□陳 罡(廈門翔業(yè)集團有限公司 福建廈門 361000)
B酒店是一家位于福建省廈門市的五星級商務(wù)會議大型酒店,成立于2009年,屬于國有企業(yè),酒店擁有356間客房、中西餐廳、會議和康體設(shè)施等。2013—2016年,B酒店的收入年均增長率僅為2.1%,2016年總收入僅為9 500萬元,低于行業(yè)和地區(qū)的平均發(fā)展水平。為改善這種情況,B酒店嘗試將4C營銷理論應(yīng)用于財務(wù)管理,并取得了一定的成效。
4C營銷理論由傳統(tǒng)的4P營銷理論發(fā)展而來,是營銷學的一項重要內(nèi)容。該理論是由羅伯特·勞特朋(Robert Lauterborn)在1990年提出的,主要強調(diào)以消費者需求為導向,整合營銷各要素。4C 是指 Customer(顧客需求)、Cost(顧客成本和企業(yè)成本)、Convenience(顧客購買便利)和Communication(雙向溝通)。該理論認為首先應(yīng)了解顧客的需求,利用顧客愿意支付的成本,在此基礎(chǔ)上,提高顧客消費企業(yè)產(chǎn)品的便利性,并做好企業(yè)與顧客的雙向互動,提高顧客粘性。4C理論強調(diào)以顧客需求為主導,結(jié)合顧客需求、顧客成本、顧客溝通、顧客便利性這四個要素,實現(xiàn)顧客價值最大化。
4C理論對一些企業(yè)的營銷工作起到了重要的指導作用,但在實際操作中多以定性的形式出現(xiàn),缺乏量化標準。本文將4C營銷理論與財務(wù)核算和財務(wù)管理相結(jié)合,應(yīng)用營銷理論拓展財務(wù)管理思路。4C理論原本屬于市場營銷的范疇,隨著大數(shù)據(jù)與信息技術(shù)的發(fā)展,財務(wù)與業(yè)務(wù)不斷融合,以市場需求為導向,組合企業(yè)各個業(yè)務(wù)價值模塊,從而實現(xiàn)利潤最大化,已成為企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展的基本思路。因此,將市場營銷4C理論與財務(wù)管理相結(jié)合,可以充分發(fā)揮財務(wù)管理的作用。此外,4C理論作為市場營銷理論,相關(guān)文獻多停留在定性的理論闡述或應(yīng)用方面,缺乏對該理論定量應(yīng)用的研究。本文利用B酒店財務(wù)數(shù)據(jù),對該理論進行定量化的實踐應(yīng)用研究,將該理論的應(yīng)用提升到新的高度。
4C理論應(yīng)用于企業(yè)財務(wù)管理,主要包括以下幾個要點:(1)量化顧客需求,即通過對顧客需求的歷史財務(wù)數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析,預測顧客未來的需求和企業(yè)收入。本階段對財務(wù)管理的改進主要是對會計核算項目的優(yōu)化,并利用歷史財務(wù)數(shù)據(jù)進行收入預測。(2)充分利用顧客成本,根據(jù)顧客愿意支付的成本,從財務(wù)管理上進行差異化定價,并實施動態(tài)價格。另外對于企業(yè)成本,應(yīng)利用價值工程法進行成本控制。本階段對財務(wù)管理的改進主要在于差異化動態(tài)定價決策以及以價值工程為基礎(chǔ)的成本控制體系。(3)在顧客便利性上,進行各渠道的成本收益分析。(4)在雙向溝通上,合理設(shè)置財務(wù)核算,并進行預算規(guī)劃與考核對比。下面基于B酒店的實踐,對以上內(nèi)容進行具體介紹。
4C理論的第一個C即顧客需求(Customer),主要是指客戶需求和客戶價值。對于顧客需求的財務(wù)管理,主要是通過收集并分析企業(yè)歷史財務(wù)數(shù)據(jù),應(yīng)用科學的手段預測顧客未來的需求,為充分利用顧客成本奠定基礎(chǔ)。顧客需求的財務(wù)管理步驟為:細分市場——收集歷史數(shù)據(jù)——分析預測顧客需求。
本階段對財務(wù)管理的改進主要在于對會計核算項目的優(yōu)化,并利用歷史財務(wù)數(shù)據(jù)進行收入預測。
