熊慧茹 胡興麗 鄒雄

【摘要】首屆禮儀大賽受到社會各界廣泛關注，也是檢驗高職禮儀教育教學的重要手段。本文結合重慶公共運輸職業(yè)學院在全國禮儀大賽中取得的優(yōu)異成績，從大賽的項目資源轉為教學資源，融進教學方法、課程評價體系等方面的體會與現(xiàn)存禮儀教學問題的思考。

【關鍵詞】禮儀大賽 高職教學存在問題 禮儀教學改革

【基金項目】1.重慶市高等教育學會2017-2018年度高等教育科學研究課題：高職院校軌道運營專業(yè)學生服務意識培養(yǎng)的研究與實踐，CQGJ17196B；2.2016年重慶市高等職業(yè)院校專業(yè)能力建設（骨干專業(yè)）項目（城市軌道交通運營管理專業(yè)）渝財教（2016）172號重慶公共運輸職業(yè)學院。

【中圖分類號】G712 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）38-0227-01

“首屆全國職業(yè)院校師生禮儀大賽”以“傳承中華禮儀 展現(xiàn)職業(yè)風采”為主題通過團體禮儀操、情景劇及禮儀知識競賽等形式，為全國職業(yè)院校搭建禮儀教育教學交流展示的平臺。筆者有幸作為參賽隊伍指導教師參加了本次比賽，經過備賽、參賽，獲得了一些經驗，發(fā)現(xiàn)禮儀課程教學實施方面存在的問題。

一、參加禮儀大賽獲得的成效

參賽學生選拔，備賽準備

學院參賽隊伍，在城市軌道交通運營管理專業(yè)選拔出參賽選手。備賽期間反復修改參賽項目力爭做到結合專業(yè)特色、行業(yè)標準。服務禮儀課程是參賽學生的專業(yè)核心課，能夠參加全國性大賽，對他們今后職業(yè)發(fā)展也有極大幫助。通過精心準備及不斷的努力在決賽中脫穎而出，獲得團體比賽一等獎。通過比賽，我們看到了全國各高職院校教學實施與改革的成果，參賽項目展示的設計新穎，構思巧妙，非常值得借鑒，但是我們也從中感受到了各院校之間的差異及禮儀課程教學實施與改革方面存在的問題。

二、禮儀課程教學中存在的主要問題

（一）教師教學標準不統(tǒng)一，導致學生禮儀儀態(tài)展示千奇百怪

高職院校是培養(yǎng)能夠適應一線工作需要、德智體全面發(fā)展的高技能應用型人才。這就要求學生在校期間，不僅要學習禮儀理論知識，還要加強儀態(tài)的規(guī)范訓練。工作生活中的美姿儀態(tài)、見面行禮、在職場中正確的遞接名片與握手、正裝的穿著規(guī)范等。然而對于學生來說這些技能從哪得來？顯然大部分是依靠教師的示范與指導。在比賽中，發(fā)現(xiàn)學生儀態(tài)操作與崗位的服務標準相差甚遠，這顯然說明專業(yè)教師需要到所在專業(yè)的相關企業(yè)頂崗學習，才能實現(xiàn)教學與工作零距離。

（二）訓練中對細節(jié)要求不夠嚴格

通過這次比賽，我們發(fā)現(xiàn)，平時在教學過程中對細節(jié)的把握不夠到位。例如：在行禮時，不同場合和對象行禮的度數(shù)都會不同，日常見面可以用點頭禮或站定的15度鞠躬，服務中對客戶的問候與致謝可以用30度鞠躬，表示抱歉時會用45度鞠躬，在上課時老師會講動作要求及標準，訓練時，老師們用目測，大概整齊就行了，然而并未真正用尺子逐個去量，在比賽中發(fā)現(xiàn)，一支參賽隊伍會有動作高度參差不齊，停頓點不夠統(tǒng)一，會使評委和觀眾感覺動作不夠具有儀式感和嚴肅性，而這些細節(jié)可以體現(xiàn)教學的細致性。上課時用目測法，可能會使學生掌握不到要領，也可能會造成學生在工作中，也用目測、大概齊、差不多的工作態(tài)度。

三、高校禮儀教學的改革

（一）課程教學方法改革

通過這次比賽，我們將比賽項目加入課程教學及考核中。在教學中，發(fā)動學生自主學習的能力、改變傳統(tǒng)教學方式，用到教練技術中的一些教學方法，比如：沙盤制作、體驗式教學等。以禮儀課程為例：沙盤制作法：在禮儀課程中會講關于座次的內容，座次的安排及規(guī)則對于學生來說比較枯燥，在教學中運用沙盤制作，課前將角色提前用不同顏色的A4紙折成一個立體的三角形，并寫上所扮演的角色。在講課時，將場景中會涉及到的任務及角色牌發(fā)給學生，請一組學生上臺在規(guī)定時間擺出他們的座次安排，這時學生既有角色感也有充分投入?yún)⑴c課堂的積極性。學生擺出認為正確的座次后，教師再進行講解，用這樣的方法學生對這個知識點的記憶與理解會達到我們預期的教學效果。教學中發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)學習方式成了純粹被動地接受、記憶的過程，忽略了發(fā)現(xiàn)和探究。這種學習壓抑了學生的興趣和熱情。轉變教學道具、教學方法，使學習過程更多地成為學生發(fā)現(xiàn)、提出、解決問題的過程，充分調動發(fā)揮學生學習興趣從而達到我們的教學效果。

（二）注重學生的綜合能力、素質的培養(yǎng)

通過大賽，我們了解了學生應具備的儀表儀態(tài)、情景模擬中學生對于突發(fā)情況的應急處理能力、禮儀知識的掌握情況及主動學習和獨立工作能力等綜合素質。因此學生培養(yǎng)中應在鞏固專業(yè)知識和提升專業(yè)技能的基礎上，增加學生的道德修養(yǎng)與人文修養(yǎng)，讓學生擁有正確的服務理念、團隊合作精神、踏實工作作風和良好的溝通能力。

四、結語

首屆全國職業(yè)院校師生禮儀大賽拉開帷幕，很好地展示了職業(yè)教育的改革發(fā)展成果。也希望主委會在來年的禮儀大賽中將參賽隊伍進行專業(yè)的分組，使參賽隊伍將專業(yè)賽項加入其中，更能有力的促進相關專業(yè)的教學改革和創(chuàng)新。

參考文獻：

[1]廖偉.開展職業(yè)技能大賽，推動高職教育改革[A].學園，2015

[2]戴春梅.技能大賽對酒店管理專業(yè)教學改革的促進作用.新課程，2014

作者簡介：

熊慧茹（1993-），女，漢族，學士，重慶公共運輸職業(yè)學院講師，研究方向為禮儀、形體教育。