郭宏霞 饒先立

1.江蘇中煙工業(yè)有限責任公司徐州卷煙廠 江蘇徐州 221005 2.江蘇中煙工業(yè)有限責任公司 江蘇南京 210019

1 卷煙制絲工藝質(zhì)量控制的重要意義

卷煙制絲工藝直接影響卷煙產(chǎn)品的物理質(zhì)量和感官質(zhì)量，加強卷煙制絲工藝質(zhì)量控制在穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量的同時，可以進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而實現(xiàn)企業(yè)報效國家，回報社會，成就員工的使命。卷煙企業(yè)為了滿足其生產(chǎn)需要，提高加工的穩(wěn)定性，達到用較少投入，生產(chǎn)穩(wěn)定的高質(zhì)量產(chǎn)品的目的，就需要采取靈活的加工技術和先進的管理方法。

2 卷煙制絲工藝中各工序的質(zhì)量控制策略

卷煙制絲工藝的影響因素主要在水分控制、流量控制、溫度控制三方面，其常見的質(zhì)量控制措施如下。水分控制：在對水分含量進行控制時，需要保證各工序煙絲水分處于工藝指標范圍內(nèi)，否則會使煙絲出現(xiàn)物理變化，改變煙絲的色澤與性質(zhì)，現(xiàn)階段我國煙草企業(yè)通常選用的設備為紅外水分儀器，借助先進的網(wǎng)絡技術進行水分的校對工作，以此來確保煙葉的色澤與質(zhì)量。流量控制：物料流量的穩(wěn)定性、均勻性直接影響煙絲的質(zhì)量，所以在流量控制中將側重點放在物料流量的控制上，相關的工作人員需采用體積控制法、重量體積相結合法對流量進行控制，在流量控制時，選用的儀器有喂料機、電子稱等。溫度控制：溫度影響煙絲的質(zhì)量和吸味，工作人員可以用溫控系統(tǒng)對回潮桶、烘絲桶的溫度進行調(diào)節(jié)，使其與卷煙制絲工藝制作要求相符。

在卷煙制絲工藝中涉及到的工序有松散回溯工序、葉片加料工序、葉絲干燥梗絲處理工序等。

松散回潮工序：該工序的主要目的是為提高煙片水分與溫度，從而改變煙片的物理性能，使其變得松散柔軟，提高其耐加工性，并可以改善煙片的感官質(zhì)量。在對松散回潮工序進行控制時，需要對熱風溫度、加水量、出口煙片的含水率與溫度、松散效果等要素進行控制?，F(xiàn)階段我國在松散回潮工序的熱風控制上，熱風溫度應該控制在合適的范圍內(nèi)，在保持物料松散效果的基礎上，提高物料香氣值。

葉片加料工序：在葉片加料工序中，首先要對物料流量的均勻性進行控制，具體的波動范圍不能大于標準值的1.5%[1]。其次，在葉片加料工序中，工作人員需要對篩網(wǎng)進行定期的檢查與維護，確保其通暢性，并且為了防止其受到污染也需要對其進行清掃和保養(yǎng)，以此來將產(chǎn)品的質(zhì)量進一步提高。最后，應該依據(jù)相關要求，對蒸汽壓力等進行控制，從而需要增強計量設備的可靠性、精準度等技術手段。

葉絲干燥工序：該工序在在去除葉絲部分水分的同時，可改善和提高葉絲的感官質(zhì)量，在對該工序進行控制時，可以選用氣流干燥法中的干燥技術，將煙絲中的水分含量瞬間降低，并且葉絲干燥工藝也可以提高葉絲的填充能力，對卷煙的吸燃特性進行改善。

梗絲處理工序：梗絲處理工序可以對卷煙的焦油含量進行控制，降低制作成本，在梗絲處理工序中，可以對梗絲進行加濕、加溫處理，從而將梗絲的膨脹效果進一步提高，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，實現(xiàn)降焦的目的。

3 提高卷煙制絲工藝質(zhì)量控制水平的具體措施

3.1 提高工作人員的綜合素質(zhì)

工作人員的綜合素質(zhì)直接影響卷煙制作工藝質(zhì)量控制水平，煙草企業(yè)需要采取適當?shù)拇胧﹣硖岣咂鋵I(yè)技能與道德素養(yǎng)。首先，企業(yè)在招聘環(huán)節(jié)，應該加強人才的選拔力度，在互聯(lián)網(wǎng)時代的背景下，企業(yè)可以利用網(wǎng)絡招聘軟件對人才進行篩選，使其滿足崗位需求。其次，企業(yè)可以對工作人員展開定期的培訓，在培訓的過程中主要以卷煙制絲的工序流程、各工序的制作方法等進行指導，為了便于工作人員可以隨時的對培訓內(nèi)容進行觀看，可以開展網(wǎng)絡培訓方法，并對培訓視頻進行錄制，使工作人員可以隨時隨地對自己薄弱的知識點進行搜集，在培訓結束后，也要建立相應的考核制度對培訓結果進行檢驗，并結合相應獎懲措施，從而有效的發(fā)揮工作人員的主觀能動性，使其積極主動的參與到培訓當中。最后，企業(yè)需要樹立以人為本的管理理念，關心員工的需求層次，現(xiàn)階段物質(zhì)基礎可以保證工作人員的生活質(zhì)量，但是精神才是工作人員的生活支柱，所以企業(yè)需要針對工作人員的工作生活特點，采用座談會、談論會、問題活動等方式，來改善工作人員的精神狀態(tài)，豐富其興趣活動，使員工真正做到以廠為家，充分發(fā)揮員工的主人翁精神。

3.2 健全卷煙制作工藝的質(zhì)量管理體系

隨著人們生活節(jié)奏的加快，人們的生活壓力逐年增加，吸煙人群也呈逐年上升趨勢，為了滿足吸煙人群對卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量需求，就需要對卷煙制作工藝質(zhì)量管理制度進行健全。首先，煙草企業(yè)需要構建標準化的管理體系，對具體的管理條例進行劃分，落實責任到人的制度，以此來確保卷煙制作工藝流程的規(guī)范性。例如，企業(yè)需要對卷煙制作工藝的指標加強控制，以減小波動的范圍。其次，企業(yè)需要加強科技創(chuàng)新的力度，開發(fā)更多的科研項目，由于科技的創(chuàng)新需要有充足的資金作為支持，所以企業(yè)需要健全資金保障機制，對先進的科研人才與科學設備進行引進，以此來加強工藝質(zhì)量的控制。

3.3 樹立正確的管理理念

煙草企業(yè)一如既往的堅持“國家利益至上、消費者利益至上”的價值理念，采用精細化管理模式進行日常工藝管理，除了提高工作人員的素質(zhì)，加強人為保障外，也加強產(chǎn)品質(zhì)量的指標控制，采用先進的工藝技術和設備，精細加工，深化分組處理，同時利用各種措辭，提高卷煙產(chǎn)品的安全性。

4 結語

綜上所述，卷煙制絲工藝質(zhì)量控制對煙草企業(yè)的健康發(fā)展具有重要的影響，因此相關部門應該引起重視，首先需要對影響卷煙制絲工藝質(zhì)量的因素進行分析，然后以卷煙制絲工序為切入點，采取提高工作人員的綜合素質(zhì)、健全卷煙制作工藝的質(zhì)量管理制度、樹立正確的管理理念等措施提高工藝質(zhì)量的控制水平，進而為我國煙草企業(yè)的健康發(fā)展奠定良好的基礎。