魏 潔

《旅行社經(jīng)營管理》是旅游管理專業(yè)的核心課程，共計(jì)64學(xué)時(shí)。該專業(yè)于2014年在校內(nèi)成立了技能大師工作室，承接旅行社運(yùn)營業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)校內(nèi)生產(chǎn)性的實(shí)訓(xùn)。教學(xué)團(tuán)隊(duì)對(duì)課程進(jìn)行二次開發(fā)，將原有的以崗位為主線的課程結(jié)構(gòu)調(diào)整為按實(shí)際工作流程來進(jìn)行，本次設(shè)計(jì)的內(nèi)容為項(xiàng)目二任務(wù)二團(tuán)體旅游產(chǎn)品報(bào)價(jià)。

一、教學(xué)分析

本課程開設(shè)在大二上學(xué)期，該專業(yè)學(xué)生在大一學(xué)習(xí)過《旅游概論》和《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》，并依托技能大師工作室進(jìn)行過相關(guān)課程實(shí)踐，對(duì)旅游產(chǎn)品和價(jià)格有一定的了解。通過對(duì)學(xué)情的分析，本教學(xué)單元的知識(shí)目標(biāo)為說構(gòu)成、畫流程、知方法，能力目標(biāo)為會(huì)詢價(jià)、能計(jì)價(jià)和報(bào)準(zhǔn)價(jià)。教學(xué)單元的重難點(diǎn)為如何根據(jù)游客的需求來報(bào)價(jià)。

二、教學(xué)設(shè)計(jì)

為了實(shí)現(xiàn)上述教學(xué)目標(biāo)，在教學(xué)設(shè)計(jì)當(dāng)中借助技能大師工作室的實(shí)際工作項(xiàng)目，通過分析市場、按需報(bào)價(jià)、輔導(dǎo)落地和技能提升的AOCP教學(xué)流程，順利完成工作任務(wù)。在不同實(shí)施環(huán)節(jié)運(yùn)用到問卷調(diào)查法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、團(tuán)隊(duì)合作法和實(shí)戰(zhàn)演練法。

完成本次任務(wù)的旅行社管家，是技能大師工作室合作企業(yè)的真實(shí)平臺(tái)系統(tǒng)，可以進(jìn)行同行資料查詢和管理，旅游電商平臺(tái)可以對(duì)客服務(wù)，上面的團(tuán)體訂單真實(shí)有效， 并借助到微信、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)、問卷星、思維導(dǎo)圖的信息化教學(xué)資源，豐富教學(xué)效果。

三、教學(xué)實(shí)施

（一）課前市場分析

課前知識(shí)導(dǎo)入環(huán)節(jié)教師通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)發(fā)布兩項(xiàng)任務(wù)，任務(wù)一觀看教師自己制作的微課，讓學(xué)生了解旅游產(chǎn)品的價(jià)格構(gòu)成和問卷分析的設(shè)計(jì)要素。學(xué)習(xí)微課后學(xué)生上傳制作思維導(dǎo)圖視頻，教師通過查閱視頻，了解易出錯(cuò)的地方課上將重點(diǎn)突破，任務(wù)二將班級(jí)同學(xué)分為三組，根據(jù)產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成，利用問卷星有針對(duì)性的設(shè)計(jì)問卷。在問卷的設(shè)計(jì)過程當(dāng)中學(xué)生往往很難一次成功，教師在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)實(shí)施指導(dǎo)，確認(rèn)合理后利用微信在有意前往畢業(yè)旅行的三個(gè)班級(jí)群當(dāng)中開展問卷調(diào)查。

（二）課堂按需報(bào)價(jià)

（1）識(shí)價(jià)。帶著課前任務(wù)進(jìn)入到課堂實(shí)施環(huán)節(jié)，三個(gè)小組利用問卷星的數(shù)據(jù)分析呈現(xiàn)不同班級(jí)的調(diào)研結(jié)果，教師引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論：不同班級(jí)對(duì)旅游要素的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，從而報(bào)價(jià)結(jié)果會(huì)存在差異。

