李珊

摘 要：目前，跨文化交際研究主要集中于國別研究或一個(gè)國家主流文化的研究，而少有研究有關(guān)漢族與維吾爾族之間存在的跨文化交際問題，造成跨文化交際研究不夠全面、細(xì)致，漢族與維吾爾族之間存在的許多交際問題得不到有效解決。本研究旨在將視角放在漢族與維吾爾族大學(xué)生這一群體中，通過搜集整理漢族與維吾爾族大學(xué)生跨文化交際案例，深入分析跨文化交際沖突原因，在此基礎(chǔ)上提出幾點(diǎn)減少交際沖突的建議。

關(guān)鍵詞：漢族；維吾爾族；跨文化交際；案例；研究

中圖分類號(hào)：G127 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009 — 2234（2018）05 — 0159 — 03

一、引言

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和現(xiàn)代化建設(shè)的推進(jìn)，漢族與維吾爾族交往日益密切，漢族與維吾爾族之間的語言障礙正逐漸減小，但生活實(shí)踐告訴我們，即使語言問題慢慢得到解決，來自不同文化領(lǐng)域的成員在相互交流中仍或多或少出現(xiàn)交際誤解，甚至交際失敗，這種非語言范圍內(nèi)產(chǎn)生的問題就需要運(yùn)用跨文化交際學(xué)來探討跨文化交際雙方各自的文化價(jià)值與人際間行為的各種關(guān)系， 進(jìn)而揭示解答隱藏在跨文化交際雙方交際失敗現(xiàn)象背后的原因。我國著名跨文化交際學(xué)學(xué)者胡文仲是這樣定義跨文化交際的：“跨文化交際指具有不同文化背景的人從事交流和溝通的過程?！笨缥幕浑H存在于國家之間、民族之間、個(gè)人之間。因文化背景、刻板印象、家庭倫理、宗教信仰、家庭教育、認(rèn)知方式等方面的差異，經(jīng)常會(huì)使交際者在交際過程中產(chǎn)生誤解，造成交際沖突。

二、漢族與維吾爾族大學(xué)生跨文化交際案例及分析

（一）飲食文化

案例一：新疆某高校大四漢族學(xué)生告訴筆者他在南疆實(shí)習(xí)支教的一個(gè)經(jīng)歷：“和幾名漢族同學(xué)受當(dāng)?shù)鼐S吾爾族校長邀請(qǐng)去他家里做客，一進(jìn)門，我們和校長的妻子、兩個(gè)女兒相互熱情地問候以后，就模仿校長的模樣圍坐在地毯上的大餐布旁，女主人招待客人吃餐布上擺放的馕、水果、干果等食物，并用漂亮的小碗給我們每個(gè)人倒了茶。我們盤坐在餐布旁一邊看電視，一邊和校長聊天。一會(huì)兒，女主人端上來第一道菜---抓飯，二到三人一盤，我們幾個(gè)不太理解為什么先讓客人吃主食，一會(huì)兒怎么吃菜呢？但也沒有多說話，默默地吃完了抓飯。吃完以后，女主人撤走了盤子，這又陸續(xù)上了手抓肉和幾道熱菜，飯菜可口，獨(dú)具民族風(fēng)味，大家吃得很開心。本以為用餐結(jié)束了，沒想到女主人最后又給我們每人端來了一碗餛燉，我們都吃飽了，不理解這碗餛燉用意何在，實(shí)在吃不下了，最后碗里剩下一些湯湯水水，校長的家人有些不高興?！?/p>

一般，漢族待客茶幾上會(huì)擺滿糖、干果、水果等食物以備客人用餐前享用。正式就餐時(shí)，大家圍坐在餐桌旁，會(huì)先上幾道涼菜（有葷有素），然后再上熱菜（葷素搭配），熱菜依人數(shù)而定，準(zhǔn)備的飯菜都要大大超過主人和客人所消耗的量，否則不足以顯示主人的好客、熱情。最后才上主食（饅頭或者米飯），主人會(huì)招待客人多吃菜，少吃主食，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)剩飯剩菜，漢族飲食文化尊崇“年年有余”，講究排場(chǎng)，認(rèn)為吃飯吃的是“面子”，必然會(huì)出現(xiàn)浪費(fèi)。否則，認(rèn)為會(huì)顯得小氣，擔(dān)心會(huì)被人看不起，有損顏面。