(一)細分市場。首先根據(jù)顧客需求細分市場,將顧客劃分為若干細分市場,確保同一個細分市場上的顧客具有相同的支付意愿,不同細分市場的支付意愿不同。根據(jù)B酒店的實際情況,將其市場細分為:協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房中心、自入散客、免費房、航空散客、其他散客、旅行團團隊、會議、其他團等。每類顧客對酒店產(chǎn)品的需求是不同的。在財務(wù)核算上的做法是連接酒店管理系統(tǒng)與財務(wù)系統(tǒng),財務(wù)系統(tǒng)可以直接從酒店管理系統(tǒng)中獲取數(shù)據(jù),并分類核算客源收入。即原來財務(wù)賬上只有收入的業(yè)務(wù)類型維度核算,現(xiàn)增加了對客源分類維度的核算,按照上述九類客源設(shè)置財務(wù)核算明細賬,方便財務(wù)人員收集與整理細分市場的歷史數(shù)據(jù)。
(二)收集歷史數(shù)據(jù)。財務(wù)審核崗位在審核每日收入時,應(yīng)關(guān)注并收集一些影響細分市場收入的驅(qū)動因素。主要收集的是三大類信息:第一類為歷史財務(wù)信息:各細分市場的銷售數(shù)量和房價、客房預定量、每日各類客房的銷售價格、消費者入住天數(shù)。第二類為預訂信息:每日超訂量、預定取消情況、各細分市場新增預定、各細分市場預定進度的整理與收集(酒店在本周、本月、未來3個月各細分市場的在手預訂情況)等。第三類為未來信息:這類信息需由銷售部門提供,如市場供需情況、競爭對手的經(jīng)營資料以及市場環(huán)境意外事件等。收集上述數(shù)據(jù)的目的是對顧客未來的需求做量化預測。
(三)分析預測顧客需求和潛在收入。利用收集到的歷史財務(wù)數(shù)據(jù),對顧客需求進行預測。預測的手段主要包括整體無限制市場預測、預定進度分析預測、細分市場預訂和入住模式分析預測等。可借助移動加權(quán)平均法、指數(shù)平滑法、回歸分析法、預訂進度預測等定量統(tǒng)計分析方法進行預測。如B酒店利用指數(shù)平滑法,根據(jù)歷史數(shù)據(jù),使用SPSS統(tǒng)計軟件預測下期數(shù)據(jù)。還可以利用航空客源與機場客運量、貨郵吞吐量的關(guān)系,得出一個函數(shù)模型,用以合理預測航空客源需求量。
預測的指標主要包括B酒店無限制需求量(沒有任何限制的情況下顧客對客房的需求量)、客房銷售量、客房銷售價格、客房超訂量、客房分配量、市場份額等。指標的預測為下一步的定價奠定了基礎(chǔ)。
4C理論的第二個C即顧客成本(Cost),主要是指產(chǎn)品定價和客戶購買力,具體是指顧客愿意為企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)支付的成本,對應(yīng)的是企業(yè)的收入。對顧客成本的財務(wù)管理,主要目的是在根據(jù)預測得出顧客需求的基礎(chǔ)上,最大限度地利用顧客愿意支付的成本,即在最大程度上提高企業(yè)的收入。顧客成本的財務(wù)管理步驟為:差異化定價——動態(tài)價格實施——客房存量管理。
本階段對財務(wù)管理的改進主要在于差異化動態(tài)定價決策以及以價值工程為基礎(chǔ)的成本控制體系。
傳統(tǒng)財務(wù)管理中的定價決策,一般包括以成本為基礎(chǔ)的定價和以市場為基礎(chǔ)的定價。但是由于細分客源市場的需求不同而定價相同,難以實現(xiàn)收入最大化。B酒店利用顧客需求和顧客成本,通過差異化和動態(tài)定價,實現(xiàn)了收入最優(yōu)化。
