景玉芹

（天津市濱海新區(qū)漢沽街道辦事處，天津 300480）

天津市濱海地區(qū)地處環(huán)渤海灣，屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸季風(fēng)型氣候。年平均氣溫12.3 ℃，年平均降水量550～680 mm,夏季降水量約占全年降水量的80%。該地區(qū)以漢沽為中心共有葡萄栽培面積約2 667 hm2，其中鮮食葡萄品種以玫瑰香、紅地球?yàn)橹?。為了滿足市場(chǎng)需求，豐富葡萄品種資源，2007年，天津市林業(yè)果樹(shù)研究所從沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)等引進(jìn)9個(gè)葡萄品種，通過(guò)篩選評(píng)價(jià)，選出3個(gè)歐美雜種品種：醉金香、夏黑、巨玫瑰，并以此為契機(jī)，以“Y”型架新栽培模式（Y型架，以其架形像英文字母“Y”字而得名。Y型架在我國(guó)大面積推廣是從南方避雨設(shè)施栽培開(kāi)始的。一般架高1.5～2.1 m，多數(shù)架高1.8 m左右，橫檔寬80～120 cm。）這樣既可提高葡萄種植戶的技術(shù)水平，又可以增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

醉金香、夏黑、巨玫瑰系從沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)，引進(jìn)品種及親本見(jiàn)表1 。

表1 引進(jìn)品種及親本對(duì)照表

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)地采用“Y”型架，株行距1.0 m×2.5 m，定植前挖寬0.8 m、深0.6 m的定植溝，回填土的比例為園土︰腐熟雞糞︰河沙=7︰2︰1。定植后正常管理，觀測(cè)各品種的植物學(xué)特性、物候期、結(jié)果經(jīng)濟(jì)性狀、果實(shí)的內(nèi)外品質(zhì)、對(duì)霜霉病和炭疽病抗病性、土壤適應(yīng)性。其中，果實(shí)可溶性固形物含量（SSC）用折光儀測(cè)定，土壤適應(yīng)性觀察主要通過(guò)植株長(zhǎng)勢(shì)和葉片黃化調(diào)查進(jìn)行評(píng)價(jià)。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學(xué)特性觀察

引種期間，對(duì)3個(gè)品種的嫩梢、幼葉、成齡葉的主要植物學(xué)特性進(jìn)行觀察，調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表2。

2.2 定植當(dāng)年生長(zhǎng)及冬季修剪情況

在定植當(dāng)年正常管理的條件下，在植株長(zhǎng)至1.0 m時(shí)進(jìn)行摘心，冬季修剪時(shí)剪口粗度都達(dá)到0.8 cm以上，植株高度為80 cm，醉金香80 cm處的剪口粗度最大，達(dá)到0.89 cm（表3）。

2.3 物候期觀察

由表4可以看出，天津地區(qū)的3個(gè)品種的物候期表現(xiàn)為：萌芽期集中在3月30日至4月8日這10 d的時(shí)間內(nèi)，始花期集中在5月10日至5月20日之間。根據(jù)賀普超[2]對(duì)葡萄果實(shí)成熟期的分類，夏黑為早熟品種（萌芽至果實(shí)充分成熟115～130 d）；醉金香、巨玫瑰為中熟品種（130～145 d）。

表2 3個(gè)品種的植物學(xué)特性觀察

表3 3個(gè)品種定植當(dāng)年冬季修剪粗度調(diào)查

2.4.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查 各品種的穗形主要呈圓錐和長(zhǎng)圓柱形，穗重與品種特性基本保持一致，

