文/南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 陳巍 徐敏輪 王明鋒

扶貧開發(fā)是重要的歷史使命，作為高等學(xué)校，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)肩負(fù)著義不容辭的責(zé)任與義務(wù)。除了為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)把好脈、當(dāng)好醫(yī)外，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)要以產(chǎn)業(yè)幫扶為龍頭，沿著源頭、生產(chǎn)、加工、品牌銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的特質(zhì)，讓扶貧更加精準(zhǔn)有效。

“菊花扦插苗出現(xiàn)空心情況是什么原因造成的？”“紅蒜進(jìn)入豐收季，能否找電商平臺(tái)拓寬銷路？”“鋅硒米有什么好品種？”……

在由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)新農(nóng)院建立的扶貧工作群里，一條條破解麻江特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)難題、尋求扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道的信息時(shí)不時(shí)閃現(xiàn)。

蔬菜、花卉、水稻是南農(nóng)的金牌學(xué)科。2012年,國(guó)務(wù)院扶貧辦、中組部、教育部等8部委聯(lián)合下文，明確貴州省麻江縣為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)定點(diǎn)扶貧縣。如今，盼來科技幫扶甘霖的麻江，不僅守著獨(dú)特資源走出了廣闊天地，也成為手握優(yōu)勢(shì)品種和技術(shù)的教授們大顯身手的陣地。

優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局 拉動(dòng)脫貧“引擎”

麻江地處貴州中部，是黔東南州的西大門。2016年底，全縣仍有貧困村33個(gè)、貧困人口2.45萬人，貧困發(fā)生率16.54%，當(dāng)?shù)匕傩湛可匠陨?，一直都是守著“農(nóng)”字做文章。但由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和技術(shù)落后，特色產(chǎn)業(yè)接二連三地陷入了發(fā)展困境。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣瑢?duì)接學(xué)校優(yōu)勢(shì)學(xué)科，找來專家教授牽頭，為當(dāng)?shù)丶扔挟a(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)“號(hào)脈”的同時(shí)，還將學(xué)校的“拳頭”產(chǎn)品嫁接到了當(dāng)?shù)亍?/p>

產(chǎn)業(yè)扶貧，關(guān)鍵在精準(zhǔn)定位。俗話說：“一團(tuán)亂麻，找出線頭”。對(duì)于產(chǎn)業(yè)扶貧而言，這個(gè)線頭就是基于精準(zhǔn)定位的具有帶動(dòng)效應(yīng)的龍頭產(chǎn)業(yè)與項(xiàng)目。

麻江素有“藍(lán)莓麻江”、“紅蒜之鄉(xiāng)”、“鋅硒米之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。然而，由于種植觀念、生產(chǎn)技術(shù)的落后，再加上市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、資源整合意識(shí)不強(qiáng)等因素，傳統(tǒng)的特色產(chǎn)業(yè)不“特”，優(yōu)勢(shì)不明顯，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，出現(xiàn)大面積“縮水”和品質(zhì)“跳水”，農(nóng)民守著好產(chǎn)業(yè)卻賣不出好價(jià)錢。藍(lán)莓產(chǎn)量上不去、效率上不來；紅蒜蒜種退化，病蟲害嚴(yán)重；鋅硒米稻米品質(zhì)下降、口感不佳，加工企業(yè)很少問津，只能自產(chǎn)自銷。這些當(dāng)初的“招牌”和“名片”成了老百姓的“心病”。針對(duì)這種現(xiàn)狀，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)瞅準(zhǔn)制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“痛點(diǎn)”，通過與麻江縣有關(guān)部門的交流和系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、先進(jìn)技術(shù)再造等形式，助力麻江傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，重新拉動(dòng)脫貧發(fā)展新“引擎”。

