譚冬平, 張枝尚, 楊貴明, 林文弢

(1.廣東體育職業(yè)技術(shù)學院,廣東 廣州 510663; 2.廣東醫(yī)科大學,廣東 東莞 523808; 3.中山大學 南方學院,廣東 廣州 510900; 4.廣州體育學院,廣東 廣州 510500)

速度素質(zhì)是指人體快速運動的能力。從生化角度分析,運動員的速度素質(zhì)主要取決于體內(nèi)能源物質(zhì)——三磷酸腺苷(ATP)和磷酸肌酸(CP)的含量及其分解的化學反應(yīng)速度等。速度是運動競賽中許多項目運動員取勝的主要身體素質(zhì)。例如:在短跑、跳躍及短距離游泳、自行車、滑冰等項目中,速度素質(zhì)是運動員競技能力的主導(dǎo)素質(zhì);在拳擊、擊劍、球類等運動項目中,速度起重要作用;在其他項目中,可以將速度訓練作為提高訓練強度的手段[1]。因此,速度素質(zhì)幾乎與所有運動項目有關(guān)。

1 速度素質(zhì)的生化基礎(chǔ)分析

速度素質(zhì)的生化基礎(chǔ)是運動員的無氧代謝能力,磷酸原和糖是速度素質(zhì)的主要能源物質(zhì)。在磷酸原(ATP—CP)供能系統(tǒng)中,ATP是肌肉活動的直接能源,但人體骨骼肌內(nèi)ATP含量少,只能維持1 s左右的運動。這時體內(nèi) CP迅速分解釋放能量合成ATP,以維持ATP的相對恒定。研究證明,CP是速度素質(zhì)的主要能源物質(zhì),而肌肉中CP含量較少,僅能維持5～7 s的運動。當激烈運動超過數(shù)秒,肌漿內(nèi)ADP和AMP濃度上升到一定水平即可激活無氧酵解系統(tǒng),開始動用肌糖原進行無氧酵解產(chǎn)生乳酸供能,30～60 s后就要依靠有氧氧化供能。而在最大快速跑時,能量消耗極快,持續(xù)時間短,因而總能耗不多,磷酸原代謝和糖酵解是其主要供能方式。

2 速度素質(zhì)的訓練生化分析

在速度訓練中,乳酸生成量較少,主要靠無氧代謝供能。因此,速度訓練時間短、強度大,常用方法是最大速度間歇訓練和重復(fù)訓練法。

2.1 最大速度間歇訓練

進行無氧—低乳酸間歇訓練,間歇時間需適當,間歇時間太短或太長都不利于磷酸原供能能力的提高。采用最大速度間歇訓練時,要求保持最大速度運動,同時產(chǎn)生最少的乳酸。最大強度練習時間應(yīng)掌握在5～10 s,間歇30～90 s效果最佳。如Margaria運用10 s全力跑(間歇30 s),陳萬通用全力蹬踏功率自行車10 s(間歇30 s),都收到了非常好的訓練效果,并且產(chǎn)生的乳酸非常少[2]。5～10 s最大速度間歇訓練時,磷酸原系統(tǒng)是其主要供能系統(tǒng),恢復(fù)期間歇僅有少量乳酸產(chǎn)生,因而能保證快速運動的需求。每次練習間歇時間至少30 s,能在休息過程中保證ATP、CP有一定的恢復(fù)。另外,不同項目采用無氧—低乳酸間歇訓練法訓練時,間歇時間需根據(jù)項目進行設(shè)定。如在足球短沖訓練中,保持10次6 s最大功率輸出,采用30 s間歇休息,第10次時,做功能力下降13.2%;而用60 s間歇休息,第10次時,做功能力下降3%。因此,同樣是發(fā)展速度素質(zhì),跑步與足球短沖訓練的運動與間歇時間不一樣。需根據(jù)不同項目運動員的專項能力,選擇運動與間歇時間。此外,林文弢對廣東省羽毛球隊6名運動員進行 10組60 m跑、每次間隔30 s的訓練,發(fā)現(xiàn)血乳酸峰值與安靜值相差較低的運動員,運動成績較好[3]。訓練中乳酸產(chǎn)生的量與運動成績密切相關(guān)。

