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        新鮮果蔬汁助力健康生活

        2018-10-12 06:00:42楊果平
        食品與健康 2018年10期
        關(guān)鍵詞:榨汁機果蔬汁榨汁

        楊果平

        日常生活中的水果、蔬菜種類豐富且來源充沛,取其榨汁,方法簡單,老少皆宜,并可隨四季變化更換品種,是一種集食療保健、美容減肥于一體的綜合性天然飲品。近年來,國內(nèi)更是興起一股“果蔬汁保健”熱——“哪幾種蔬菜和水果搭配在一起味道最贊?”“喝完果蔬汁有沒有變美變瘦?”一時間成為朋友圈的熱門話題。

        果蔬汁被譽稱為“植物之血”。據(jù)測定,新鮮水果、蔬菜汁中含有豐富的膳食纖維,各種維生素和鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)。纖維素是腸胃的清道夫,有助于排出人體內(nèi)的毒素,而各種維生素和礦物質(zhì)能補充人體所需的微量元素,提升身體活力,對老年人有增進體力、延緩衰老的作用。年輕女性經(jīng)常飲用生榨果蔬汁,除能補充營養(yǎng)物質(zhì)外,還能達到減肥健身及美容養(yǎng)顏的效果。

        如今,我們雖處在一個物質(zhì)充裕的時代,但快速的生活節(jié)奏使部分人無暇顧及自身健康。加之很多上班族生活壓力增大,長期熬夜,飲食不規(guī)律,久坐不動,也會使身體產(chǎn)生過多的脂肪、自由基等不良物質(zhì),導(dǎo)致皮膚色素沉著、長斑,身體容易疲勞等。

        尤其是在夏秋交替的時節(jié),天氣還較為悶熱,人們更容易發(fā)生口舌生瘡、皮膚干燥、食欲下降、大便燥結(jié)、體乏無力等問題。常飲果蔬汁既能及時為人體補充水分和營養(yǎng),增進體力,還能使超負荷運轉(zhuǎn)的腸胃和內(nèi)臟得到休息,從而開胃健脾、清火利濕、促進代謝、防止便秘,進而達到修身、美容的功效。

        下面介紹幾款果蔬汁的制作方法,供大家選用:

        【生菜梨汁】

        原料:生菜球半個、梨1個、檸檬汁1匙、蜂蜜少許。

        制作:將生菜球洗凈切成小塊,梨去皮去核切成小塊,然后將生菜、梨一起放入榨汁機中榨汁,加入蜂蜜、檸檬汁即可飲用。

        【蘋果蘿卜汁】

        原料:蘋果1個、胡蘿卜半根、牛奶150克、蜂蜜少許。

        制作:將胡蘿卜、蘋果洗凈,蘋果去皮去核,然后切成小塊入榨汁機榨汁,再加入牛奶、蜂蜜拌勻即可飲用。

        【卷心菜蘋果汁】

        原料:卷心菜200克、蘋果2個、芹菜梗1棵。

        制作:將卷心菜、芹菜梗洗凈切碎,蘋果切塊,然后一起放入榨汁機中榨汁。

        【香蕉蘋果奶汁】

        原料:香蕉1個、蘋果半個、牛奶100克、蜂蜜1匙。

        制作:香蕉、蘋果去皮去核切成小塊;將牛奶、蜂蜜、香蕉、蘋果一起放入榨汁機中榨汁即可飲用。

        用水果蔬菜榨汁飲用需注意:

        1.要選擇成熟且新鮮的水果和蔬菜。過老的或放置較久、發(fā)干打蔫的均不宜取用。

        2.將蔬菜水果清洗干凈。

        3.切不可將果蔬在水中浸泡時間過長,以免果蔬中的水溶性維生素流失。

        4.應(yīng)現(xiàn)榨現(xiàn)食,盡量不要存放,以防腐敗變質(zhì),營養(yǎng)流失。

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