李家愷 馬曉悅 陶洋雨

摘要：自20世紀(jì)90年代起，國外就已有學(xué)者提出在服務(wù)類行業(yè)中應(yīng)用精益成本管理理念，并且在20世紀(jì)初，美國大型連鎖零售企業(yè)沃爾瑪就已經(jīng)在供應(yīng)鏈所有環(huán)節(jié)中成功的應(yīng)用了精益成本管理理念，為企業(yè)的發(fā)展帶來了明顯的有利影響。這就說明，精益成本管理理念的應(yīng)用對(duì)于連鎖零售行業(yè)的發(fā)展有巨大的推動(dòng)作用。近年來，我國連鎖零售業(yè)得到了快速的發(fā)展，A公司、大潤發(fā)、永輝超市等大型優(yōu)秀知名連鎖零售企業(yè)發(fā)展勢(shì)頭高漲。其中，A公司處于當(dāng)前我國大型連鎖零售企業(yè)的領(lǐng)軍地位。然而，就目前的A公司而言，對(duì)精益成本管理理念的應(yīng)用還不夠深入，精益物流、精益設(shè)計(jì)、精益采購、精益服務(wù)四個(gè)方面都存在著一定的問題。針對(duì)A公司在精益成本管理運(yùn)用中的問題的探討，提出有效的解決措施，對(duì)我國連鎖零售企業(yè)的發(fā)展有重要的意義。

關(guān)鍵詞：成本管理;對(duì)策研究

一、A公司精益成本管理的現(xiàn)狀

（一）精益采購的現(xiàn)狀

為保證采購產(chǎn)品的質(zhì)量，A公司建立了中央采購體系，其中對(duì)于供應(yīng)商的考核采取的是分級(jí)制度，具體來說，就是總部通過對(duì)A公司分店銷售的產(chǎn)品進(jìn)行考核，當(dāng)產(chǎn)品通過考核后，供應(yīng)商供應(yīng)的這一產(chǎn)品才能夠在A公司全國范圍內(nèi)的銷售網(wǎng)店進(jìn)行銷售。同時(shí)，A公司還取消了一部分超市單方面扣除供應(yīng)商收取費(fèi)用的做法，其目的在于與供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)良好合作，共同提高銷售量。另外，在A公司現(xiàn)有的采購程序中，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)商品的分類管理，對(duì)每一類商品的采購管理細(xì)化到單品，便于及時(shí)準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)商品存在的問題，與供貨商進(jìn)行溝通。A公司在精益采購管理中，重視對(duì)信息化管理系統(tǒng)的應(yīng)用，在對(duì)采購商品的管理中，使用了條碼信息系統(tǒng)，這一系統(tǒng)的應(yīng)用對(duì)實(shí)現(xiàn)精益采購有重要的意義。首先，提高了商品盤點(diǎn)的工作效率，信息系統(tǒng)取代了原本的人工盤點(diǎn)，在節(jié)省了人工成本的同時(shí)，也能夠使數(shù)據(jù)更加準(zhǔn)確。其次，使商品的管理變得更加的精準(zhǔn)化。在A公司的商品管理中，將商品的條碼信息系統(tǒng)與其他的管理系統(tǒng)相結(jié)合，使工作人員能夠?qū)ι唐返膸齑?、銷售情況進(jìn)行精準(zhǔn)的查詢管理，從而能夠準(zhǔn)確的針對(duì)庫存做出進(jìn)貨、補(bǔ)貨的判斷，并將商品的庫存明細(xì)表提交到企業(yè)管理信息系統(tǒng)中。整個(gè)系統(tǒng)在商品采購管理全過程中，能夠做到對(duì)到貨商品、貨位、商品盤點(diǎn)以及商品查詢的精確管理。

（二）精益設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀

A公司在進(jìn)行超市賣場(chǎng)的設(shè)計(jì)選址時(shí)，將消費(fèi)者的便利性需求放在了首位，超市的選址一般都處于商業(yè)聚集區(qū)，靠近大的居民區(qū)。同時(shí)，在對(duì)超市內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)方面，在保證商品陳列位置基本不變，便于顧客快速找到商品的前提下，盡量做到精心的設(shè)計(jì)布置。

