田明芳

[摘 要] 隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)于食物營(yíng)養(yǎng)的要求也在不斷提高。而藍(lán)莓自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，具有保護(hù)視力、延緩衰老等多種保健功能，被人們稱(chēng)之為“第三代水果之王”，深受人們喜愛(ài)。但是，在藍(lán)莓的栽植過(guò)程中，由于品種混雜，藍(lán)莓產(chǎn)品的質(zhì)量不斷下降，不僅嚴(yán)重阻礙了我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而且對(duì)人們的食用安全帶來(lái)了威脅。基于此，本文針對(duì)藍(lán)莓種苗繁育技術(shù)展開(kāi)研究，以期有助于藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 藍(lán)莓；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；生物學(xué)特性；種苗繁育

[中圖分類(lèi)號(hào)] S663.9 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2018）07-95-2

1 藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與特性

1.1 藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

藍(lán)莓屬于杜鵑花科越橘屬多年生落葉灌木，藍(lán)莓果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，每100 g藍(lán)莓果實(shí)中含有能量238.6 kJ、膳食纖維2.5 g、鈣6.0 mg、鉀77.0 mg、維生素C 9.7 mg以及維生素B6 52 μg等。此外，藍(lán)莓果實(shí)中含有大量的抗氧化物質(zhì)，能夠幫助人體增強(qiáng)免疫力，而且具有抗癌、延緩腦神經(jīng)衰老、消除眼部視覺(jué)疲勞等保健作用[1]?？傊?，藍(lán)莓是集營(yíng)養(yǎng)與保健功效于一身的果品之一，其種植前景非常廣闊，可以獲得可觀的利潤(rùn)。

1.2 藍(lán)莓的生物學(xué)特性

藍(lán)莓主要分布在我國(guó)南方地區(qū)，種植的藍(lán)莓品種主要有3種：高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓、兔眼藍(lán)莓，其中高叢藍(lán)莓又可分為北高叢藍(lán)莓、南高叢藍(lán)莓、半高叢藍(lán)莓。藍(lán)莓對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的要求極為苛刻，適宜生長(zhǎng)于土質(zhì)疏松、土壤透氣效果好、含有大量有機(jī)質(zhì)的酸性沙壤土上。藍(lán)莓的育苗方式有扦插、種子繁殖、嫁接和組織培養(yǎng)。但是，目前我國(guó)的藍(lán)莓種苗培育技術(shù)較為落后，藍(lán)莓種苗存活率較低，很難通過(guò)種子繁殖、扦插和嫁接方式來(lái)滿(mǎn)足對(duì)藍(lán)莓樹(shù)苗的需求。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，利用組織培養(yǎng)技術(shù)可以有效降低藍(lán)莓育苗成本、提高種苗成活率[2]。組織培養(yǎng)技術(shù)已成為當(dāng)下培育藍(lán)莓種苗的主要方式之一，并且在實(shí)際應(yīng)用中取得了豐碩的成果。

2 藍(lán)莓種苗繁育技術(shù)

2.1 土壤調(diào)節(jié)

藍(lán)莓是一種典型的喜酸植物，能夠在pH值為4.0～5.5的酸性土壤中良好地生長(zhǎng)[3]。因此，在藍(lán)莓種苗培育過(guò)程中必須要對(duì)培育土壤進(jìn)行酸堿性的測(cè)定。通過(guò)調(diào)查分析得知，我國(guó)長(zhǎng)江以南的大部分地區(qū)土壤都普遍偏酸性，很容易找到適合藍(lán)莓生長(zhǎng)的土壤。對(duì)于不能滿(mǎn)足藍(lán)莓生長(zhǎng)需要的土壤，需要在種植前5個(gè)月進(jìn)行土壤改良，從而避免在種植過(guò)程中對(duì)藍(lán)莓根系造成傷害。一般為了能夠使土壤適合藍(lán)莓生長(zhǎng)，需要根據(jù)土壤的實(shí)際情況增施有機(jī)肥來(lái)進(jìn)行改良，不斷優(yōu)化土壤酸堿度，并且保證種植土地的通風(fēng)、排水系統(tǒng)良好，從而促進(jìn)藍(lán)莓健康生長(zhǎng)。

2.2 水肥管理

藍(lán)莓根系較弱，喜歡在偏酸性、有機(jī)含量多的疏松土壤中生長(zhǎng)。因此，在藍(lán)莓種苗的培育過(guò)程中，必須要重視水肥管理。首先，因?yàn)樗{(lán)莓根系較淺且沒(méi)有根毛，因此，應(yīng)根據(jù)藍(lán)莓自身的生長(zhǎng)習(xí)性及繁殖優(yōu)質(zhì)果實(shí)的要求，保證種植土壤的土質(zhì)疏松、透氣。種植過(guò)程中可以采用植物殘?bào)w覆蓋的方式進(jìn)行培育，這樣不僅能夠保證藍(lán)莓種植區(qū)域土壤透氣、疏松，還能夠防止一些雜草的生長(zhǎng)。此外，藍(lán)莓本身對(duì)于多種除草劑非常敏感，所以在種植過(guò)程中不能使用除草劑進(jìn)行除草，通?？梢匀斯じ畛s草，并將割下來(lái)的草直接覆蓋在藍(lán)莓樹(shù)下，不僅可以增加保濕效果，而且能夠防止地面變化危害藍(lán)莓樹(shù)苗。并且這種做法能夠提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量，從而達(dá)到改良土壤的效果。而一些不具備這種生草條件的果園，需要及時(shí)進(jìn)行人工清理，防止雜草與樹(shù)苗爭(zhēng)奪養(yǎng)料。

2.3 病蟲(chóng)害防治

相較于一些常見(jiàn)的果樹(shù)品種，藍(lán)莓病蟲(chóng)害較少，但要及時(shí)進(jìn)行防治。藍(lán)莓常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有僵果病、莖潰瘍病、枝條枯萎病、葉斑病和病毒病等，對(duì)于病蟲(chóng)害的防治需要提前進(jìn)行。首先，通過(guò)購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)脫毒種苗，可以從很大程度上降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率。其次，要本著防治結(jié)合、預(yù)防為主的防控策略，根據(jù)種植區(qū)域的生態(tài)環(huán)境選擇合理的病蟲(chóng)害治理辦法。不論是藍(lán)莓病害還是蟲(chóng)害的治理，均需合理使用藥物，不能一味地使用同一種藥劑，從而防止藍(lán)莓產(chǎn)生抗藥性，要注重對(duì)藥物的輪換使用。此外，對(duì)于花果期的藍(lán)莓樹(shù)，避免使用一些對(duì)果實(shí)有傷害作用的藥物，盡量選擇水分散粒劑等不會(huì)對(duì)果品造成影響的藥物進(jìn)行病蟲(chóng)害治理。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著人們對(duì)食品健康的關(guān)注度越來(lái)越高，今后在藍(lán)莓種植過(guò)程中必須不斷創(chuàng)新種植技術(shù)，從而培育出適合人們口味、營(yíng)養(yǎng)全面的藍(lán)莓品種，使其能夠滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展的需要。

參考文獻(xiàn)

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[3]宣景宏，呂德國(guó)，程存剛，等.遼寧蘋(píng)果種苗繁育體系建設(shè)的思考[J].北方果樹(shù)，2015（3）：48-51.