齊芳雨
生活中,我們在吃饅頭、面包時(shí)都習(xí)慣喝點(diǎn)湯、飲料或水,因?yàn)椋畷?huì)把比較干的主食稀釋使之更容易下咽。但專家說,食用這些主食時(shí)如果不飲水,而用自己的唾液稀釋后吞咽,在一定程度上可預(yù)防老化和癡呆。
這是因?yàn)椋捉兰∨c大腦之間有條“熱線”,這種干嚼食物的鍛煉可以提高神經(jīng)反射弧的興奮性,提高大腦的思維能力,可以起到預(yù)防大腦老化和癡呆癥的作用。研究還發(fā)現(xiàn),咀嚼少的小兒智商普遍低于以耐咀嚼食物為主的兒童。