產(chǎn)業(yè)幫扶，從規(guī)劃做起。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)于2013年起組織多個(gè)學(xué)科的專家們經(jīng)過多次調(diào)研走訪、數(shù)易其稿，順利與縣政府?dāng)y手“繪制”出了“1258”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，圍繞“1萬畝紅蒜、2萬畝鋅硒米、5萬畝商品蔬菜、8萬畝藍(lán)莓”的目標(biāo)，做起現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的文章。麻江縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)兼“1258”指揮部指揮長(zhǎng)金顯弟說，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)幫扶麻江多年，他們樸實(shí)的作風(fēng)、專業(yè)的精神，讓麻江縣看到了重振地方特色產(chǎn)業(yè)的希望。

紅蒜重新“紅火”。2016年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院吳震教授通過多方走訪調(diào)研提出，先分級(jí)播種，同時(shí)利用組培技術(shù)將蒜種提純復(fù)壯、脫毒，食品學(xué)院郁志芳教授提出，紅蒜保鮮儲(chǔ)運(yùn)和大蒜素提取深加工的實(shí)施方案。如今，在麻江賢昌鎮(zhèn)的一塊200多畝示范基地上，紅蒜試驗(yàn)產(chǎn)量超過1000斤/畝。包含紅蒜組培實(shí)驗(yàn)室、冷庫(kù)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心也在整修建設(shè)，專家們正在為麻江紅蒜做品牌包裝和深加工產(chǎn)品策劃。2017-2018年全縣紅蒜越冬栽培恢復(fù)到4000多畝。“規(guī)劃—育種—優(yōu)種—加工—銷售”一條優(yōu)質(zhì)紅蒜產(chǎn)業(yè)鏈，正在助推振興特色產(chǎn)業(yè)的麻江夢(mèng)逐漸成為現(xiàn)實(shí)。

1. 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授到麻江走訪調(diào)研。

2. 麻江縣建成400畝精品菊花示范基地，集科研、觀賞、飲食、文化、科普為一體的產(chǎn)業(yè)綜合體。

3. 組織鋅硒米試吃活動(dòng)比較不同品種的品質(zhì)。

鋅硒米重塑“身份”。素有世界畝產(chǎn)大王之稱的金牌水稻團(tuán)隊(duì)，領(lǐng)銜對(duì)接鋅硒米產(chǎn)業(yè)幫扶工作。團(tuán)隊(duì)李剛?cè)A教授自2016年以來，10多次赴麻江開展調(diào)研和種植技術(shù)指導(dǎo)，引入了20多個(gè)品種在鋅硒礦帶選地試種，供農(nóng)戶品嘗，并指導(dǎo)農(nóng)民小范圍試種南京農(nóng)業(yè)大學(xué)自主培育的‘寧粳8號(hào)’食味稻米新品種。國(guó)慶期間，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)組織云南省農(nóng)科院、貴州省水稻研究所、黔東南州農(nóng)業(yè)局等有關(guān)專家，對(duì)‘寧粳8號(hào)’進(jìn)行實(shí)產(chǎn)驗(yàn)收，實(shí)產(chǎn)驗(yàn)收666.1 公斤/畝，稻米檢測(cè)鎘砷含量低于都在國(guó)標(biāo)值，鋅、硒是常規(guī)稻的三倍左右。新品種、好技術(shù)、高產(chǎn)量、富營(yíng)養(yǎng)，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)為麻江1.89萬畝鋅硒米重塑了“新身份”。

藍(lán)莓“領(lǐng)跑”致富路。作為麻江最重要的特色產(chǎn)業(yè)，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)與農(nóng)民致富關(guān)系密切。全縣藍(lán)莓種植面積達(dá)5.8萬畝，為中國(guó)南方最大的藍(lán)莓基地縣，且已初步形成苗木培育、種植、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)一方面組織人文學(xué)院專家開展鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃、藍(lán)莓文化節(jié)方案策劃等，助推麻江藍(lán)莓向多元化發(fā)展；另一方面協(xié)調(diào)中國(guó)首家藍(lán)莓出口企業(yè)、江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)江蘇沃田集團(tuán)股份有限公司到“藍(lán)夢(mèng)谷”產(chǎn)業(yè)園考察，簽訂《藍(lán)莓加工產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接合作意向協(xié)議》，服務(wù)藍(lán)莓產(chǎn)品升級(jí)換代，開展藍(lán)莓食品精深加工研發(fā)。

