淺談新課程改革下培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/h1>
2018-10-21 15:12:14路標(biāo)
新教育時(shí)代·學(xué)生版 2018年12期
路標(biāo)
化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的生存和持續(xù)發(fā)展的靈魂，是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分。緊緊圍繞這一特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，可以彰顯化學(xué)的魅力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更是培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生思維能力和創(chuàng)新能力的重要方法和手段。下面結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)情況，淺談本人的點(diǎn)滴做法：
一、將教師演示轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生“表演”
演示實(shí)驗(yàn)是一種直觀教學(xué)手段，可引導(dǎo)學(xué)生去觀察、感知、探究化學(xué)知識(shí)。課堂教學(xué)中的演示實(shí)驗(yàn)，最能調(diào)動(dòng)學(xué)生的情緒，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣和求知欲。演示實(shí)驗(yàn)為學(xué)生觀察提供豐富的材料，可引導(dǎo)學(xué)生去觀察、感知、探究化學(xué)知識(shí)，是培養(yǎng)學(xué)生觀察和理解能力的重要渠道之一。傳統(tǒng)的演示實(shí)驗(yàn)存在著教師是“演員”，學(xué)生是“觀眾”的弊端，特別是傳統(tǒng)教材中將演示實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象寫得一清二楚，教師的表演往往起不到調(diào)動(dòng)情緒、激發(fā)興趣的作用。課改教材將部分演示實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象變成了未知，給學(xué)生的觀察和思考創(chuàng)設(shè)了足夠的時(shí)間和空間。為了更好地發(fā)揮演示實(shí)驗(yàn)的作用，教學(xué)中教師可以將有一定難度的實(shí)驗(yàn)安排成教師演示，將操作簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)安排成學(xué)生演示，取得了意想不到的效果。
二、將驗(yàn)證轉(zhuǎn)變?yōu)樘骄?，把學(xué)習(xí)、活動(dòng)、探究、實(shí)踐融為一體
在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我還時(shí)常鼓勵(lì)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，以培養(yǎng)他們解決化學(xué)實(shí)驗(yàn)問題的能力和創(chuàng)新精神。例如，在學(xué)習(xí)堿的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，人教版課本上只是通過一個(gè)活動(dòng)與探究，先回憶檢驗(yàn)二氧化碳的反應(yīng)：Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O，告訴學(xué)生氫氧化鈉也能與二氧化碳反應(yīng)。由于氫氧化鈉溶液與二氧化碳的反應(yīng)不像氫氧化鈣溶液與二氧化碳反應(yīng)那樣有明顯現(xiàn)象，對(duì)于有強(qiáng)烈好奇心和求知欲的初中學(xué)生而言，不禁就會(huì)產(chǎn)生疑問，“氫氧化鈉真的能跟二氧化碳發(fā)生化學(xué)反應(yīng)嗎？”。于是我順勢(shì)點(diǎn)撥學(xué)生，讓他們?cè)O(shè)計(jì)一些實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行探究，來證明二氧化碳與氫氧化鈉確實(shí)能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。學(xué)生聯(lián)想學(xué)過的物理和化學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)了如下的實(shí)驗(yàn)裝置：
分析這些設(shè)計(jì)的本質(zhì)，思維又定向到“壓強(qiáng)改變”上了，教師適時(shí)引導(dǎo)，有沒有其它的設(shè)計(jì)方案，在拓寬學(xué)生思維空間的前提下，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維。
裝置2中“吱嘎嘎”變癟的礦泉水瓶，裝置4“美麗的噴泉”，“就連裝置3中由于裝置密封不嚴(yán)而漏入集氣瓶?jī)?nèi)的小氣泡也成了學(xué)生論證的證據(jù)”。
