汪妮娜 黃宏明 陳東奎 陳香玲 王茜 劉福平 廖惠紅

(廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所/農(nóng)業(yè)部南寧南亞熱帶果樹科學(xué)觀測實(shí)驗(yàn)站,南寧 530007)

柑橘是常綠果樹,一年可抽生多次枝梢,依枝梢抽發(fā)時(shí)期可分為春梢、夏梢、秋梢和冬梢[1]。柑橘從花芽分化到果實(shí)成熟的生長發(fā)育與各時(shí)期枝梢抽生密切相關(guān),其中夏梢對柑橘座果和產(chǎn)量的影響最大。夏梢生長易誘導(dǎo)幼果大量脫落和抑制果實(shí)的生長[2-3],夏季高溫多雨是柑橘病蟲害發(fā)生的高峰期,夏梢易受潛葉蛾、潰瘍病、木虱等危害?？刂聘涕傧纳业某榘l(fā)量,并加強(qiáng)夏梢抽發(fā)時(shí)的病蟲害防治,對提高柑橘果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要意義。

1 夏梢誘導(dǎo)幼果脫落的機(jī)理

幼果與夏梢的關(guān)系本質(zhì)上是生殖生長和營養(yǎng)生長的關(guān)系,同時(shí)也是“源庫”關(guān)系,兩者在一定時(shí)期內(nèi)相互影響[4]。新梢作為一個(gè)強(qiáng)大的庫,與幼果的碳素營養(yǎng)競爭中處于強(qiáng)勢地位,新梢與幼果競爭營養(yǎng)而導(dǎo)致落果。黃永敬等研究夏梢生長導(dǎo)致果實(shí)脫落的原因：一是夏梢生長促進(jìn)果實(shí)蔗糖分解方向的酶活性增加,加速了果實(shí)蔗糖的分解[2];二是柑橘夏梢生長過程中,果實(shí)和離區(qū)中脫落酸、乙烯含量的提高,以及打破內(nèi)源激素的相對平衡[5]。

2 影響柑橘夏梢抽發(fā)的因素

2.1 樹齡

幼齡樹和成年樹比衰老樹抽梢次數(shù)多,成年結(jié)果樹和幼年樹每年可抽發(fā)新梢3～4次,衰老樹一般只抽發(fā)新梢1～2次[6]。夏梢抽生時(shí)期因處在高溫多雨季節(jié),夏梢抽發(fā)量大,枝葉生長旺盛。因此,幼齡樹可充分利用夏梢培養(yǎng)骨干枝組,提早形成豐產(chǎn)樹冠。成年結(jié)果樹受結(jié)果的影響,生殖生長對營養(yǎng)生長具有一定抑制作用,夏梢抽生量不如幼年樹,生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況對結(jié)果樹夏梢進(jìn)行利用和控制[7]。

2.2 溫度

溫度對柑橘枝梢的生長影響很大,樹冠面積與當(dāng)?shù)氐臏囟群头e溫成正比。柑橘枝梢在閾值13～37℃溫度范圍內(nèi)能持續(xù)生長[8]。我國南部柑橘產(chǎn)區(qū)一年可抽發(fā)新梢4～5次,中部產(chǎn)區(qū)一年可抽發(fā)新梢3次,春梢和秋梢是以上兩個(gè)地區(qū)的主要結(jié)果母枝。偏北地區(qū),如湖北鄖縣等地,以春夏兩次梢為主[6]。由于全球氣候變暖,南方柑橘產(chǎn)區(qū)夏梢抽發(fā)量大,如病蟲害防治不及時(shí),易導(dǎo)致病蟲害大爆發(fā),夏梢生長調(diào)控問題在南部柑橘產(chǎn)區(qū)顯得尤為重要。

2.3 肥水

良好的營養(yǎng)和水分供應(yīng)是柑橘枝梢生長的物質(zhì)基礎(chǔ),合理施用氮肥、磷肥和鉀肥對幼齡柑橘樹體生長發(fā)育非常重要,同時(shí)能提高柑橘產(chǎn)量和改善果實(shí)品質(zhì)。在氮、磷、鉀3種養(yǎng)分中,對柑橘營養(yǎng)生長影響最大的是氮肥。有研究表明,柑橘缺乏氮肥時(shí)夏梢抽出困難,缺乏氮肥對夏梢長度的影響顯著大于磷肥和鉀肥[9]。

2.4 修剪

柑橘在每一葉腋都具有隱芽,當(dāng)枝梢自剪、修剪或正常芽梢受損時(shí),皆有再發(fā)新梢的能力[6]。利用柑橘枝梢這一特性,可通過修剪增加柑橘枝梢的抽發(fā)次數(shù),生產(chǎn)上常對幼年樹、成年結(jié)果樹和衰老樹進(jìn)行適時(shí)適度修剪,促進(jìn)幼樹盡快形成豐產(chǎn)樹冠,調(diào)控成年結(jié)果樹放梢時(shí)間和抽梢數(shù)量,更新衰老樹結(jié)果枝組。