2.2 最大速度重復(fù)訓練

進行最大速度重復(fù)訓練時,要求強度達到最大,運動時間在10 s以內(nèi),間歇時間不少于30 s。一方面能在休息過程中恢復(fù)一定量的ATP、CP,以維持下一次運動時運動強度和運動速度;另一方面,ATP、CP恢復(fù)一半的時間為20～30 s,而ATP、CP超代償時間需要3 min,組間間歇不能少于3 min,這樣可以保證下一組訓練時運動員有足夠的能量完成要求的強度。如短跑訓練中20～60 min的行進間跑、30～60 min成組跑;籃球訓練中10 s內(nèi)的30 m跑、運球跑、曲線變向跑、10 m沖刺跑;網(wǎng)球訓練中10 s內(nèi)的30 m碰線折返跑、快速移動揮拍、高抬腿原地收腹跳、原地快速擊打多球;排球訓練中10 s內(nèi)起跳扣半快球等訓練方法,都能發(fā)展運動員的磷酸原供能能力。此外,研究發(fā)現(xiàn),乒乓球訓練中,80球、間歇50 s、共20次的多球訓練,對高水平女子乒乓球運動員較適宜,既能達到大強度、大運動量訓練的要求,又能保持較高的擊球成功率,是發(fā)展專項素質(zhì)較適宜的訓練方法,有利于提高乒乓球運動員的磷酸原供能能力[3]。

3 速度素質(zhì)訓練效果的生化分析

快速運動時,機體能量來源主要是ATP和CP,因此,速度素質(zhì)訓練效果可通過定量負荷下磷酸原的供能能力進行評定。10 s內(nèi)快速運動和磷酸原能商(AQ)評定法是磷酸原供能能力的主要評定方法。

3.1 10 s內(nèi)快速運動評定法

以最大強度快速運動時,磷酸原供能時間在10 s內(nèi)。在此過程中,糖酵解供能比例的大小取決于磷酸原供能能力,而糖酵解代謝產(chǎn)物血乳酸是其供能比例大小的標志物。因此,測定10 s內(nèi)最大負荷前后血乳酸變化,可間接反映磷酸原系統(tǒng)供能能力。

磷酸原供能系統(tǒng)具有快速和最大功率輸出的特點,是進行10 s內(nèi)最大功率輸出運動的基本能量來源。運動員在10 s內(nèi)進行最大負荷運動時,完成的最大跑速快,且運動前后乳酸差值少,說明其磷酸原供能系統(tǒng)供能能力強。

另外,10 s內(nèi)最大負荷快速運動還可用于監(jiān)控磷酸原供能系統(tǒng)能力訓練。如羽毛球多球訓練,從訓練內(nèi)容分析,其可訓練運動員的技術(shù),而從多球訓練的組合、時間和球數(shù)來看,則可訓練運動員的各供能系統(tǒng)供能能力?？杀O(jiān)測訓練后血乳酸值,了解訓練對發(fā)展運動員磷酸原供能系統(tǒng)能力的情況。林文弢報道,運動員進行10球、20組羽毛球訓練與60 m跑后的血乳酸值接近。用血乳酸評定磷酸原供能能力時,運動后的血乳酸量越少越好,血乳酸增加值越低,磷酸原能商值越大,說明運動員的磷酸原供能能力越強[3]。

3.2 磷酸原能商(AQ)評定法

乳酸是糖無氧酵解的產(chǎn)物,在短時間大強度運動或比賽時,如果運動員乳酸的生成速率或量增大,說明此時糖無氧酵解代謝占優(yōu)勢;若相反,則說明以磷酸原代謝為主。因此,缺氧狀態(tài)下運動,乳酸生成量可作為區(qū)別磷酸原供能系統(tǒng)和糖酵解供能系統(tǒng)供能能力的主要指標。

AQ測定可反映機體在極量負荷運動時磷酸原與糖酵解供能的比例。在15 s的極量負荷運動中,若完成總功多,運動過程乳酸生成少,運動后最高血乳酸濃度低,磷酸原能商值大,表示運動員的磷酸原供能能力強。因此,AQ測試適合于評價短跑、短跨、跳躍、投擲和25 m游泳等速度項目運動員的運動能力,以及速度素質(zhì)訓練的效果。如許玲對短跨運動員夏訓期前后AQ進行2次測試發(fā)現(xiàn),在15 s極大強度運動中,機體主要以磷酸原供能系統(tǒng)為主,糖酵解供能系統(tǒng)為輔,機體產(chǎn)生乳酸較少,血乳酸濃度較低[3]。

4 小結(jié)

速度素質(zhì)主要取決于運動員體內(nèi)的磷酸肌酸含量和無氧代謝供能能力。發(fā)展速度素質(zhì)主要采用最大速度間歇或重復(fù)訓練法,評定速度素質(zhì)訓練的效果主要采用10 s內(nèi)快速運動評定法和磷酸原能商(AQ)評定法。

[1] 圖多·博姆帕.運動訓練理論與方法[M].北京:人民體育出版社,1990

[2] 陳萬通,田詩彬.游泳運動員短時間高強度間歇訓練中肌氧含量及相關(guān)指標的變化特征[J].成都體育學院學報,2015,41 (5):42-46

[3] 林文弢.運動生物化學[M].北京:人民體育出版社,2009