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        我國科研人員為小麥穿上納米“雨衣”

        2018-11-09 03:30:40
        食品與健康 2018年11期
        關(guān)鍵詞:化學(xué)農(nóng)藥雨衣麥穗

        中國科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院表示,該院技術(shù)生物所科研人員在小麥穗發(fā)芽防控技術(shù)研究方面取得新進(jìn)展,利用科技力量為小麥穿上納米“雨衣”。相關(guān)成果已被美國化學(xué)會(huì)綠色化學(xué)領(lǐng)域核心期刊接收發(fā)表。研究人員利用經(jīng)過修飾的天然納米材料為主要原料,制備出一種抗小麥穗發(fā)芽的防護(hù)劑,可替代化學(xué)農(nóng)藥防控穗發(fā)芽。這一成果對提高小麥品質(zhì)和減少化學(xué)農(nóng)藥的環(huán)境釋放具有重要意義。

        小麥穗發(fā)芽作為世界性的農(nóng)業(yè)難題,不僅影響產(chǎn)量,而且會(huì)降低小麥的加工品質(zhì)和種用價(jià)值,從而帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。培育穗發(fā)芽抗性品種,適期播種和收獲以及化學(xué)防控是防控穗發(fā)芽的常規(guī)做法。化學(xué)防控雖然可在一定程度上抑制穗發(fā)芽,但具有成本高、穩(wěn)定性差、易造成污染和預(yù)防的盲目性大等缺點(diǎn)。因此,低成本、無毒、高效的抑制穗發(fā)芽技術(shù)具有很大市場需求。科研人員通過對天然納米材料凹凸棒土進(jìn)行修飾,制備出一種疏水納米材料,該材料可在小麥籽粒表面形成致密疏水結(jié)構(gòu),顯著抑制小麥種子的呼吸作用以及對水分的吸收,防控小麥穗發(fā)芽。

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