維吾爾族宴請(qǐng)賓客時(shí)，一般會(huì)準(zhǔn)備兩種主食，其中一道先上，一般以拌面、抓飯為主，其中，抓飯?jiān)诰S吾爾日常飲食中一直占據(jù)著“至尊”地位，是逢年過節(jié)、婚喪嫁娶首選的主食，一般家里來了貴客就一定要做抓飯，抓飯營養(yǎng)豐富，是十足的“十全大補(bǔ)飯”。案例一中校長一家為實(shí)習(xí)支教的老師準(zhǔn)備了抓飯，足以看出校長一家非常重視“我”和我的同學(xué)。 另一道最后上，一般以餛燉或湯飯為主，這種帶湯水的飯有助消化。維吾爾族深受伊斯蘭教文化的影響，提倡節(jié)約糧食，節(jié)制胃口，故在準(zhǔn)備食材時(shí)是以人頭為依據(jù)的，會(huì)多準(zhǔn)備一些，但不會(huì)過多。餐具里是不允許剩下食物的，老人、小孩也不能例外，如果去維吾爾族家里做客，剩飯會(huì)讓主人認(rèn)為飯菜不可口，招待不周。

不同民族的飲食文化都是經(jīng)過不斷發(fā)展演變形成的獨(dú)具特色的文化瑰寶。介于漢族與維吾爾族歷史軌跡、地理環(huán)境等因素的影響，他們的飲食文化也存在差異。這幾位漢族同學(xué)很少接觸維吾爾族，對(duì)維吾爾飲食文化認(rèn)識(shí)不足，按照本民族的觀念和標(biāo)準(zhǔn)去理解和衡量維吾爾族文化中的一切，導(dǎo)致文化空缺，造成跨文化交際誤解。

（二）信仰文化

案例二：新疆某高校大三漢族學(xué)生告訴筆者：“我和維吾爾族女生舍友一起觀看電視劇，劇中出現(xiàn)一對(duì)新人在教堂里舉行婚禮的場(chǎng)景。維吾爾族女生問我：‘你們不是信奉佛教嗎？為什么要在教堂里舉辦婚禮？我覺得很可笑，心里想：什么叫我們漢族人信仰佛教？便語氣有些不滿的回答道：‘我不知道。維吾爾族女生一時(shí)不知自己怎么惹了我，頓時(shí)有些局促不安?！?/p>

“我”的維吾爾族舍友認(rèn)為漢族人信奉佛教，這是對(duì)漢族產(chǎn)生的刻板印象?？贪逵∠笫恰皩?duì)某一文化群體特點(diǎn)夸大了的期望或觀念?？贪逵∠笫菍?duì)某一群體認(rèn)同的過度概括，而沒有考慮該群體中的個(gè)體特點(diǎn)。在我國五大宗教（道教、佛教、天主教、基督教、伊斯蘭教）中，佛教在我國流傳歷史悠久，對(duì)中國社會(huì)的影響最為廣泛，正式皈依的信徒也最多。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，正式皈依佛教的漢族人數(shù)并不龐大，這和我國的教育背景有關(guān)。漢族大學(xué)生從小接受的是無神論的教育， 不信神、不信鬼，崇尚科學(xué)。教育的各個(gè)環(huán)節(jié)都滲透著熱愛祖國、熱愛民族的教育，因此有關(guān)數(shù)據(jù)顯示漢族大學(xué)生精神信仰排序?yàn)榍叭坏氖?，民族主義、敬畏生命、國家主義，而宗教信仰排在末三位。“我”的維吾爾爾族舍友多從書本或者電視等傳媒手段得知漢族古代是信仰佛教的，便籠統(tǒng)地由部分推知整體都信奉佛教。