3 柑橘夏梢生長調(diào)控技術(shù)

3.1 科學(xué)施肥

一是重視施用春梢肥。生產(chǎn)實(shí)踐證明柑橘抽發(fā)大量夏梢的主要原因之一是肥水過足,為避免抽發(fā)大量夏梢與幼果爭奪養(yǎng)分,應(yīng)重視施用春梢肥,實(shí)際上春梢肥基本能滿足春梢生長、開花及幼果生長發(fā)育需要[10-12]。二是分類追肥。謝花后依樹勢、春梢質(zhì)量、掛果量來施肥,對于掛果偏多、樹勢弱的植株追施;對于樹勢中等、春梢質(zhì)量一般、掛果中等的植株則適當(dāng)施肥;對于樹勢壯、春梢質(zhì)量好、掛果合理的植株可不追肥[10]。三是施肥元素和種類的選擇。施用高鉀型肥料,減少或者不施氮肥,可有效減少夏梢抽發(fā)量[10-12]。此外,施肥應(yīng)速效肥與緩效肥相結(jié)合,以有機(jī)肥為主。

3.2 以梢控梢

一是春梢控夏梢。春梢抽生時(shí)期與花芽分化和開花同步,對柑橘的成花質(zhì)量有一定影響,然而春梢轉(zhuǎn)綠成熟后可為幼果供給養(yǎng)分,抑制夏梢的萌發(fā)量。生產(chǎn)實(shí)踐表明,柑橘春梢抽發(fā)數(shù)量和質(zhì)量會影響夏梢的抽發(fā)量,春梢生長旺盛的樹體,夏梢抽發(fā)數(shù)量少[11]。二是夏梢控夏梢。在樹體頂端(以離樹冠頂部30 cm內(nèi))保留部分夏梢或?qū)敹讼纳叶探?留基部2片葉)均可極顯著減少新夏梢的數(shù)量[12-13]。全部去除頂端夏梢,會引發(fā)新夏梢大量萌發(fā),消耗大量的樹體養(yǎng)分[13]。

3.3 以果控梢

據(jù)報(bào)道夏梢生長6天后,會引起幼果嚴(yán)重脫落,枝梢進(jìn)入自剪期(夏梢生長15天左右)后,夏梢對果實(shí)生長的影響逐漸降低,是因?yàn)橄纳胰~片逐漸轉(zhuǎn)綠開始進(jìn)行光合作用,枝梢營養(yǎng)生長逐漸由庫轉(zhuǎn)變?yōu)樵?果實(shí)的生長逐漸對夏梢的生長起抑制作用[2]。樹冠頂端果實(shí)與夏梢數(shù)量關(guān)系密切,特別是帶葉果與夏梢呈極顯著負(fù)相關(guān),果梢比10以上時(shí),夏梢可能會得到有效遏制[14]。柑橘落果現(xiàn)象嚴(yán)重,生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)種植情況進(jìn)行保果,如噴施保果劑、環(huán)剝、環(huán)割或16號鐵線環(huán)扎等,在盛花期或謝花環(huán)扎后,在穩(wěn)果期應(yīng)解除環(huán)扎鐵絲,恢復(fù)樹勢[12,15]。

3.4 人工抹梢

人工抹梢是通過人工手動抹除夏梢,一般在夏梢長至1～3cm時(shí)將夏芽抹除干凈[16],每隔10天左右需再抹梢一次,直至進(jìn)入穩(wěn)果期后方可停止摘梢。人工抹梢保果和控梢效果良好,但存在一些缺點(diǎn)：一是抹梢不及時(shí)將引發(fā)落果,一般抽梢后3～6天內(nèi)要及時(shí)抹梢,否則會引起大量落果,尤其是夏梢抽生部位的果實(shí)。二是人工成本高。人工抹梢后10天左右又會長出新夏梢,夏梢生長期需抹梢3-5次左右,種植密度按2.5m×3.5m(每667m2種植76株),每人每天可抹梢25株樹[10],因人工費(fèi)用上漲,摘梢人工費(fèi)100元/天,每667m2抹梢成本912～1520元。三是浪費(fèi)樹體營養(yǎng)。夏梢越抹越多,浪費(fèi)樹體養(yǎng)分。農(nóng)村勞動力缺乏,且夏梢抽發(fā)時(shí)正值農(nóng)忙季節(jié),請工難的問題越來越突出,人工抹梢實(shí)施難度大,且農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本投入高,隨著化學(xué)藥劑調(diào)控技術(shù)的日益成熟,人工抹梢法逐漸被淘汰,僅種植規(guī)模小的果農(nóng)仍在使用。然而,人工抹梢可與化學(xué)藥劑防治搭配使用,如人工抹除果園零星抽發(fā)的夏梢,待全園夏梢抽發(fā)量達(dá)40% ～50%以上才用藥[17],達(dá)到統(tǒng)一防控夏梢,減少農(nóng)藥施用次數(shù)的目的。