教師課上針對(duì)思維導(dǎo)圖存在的易錯(cuò)點(diǎn)進(jìn)行鞏固講解，讓學(xué)生進(jìn)一步明確產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成會(huì)受到旅游產(chǎn)品行程、游客實(shí)際需求的影響，并呈現(xiàn)宜昌三日游行程，引導(dǎo)學(xué)生按游客實(shí)際需求明確價(jià)格構(gòu)成。通過課堂游戲的方式來進(jìn)行知識(shí)鞏固，學(xué)生順利通關(guān)后可獲得相應(yīng)積分，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，從而順利實(shí)施本次教學(xué)單元的重點(diǎn)旅游產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成。

（2）詢價(jià)。接下來教師演示詢價(jià)的實(shí)操步驟，讓學(xué)生了解詢價(jià)方法，并分小組布置兩項(xiàng)任務(wù)，一是詢單項(xiàng)價(jià)格，學(xué)生從旅行社管家上有針對(duì)性的根據(jù)自己調(diào)研的結(jié)果來查詢對(duì)應(yīng)的餐、房、景點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)，教師針對(duì)詢價(jià)當(dāng)中的的問題進(jìn)行指導(dǎo)，與此同時(shí)對(duì)同類型的價(jià)格進(jìn)行比價(jià)， 二是詢實(shí)時(shí)價(jià)格，針對(duì)易受淡旺季變化的分項(xiàng)價(jià)格進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)問詢，發(fā)放詢價(jià)單確認(rèn)每項(xiàng)要素的實(shí)時(shí)價(jià)格，保證價(jià)格的時(shí)效性。完成任務(wù)后小組擬定任務(wù)工單通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提交給教師。

（3）計(jì)價(jià)。羅列出旅游六要素的各個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之后開始進(jìn)行畢業(yè)旅行產(chǎn)品價(jià)格的計(jì)算，計(jì)價(jià)時(shí)教師講解計(jì)價(jià)要點(diǎn)，了解各項(xiàng)費(fèi)用的核算單位，例如餐飲幾早幾正，酒店幾晚，指導(dǎo)學(xué)生計(jì)算旅游產(chǎn)品價(jià)格。價(jià)格計(jì)算時(shí)，為了掌握計(jì)價(jià)方法，每位學(xué)生需根據(jù)小組查詢的報(bào)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來練習(xí)，并羅列出每人每項(xiàng)價(jià)格。

（4）報(bào)價(jià)。通過查看三組價(jià)格，進(jìn)行組內(nèi)互核和組組互核，學(xué)生查看自己小組和其他兩組的產(chǎn)品報(bào)價(jià)，來仔細(xì)核實(shí)報(bào)價(jià)當(dāng)中問題，并進(jìn)行完善，教師對(duì)集中出現(xiàn)的問題講授，總結(jié)易出錯(cuò)的知識(shí)點(diǎn)。從而實(shí)現(xiàn)生生互動(dòng)，師生互動(dòng)。

（三）課后技能提升

通過統(tǒng)計(jì)分析課上學(xué)生的報(bào)價(jià)結(jié)果，發(fā)現(xiàn)學(xué)生的報(bào)價(jià)首次準(zhǔn)確率往往不高，為了突破痛點(diǎn)，在后期依托技能大師工作室中的旅游電商平臺(tái)，在平臺(tái)上進(jìn)行團(tuán)隊(duì)接單，通過微信群成立電商小組，技能大師參與指導(dǎo)。通過大量實(shí)時(shí)訂單的報(bào)價(jià)，學(xué)生的報(bào)價(jià)準(zhǔn)確率逐步提高，在職場當(dāng)中通過分析問題解決問題提升了報(bào)價(jià)速度。

四、教學(xué)反思

學(xué)習(xí)任務(wù)源自技能大師工作室，操作平臺(tái)與旅行社接軌，突出學(xué)生主體地位，當(dāng)通過學(xué)習(xí)任務(wù)促成真實(shí)工作項(xiàng)目的完成和實(shí)施，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中覺得更加有積極性和成就感；引導(dǎo)學(xué)生在真實(shí)的電商平臺(tái)上實(shí)戰(zhàn)演練，技能提升向課后延伸，由于在校學(xué)習(xí)期間通過這種混合式的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，自己在企業(yè)崗位上才能上手更快，職業(yè)發(fā)展空間更大；借助多種信息化手段，AOP教學(xué)流程實(shí)施更為有效。