（三）精益物流的現(xiàn)狀

物流管理是連鎖零售企業(yè)管理中非常重要的一方面，在A公司的物流管理中，已經(jīng)將其看做了發(fā)展中的關(guān)鍵紐帶，并制定了四種主要的物流策略。第一，就是按照不同的商品類型，根據(jù)其實(shí)際情況，使用不同的配送方法，能夠做到對(duì)儲(chǔ)存型商品與直通型商品合理的物流管理。第二，物流部門對(duì)采購部門采購商品的過程進(jìn)行監(jiān)控。第三，運(yùn)用回程運(yùn)輸模式，使車輛在運(yùn)輸過程中不空車，壓縮了物流運(yùn)輸成本，極大的降低了成本浪費(fèi)現(xiàn)象，提高了企業(yè)利潤。第四，與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)個(gè)人或合作社建立直接的供產(chǎn)銷關(guān)系，實(shí)行農(nóng)超對(duì)接模式。

（四）精益服務(wù)現(xiàn)狀

A公司“與您攜手改變生活”的企業(yè)理念決定了企業(yè)文化的凝聚力，在企業(yè)經(jīng)營發(fā)展過程中，A公司重視同員工的共同發(fā)展，使全體員工建立與企業(yè)發(fā)展共同的價(jià)值觀，從而使員工在工作過程中都能夠迸發(fā)出極大的工作激情，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)顧客的熱情服務(wù)。在客戶服務(wù)方面，A公司嘗試對(duì)客戶實(shí)行明確精準(zhǔn)的定位，把每一位客戶的需求進(jìn)行充分的了解，為客戶提供更加精準(zhǔn)的商品服務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)精益服務(wù)的目的。同時(shí)，A公司還利用當(dāng)前先進(jìn)的信息管理技術(shù)，建立零售核心管理系統(tǒng)，對(duì)每一位消費(fèi)者的消費(fèi)情況進(jìn)行分析總結(jié)，從而為顧客提供服務(wù)，滿足顧客個(gè)性化的需求，提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭力。

二、A公司精益成本管理存在問題分析

（一）意識(shí)上對(duì)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)有所忽視

A公司在精益成本管理中的不足，首先來說是由于意識(shí)上對(duì)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)有所忽視造成的。一來，管理層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于一些細(xì)節(jié)上的物流成本重視不足。領(lǐng)導(dǎo)層往往只看重最終的物流總成本，一些細(xì)節(jié)上產(chǎn)生的物流費(fèi)用一般得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視。但是細(xì)節(jié)上的成本浪費(fèi)的積累也是不容小覷的，重視物流過程中產(chǎn)生成本的一些微小的環(huán)節(jié)，有效的減少細(xì)節(jié)上的浪費(fèi)，也是實(shí)現(xiàn)精益化成本管理的重要一方面。二來，在采購過程中對(duì)于供應(yīng)商的收費(fèi)過多。A公司在與供應(yīng)商合作過程中，更多的是將供應(yīng)商看做是利益來源的一部分，與供應(yīng)商形成了利益對(duì)立的關(guān)系。并且A公司利用自身的終端優(yōu)勢(shì)，對(duì)供應(yīng)商增加各種收費(fèi)項(xiàng)目，導(dǎo)致供應(yīng)商負(fù)擔(dān)加重，對(duì)企業(yè)失去信任，極大的增加了供應(yīng)鏈成本，影響了合作共贏的實(shí)現(xiàn)。三來，企業(yè)內(nèi)部中采購部門與其他部門的溝通與合作不夠緊密。

（二）在行動(dòng)上具有滯后性

行動(dòng)上的滯后性，是嚴(yán)重影響A公司精益成本管理的重要因素。具體表現(xiàn)在三個(gè)方面，第一，運(yùn)輸工具使用安排不合理，在運(yùn)輸方式和運(yùn)輸途徑上增加了不必要的成本支出，經(jīng)常出現(xiàn)運(yùn)輸車輛空載的情況，造成了成本浪費(fèi)。第二，由于溝通存在滯后性，導(dǎo)致庫存管理的成本過高，倉儲(chǔ)人員和采購人員沒有建立及時(shí)有效的溝通渠道，采購人員不能根據(jù)實(shí)時(shí)的商品庫存情況制定采補(bǔ)貨數(shù)量，造成庫存的積壓或商品缺貨，極大的增加了庫存成本。第三，對(duì)門店建設(shè)的調(diào)查規(guī)劃不科學(xué)，A公司在進(jìn)行門店設(shè)立前，缺乏對(duì)門店的科學(xué)評(píng)估及其內(nèi)部的布局規(guī)劃，使得一些門店的質(zhì)量不高，造成了企業(yè)資源的浪費(fèi)。

