萬建美，馬書珍，張志強，劉 凱

（山東久久和牧農(nóng)牧集團(tuán)有限公司，山東 臨沂 276000）

1 前言

每頭母豬年產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)（PSY）是評價母豬繁殖效率的綜合指標(biāo)，這個指標(biāo)主要受斷奶-發(fā)情間隔、窩產(chǎn)活仔數(shù)、仔豬成活率及年產(chǎn)胎數(shù)的影響。母豬年產(chǎn)胎數(shù)取決于妊娠、哺乳及斷奶-發(fā)情間隔的長短。妊娠期的長度由豬的固有生物學(xué)特性決定，變異很小。哺乳期的長短主要取決于管理因素及哺乳仔豬的體重。斷奶-發(fā)情間隔在很大程度上受哺乳期時長、品種胎次及哺乳期間母豬體況損失的影響。另外，出生重和斷奶重對豬的后續(xù)生長性能有非常重要的影響，如何在不損害母豬終生生產(chǎn)性能的前提下，讓仔豬的出生重和斷奶重最大化是養(yǎng)豬生產(chǎn)的目標(biāo)之一。經(jīng)過不斷的選育，現(xiàn)代母豬的繁殖性能顯著提高，體組成也發(fā)生了很大的變化。母豬采食能力和泌乳能力卻相對不足，隨著窩產(chǎn)仔數(shù)顯著增加，初生重低和弱仔豬的出現(xiàn)頻率明顯增加。為了能夠最大程度地發(fā)揮仔豬的生長潛力和母豬的終生生產(chǎn)性能，盡可能挽救弱小仔豬以降低生產(chǎn)損失，通過對仔豬補飼奶粉型教槽料是生產(chǎn)實踐中非常有效的一項措施。

2 可以解決母豬泌乳量不足與仔豬生長需要旺盛之間的矛盾

哺乳仔豬的主要營養(yǎng)來源是母乳。仔豬每增重1 g約需要母豬分泌4．5 g的乳汁。15年前，母豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)大約10～12頭，21日齡斷奶均重6 kg[1，2]，28日齡斷奶均重約7～7．5 kg?，F(xiàn)在母豬的平均窩產(chǎn)仔數(shù)為13～15頭，28日齡斷奶均重約 7．8 ～ 8．2 kg[3，4]，斷奶窩重至少較15年前增加24%。這意味著現(xiàn)代高產(chǎn)母豬從分娩后第4天起每天約需要采食 7．6 kg的飼料（DE，14．23 MJ/kg）才能滿足仔豬的生長需要。然而，多數(shù)母豬在產(chǎn)后1周內(nèi)仍然達(dá)不到這個采食量。為了避免母豬由于哺乳導(dǎo)致體重?fù)p失過大而影響后續(xù)的生產(chǎn)性能甚至被淘汰，通過給哺乳仔豬補飼奶粉型教槽料就可以減輕母豬的一部分負(fù)擔(dān)，在一定程度上防止母豬哺乳期體貯過度損失，同時又不影響仔豬的斷奶重。

人們普遍認(rèn)為，通過增加哺乳期母豬的日糧營養(yǎng)水平，可以解決因母豬采食量不足導(dǎo)致的營養(yǎng)缺口問題。然而，實際情況是，當(dāng)哺乳母豬的日糧能量達(dá)到一定程度時，哺乳母豬的采食量會下降，我們很難通過提高飼料的能量水平來滿足母豬的泌乳能量需要。特別是在熱應(yīng)激情況下，母豬的采食量下降更為嚴(yán)重。在這種情況下，補飼奶粉型教槽料就有助于改善哺乳仔豬的日增重，降低母豬的泌乳負(fù)擔(dān)[5]。實際生產(chǎn)數(shù)據(jù)也表明，對于初生重低，母豬泌乳量不足的仔豬，補飼奶粉能顯著提高仔豬的生長速度（表1）（張志強，未發(fā)表）。

3 發(fā)揮仔豬生長潛力，并順利斷奶

補飼奶粉型教槽料有助于發(fā)揮仔豬的生長潛力。研究表明，仔豬的斷奶體重對其后續(xù)的生產(chǎn)性能有顯著的影響。斷奶體重輕的仔豬達(dá)到上市體重所需要的飼養(yǎng)時間也更長，斷奶重少1～1．5 kg，達(dá)到110 kg上市體重就需要多飼養(yǎng)約10 d的時間[1]。斷奶后第1周的增重速度也會影響仔豬后續(xù)的生產(chǎn)性 能[6]（ 表 2 和 圖 1）。Wolter， Ellis[2]的研究表明，補飼奶粉型教槽料可以顯著增加仔豬的斷奶重（表3）。