(一)差異化定價。由于各個細分市場是根據(jù)顧客需求來劃分的,同一個細分市場內(nèi)的顧客需求相近,具有相似的支付意愿,而不同細分市場的支付意愿不同,所以必須對不同細分市場進行差別定價,使定價能夠迎合每個細分市場的需求,提高顧客的購買能力。對消費能力較高的顧客要收取高價,而對消費能力較低的顧客,要做到不因價高而流失。B酒店的做法是先確定一個最佳可用房價(Best Available Price,BAR),作為制定酒店客房價格體系的標準價格,其他各細分市場的價格均是在此最優(yōu)價格的基礎(chǔ)上衍生而來。制定該價格體系后,B酒店各細分市場均有不同價格,并迎合該細分市場的顧客成本,而各細分市場價格之間又存在相關(guān)性。如對于B酒店制定的商務(wù)房BAR,網(wǎng)絡(luò)訂房價為其90%,協(xié)議公司價為其65%,旅行社價為其55%……,通過這種比例關(guān)系,構(gòu)成了差異化的價格體系。
(二)動態(tài)價格實施。制定差異化價格后,由于市場需求并不是固定不變的,所以價格也應(yīng)為動態(tài)價格,即隨著市場需求的變化,每日價格不同,主要目的還是在于實現(xiàn)收入最大化。動態(tài)定價應(yīng)充分把握客房產(chǎn)品、市場需求和執(zhí)行價格這三個要素。B酒店根據(jù)長期財務(wù)數(shù)據(jù),并通過需求彈性測試,制定了一個原則:BAR原價為 550元/間/日,當預測入住率低于60%時采用此價格;當預測入住率為61%—75%時,BAR為原價的105%(572元);當預測入住率在76%—85%時,BAR提升至原價的108%(594元);當預測入住率為86%—90%時,BAR提升為原價的114%(627元);當預測入住率高于 90%時,BAR提升為原價的 120%(660元)。如此根據(jù)市場需求的變化來關(guān)閉和開放不同等級的價格,在市場需求旺盛時提高價格,在市場需求不足時降低價格以擴大銷量。密切追蹤顧客需求和顧客成本,每日價格波動,實現(xiàn)整體收入最大化。
(三)客房存量管理。此外,B酒店還根據(jù)預測得出顧客需求,進行了客房存量管理。即把握好酒店客房的銷售節(jié)奏,當預測之后會有更強支付能力的客源時,停止接受預定,預留部分客房,以特殊高價獲得更高收益。通過對客房的預留和保護杜絕“先到先得”,盡可能將客房多出售給高價顧客,從而提高客房收入。如2017年春節(jié),由于預計黃金周期間會有較強的需求,B酒店停止接受預定,在春節(jié)期間采取特殊高價,2017年春節(jié)期間酒店收入較上年春節(jié)期間增長20%。
(四)企業(yè)成本控制。顧客成本的另外一個方面也要求企業(yè)降低成本,企業(yè)要在成本一定的基礎(chǔ)上最大化顧客價值,或通過降低成本減少顧客購買成本,這也從另外一個方面提高了顧客的價值。主要做法是:(1)根據(jù)市場需求預測競爭對手狀況,估算酒店收入,根據(jù)戰(zhàn)略預算確定酒店目標利潤。之后根據(jù)估算的收入和酒店的目標成本,倒推出酒店的成本。最后利用價值工程法的思路,以最小的成本最優(yōu)化地滿足顧客的需求,并進行持續(xù)改進。(2)B酒店根據(jù)行業(yè)特點構(gòu)建了成本控制體系,主要原則是規(guī)范內(nèi)部控制,加強監(jiān)督檢查和標準定額管理。如對于客房成本控制,建立定額控制,設(shè)置成本節(jié)約獎,控制布草換洗成本;對于餐飲成本控制,進行菜品標準成本分析、菜品矩陣分析,實行毛利獎罰,建立每日成本報送制度;對于人工成本控制,通過人工成本的差量分析,考核全員績效,對通訊費加強定額管理;對于辦公費控制,實行辦公用品定額管理;對于維修費控制,轉(zhuǎn)為內(nèi)部利潤中心控制;對于水電費控制,靈活設(shè)置中央空調(diào),實行定額控制;對于燃料和動力控制,轉(zhuǎn)為內(nèi)部利潤中心控制;對于低耗品控制,實行以舊換新和申購控制以及閑置物資檢查控制等。(3)B酒店通過全面預算管理以及對應(yīng)的績效考核制度對成本進行有效控制。如:制定各項定額化、定量化的生產(chǎn)運營指標。對各項成本費用的動力指標設(shè)置定額標準和定額比率;根據(jù)全面預算管理,把經(jīng)營的過程分解為幾個價值創(chuàng)造的環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)都要做到量化管理;將績效考評與預算相結(jié)合,即衡量實際與預算的差距,并進行績效考評。