3.5 化學(xué)藥劑調(diào)控

因人工抹除夏梢不適用于大面積果園,生產(chǎn)上已研究運(yùn)用各種化學(xué)藥劑對夏梢進(jìn)行調(diào)控。據(jù)報(bào)道多效唑[3,18-20]、除草劑[3,21-22]、乙烯利[20,22]、2,4-D[3]、青鮮素[3,19]、基因活化劑[23]等化學(xué)藥劑均具有殺梢控梢作用,并已經(jīng)在柑橘夏梢調(diào)控中得到應(yīng)用,藥劑控梢效果受噴施濃度[20,22]、施用時(shí)間[22]和次數(shù)[3]等因素影響。調(diào)控夏梢的化學(xué)藥劑根據(jù)其速效性可分為殺梢藥和控梢藥。殺梢藥噴藥后見效快,第二天即可見嫩葉變色,噴藥一周內(nèi),夏梢致死率可達(dá)90%以上,因殺梢素使用后快速殺死夏梢,會使樹體養(yǎng)分大量積累以及出現(xiàn)新的頂端優(yōu)勢作用,導(dǎo)致短期內(nèi)會萌發(fā)大批新夏梢,控梢時(shí)間短,一般15～20天又要噴藥一次[12,24]。采用控梢藥劑控梢,控梢時(shí)間一般40～60天[12],因控梢藥的作用是抑制或延緩夏梢的生長速度,而不殺死夏梢,達(dá)到抑制夏梢與果實(shí)爭奪養(yǎng)分的目的。噴施化學(xué)藥劑控梢因方便高效、節(jié)省成本,易大面積推廣使用。采用化學(xué)藥劑防控夏梢生長,需要根據(jù)柑橘品種[17]、樹體狀況[3]和當(dāng)?shù)貧夂畹纫蛩?選用合適的施用濃度和噴施次數(shù),在大面積實(shí)施使用前,需進(jìn)行有針對性的試驗(yàn),確保不影響果實(shí)品質(zhì)和秋梢抽生安全,對柑橘樹體健康生長無副作用。

4 展望

科學(xué)施肥、以梢控梢、以果控梢以及人工抹梢是控制夏梢大量抽生的基礎(chǔ)措施,而在夏梢抽生期對緩解果梢矛盾的效果不顯著或?qū)嵤╇y度較大,因此,是必要的輔助控梢手段。而化學(xué)藥劑控梢因其方便高效,是主要控梢手段,在生產(chǎn)實(shí)踐中需要注意以下幾點(diǎn)：一是化學(xué)藥劑的選擇。市場上銷售單一或復(fù)配型的控梢藥劑種類很多,應(yīng)選擇大品牌生產(chǎn)廠家,有質(zhì)量保障的藥劑作為控梢藥,如自行將2種控梢藥復(fù)配作為控梢藥時(shí),應(yīng)降低使用濃度,以免造成藥害。最好選擇對柑橘成熟葉、秋梢、果實(shí)和次年成花無副作用或副作用小的藥劑,如多效唑、丁酰肼和部分除草劑。乙稀利會引起部分成熟、幼嫩葉片脫落[20,22],2、4-D性狀不穩(wěn)定,易引起畸形葉、畸形果[3]。二是噴藥濃度。噴施不同濃度的藥劑對控制夏梢的效果不一,隨著用藥濃度的增加,對夏梢的抑制效果越好,但果實(shí)品質(zhì)所受影響隨之增大,會導(dǎo)致果品可溶性固形物含量降低,酸度增加[19-20]。三是噴藥時(shí)間和次數(shù)。春梢轉(zhuǎn)綠且夏梢未抽出前[19]、夏梢長小于4cm或大于4cm[22]等時(shí)間均可以噴施第一次藥,綜合研究結(jié)果表明,提早控制夏梢,可選用較低濃度的控梢藥,因隨著嫩梢的增長,對藥物的耐受性越強(qiáng)。從減少農(nóng)藥用量的角度出發(fā),建議夏梢準(zhǔn)備抽出前或抽出2cm以下時(shí)開始用藥,待第二批夏梢長至2cm以下時(shí)再用藥,施藥注意避開開花期,且一般年施藥次數(shù)不超過2次。四是噴藥方法。施藥方法依藥劑控梢作用機(jī)理而異,對于保果控梢藥,不僅樹冠頂部與外圍噴藥,而且樹體內(nèi)部也需均勻噴藥;對于抑梢藥,僅噴酒樹冠頂部與外圍即可。五是柑橘品種。柑橘不同品種對藥劑的敏感程度不同[17]。因此,化學(xué)藥劑防治雖方便有效,但需綜合考慮影響藥劑防治效果的各項(xiàng)因素,在大面積進(jìn)行化學(xué)藥劑控梢前,最好進(jìn)行小面積試驗(yàn)。此外,化學(xué)藥劑防治應(yīng)與科學(xué)施肥等其他控梢保果方法配合使用,方可達(dá)到更佳的調(diào)控效果。夏梢對柑橘生產(chǎn)的負(fù)面影響較大,然而,在生產(chǎn)實(shí)踐中需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)控和合理利用。