岳蘭玉 梁玉花

摘 要：有機(jī)蔬菜是指在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)農(nóng)藥，化肥，添加劑和化學(xué)防腐劑，也不需要用任何基因工程生產(chǎn)及其產(chǎn)物，是真正純天然、高營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的安全環(huán)保生態(tài)食品。本文是針對(duì)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中的病蟲害，結(jié)合其實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐，將詳細(xì)論述其發(fā)生特點(diǎn)及防治方法。

關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜；病害發(fā)生；特點(diǎn)；防治措施

中圖分類號(hào)：S436.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180833010

引言

有機(jī)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的病蟲害理念不同。有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)為農(nóng)耕過(guò)程是人與自然和諧相處的過(guò)程，人必須尊重自然，不能將自然視為自己自私索取的對(duì)象。病蟲和雜草本身也是自然擁有的成分，因此對(duì)于它們的治理就是要充分利用大自然的調(diào)節(jié)能力，即生物體之間的種族平衡原則，以便在經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)上進(jìn)行限制和掌控。

1 有機(jī)蔬菜病害發(fā)生特點(diǎn)

有機(jī)蔬菜與普通蔬菜不同，其病害爆發(fā)具有突然、不易察覺(jué)且易大面積傳播的特點(diǎn)。由于某些有機(jī)蔬菜自身的防御能力較差，對(duì)于外來(lái)病菌群較為敏感，同時(shí)土壤中多種致病微生物的持久性積累可能會(huì)為病原體的繁殖和衍化創(chuàng)造有利條件，因此稍有不慎就會(huì)直接導(dǎo)致蔬菜大面積感染。有時(shí)可能有機(jī)蔬菜種植地區(qū)本不存在的疾病，通過(guò)花粉，種子和外來(lái)生物攜帶等途徑會(huì)進(jìn)一步進(jìn)入產(chǎn)業(yè)園區(qū)，從而造成有機(jī)蔬菜的大面積感染。有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)條件要求周邊環(huán)境濕潤(rùn)，具有較為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，然而潮濕的環(huán)境也同樣適合病原體的繁殖，水分對(duì)于細(xì)菌的繁殖和真菌孢子的形成具有特別作用，因此，在潮濕的條件下或降雨期間蔬菜可能會(huì)受到病蟲害的嚴(yán)重影響。當(dāng)細(xì)菌微生物與植物組織接觸后，植物并不會(huì)表現(xiàn)出明顯癥狀，只有在適宜的環(huán)境條件下微生物利用植物營(yíng)養(yǎng)成分大量繁殖，此時(shí)才會(huì)逐漸表現(xiàn)出異常，讓人們防不勝防。

2 有機(jī)蔬菜病害防治措施

有機(jī)蔬菜的病害大多是由病蟲引起，因此如果能夠最大限度的消滅病蟲，對(duì)有機(jī)蔬菜的病害控制會(huì)起到巨大作用。

2.1 頻振式物理防治

頻振式殺蟲燈每盞平均可消滅48.7頭病蟲，其種類包括40余種，經(jīng)每日觀察記錄，該方法對(duì)于：小菜蛾，甜菜夜蛾，斜紋虎蟲，大豆蟲，生姜蠶，水鐵蟲，金龜子，卷葉蟲，蚊子等害蟲具有明顯作用，而小菜蛾，斜紋夜蛾，甲蟲等病蟲能夠引起蔬菜的黃葉病，導(dǎo)致蔬菜局部區(qū)域枯死。由于有機(jī)作物在不同季節(jié)面臨的蟲害不同，例如通常9月之前，以飛蛾類和甲蟲類害蟲為主，11月以后隨著氣溫下降明顯，害蟲活動(dòng)也隨之減少，此時(shí)以蚊蠅類害蟲為主，因此具有局限性。頻振式殺蟲燈的振動(dòng)頻率是根據(jù)害蟲趨光性的強(qiáng)弱來(lái)制定的，因此頻振式殺蟲燈對(duì)于害蟲的天敵例如蝴蝶，瓢蟲，蜜蜂等生物的誘集率為1：89，頻振式殺蟲燈會(huì)將對(duì)害蟲天敵的影響降到最低。對(duì)于白菜蟲，小菜蛾，棉鈴夜蛾等害蟲來(lái)說(shuō)，應(yīng)在黑夜進(jìn)行誘集以便采用區(qū)域?qū)?biāo)法法進(jìn)行害蟲密度測(cè)定。

