柏敏 方芳

摘 要：泰國阿卡人居住在海拔3500英尺以上的高山上，因歷史背景和生存環(huán)境的不同，他們有著與壩區(qū)泰人不同的生活方式，以及獨特的習俗。本文旨在從“吉吉阿培”習俗為切入點，深入探討習俗中的獻祭儀式所體現(xiàn)的意義。

關(guān)鍵詞：泰國；“吉吉阿培”；獻祭儀式

生活在泰國北部的阿卡人，節(jié)慶很多，因此伴隨著節(jié)日應運而生的習俗也很多，且具有自己的特色，拔雞毛習俗就是其中之一。

拔雞毛習俗，或稱之為“吉吉阿培”，是在阿卡的屬羊日舉行。屬羊日被認為是賦予人類生命的“阿培咪耶”天神的生辰，因此，阿卡的“阿培咪耶”天神才能夠命令各支系逝去的祖輩與他住，阿卡人稱之為“希澤阿培”，為了巡視每個支系的人們的生老病死而從天界下來。這一天，阿卡人就舉行“雅幾幾阿培”（拔雞毛）的儀式，因此，無論離家多遠的家庭成員都必須回來參加這一儀式。拔雞毛儀式是阿卡人生活中一個比較重要的儀式，整個儀式用時一天，至于這個儀式是怎么來的，阿卡人自己也不知道，只是一代又一代地傳承下來。

一、“吉吉阿培”習俗的過程展現(xiàn)

大清早，阿卡婦女就要去圣井里打來圣水。阿卡人稱這種水為“宜祖宜梭”，“宜祖”意思是“水”，而“宜梭”是指“圣潔、純潔”，合起來就是“圣潔的水”的意思，這種水通常是用來祭祀祖先神靈的。圣水打來以后，就用來浸泡大米，為后面的舂米做準備。阿卡人將大米或是糯米浸泡一個晚上，第二天一早拿來蒸，蒸熟后再灑點水，繼續(xù)蒸第二次直到熟，邊蒸還要邊加入黑芝麻和鹽，這種米被他們稱為“伙桶”，也同樣是要用在儀式上的。除此之外，用于儀式的材料還需要一些谷子和一個雞蛋，裝在器皿里放置在舉行儀式的區(qū)域內(nèi)。

當上述材料準備好之后，第二步，就是用圣水清洗各種祭祀用到的工具，清洗完之后就晾在灶的上方，盛一杯煮熟的米飯，留在儀式上用，阿卡人把這樣的米飯叫做“伙梭”；而剩下的米飯就拿去舂成“伙桶”。米舂好后，就將其分成3份留著儀式上用。儀式用的米飯準備好之后，還要準備一只雞，雞的毛色、公母沒有要求，但必須是五臟六腑一一俱全的。而后，用圣水分別澆在雞的腳、身和頭部，每個地方澆3次。清洗完后，把雞拿到男子房間與女子房間中的隔墻處，拔3次雞毛，并將雞毛放置在地上。而后，來到男子房門那里拔3次雞毛，接著，走到女子房門那里重復同一步驟。

拔雞毛主要是為了祭祀祖先，拔雞毛儀式完成后，就要把雞殺了準備祭祖儀式。砍下雞的左腳和右邊的翅膀（有些支系全部都砍下），因為他們相信：祖先神靈下來巡視時，雞腳就是他們的拐杖，雞翅就是他們的漿。接著，把雞烤熟，之后要將其切開。切的時候要特別注意內(nèi)臟，要從雞胸處將內(nèi)臟掏出，如果不這樣做，則要重新殺一只雞，且重復上述步驟。因為阿卡人相信，不這樣做就是違反自然的。掏了內(nèi)臟的雞肉，還要拿去煮一下。煮雞的佐料包括：姜、大米、鹽，絕對不允許放入其他的調(diào)味料。祭祀祖先儀式上只需要用到雞腿、雞肝、雞胸、雞肉2塊，因此這5樣是不需要拿去煮的。當雞肉煮熟后，拿來高腳托盤裝祭祀用的上述雞的5個部分。此外，再準備3個杯子，第一個杯子中盛點雞湯和兩塊雞肉，第二個杯子中放入祭祀用的白酒，第三個杯子中加入煮好的茶水。當這些都準備好之后，拿來裝有“伙桶”的籃子和裝有大米的籃子，祭祖儀式便開始了。主持儀式的阿卡人在供桌前將托盤高高舉起，口中念著讓祖先神靈保佑的話。

當儀式結(jié)束后，儀式主持者先于其他人食用祭祀用的食物，阿卡人把食用祭祀用的食物的行為稱之為“阿培羅扎扎額”。當儀式主持者吃好后，才將食物分給家庭里的其他成員，所有人用餐完畢后，就將托盤等祭祀用品收好，整個儀式才算圓滿結(jié)束。

