王春有

摘要：配方施肥，又叫測土施肥、平衡施肥，是施肥技術的一項重大改革。它是綜合運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果，根據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤供肥性能與肥料效應，在有機肥料為基礎的條件下，產(chǎn)前提出氮磷鉀及中、微量元紊的適宜用量和比例以及相應施肥技術的科學施肥方法。

關鍵詞：蔬菜栽培;測土配方;配方施肥

目前我國蔬菜種植業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個重要部分，提高蔬菜產(chǎn)量的技術也是我國農(nóng)科院深入研究的課題。配方施肥是一項國際領先的技術。我國大力推廣此項創(chuàng)新技術，在農(nóng)業(yè)種植的實踐中得出很多重要的理論知識，在提高蔬菜種植的經(jīng)濟效益方面有了很高的成就，本文是對配方施肥技術運用到蔬菜的簡要分析。

一、我國測土配方施肥的發(fā)展情況及理論依據(jù)

（一）從農(nóng)業(yè)部召開的全國測土配方施肥工作交流會議上獲悉

我國第一批對測土配方施肥的項目補貼為200萬，其中包括200個縣，財政撥款11.5億用于該專項項目的補貼，其中包括1861個縣。由此可以看出測土配方施肥由試點轉向了全面的深入。

我國農(nóng)業(yè)種植管理司副司長明確指出，我國財政對配方施肥技術的投資已經(jīng)相對穩(wěn)定，國家加大人力和物力支持此項技術的研究。強調了我國今后的重點發(fā)展方向是：不斷的完整經(jīng)濟農(nóng)作物的施肥指標的體系，建立測土配方施肥長效機制，把技術推廣給農(nóng)戶，全面開展技術培訓，研究隊伍加快時間完成任務。由此可見我國配方施肥是農(nóng)業(yè)部重要的發(fā)展課題，對提高國民生產(chǎn)總值有至關重要的影響。

（二）我國現(xiàn)如今的配方施肥技術對于不同地區(qū)有不同的措施

專業(yè)人員經(jīng)過仔細的研究得出了理論的依據(jù)，但是在實際生產(chǎn)運用中還是要結合蔬菜本身的一些特點進行合理的種植。

（1）肥料效應報酬遞減率。農(nóng)作物在其他種植技術相對穩(wěn)定的條件下，隨著農(nóng)作物的施肥量增加，產(chǎn)量也增加，但是單位施肥量的增產(chǎn)率卻隨著遞減。這是一項最新的研究發(fā)現(xiàn)，在德國農(nóng)學院已經(jīng)通過大量的實驗得到證實。

（2）土壤最小養(yǎng)分率。為了合理的施肥，首先要通過實驗測量找到土壤最小養(yǎng)分，根據(jù)所需的營養(yǎng)，施以養(yǎng)分和肥料，根據(jù)實驗的一些數(shù)據(jù)來查找最缺乏的肥料，給予正確的施肥對策。

（3）養(yǎng)分歸還學說。地球上的所有資源都不是取之不盡，用之不竭的，土壤的養(yǎng)分含量也是如此，必須保證養(yǎng)分的供給和輸出達到平衡的狀態(tài)，有機肥的施量不能隨著農(nóng)作物產(chǎn)量的提高而增多，一定要合理施肥。

（4）生產(chǎn)因子綜合作用定律。在農(nóng)作物的生產(chǎn)中，不只有施肥一個決定性的因素，其中還包括光照，水分，熱量，二氧化碳等，這五種因素要協(xié)調搭配，尤其是肥料與水量的調劑，所以總體上來說施肥技術也是一個系統(tǒng)的工程。