案例二中“我”的舍友對(duì)西式教堂婚禮認(rèn)知不全面。理論上，只有基督教徒、天主教徒能在教堂舉行婚禮，祈求領(lǐng)受上帝的賜福和祝福。目前，受西方文化的影響，越來越多的年輕人開始偏愛圣潔、莊重的教堂結(jié)婚儀式。而為了最大限度地滿足新人要求，一些專業(yè)的婚慶公司為一些非基督教徒提供教堂婚禮服務(wù)。我國教堂婚禮儀式多集中在沿海發(fā)達(dá)城市，有的信奉基督教，有的則屬于個(gè)人喜好，選擇西式教堂婚禮。一般還是沿襲中式婚禮儀式。

由于沒有和漢族深層次的接觸，“我”的維吾爾族舍友產(chǎn)生了一種對(duì)漢族這一群體相對(duì)固定的觀念，片面的認(rèn)為漢族都信仰佛教。這種相對(duì)固定的觀念在一定情況下可能準(zhǔn)確，但也有可能因?yàn)橐云湃龀鲥e(cuò)誤的判斷。另外，“我”的維吾爾族舍友沒有意識(shí)到萬物都處于發(fā)展變化中，以靜止的眼光看待婚姻習(xí)俗，導(dǎo)致以上的失誤，對(duì)舍友做出了錯(cuò)誤的判斷，得到了漢族女生較為生硬的答案。

（三）孝道文化

案例三：新疆某高校維吾爾族男學(xué)生告訴筆者：“ 我和幾位漢族舍友同住一間宿舍，有一天，大家在一起討論‘孝道，先是一位漢族舍友發(fā)言，講漢族如何孝盡父母，并舉例說明，講得非常生動(dòng)。正當(dāng)他講的起勁時(shí)，我很平靜的問了一句：‘那為什么還要把老人送進(jìn)養(yǎng)老院？漢族男學(xué)生一時(shí)不知如何回答。我告訴舍友：‘在我的家鄉(xiāng)阿圖什，是沒有維吾爾族或者柯爾克孜族會(huì)將自己年邁的雙親送進(jìn)養(yǎng)老院的，市里養(yǎng)老院里住的都是漢族老人。后來，我和漢族舍友心平氣和地溝通了解，才消解誤會(huì)?！?/p>

案例三中的維吾爾族男生認(rèn)為漢族孩子在成家之后，便從父母家中分離出去，再組建一個(gè)新家庭，讓老人獨(dú)居或者送往養(yǎng)老院是非常不孝的。

維吾爾族家庭養(yǎng)老觀念比較強(qiáng)，主張幾代同堂，父母一般由最小的兒子贍養(yǎng)，其他兒女長大成婚后必須從家里分離出去。而如果是獨(dú)生子，一般不與父母分開單過。對(duì)父母的“孝”不只是要求養(yǎng)親，給父母經(jīng)濟(jì)上的支持，還要給予老人生活護(hù)理、精神慰藉，做到尊親、愛親。這種盡孝盡忠的傳統(tǒng)已發(fā)展成為全民族普遍的倫理道德與社會(huì)風(fēng)尚，并世代相傳，使得維吾爾族家庭養(yǎng)老繼續(xù)發(fā)揮作用并表現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力。

“孝”是中華民族的傳統(tǒng)美德，不論民族，不論性別，只是隨著時(shí)代的發(fā)展以及受西方倫理道德的影響，漢族的家庭養(yǎng)老功能在弱化，另外老年人認(rèn)為和自己的孩子住在一起，會(huì)給孩子帶來更多的經(jīng)濟(jì)壓力，許多家庭都是一個(gè)孩子，成家之后要照顧四位老人，生活、情感照顧則不會(huì)面面俱到，所以有老人更傾向于社會(huì)養(yǎng)老模式。社會(huì)養(yǎng)老資金來源豐富，更穩(wěn)定可靠。社會(huì)養(yǎng)老的運(yùn)作模式、服務(wù)內(nèi)容能使老人獲得更專業(yè)的服務(wù)。目前有很多老年人自愿住進(jìn)養(yǎng)老院，生活清閑，還能發(fā)展自己的興趣愛好，而兒女也會(huì)定期來看望老人，或者接老人回家住段時(shí)間再回去。