有的同學(xué)設(shè)計(jì)出了檢驗(yàn)生成物的辦法驗(yàn)證發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。將CO2能和NaOH溶液反應(yīng)后的溶液中加入CaCl2溶液產(chǎn)生白色沉淀，證明有CO2生成，說明CO2和NaOH溶液反應(yīng)了。立即有人提出可以將CaCl2溶液換成BaCl2溶液或Ca（OH）2等；又有人提出可加入稀HCl產(chǎn)生氣體證明CO32―，還有許多……，可喜的是學(xué)生的對(duì)比模仿方法使用的好，但可以分析看到全班同學(xué)已經(jīng)形成思維定勢(shì)了，再提出的實(shí)驗(yàn)方案均是由產(chǎn)物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)證明，有沒有其它方法呢？一位同學(xué)提出如圖：（見裝置1）燒瓶?jī)?nèi)充滿CO2氣體，瓶?jī)?nèi)氣球用玻璃管與大氣相同。向瓶?jī)?nèi)加入NaOH溶液，用力振蕩，看到瓶?jī)?nèi)氣球鼓起來了，學(xué)生很快地分析出氣壓的變化，進(jìn)而說明CO2和NaOH溶液發(fā)生了反應(yīng)，又是一陣討論交流，學(xué)生提出如下方案：
這樣讓學(xué)生發(fā)揮自己的聰明才智，大膽設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置，再親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，在這一過程中，學(xué)生不但親自感受了實(shí)驗(yàn)探究成功的樂趣，同時(shí)，又學(xué)習(xí)和豐富了自己科學(xué)探究的方法和手段，從而提高科學(xué)探究能力。
三、將化學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)樯铙w驗(yàn)，把家庭實(shí)驗(yàn)融入課堂教學(xué)
化學(xué)是一門應(yīng)用性和實(shí)踐性很強(qiáng)的科學(xué)，它與日常生活和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的聯(lián)系非常密切。在現(xiàn)實(shí)生活中值得研究、探討的現(xiàn)象隨處可見，如鐵的生銹與防護(hù)、水垢的形成與除垢方法、如何檢驗(yàn)雞蛋殼的成分等。讓學(xué)生做一些自己感興趣的、與日常生活緊密聯(lián)系的家庭實(shí)驗(yàn)，有利于學(xué)生加深化學(xué)的理解、開拓視野和養(yǎng)成科學(xué)探究的習(xí)慣。日常生活中的食醋、純堿、食鹽、大理石（或石灰石）、水垢、生石灰（可用食品中的干燥劑代替）、熟石灰、蠟燭等物質(zhì)為學(xué)生開展家庭實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造了條件。教師結(jié)合教學(xué)情況適時(shí)安排家庭實(shí)驗(yàn)，不僅可以拓展教學(xué)內(nèi)容、鞏固化學(xué)知識(shí)，而且可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、操作能力、觀察能力、分析能力，同時(shí)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性營造了氛圍。教學(xué)中我重點(diǎn)安排了下列家庭實(shí)驗(yàn)：
1.生石灰與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究；
2.蠟燭主要成分中所含元素的探究；
3.雞蛋殼、水垢、大理石主要成分的探究；
4.自制酸堿指示劑；
5.食鹽和純堿的鑒別方法探究；
6.可口可樂、雪碧中溶有的氣體成分探究等。
另外，實(shí)驗(yàn)的生活化還體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)用品上，使用一些生活中的物品，如在粉塵爆炸實(shí)驗(yàn)中利用金屬易拉罐和小眼藥瓶?；瘜W(xué)非常貼近生活、貼近社會(huì)，探究生活、社會(huì)中的化學(xué)問題，解決日常生活中的實(shí)際問題，體現(xiàn)“從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”的特征，使學(xué)生體驗(yàn)到生活離不開化學(xué)，化學(xué)就在身邊。教師在教學(xué)過程中，結(jié)合教材內(nèi)容適時(shí)布置家庭小實(shí)驗(yàn)，既能幫助學(xué)生深刻體會(huì)化學(xué)基本原理，又能全面激發(fā)他們研究化學(xué)的興趣并展示學(xué)生的動(dòng)手能力，更能符合素質(zhì)教育及新課程標(biāo)準(zhǔn)所要求的理論聯(lián)系實(shí)際的初衷。通過“做”家庭小實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生在“做科學(xué)”中學(xué)習(xí)科學(xué)，通過“做”培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。
由此可見，將探究式教學(xué)應(yīng)用于化學(xué)教學(xué)，不僅是學(xué)生獲得科學(xué)知識(shí)、科學(xué)觀念，掌握科學(xué)本領(lǐng)的一種重要途徑和方法，而且還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，從而推動(dòng)新課程的教學(xué)順利進(jìn)行。
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一、將教師演示轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生“表演”