2.2 防蟲網(wǎng)物理防治法

在蟲害防治領(lǐng)域，防蟲網(wǎng)的使用已被證明是有效的手段。在菜青蟲，小菜蛾，斜紋夜蛾，卷心菜蚜蟲，斑紋蚜蟲等多種害蟲的繁殖過(guò)程中由于需要進(jìn)行頻繁的采集，而防蟲網(wǎng)的網(wǎng)眼密度大且空間小，總密度為37～47目，因此當(dāng)在夏季和秋季進(jìn)行有機(jī)蔬菜栽培時(shí)可利用防蟲網(wǎng)覆蓋，有效防止病蟲害入侵和傳播。同時(shí)，防蟲網(wǎng)可以將雨雪冰雹等惡劣天氣對(duì)作物的影響降到最低。防蟲網(wǎng)技術(shù)要求：防蟲網(wǎng)必須實(shí)現(xiàn)種植區(qū)域的全面積覆蓋，同時(shí)要及時(shí)去除紗網(wǎng)上的蟲卵，以防止幼蟲孵化后通過(guò)網(wǎng)孔進(jìn)入種植區(qū)。而防蟲網(wǎng)的寬度約為2m（兩邊各100cm），在進(jìn)行安裝時(shí)要注意防蟲網(wǎng)的四周不能留下縫隙，對(duì)于面積較大的種植區(qū)，在覆蓋時(shí)應(yīng)以壓網(wǎng)線固定。如果遭遇特大蟲災(zāi)時(shí)，應(yīng)對(duì)每面的防蟲網(wǎng)根據(jù)其網(wǎng)孔密度用特殊涂料密封，這樣既保證了蔬菜生長(zhǎng)所需要的陽(yáng)光和空氣，同時(shí)也最大限度防止了害蟲的入侵，使有機(jī)蔬菜在在栽培過(guò)程中不會(huì)受到太大的傷害，避免不必要的損失。另外在進(jìn)行除草和施肥等活動(dòng)時(shí)，將防蟲網(wǎng)揭開后在入夜前一定要清理干凈并進(jìn)行仔細(xì)的覆蓋恢復(fù)。

2.3 生物防治手段

生物防治措施是指利用昆蟲或使用各類生物制劑治理病蟲害，其防治方法明顯區(qū)別于化學(xué)防治和物理防治。例如制備用于防治鱗翅目害蟲的蘇云金芽孢桿菌（BacillusthuingiesisBerlsner，B.t），僅作用于鱗翅目害蟲，對(duì)于其它昆蟲鳥類以及人類幾乎無(wú)作用，而鱗翅目害蟲會(huì)導(dǎo)致蔬菜根部營(yíng)養(yǎng)供給不足，患上侵染性病菌害；而諸如海草，印楝素，大蒜制劑，除蟲菊酯等生物提取藥物用于防治翼狀肉蟲，小菜蛾，葉菜蠅，紅蜘蛛等害蟲，以防止蔬菜患上細(xì)菌性褐條??；不僅如此，利用性外激素還可干擾害蟲的交配，從根源上遏制害蟲發(fā)展。

3 總結(jié)

有機(jī)蔬菜病害的發(fā)生特點(diǎn)以及相對(duì)應(yīng)采取的防治手段。在今后的工作中應(yīng)利用科學(xué)防治手段進(jìn)行病蟲害的防治，遏制病蟲害的發(fā)生，只有這樣才可以為我國(guó)農(nóng)業(yè)盡一份自己的力量。

參考文獻(xiàn)

[1]溫東華.有機(jī)蔬菜病蟲害的綜合防治技術(shù)探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015，35（3）：87-88.