（三）技術(shù)上信息化程度不足

首先，A公司還沒有建設(shè)一個(gè)全面的信息化系統(tǒng)。在A公司的信息化系統(tǒng)中，還缺乏與供應(yīng)商信息系統(tǒng)的有效對(duì)接，以至于供需雙方的信息互通遲滯，溝通不暢，不能對(duì)商品的運(yùn)輸、庫存以及銷售進(jìn)行優(yōu)化管理。同時(shí)，A公司的供應(yīng)商信息化水平差異較大，也是造成信息共享困難的一個(gè)重要方面。其次，A公司的客戶服務(wù)系統(tǒng)還不完善。在A公司的客戶服務(wù)系統(tǒng)中，還不能對(duì)顧客的反饋進(jìn)行及時(shí)的接受和處理，對(duì)于滿足顧客個(gè)性化需求方面的工作還不到位。

（四）缺乏專業(yè)的人才儲(chǔ)備

一方面，A公司缺乏在物流成本管理方面的人才。從連鎖零售業(yè)物流發(fā)展來說，我國的起步就比較晚，對(duì)物流管理人才的培養(yǎng)力度和重視程度都有很大的不足，這也使得A公司目前在物流成本管理方面的人才儲(chǔ)備不足，造成了物流管理人員的工作能力跟不上企業(yè)的發(fā)展，反而造成管理成本的增加。另一方面，員工還缺乏專業(yè)性的知識(shí)和技能。我國目前的連鎖零售業(yè)從業(yè)人員的入職門檻非常低，大多數(shù)企業(yè)都認(rèn)為在超市工作的員工不需要具備太多專業(yè)性的知識(shí)和技能，A公司也是一樣的。

三、A公司精益成本管理的措施

（一）對(duì)精益采購進(jìn)行優(yōu)化

首先，精益采購要充分考慮供應(yīng)商的利益，實(shí)現(xiàn)雙方的合作共贏。采購成本是供應(yīng)鏈成本中的重中之重，對(duì)于連鎖零售企業(yè)來說，優(yōu)質(zhì)的商品是企業(yè)發(fā)展的命脈，重視供應(yīng)商對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要作用，與供應(yīng)商達(dá)成良好的利益合作關(guān)系，互惠互利、合作共贏，對(duì)推動(dòng)企業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展有重要作用。其次，要與供應(yīng)商建立數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)。一方面，供應(yīng)商能夠通過數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)及時(shí)了解A公司的商品銷售以及庫存情況，從而進(jìn)行合理的生產(chǎn)計(jì)劃調(diào)整，有效降低企業(yè)庫存積壓的情況以及供應(yīng)商持續(xù)生產(chǎn)滯銷品，實(shí)現(xiàn)了雙贏。另一方面，A公司還可以通過數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)進(jìn)行有效的供應(yīng)鏈管理，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈成本的最小化。最后，要完善庫存管理。有效的降低庫存成本是精益管理中的重要內(nèi)容，A公司要實(shí)現(xiàn)精益庫存管理，就需要做好完善商品采購制度，重視對(duì)庫存的日常核算管理以及提高庫存管理工作人員的能力。

（二）對(duì)精益服務(wù)進(jìn)行優(yōu)化

第一，制定科學(xué)合理的培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)企業(yè)員工對(duì)精益服務(wù)成本管理的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)。將精益服務(wù)成本管理理念滲透到員工思想管理中，根據(jù)員工不同的崗位制定實(shí)施不同的培訓(xùn)計(jì)劃。將企業(yè)文化和崗位技能培訓(xùn)深入到每一位員工，建立人才獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，增強(qiáng)員工的精益服務(wù)和對(duì)企業(yè)的忠誠度，從而為企業(yè)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益。第二，重視顧客的需求，維護(hù)顧客的利益。在連鎖零售企業(yè)中，顧客是企業(yè)間競(jìng)爭的主要資源，因此，A公司在精益服務(wù)過程中，需要充分重視顧客的需求，滿足顧客在消費(fèi)中的個(gè)性化需求，建立客戶反饋系統(tǒng)，重視顧客滿意度調(diào)查，增加顧客對(duì)企業(yè)品牌的忠誠度。具體而言，A公司需要充分利用自身的規(guī)模優(yōu)勢(shì)吸引更多的客戶資源，重視與顧客的精準(zhǔn)溝通，建立大數(shù)據(jù)客戶信息系統(tǒng)，分析顧客的消費(fèi)需求。

四、結(jié)論

針對(duì)于A公司在精益成本管理中出現(xiàn)的問題，在物流、設(shè)計(jì)、采購以及服務(wù)方面提出了優(yōu)化建議，對(duì)我國整個(gè)連鎖零售業(yè)而言，精益成本管理都能夠有效的幫助企業(yè)提高自身的經(jīng)濟(jì)效益，擴(kuò)大市場(chǎng)競(jìng)爭力。本文的論述希望能對(duì)我國連鎖零售行業(yè)應(yīng)用精益成本管理有所啟示。 ? ? ? ?（作者單位：遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院）

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