民以食為天。吃，是中國人的頭等大事，吃得賞心悅目，更是一大樂事。食器，作為美食的載體，從古至今都扮演著重要的角色，成為中華飲食文化中非常重要的一部分。有美味的地方，必定有美器；而有美器的地方，肯定也少不了美食。

美器和美食，本應(yīng)該如紅花和綠葉，誰也離不開誰。然而，太多時候，我們的目光都集中在美食上，忽略了沉默無言的食器。

打開家里的櫥柜，你能拿出幾件堪稱“美器”的食器？

有這樣一群人，他們是不折不扣的“食器控”，他們讓被人忽略的食器，重新回到美學的范疇，也讓生活由此更加精致。

一人石器

形制——時代在變，食器也跟著在變。如今的食器早已實現(xiàn)了群體化、定制化設(shè)計，而且更多新材料的運用也讓食器的呈現(xiàn)有了更多可能，給人不一樣的美感。

一個人吃飯，總帶著點孤單寂寞的感覺，形單影只，所以許多人會選擇隨便弄點對付一下即可。但是隨性不等于隨便，不能因為是一個人，就對生活無所謂。所以，專門為一個人吃飯而設(shè)計的“一人食器”就誕生了。

簡單的組合，卻是根據(jù)東方飲食習慣而設(shè)計，能夠滿足一個人吃飯的搭配需求。生活的質(zhì)感來源于細節(jié)?！耙蝗耸称鳌笨此圃煨秃唵危诩毠?jié)上都下足了功夫。對于一個設(shè)計師來而言，做一個杯子的造型和設(shè)計一棟樓的外觀并沒什么不同。

生活需要被美好包圍，食器為用而生，一為載味，二為美化餐桌。整個布餐過程，猶如一場華麗的演出，每一件食器都有自己的角色，共同詮釋著獨特的餐桌美學。認真對待一日三餐的人，必定會對承載美味的食器情有獨鐘。

我為食器狂

惜物一一“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！?/p>

食器最容易讓人產(chǎn)生惜物之心。不管是收藏還是修繕，都是珍惜食器上寄托的情感，還有那段日日相伴的時光。

鍋碗盤碟杯勺筷叉籠……陶瓷的、玻璃的、鐵的、木的；或質(zhì)樸，或簡約，或清新，或童趣；裝著菜、盛著湯、隔著糕點，或者就空著。不管怎樣，都配得賞心悅目，哪怕只是把它們往地上一堆，也令人驚嘆。

食器單獨擺也好看，但它畢竟是實用器。裝了美食，才會有那種相輔相成、彼此成就的美。

日式料理搭配粗陶器皿，中餐會用到蒸籠，西餐會配簡約餐盤……突出食材本身，當然自己喜歡也很重要。有時候煮意面也會用粗陶。

箸韻漆香。傳統(tǒng)的食器，如今絕大多數(shù)已經(jīng)失傳，它們承載的記憶也隨著成為歷史。守住一項食器制作技藝，也就是守住人們世代傳承的群體記憶。

中國傳統(tǒng)食器，往往以工藝精湛著稱，不要說大型器物，就連一根小小的筷子也可見一斑。因福州人擅長制作漆器，他們便將大漆髹飾技藝用到筷子上，制作出外觀精美的漆箸，在傳遞美味的同時，也成為餐桌上一道絢麗的風景。

齊安村，位于福州市倉山區(qū)，是一個因制作漆箸而知名的村子。想象中，制作漆箸應(yīng)該是很簡單的事，然而所見卻并非如此。一根漆箸，從用毛竹或楠木制作毛坯到最后成品，需要經(jīng)過選坯、拉漆、晾曬、貼花等20多道工序。并且，每一道工序都要精心細致，通過層層檢驗才算合格。

讓我們以多種視角去重新看待食器，感受食器設(shè)計者于細微處的用心，發(fā)現(xiàn)食器的日用之美，欣賞精湛的工藝以及美食與美器搭配出的意韻，用稱心如意的食器，善待自己。