綜上,通過顧客需求和顧客成本的“細分市場——歷史數(shù)據(jù)收集——分析預測顧客需求——差異化定價——動態(tài)實施——客房存量管理”環(huán)節(jié),B酒店充分利用歷史財務(wù)數(shù)據(jù),預測顧客差異化需求,并利用需求動態(tài)定價和控制產(chǎn)品銷售,獲得了收益最大化。
4C理論的第三個C即顧客便利性(Convenience),主要是指顧客購買的便利性,具體而言是指銷售渠道給顧客帶來的便利性。
本階段財務(wù)管理的主要改進在于銷售渠道成本收益分析。
B酒店的銷售渠道有預訂部、銷售部、集團預訂、在線旅游分銷商、旅行社等。B酒店根據(jù)作業(yè)成本法,將相關(guān)成本費用按銷售渠道進行歸集,并進行財務(wù)核算。通過這種方法,B酒店對各渠道進行了成本收益分析,找出成本收益比較低的渠道,分析深層次原因并進行整改。如B酒店經(jīng)過作業(yè)成本法核算,發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂房渠道成本收益比不佳,遂制定措施設(shè)法將部分網(wǎng)絡(luò)客源轉(zhuǎn)為協(xié)議客源,提高了收益。
顧客便利性的另一個財務(wù)要點是對質(zhì)量成本進行專項核算分析。
4C理論的第四個C即顧客與企業(yè)的雙向溝通(Communication),主要是由 4P理論中的促銷演化而來,促銷是顧客與企業(yè)雙向溝通的重要途徑。
本階段對財務(wù)管理的改進主要是對促銷的財務(wù)管理,在促銷之前進行量化預算分析,包括該項促銷的本量利分析、盈虧平衡分析等。同時財務(wù)部門對促銷活動進行專項歸集核算,促銷活動結(jié)束后,利用實際結(jié)果與預算結(jié)果進行對比分析,找出差異原因并進行糾偏。
在將4C營銷理論應(yīng)用于財務(wù)管理的過程中,B酒店的具體做法是每周召開收益管理會議,根據(jù)歷史財務(wù)數(shù)據(jù)對比、分類客源歷史數(shù)據(jù)對比、預訂進度數(shù)據(jù)、競爭對手數(shù)據(jù),對未來7天、未來1個月、未來3個月的各類客源數(shù)據(jù)進行預測。在預測中綜合考慮收入的周期性規(guī)律、預訂進度、重大事件影響、歷史數(shù)據(jù)對比、競爭對手分析、大客戶變化、模型分析等因素,據(jù)此制定下一階段的價格政策。同時對各項產(chǎn)品和主要成本進行價值分析,最大程度降低成本并提升顧客價值。
通過將4C理論應(yīng)用于財務(wù)管理,B酒店2017年的收入增長了9.5%(對比之前年均增長率僅為2.1%),突破億元大關(guān),取得了一定的成果。
財務(wù)的重要職能是傳遞信息。在傳統(tǒng)的財務(wù)工作中,由于受到信息量和數(shù)據(jù)支持的限制,財務(wù)為業(yè)務(wù)提供的支持較為有限,難以提供全視角的數(shù)據(jù)信息。隨著計算機技術(shù)的發(fā)展,財務(wù)工作將面臨巨大變革,因為業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)已經(jīng)可以提供更多更及時的收入與成本信息,甚至最基本的財務(wù)登賬職能也將逐漸被人工智能所取代,傳統(tǒng)的財務(wù)工作面臨著邊緣化的危險。但是,云技術(shù)和大數(shù)據(jù)的應(yīng)用,又為財務(wù)管理的發(fā)展拓展了思路。大數(shù)據(jù)思維的出現(xiàn)不僅是信息領(lǐng)域的一場技術(shù)革命,而且極大地拓展了財務(wù)管理技術(shù)的空間。海量的數(shù)據(jù)和大容量的信息分析功能將使得定性的理論可以數(shù)據(jù)化,作為數(shù)據(jù)化信息的提供者。財務(wù)人員要充分利用這個契機,順應(yīng)技術(shù)變革的潮流,通過跨領(lǐng)域的協(xié)作和大數(shù)據(jù)處理,提高自身價值。本文通過B酒店將4C理論應(yīng)用于財務(wù)管理實踐,對此進行了初步探索。