拓展新興產(chǎn)業(yè) 加足致富“馬力”

“嗅出”根植于這片土地上的特色與優(yōu)勢(shì)，找出適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展實(shí)際的“車頭”項(xiàng)目，體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)扶貧的精準(zhǔn)定位。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)將高校的品牌優(yōu)勢(shì)和當(dāng)?shù)氐娜宋奶厣放?、資源稟賦相疊加，鼓勵(lì)貧困群眾參與示范，尊重市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，做大做強(qiáng)新興產(chǎn)業(yè)鏈，為農(nóng)民加足致富“馬力”。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)扶貧辦主任陳巍教授表示：學(xué)校除了為當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)“量身定制”一對(duì)一的科技振興方案，選派教授掛帥幫扶產(chǎn)業(yè)外，學(xué)校還選派干部常年掛職，將學(xué)校的優(yōu)勢(shì)學(xué)科“嫁接”到當(dāng)?shù)亍?/p>

“高枧村青山環(huán)繞、地形特殊，又是清末狀元夏同龢故里，我琢磨著能否在這樣的梯田種花，作為一個(gè)旅游景點(diǎn)來帶動(dòng)貧困戶脫貧？”來自南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的駐村第一書記施雪鋼，到高枧村的第一件事兒就是想著怎么把學(xué)校的資源引進(jìn)村里落地開花。

在不到2個(gè)月的時(shí)間里，42個(gè)品種的菊花種苗千里迢迢地從長(zhǎng)江三角洲的平原來到了云貴高原的梯田，雖是長(zhǎng)途跋涉，菊花種苗一點(diǎn)都沒有“水土不服”，第一批3萬多棵全部存活。與菊花種苗一起搭乘飛機(jī)過來的，還有南京農(nóng)業(yè)大學(xué)菊花團(tuán)隊(duì)的房偉民教授和幾位技術(shù)人員。

高枧村村支書夏平順表示：自2016年4月以來，20來畝的菊花地，光賣花，半年就收獲了16萬元，金菊飄香的深秋時(shí)節(jié)，高枧村夏同龢狀元故里的菊花谷迎來了3萬多名游客，周邊農(nóng)戶搞起了農(nóng)家樂，一天能有3000多元入腰包。僅一個(gè)月，增加收入50余萬元，讓30多名60多歲的老年人在家門口實(shí)現(xiàn)了就業(yè)，帶動(dòng)8名貧困戶通過產(chǎn)業(yè)脫貧。臨近高枧村的官壩，老百姓們主動(dòng)要求流轉(zhuǎn)土地，讓100多畝的南瓜田都種上菊花。

2017年4月，占地400多畝的菊花產(chǎn)業(yè)“升級(jí)版”——藥谷江村菊花園正式啟動(dòng)建設(shè)。麻江縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)金德標(biāo)表示，園區(qū)將建成集菊花品種研發(fā)與農(nóng)業(yè)休閑觀光于一體的示范園區(qū)，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)房偉民教授指導(dǎo)園區(qū)的規(guī)劃和整體建設(shè)，引進(jìn)菊花新品種500多個(gè)。這些菊花品種“來頭”不小。它們?nèi)紒碜允澜缱畲蟮木栈ǚN質(zhì)基因庫(kù)——南京農(nóng)業(yè)大學(xué)湖熟菊花基地。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)菊花育種團(tuán)隊(duì)從1944年開始就從事菊花品種搜集、保存等工作，距今已有72年的歷史?；厣媳４媪?000多份菊花資源、3000多個(gè)品種，其中300多個(gè)新品種都是由學(xué)校自主培育的。

