、報告、響應(yīng)與應(yīng)急處置等具體措施。事實(shí)證明，這部預(yù)案對我國后來的疫情防控起到了至關(guān)重要的作用。

得益于對境外疫情動態(tài)的密切關(guān)注，我國對非洲豬瘟等外來動物疫病的防范和處置能力明顯提高?？梢哉f，在疫情暴發(fā)前，我們與非洲豬瘟雖未謀面，卻已是“最熟悉的陌生人”，并對本次疫情做出了非常及時的反應(yīng)。

沈陽暴發(fā)的首例疫情，從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接到報告到確診，僅用不到2天時間。確診當(dāng)天，有關(guān)部門便迅速組成了專家組趕赴疫區(qū)進(jìn)行指導(dǎo)工作，并按照應(yīng)急預(yù)案的要求，對疫點(diǎn)內(nèi)所有生豬進(jìn)行撲殺和無害化處理，對疫區(qū)進(jìn)行封鎖，嚴(yán)禁所有生豬及其產(chǎn)品流出，全面展開采樣監(jiān)測和流行病學(xué)調(diào)查。

在后續(xù)暴發(fā)疫情的河南、江蘇、浙江等地，有關(guān)部門作出的反應(yīng)也都非常迅速。因此，疫情在這些地區(qū)一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就得到了有效控制，沒有出現(xiàn)擴(kuò)散跡象。

另外，自疫情發(fā)生后，有關(guān)部門迅速下發(fā)了一系列通知和公告，對疫情防控工作做出了全面部署。歸納起來，主要有以下幾方面：

8月3日，海關(guān)總署第一時間發(fā)布通報，加強(qiáng)對來自非洲豬瘟疫區(qū)的進(jìn)境寄遞物和旅客攜帶物查驗(yàn)，一旦發(fā)現(xiàn)豬、野豬及其產(chǎn)品，一律作退回或銷毀處理，降低了非洲豬瘟病毒持續(xù)從境外輸入我國的風(fēng)險。

8月5日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布通知，要求各地對轄區(qū)內(nèi)生豬養(yǎng)殖場、屠宰場等重點(diǎn)場所開展全面排查，發(fā)現(xiàn)不明原因生豬死亡的，立即限制轉(zhuǎn)移并按程序上報。事實(shí)證明，我國開展的全面排查工作化被動為主動，對后續(xù)疫情的及時發(fā)現(xiàn)和控制起到了關(guān)鍵作用。

自8月8日起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部又連發(fā)三文，再三強(qiáng)調(diào)生豬及其產(chǎn)品調(diào)運(yùn)監(jiān)管工作，要求各地限制省內(nèi)生豬調(diào)運(yùn)，規(guī)范生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)，強(qiáng)化屠宰管理，嚴(yán)防因生豬移動導(dǎo)致疫情擴(kuò)散，旨在切斷非洲豬瘟病毒傳播鏈條，降低疫情跨區(qū)域傳播風(fēng)險。

8月30日，國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于做好非洲豬瘟等動物疫病防控工作的通知》，從全面加強(qiáng)監(jiān)測排查、確保市場供應(yīng)安全等八個方面對疫情防控工作進(jìn)行了全面部署。

梳理以上信息，我們可以看出，我國政府針對此次疫情打出的這套“組合拳”是上下呼應(yīng)、行之有效的，目前相關(guān)疫情已得到穩(wěn)定處置。但此次疫情的具體傳入途徑和病毒污染面還有待進(jìn)一步調(diào)查，后續(xù)疫情形勢存在許多不確定性因素，因此，我們要保持高度重視，堅持底線思維，切實(shí)加強(qiáng)防控工作。

豬肉還能吃嗎？

在疫情暴發(fā)后，老百姓最關(guān)心的問題莫過于：豬肉還能不能吃？吃了會不會感染豬瘟？豬肉價格會不會上漲？

首先，豬肉還是可以放心吃的。按照國家的應(yīng)急預(yù)案，疫情一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，疫點(diǎn)內(nèi)所有生豬都要被全部撲殺并進(jìn)行無害化處理。另外，相關(guān)部門還會對疫區(qū)進(jìn)行封鎖，關(guān)閉生豬交易市場和屠宰場，嚴(yán)禁易感動物出入和相關(guān)產(chǎn)品調(diào)出。因此，我們從正規(guī)市場上買到的經(jīng)過檢疫的豬肉是不會感染非洲豬瘟的。

其次，非洲豬瘟不會傳染人。非洲豬瘟是典型的非人畜共患病，而且非洲豬瘟病毒的基因組非常穩(wěn)定，不像流感病毒那樣容易發(fā)生變異。也就是說，非洲豬瘟病毒只能感染豬或野豬，不感染人，也不具備突變?yōu)槿诵蠊不疾《镜哪芰ΑＲ虼?，即便我們在極低的概率下買到了感染非洲豬瘟的豬肉，無論食用還是接觸，我們都不會感染非洲豬瘟。

第三，豬肉價格受疫情影響不大。雖然非洲豬瘟造成生豬缺口增大，但自疫情發(fā)生以來，有關(guān)部門反應(yīng)迅速，控制向外發(fā)展，相關(guān)疫情已得到有效控制。只要不再出現(xiàn)較大的新發(fā)疫情，此次疫情對豬肉價格影響不會很大。

當(dāng)然，我們也不能因?yàn)榉侵挢i瘟不感染人而掉以輕心。病死的豬肉不僅營養(yǎng)價值大打折扣，還可能含有其他對人體致病的病原微生物，如口蹄疫病毒、布魯氏菌等。在選購豬肉時，我們除了需要觀察豬肉的品質(zhì)之外，還要注意它是否經(jīng)過檢疫。只有從正規(guī)市場上購買的檢疫合格的豬肉才可放心食用。