表1 補飼奶粉型教槽料對母豬泌乳量不足仔豬生長性能的影響a

表2 斷奶后第1周生長速度對仔豬后續(xù)生產(chǎn)性能的影響a

表3 補飼奶粉型教槽料對哺乳仔豬體重、生長速度及成活率的影響

4 減少母豬體貯動員，延長母豬使用壽命

產(chǎn)仔數(shù)越多，仔豬出生重越低，母豬的泌乳壓力也越大。Cozier， Dagorn[7]研究發(fā)現(xiàn)，哺乳期長度和斷奶-發(fā)情間隔會影響母豬的后續(xù)窩產(chǎn)仔數(shù)。斷奶-發(fā)情間隔不超過5 d的母豬下一胎產(chǎn)仔數(shù)更多，而斷奶后6～10 d才發(fā)情配種的母豬產(chǎn)仔數(shù)少（圖2）。在管理策略得當(dāng)?shù)那闆r下，無論21 d或28 d斷奶，母豬的斷奶-發(fā)情間隔均較短，都能取得較好繁殖性能（圖3）。

圖2 品種和斷奶發(fā)情間隔對平均窩總產(chǎn)仔數(shù)的影響（LSMEANS±SEM）[7]

圖3 哺乳期長度對斷奶-發(fā)情間隔的影響[7]

在熱應(yīng)激條件下，縮短哺乳時間會降低母豬的體損失，特別是初產(chǎn)母豬。從14日齡開始給哺乳仔豬哺飼奶粉型教槽料也有助于改善熱應(yīng)激導(dǎo)致的斷奶重輕的問題，提高哺乳仔豬的增重速度，有助于母豬提早斷奶。熱應(yīng)激條件下縮短哺乳期有助于增加初產(chǎn)母豬或多胎母豬的后續(xù)窩產(chǎn)仔數(shù)（分別增加1．05頭和0．70頭）[5]。使用品質(zhì)優(yōu)秀的奶粉型教槽料補飼可以平均延長母豬的使用壽命 1．7 胎[8]。

5 提升母豬的免疫力

母豬在生產(chǎn)期間會面臨多種應(yīng)激因素，最常見的是熱應(yīng)激，病原、空氣質(zhì)量差、光照不合理、藥物注射等導(dǎo)致的氧化應(yīng)激和免疫應(yīng)激。母豬在哺乳期間的生產(chǎn)應(yīng)激會降低其免疫力。特別是母豬的IgA和IgM水平會下降18%，母豬需要調(diào)用16%的能量及10%左右的蛋白質(zhì)來增強它的免疫能力。這會在一定程度上減少用于乳汁合成的營養(yǎng)，導(dǎo)致仔豬的斷奶重下降0．6 kg，出欄天數(shù)延長6～8 d[8]。在圈舍衛(wèi)生條件不好的情況下，這種影響還會更加突出。Sauber， Stahly[9]研究表明，長期高水平的慢性免疫應(yīng)激會抑制母豬的日采食量（降低 0．56 kg），窩增重降低 0．32 kg，日泌乳量降低1．4 kg，乳蛋白和乳能量含量也分別降低71 g和7．113 KJ，然而母豬的體損失并無顯著差異（表4）。

表4 免疫應(yīng)激水平對分娩后2-18 d母豬生產(chǎn)性能的影響

這說明，在免疫應(yīng)激條件下，母豬動員了更多的體貯來應(yīng)對免疫系統(tǒng)的消耗。促炎性細(xì)胞因子會抑制泌乳相關(guān)激素的分泌，降低泌乳量及乳中營養(yǎng)物質(zhì)的含量。在這種情況下，補飼奶粉型教槽料將有助于改善哺乳仔豬的體增重，縮短哺乳期，減少母豬的體貯損失，有助于母豬恢復(fù)自身的免疫力。

6 結(jié)論

補飼奶粉型教槽料可以改善哺乳仔豬的生長性能，對縮短母豬的哺乳期有益，能夠在一定程度上緩減母豬的泌乳壓力。特別是在熱應(yīng)激、氧化應(yīng)激和免疫應(yīng)激條件下，給哺乳仔豬補飼奶粉型教槽料有助于降低母豬的體損失，延長母豬的使用壽命。