表4 3個(gè)品種的物候期觀察

2.4 生長(zhǎng)結(jié)果調(diào)查

2.4.1 生長(zhǎng)結(jié)果調(diào)查 調(diào)查結(jié)果表明（表5），3個(gè)品種的萌芽率均在75%以上，夏黑的萌芽率最高，為87.32%，醉金香的萌芽率最低，為76.79%。醉金香的結(jié)果枝率最高，為76.74%，夏黑的結(jié)果枝率最低，為43.55%。各品種的結(jié)果系數(shù)均超過(guò)1.1，其中巨玫瑰最大，為1.64。根據(jù)各品種的結(jié)果系數(shù)，要注意花期進(jìn)行疏花，并根據(jù)枝條長(zhǎng)勢(shì)，中庸枝條和偏弱枝條只留1穗果，旺壯枝條可以保留2穗果。通過(guò)對(duì)各品種長(zhǎng)勢(shì)和副梢的觀察，醉金香的長(zhǎng)勢(shì)較旺，巨玫瑰的長(zhǎng)勢(shì)比較中庸，夏黑的長(zhǎng)勢(shì)偏弱。醉金香的穗重較小，在450 g左右；3個(gè)品種的單粒重均在8.5 g以上（表6）。

表5 3個(gè)品種生長(zhǎng)結(jié)果調(diào)查

表6 3個(gè)品種果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查

巨玫瑰和夏黑為鮮艷的紫紅色，色澤非常誘人；醉金香為黃綠色。夏黑具有草莓香味，醉金香的草莓香味最佳，巨玫瑰則具有濃郁的玫瑰香味。醉金香、夏黑、巨玫瑰的肉質(zhì)較軟，果皮相對(duì)較厚。3個(gè)品種的可溶性固形物均高于16%，巨玫瑰的最高，達(dá)到18.9%（表6）。

2.5 品種抗病性及土壤適應(yīng)性

天津地區(qū)的雨季集中在7—9月，這個(gè)季節(jié)也是霜霉病和炭疽病的高發(fā)期，葡萄園一旦發(fā)病，經(jīng)常造成豐產(chǎn)不豐收的局面，傷害果農(nóng)種植的積極性。在露地栽培條件下，醉金香、夏黑、巨玫瑰對(duì)霜霉病表現(xiàn)為較抗。夏黑對(duì)炭疽病表現(xiàn)為較抗，醉金香、巨玫瑰表現(xiàn)為中等。

天津?yàn)I海地區(qū)土壤pH值較高，多數(shù)地區(qū)屬于輕度鹽堿地。根據(jù)對(duì)各品種長(zhǎng)勢(shì)和葉片黃化情況的調(diào)查，醉金香、夏黑對(duì)于當(dāng)?shù)赝寥谰容^適應(yīng)，未發(fā)生葉片黃化現(xiàn)象；巨玫瑰在定植當(dāng)年生長(zhǎng)勢(shì)較弱，次年的結(jié)果相對(duì)較差，葉片有早老現(xiàn)象，對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥肋m應(yīng)性比另外2個(gè)品種弱（表7）。

表7 3個(gè)品種抗病性及土壤適應(yīng)性調(diào)查

3 結(jié)論與討論

3年來(lái)，對(duì)3個(gè)鮮食葡萄品種的引種觀察，按照植株學(xué)特性、生長(zhǎng)結(jié)果、果實(shí)商品性狀、抗病性等綜合評(píng)價(jià)來(lái)看，夏黑是最早成熟的品種，可以發(fā)展設(shè)施促成栽培，從綜合性狀來(lái)看，這個(gè)品種也具有較好商品性，生產(chǎn)中可以利用無(wú)核化技術(shù)生產(chǎn)無(wú)核果品，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，但栽培中要注意花前新梢摘心和必要保花保果處理，否則落花落果嚴(yán)重；醉金香在我國(guó)南方地區(qū)已有大面積種植，表現(xiàn)的商品性狀很好，果實(shí)具有非常特殊的香氣，若能配合避雨栽培，在天津市場(chǎng)上一定具有很好的潛力；巨玫瑰的風(fēng)味很像天津漢沽區(qū)的茶淀玫瑰香，其成熟期也與玫瑰香比較接近，果粒比玫瑰香大，在天津市很有發(fā)展?jié)摿?，但栽培時(shí)要進(jìn)行土壤改良，增施有機(jī)肥，并適當(dāng)摻沙，以提高土壤通透性，降低土壤pH值。

綜上所述，3個(gè)歐美雜交種均較適宜天津?yàn)I海地區(qū)的氣候、土壤等環(huán)境條件，果實(shí)品質(zhì)、抗性指標(biāo)表現(xiàn)均較良好，適宜在本地推廣。