在剛過去的2018年國(guó)慶期間，谷江村菊花園接待游客達(dá)到15萬人次，日均約2萬人次，實(shí)現(xiàn)門票收入160萬元，吸引周邊農(nóng)戶、貧困戶到菊花園就業(yè)、經(jīng)商，帶動(dòng)綜合旅游收入約300萬元。菊花產(chǎn)業(yè)迅速成為麻江新興的產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)點(diǎn)，食用菊、觀賞菊、菊花園、菊花產(chǎn)品紛紛應(yīng)運(yùn)而生，金牌菊花點(diǎn)亮了狀元故里，成了農(nóng)民增收致富的一個(gè)全新產(chǎn)業(yè)鏈。

“我們的菊花現(xiàn)在在全州、全省都很有名，但是沒有南農(nóng)大的支持，是不可能有菊花，更不可能有發(fā)展！”麻江縣委書記王鎮(zhèn)義同志這樣說到。

創(chuàng)新服務(wù)機(jī)制 扶貧 “精準(zhǔn)”有效

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)利用“移動(dòng)互聯(lián)+產(chǎn)業(yè)幫扶”服務(wù)理念，創(chuàng)新“產(chǎn)業(yè)技術(shù)+示范推廣+科技人才+農(nóng)戶”的鏈條式產(chǎn)業(yè)幫扶形式，通過組建“示范農(nóng)戶聯(lián)盟”，由專家直接向服務(wù)對(duì)象開展線下技術(shù)推廣。以聯(lián)盟形式組織開展示范指導(dǎo)，有助于提高產(chǎn)業(yè)技術(shù)幫扶的工作效率，提高困難群眾參與示范種養(yǎng)的意愿，推動(dòng)麻江縣贏得脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。

截至目前，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)結(jié)合紅蒜、鋅硒米、菊花等產(chǎn)業(yè)幫扶項(xiàng)目，在麻江縣組建了示范農(nóng)戶聯(lián)盟3個(gè)，吸收示范農(nóng)戶300多個(gè)，投入資金20余萬元，開展各類田間技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)20余場(chǎng)。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)計(jì)劃進(jìn)一步推廣“南農(nóng)易農(nóng)”農(nóng)技服務(wù)APP（已獲得軟件著作權(quán)），通過“當(dāng)前農(nóng)事”、“農(nóng)業(yè)科技”、“易農(nóng)互動(dòng)”、“易農(nóng)微課”等，開展實(shí)時(shí)指導(dǎo)、問題解答和在線培訓(xùn)等，解決校地因時(shí)空距離帶來的困擾，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶與專家、技術(shù)骨干與專家一對(duì)一的問答服務(wù)。線下與線上相結(jié)合，以促進(jìn)貧困地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)快速轉(zhuǎn)型升級(jí)增效為主線，進(jìn)一步發(fā)揮人才培養(yǎng)、技術(shù)服務(wù)、規(guī)劃研究、文化傳承創(chuàng)新等方面的優(yōu)勢(shì)，大力推介科技成果、實(shí)用技術(shù)，必能在確保貧困地區(qū)按計(jì)劃實(shí)現(xiàn)脫貧“摘帽”后，加快推進(jìn)麻江百姓奔向小康的步伐！

結(jié)語

充分發(fā)揮學(xué)校的人才和科技優(yōu)勢(shì)，與地方政府、困難群眾凝聚共識(shí)；注重學(xué)校優(yōu)勢(shì)學(xué)科的多元組合，讓幫扶地區(qū)的產(chǎn)業(yè)從無變有，從有變優(yōu)；南京農(nóng)業(yè)大學(xué)結(jié)合實(shí)際，轉(zhuǎn)變觀念，在扶貧路上越走越堅(jiān)定，越走越激昂。

“扶貧開發(fā)是重要的歷史使命，作為高等學(xué)校，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)肩負(fù)著義不容辭的責(zé)任與義務(wù)。除了為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)搭好脈、當(dāng)好醫(yī)外，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)要以產(chǎn)業(yè)幫扶為龍頭，沿著源頭、生產(chǎn)、加工、品牌銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的特質(zhì)，讓扶貧更加精準(zhǔn)有效?！?南京農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)丁艷鋒說。