上述這些瑣碎的行為，一個共同的目的就是祭祖，而祭祖并不是以村社為單位，而是以家庭為單位，家庭中的每個成員都必須參加，可見，這一儀式在構(gòu)建家庭關(guān)系中起到了重要作用。除此之外，馬林諾夫斯基提出的“需要理論”也能較好地詮釋這一行為。

二、儀式行為構(gòu)建的家庭關(guān)系

在阿卡人的“吉吉阿培”習俗中，充斥著各類象征符號，儀式過程雖然不算復雜，但其中一個不可或缺的且貫穿始終的因素——儀式的參與人不斷的行動才使其完成。儀式中想要表達的意義無一不反映在參與者的行為之中，且都是圍繞著家庭成員之間的關(guān)系進行的。就如：習俗的形式是通過拔雞毛儀式來展現(xiàn)，主旨是為了祭祀祖先神靈，參與人都是家庭成員，儀式的舉行必須要求所有家庭成員在場，遠在外地工作的家庭成員都必須在此時回到家并參與其中?？梢?，儀式的舉行成為聯(lián)系家庭各成員之間的橋梁。

在“吉吉阿培”習俗舉行期間，儀式本身為構(gòu)建融洽的家庭關(guān)系做出了貢獻之外，還成為與祖先神靈聯(lián)系的一個重要載體。阿卡人認為：已經(jīng)逝去的祖先具有神性，祖先的靈魂能夠庇佑子孫后代。因此，他們通過這一儀式拉近了祖先神靈與現(xiàn)世子孫之間的關(guān)系，并使得他們對祖先神靈的敬獻與自己的習慣相近。即是先敬祖先神靈，而后人們才能享用飯食。

三、儀式構(gòu)建出的“超結(jié)構(gòu)”

根據(jù)范·蓋內(nèi)普關(guān)于過渡儀式（rites of passage）的理論學說，英國曼城學派的人類學家維克多·特納提出來宗教儀式中“結(jié)構(gòu)與反結(jié)構(gòu)”的經(jīng)典理論。他把儀式過程稱作“閾限期”（Liminal phase）。在閾限前后的階段中，人類社會處于日常狀態(tài)，人們有著明確的社會關(guān)系和地位。但是到了閾限期間，社會結(jié)構(gòu)出現(xiàn)一時的空白，顯示出反結(jié)構(gòu)的主要特征，儀式結(jié)束之后，社會結(jié)構(gòu)又得以重新回復。反結(jié)構(gòu)的特性主要表現(xiàn)在身份的暫時消解或者顛覆，與日常生活背道而馳。在特納看來，所有的儀式都是通過創(chuàng)造“反結(jié)構(gòu)”來建構(gòu)現(xiàn)實社會結(jié)構(gòu)，也就是通過儀式期間臨時的等級化解來重新確認等級的意義，以更新或確立新的社會秩序。從整個儀式過程可見，它呈現(xiàn)出與日常生活中相對的“超結(jié)構(gòu)”，即是形成了祖先神靈—儀式主持者—參與者（即家庭成員）的秩序。

綜上所述，阿卡人除了依賴口頭傳說的形式，還通過各種儀式將他們的世界觀在生活中展演出來。不僅如此，通過一個習俗中舉行的特定的儀式，以及儀式期間的超結(jié)構(gòu)狀態(tài)，讓阿卡人對世界有了更清晰的認知，對于維護家庭和睦、阿卡社會的和諧發(fā)展具有重要的促進作用。

參考文獻

[1] 丁桂芳.儀式操演與價值記憶：哈尼族奕車人“苦扎扎”獻祭儀式分析[J].中南民族大學學報（人文社會科學版）.2010（5）

[2] 馬翀偉，潘春梅.儀式嬗變與婦女角色——元陽縣菁口村哈尼族“苦扎扎”儀式的人類學考察[J].民族研究，2007（5）

課題：本文系云南省教育廳科學研究基金資助性項目“泰國阿卡傳統(tǒng)節(jié)日社會功能的演變及對我國哈尼節(jié)日文化的啟示”（項目編號：2017ZZX126）階段性成果。

作者簡介

柏敏，（1983年-），云南昆明，碩士研究生，講師，研究方向：泰國民族文化。

注釋

①馬林諾夫斯基認為所有的巫術(shù)和儀式從根本上都是為了滿足人們的基本需求。

②丁桂芳.儀式操演與價值記憶：哈尼族奕車人“苦扎扎”獻祭儀式分析.中南民族大學學報（人文社會科學版）.2010年9月，第11頁

（作者單位：紅河學院）