這名維吾爾族男生受慣有思維習(xí)慣的誤導(dǎo)，沒有意識(shí)到漢維文化存在的差異，對(duì)漢族家庭倫理思想和目前的養(yǎng)老方式認(rèn)知不足，就片面的認(rèn)為把老人送到養(yǎng)老院就是子女的不孝，因而造成對(duì)漢族學(xué)生的誤解。

（四）教育文化

案例四：新疆某高校漢族男學(xué)生告訴筆者：“有一次，我去阿圖什做調(diào)研，發(fā)現(xiàn)阿圖什繁華路段經(jīng)常有學(xué)齡兒童推個(gè)小車賣水果，賣馕，還有的年紀(jì)不大，就已輟學(xué)幫父母打理店鋪，修自行車，看商店。有一次，我在買東西時(shí)，實(shí)在沒忍住責(zé)問起店主：怎么能讓這么小的孩子跟您一起干活受罪??？維吾爾族店主一時(shí)不知自己做錯(cuò)了什么，氣氛很尷尬?！?/p>

阿圖什人被稱為新疆的“猶太人”，他們的經(jīng)商歷史源遠(yuǎn)流長，從漢朝開始的商業(yè)歷史和惡劣的地理環(huán)境孕育了阿圖什人的經(jīng)商意識(shí)，這種獨(dú)特的極具韌性又開放進(jìn)取的商業(yè)意識(shí)滲透到孩子的家庭教育中。維吾爾族家長在生活能力教育的傾向上顯著于漢族家長，他們格外重視生活實(shí)踐，十分注重孩子適應(yīng)艱苦環(huán)境的能力，從小就培養(yǎng)孩子的獨(dú)立意識(shí)，給孩子自由的空間在市場(chǎng)生活中歷練。相對(duì)于漢族家長，維吾爾族孩子的成長氛圍更輕松，約束更少。有的孩子很小就會(huì)在學(xué)習(xí)之余，幫助父母料理生意，體驗(yàn)生存之道，這是父母教育孩子的一種手段。孩子成年后，父母會(huì)盡快讓他們成家獨(dú)立出去，讓他們另起爐灶，杜絕讓他們依賴父母。

漢族家長則不然，漢族家長同樣重視教育，與維吾爾族家長相比，更注重孩子智力的培養(yǎng)，而忽略對(duì)孩子生活能力的培養(yǎng)。漢族家長深受“學(xué)而優(yōu)則仕”的儒家思想的影響，認(rèn)為學(xué)習(xí)知識(shí)、掌握技能是首位的，學(xué)習(xí)成績(jī)是最重要的。在這種根深蒂固的思想觀念的支配下，家長經(jīng)常出現(xiàn)生活雜務(wù)包辦、替辦的現(xiàn)象，過分嬌慣溺愛孩子，忽略孩子生活實(shí)踐教育。由于這位漢族男生對(duì)阿圖什人家庭教育認(rèn)識(shí)的缺失，導(dǎo)致雙方互不理解。

三、建議

（一）在教學(xué)中融入跨文化交際知識(shí)方面的內(nèi)容

根據(jù)教學(xué)實(shí)際情況、學(xué)生的認(rèn)知程度，將跨文化交際板塊循序漸進(jìn)地融入到授課內(nèi)容上、教材選用上，為學(xué)生提供最基礎(chǔ)、最真實(shí)的資源。教材選編的跨文化交際板塊不僅要促進(jìn)學(xué)生感知不同民族間存在文化差異，還應(yīng)深層次的引發(fā)學(xué)生主動(dòng)思考。只有在相互了解雙方文化的基礎(chǔ)上，才能客觀的認(rèn)識(shí)交際雙方在認(rèn)知、思維、行為既存在共性，又存在差異，進(jìn)而真真意義上增長學(xué)生跨文化交際知識(shí)。

