戴宇婷

摘 要：闡述了北京市密云區(qū)無土栽培技術(shù)在蔬菜生產(chǎn)中的生產(chǎn)狀況，分析了密云蔬菜無土栽培中遇到的問題，可為今后密云無土栽培技術(shù)發(fā)展提供指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：密云；無土栽培；現(xiàn)狀；應(yīng)用前景

文章編號： 1005-2690（2018）02-0075-02 中圖分類號： S604+.7 文獻標志碼： A

無土栽培技術(shù)是一項科技含量高、對技術(shù)需求更加精細化、可以科學(xué)管理、在生產(chǎn)過程中可以應(yīng)用計算機等進行控制的一種現(xiàn)代化程度很高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新體系。密云區(qū)是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣，地處北京東北部，連年的種植使得土壤病蟲害發(fā)生越來越重，很多溫室大棚因連年地下水位下降不能耕種，推廣高新種植技術(shù)可以有效解決受外界因素影響較大的種植問題。本文將對此問題展開研究。

1 密云區(qū)蔬菜無土栽培的研究現(xiàn)狀

當前密云溫室由于多年的栽培，使得土壤鹽漬化日益加重，土壤中病害嚴重，給實際生產(chǎn)帶來諸多不便。因此密云大規(guī)模地進行無土栽培，2018年計劃無土栽培面積達24.7 hm2，累計共發(fā)展33.3 hm2的無土栽培。

2 密云區(qū)無土栽培技術(shù)現(xiàn)狀

2.1 無土栽培品種

密云區(qū)蔬菜無土栽培的品種有韭菜、番茄、櫻桃番茄、黃瓜、生菜、油菜及草莓等。

2.2 無土栽培的形式

2.2.1 營養(yǎng)液栽培

營養(yǎng)液栽培是指植物的根系直接生長在營養(yǎng)液中，其主要特點是生長周期短、一年多次種植、產(chǎn)品均一、產(chǎn)品品相好、經(jīng)濟效益高，可以實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)的高端農(nóng)業(yè)。但營養(yǎng)液栽培也有其局限性：使用的營養(yǎng)液量較大，需要大量存儲營養(yǎng)液；一旦營養(yǎng)液出現(xiàn)問題，極易擴散傳播，造成較大的經(jīng)濟損失。營養(yǎng)液栽培可以避免連作障礙的問題，能夠全年不間斷地種植，使土地利用率大大提升，農(nóng)戶經(jīng)濟效益提高。

2.2.2 基質(zhì)栽培

基質(zhì)栽培結(jié)構(gòu)簡單、投入少，是密云近期無土栽培發(fā)展的主要方向?；|(zhì)是能為植物提供穩(wěn)定協(xié)調(diào)的水、氣、肥結(jié)構(gòu)的生長介質(zhì)，除了固定和支持植株外，還可以充當養(yǎng)分和水分的載體，最重要的是如何選擇合適的培養(yǎng)基，草炭、爐渣、椰糠、鋸末等的混合物均可作為栽培基質(zhì)，也可選擇密云當?shù)亟斩捵鳛闊o土栽培基質(zhì)，減少投入。

3 已取得的成效

3.1 密云區(qū)無土栽培現(xiàn)狀

密云區(qū)種植展示基地已建蔬菜無土栽培大棚8棟，其他園區(qū)50余棟，不同蔬菜品種基質(zhì)不同，其中葉菜和韭菜以水培方式進行栽培，黃瓜、番茄等果類蔬菜以基質(zhì)栽培為主；生產(chǎn)全部采用全自動設(shè)備，實現(xiàn)營養(yǎng)液和基質(zhì)循環(huán)利用，利用密云新型溫室半地下溫室、防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)、防蟲門及自動噴灌設(shè)施，生產(chǎn)多種多樣的蔬菜。水培韭菜平均每年8～10茬，產(chǎn)量3 000～4 000 kg/667 m2；櫻桃番茄可產(chǎn)33～35穗果，產(chǎn)量6 500～8 000 kg/667 m2。

3.2 存在的問題

密云區(qū)無土栽培主要采用基質(zhì)培和水培方式。無土栽培需要投資較多資金，一般來說基質(zhì)培每改造667 m2需10萬元左右成本，水培需20萬元左右，這樣大的投資遠非農(nóng)戶可以承受。密云現(xiàn)在政策是所有裝備全額補貼，需要農(nóng)戶投資資金較少。在較高投入的條件下，無土栽培的投入并不能得到較高的回報，另外無土栽培用營養(yǎng)液取代了傳統(tǒng)的土壤，需要較高的技術(shù)水平。目前密云區(qū)從事無土栽培生產(chǎn)的專業(yè)人員較少，種植戶的文化水平相對較低，對無土栽培并不能很好地掌握，從而對無土栽培技術(shù)產(chǎn)生制約影響。

3.3 密云區(qū)無土栽培技術(shù)的發(fā)展趨勢

針對密云區(qū)設(shè)施蔬菜大力發(fā)展的趨勢，應(yīng)增加無土栽培的種植面積。無土栽培也有其局限性，需要大量資金的投入，所以不能在密云全面推廣。又由于棚室條件、種植技術(shù)、銷售條件等因素差別，無土栽培的生產(chǎn)方式和管理方法也要適合密云當?shù)厍闆r。根據(jù)密云當?shù)氐臈l件發(fā)展無土栽培技術(shù)，簡化營養(yǎng)液操作的程序，推廣可看、可學(xué)、可復(fù)制的操作流程。

無土栽培是現(xiàn)代高端農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，涉及的學(xué)科范圍廣，主要包括作物栽培、肥料、病蟲害防治和自動化控制等多個學(xué)科，技術(shù)難，不易被農(nóng)民掌握，需要下大力氣培訓(xùn)，農(nóng)民接受有一定的時間，要不斷改進和調(diào)整。密云農(nóng)業(yè)部門要對特定的無土栽培技術(shù)進行總結(jié)，制定成簡便易行的操作步驟，農(nóng)民只需按照步驟操作即可。在發(fā)展無土栽培時，根據(jù)種植不同蔬菜進行調(diào)整，開展立體栽培，加大有效種植面積，降低無土栽培的種植投入，達到較高的投入和產(chǎn)出比。同時，應(yīng)該加大資源的再利用力度，密云區(qū)無土栽培技術(shù)的應(yīng)用起步較晚，但是處于快速發(fā)展上升階段，隨著人們對食品安全的重視和環(huán)境保護意識的提升，無土栽培技術(shù)的發(fā)展前景美好，密云的無土栽培將會出現(xiàn)新的發(fā)展機遇。

（收稿日期：2018-01-15）