演示實(shí)驗(yàn)是一種直觀教學(xué)手段，可引導(dǎo)學(xué)生去觀察、感知、探究化學(xué)知識(shí)。課堂教學(xué)中的演示實(shí)驗(yàn)，最能調(diào)動(dòng)學(xué)生的情緒，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣和求知欲。演示實(shí)驗(yàn)為學(xué)生觀察提供豐富的材料，可引導(dǎo)學(xué)生去觀察、感知、探究化學(xué)知識(shí)，是培養(yǎng)學(xué)生觀察和理解能力的重要渠道之一。傳統(tǒng)的演示實(shí)驗(yàn)存在著教師是“演員”，學(xué)生是“觀眾”的弊端，特別是傳統(tǒng)教材中將演示實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象寫得一清二楚，教師的表演往往起不到調(diào)動(dòng)情緒、激發(fā)興趣的作用。課改教材將部分演示實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象變成了未知，給學(xué)生的觀察和思考創(chuàng)設(shè)了足夠的時(shí)間和空間。為了更好地發(fā)揮演示實(shí)驗(yàn)的作用，教學(xué)中教師可以將有一定難度的實(shí)驗(yàn)安排成教師演示，將操作簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)安排成學(xué)生演示，取得了意想不到的效果。
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有的同學(xué)設(shè)計(jì)出了檢驗(yàn)生成物的辦法驗(yàn)證發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。將CO2能和NaOH溶液反應(yīng)后的溶液中加入CaCl2溶液產(chǎn)生白色沉淀，證明有CO2生成，說明CO2和NaOH溶液反應(yīng)了。立即有人提出可以將CaCl2溶液換成BaCl2溶液或Ca（OH）2等；又有人提出可加入稀HCl產(chǎn)生氣體證明CO32―，還有許多……，可喜的是學(xué)生的對(duì)比模仿方法使用的好，但可以分析看到全班同學(xué)已經(jīng)形成思維定勢(shì)了，再提出的實(shí)驗(yàn)方案均是由產(chǎn)物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)證明，有沒有其它方法呢？一位同學(xué)提出如圖：（見裝置1）燒瓶?jī)?nèi)充滿CO2氣體，瓶?jī)?nèi)氣球用玻璃管與大氣相同。向瓶?jī)?nèi)加入NaOH溶液，用力振蕩，看到瓶?jī)?nèi)氣球鼓起來了，學(xué)生很快地分析出氣壓的變化，進(jìn)而說明CO2和NaOH溶液發(fā)生了反應(yīng)，又是一陣討論交流，學(xué)生提出如下方案：
這樣讓學(xué)生發(fā)揮自己的聰明才智，大膽設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置，再親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，在這一過程中，學(xué)生不但親自感受了實(shí)驗(yàn)探究成功的樂趣，同時(shí)，又學(xué)習(xí)和豐富了自己科學(xué)探究的方法和手段，從而提高科學(xué)探究能力。
三、將化學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)樯铙w驗(yàn)，把家庭實(shí)驗(yàn)融入課堂教學(xué)
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1.生石灰與水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究；
2.蠟燭主要成分中所含元素的探究；
3.雞蛋殼、水垢、大理石主要成分的探究；
4.自制酸堿指示劑；
5.食鹽和純堿的鑒別方法探究；
6.可口可樂、雪碧中溶有的氣體成分探究等。
另外，實(shí)驗(yàn)的生活化還體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)用品上，使用一些生活中的物品，如在粉塵爆炸實(shí)驗(yàn)中利用金屬易拉罐和小眼藥瓶?；瘜W(xué)非常貼近生活、貼近社會(huì)，探究生活、社會(huì)中的化學(xué)問題，解決日常生活中的實(shí)際問題，體現(xiàn)“從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”的特征，使學(xué)生體驗(yàn)到生活離不開化學(xué)，化學(xué)就在身邊。教師在教學(xué)過程中，結(jié)合教材內(nèi)容適時(shí)布置家庭小實(shí)驗(yàn)，既能幫助學(xué)生深刻體會(huì)化學(xué)基本原理，又能全面激發(fā)他們研究化學(xué)的興趣并展示學(xué)生的動(dòng)手能力，更能符合素質(zhì)教育及新課程標(biāo)準(zhǔn)所要求的理論聯(lián)系實(shí)際的初衷。通過“做”家庭小實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生在“做科學(xué)”中學(xué)習(xí)科學(xué)，通過“做”培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。
由此可見，將探究式教學(xué)應(yīng)用于化學(xué)教學(xué)，不僅是學(xué)生獲得科學(xué)知識(shí)、科學(xué)觀念，掌握科學(xué)本領(lǐng)的一種重要途徑和方法，而且還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，從而推動(dòng)新課程的教學(xué)順利進(jìn)行。
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