二、施肥技術

（一）主要包括幾項內(nèi)容

（1）土壤測試。采集土壤的樣品進行科學的測試，運用科學技術更加準確的測量微量元素的含量。（2）田間試驗。在農(nóng)田里進行實際的農(nóng)業(yè)種植的實驗，根據(jù)產(chǎn)量的不同，所得的肥料參數(shù)進行嚴格的對比，確定單位不同作物的施肥量，比如基、追肥的比例分配。（3）配方設計。在不同的環(huán)境下生長物所需的土壤的營養(yǎng)一定不相同，所以要在不同地區(qū)的農(nóng)作物種植的土壤中分別進行采樣，制定合適的配方設計。（4）校正實驗。科學實驗與實際試驗相對比參考。（5）配方加工。要在專門生產(chǎn)肥料的廠家進行采購。（6）示范推廣。在實驗成功以后，要廣泛向農(nóng)民推廣，切實落到實處。（7）宣傳培訓。對農(nóng)科技人員和化肥制造商和農(nóng)民實行專業(yè)知識的講壇，多印刷一些科技農(nóng)業(yè)知識的宣傳單。（8）效果評價。接納別人的意見，不能憑主觀進行理論上的研究，在群眾中虛心聽取合理的效果評價，這才能更好更快的發(fā)展農(nóng)業(yè)。（9）技術創(chuàng)新。在田間試驗方法、土壤測試、肥料配制方法、數(shù)據(jù)處理等方面開展創(chuàng)新研究。

（二）蔬菜的種類很多

在生長中所需要的養(yǎng)分各不同，與大田的作物相比較，對養(yǎng)分的選擇性更強，所以在實際施肥中要求更高的精準度。以下是蔬菜施肥規(guī)律與技術的實際例子。

（1）白菜蔬菜類。具體包括（大白菜、大青菜、菠菜等），主要的表現(xiàn)特點是葉片大，蒸發(fā)水的含量大，根部扎根淺。整個生長過程中氮、磷、鉀肥配合施用是豐產(chǎn)的關鍵，而且施量也應該充足。微量元素要在適合的時間進行適量的給予，其中不可缺少的微量元素主要是鐵，其次鈣、鋅、硼、錳等。

（2）茄果類蔬菜。具體包括（西紅柿、茄子和辣椒等），生長特點表現(xiàn)在邊開花邊結果，所以要特別注意營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾。在施肥過程中重視磷、鉀的缺失，加強對鈣、鐵、錳、鋅等微量元素的注意。

（3）瓜類蔬菜。包括（黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜以及香瓜等），其生長特點是營養(yǎng)生長和生殖生長并存，在肥料的使用量上，要重視磷、鉀，保證氮、磷、鉀養(yǎng)分的平衡供應，微量元素要注意錳、銅和鈣等微量元素的施用的適時和適量。

（4）蔥蒜類蔬菜。包括（韭菜、大蔥、大蒜及洋蔥等），在施肥的過程中主要是氮，其次是磷、鉀，它與其他蔬菜不同的地方要注意硫肥的使用，因為缺少硫會導致葉片發(fā)黃，辛辣味大大降低。缺錳時，易引起洋蔥植株倒伏。

（5）根菜類蔬菜。包括（蘿卜、地瓜、土豆、胡蘿卜等），他們主要供給人們使用的是根部，在施肥的過程中，應把握好氮肥用量和增施鉀肥，注意微量元素肥料硼、銅、錳等的及時施肥。

綜上分析，我們不難看出合理的配方施肥對蔬菜農(nóng)作物的生產(chǎn)有著重要的影響，認真研究配方施肥的概念和發(fā)展現(xiàn)狀，在了解蔬菜施肥的特性的基礎上進行科學的施肥，保證蔬菜的產(chǎn)量穩(wěn)步的增長。在未來我國的還要大力宣傳此項技術，確保每個種植農(nóng)戶學到科學專業(yè)的種植知識。

（作者單位：吉林省白山市江源區(qū)大石人鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣站）

參考文獻

[1]楊守祥，李俊良，勞秀榮.菜園測土配方施肥技術[M].中國農(nóng)業(yè)出版社，2008.

[2]宋志偉，易玉林.蔬菜測土配方一施肥技術[M].中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社，2011.

[3]易春梅.大白菜施肥存在的問題及其測土配方施肥[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2011（12）：39-40.