（二）培養(yǎng)學(xué)生的跨文化行為能力

在具體教學(xué)過程中，重視學(xué)生跨文化交際素養(yǎng)培養(yǎng)。創(chuàng)設(shè)跨文化交際情境，開展?jié)h族與維吾爾族學(xué)生融通教學(xué)、深層次合作交流活動(dòng)，讓學(xué)生真正參與跨文化交際，通過與其他民族文化的真實(shí)接觸，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)其他民族的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)其他民族文化的認(rèn)同感和寬容態(tài)度，提高學(xué)生的文化差異敏感性和對(duì)待差異文化的調(diào)適能力，進(jìn)而不斷縮短交際雙方的心理距離和社會(huì)距離，提高自身跨文化交際意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生跨文化交際行為能力，從而達(dá)到能與不同文化，不同背景的人交往學(xué)習(xí)的目的。

（三）對(duì)刻板印象進(jìn)行策略干預(yù)

兩種文化相似性多，自我和他者便傾向于更多地喜歡欣賞對(duì)方。當(dāng)自我對(duì)他者文化并不了解或兩者間缺乏相似性時(shí)，自我便傾向于借助刻板印象來了解對(duì)方?？贪逵∠蟮漠a(chǎn)生實(shí)際上對(duì)另一種文化主動(dòng)探求過程中的一種積極因素，但一般對(duì)事物的理解做不到絕對(duì)的客觀、準(zhǔn)確。

交際雙方應(yīng)保持對(duì)彼此開放、寬容的態(tài)度，學(xué)會(huì)時(shí)刻保持頭腦清醒，辯證地認(rèn)識(shí)事物，學(xué)會(huì)尊重、理解不同民族的歷史文化，有意識(shí)地避免對(duì)頭腦中已形成形象認(rèn)識(shí)的固化，不斷根據(jù)具體實(shí)際交際情況修正對(duì)彼此的印象。還應(yīng)注意到，不同民族的文化始終處于不斷發(fā)展變化之中，不是一成不變的。所以，應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生終生學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)的觀念，并培養(yǎng)學(xué)生以發(fā)展的眼光多角度地認(rèn)識(shí)和分析不同民族的文化，盡量避免交際雙方因刻板印象引發(fā)跨文化交際失敗。

四、結(jié)語

本文通過綜述新疆漢族與維吾爾族大學(xué)生跨文化交際失敗案例，分析跨文化交際失敗的深層次的原因，或因交際雙方文化背景不同，或因刻板印象，或因文化認(rèn)知不足，經(jīng)常會(huì)使交際者在交際中出現(xiàn)非語言上的失誤，造成交際誤解甚至交際失敗。在此基礎(chǔ)上提出幾點(diǎn)有利于跨文化交際的意見，包括跨在教學(xué)中融入跨文化交際知識(shí)和技巧方面的內(nèi)容、培養(yǎng)學(xué)生的跨文化行為能力、對(duì)刻板印象進(jìn)行策略干預(yù)。

只有腳踏實(shí)地對(duì)文化與交際行為進(jìn)行認(rèn)認(rèn)真真的研究，不斷地了解和學(xué)習(xí)各民族之間風(fēng)俗習(xí)慣、歷史人文，對(duì)跨文化交際始終持有寬容、開放的態(tài)度，才能解決跨文化交際和理論實(shí)踐中存在的問題，盡可能少的出現(xiàn)跨文化交際沖突或失敗，才能促進(jìn)各民族互相了解，互相信任，互相包容，互相學(xué)習(xí)，進(jìn)一步為新疆的穩(wěn)定和諧發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

〔參 考 文 獻(xiàn)〕

〔1〕胡文仲.試論跨文化交際研究〔J〕.語言文字應(yīng)用，1992，（06）.

〔2〕Stella Ting-Toomey. Communicating Across Cultures， Shanghai Foreign Language Education Press， 2007.

〔3〕Larry A. Samovar et al. Cross-cultural Communication， Peking University Press， 2012， P117-118.

〔4〕王德懷.從熟語看維吾爾族的好客習(xí)俗文化〔J〕.喀什師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，（02）.

〔5〕熊坤新，康基柱.維吾爾族倫理思想格述〔J〕.新疆師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2006，（01）.

〔責(zé)任編輯：譚 蕊〕