休閑時喝上一杯鮮榨果蔬汁，不僅讓人避免了在咬蔬菜瓜果時張開大嘴的猙獰表情，而且還可以輕松吸收果蔬汁中的營養(yǎng)成分，但這樣做卻也存在一些別的問題。

首先，正常吃水果的話，人們一般也就吸收了一個水果的糖分，而高糖分的果蔬榨汁之后，糖分會濃縮在果蔬汁中，一杯果蔬汁就可能濃縮了好幾個水果的糖分，喝了這些甜膩的果蔬汁可能會使人血糖升高。其次，現(xiàn)在一些人經(jīng)常以果蔬汁代餐來減肥，這對健康其實也是有影響的。果蔬汁中幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，所含熱量很少，因此即使喝果蔬汁喝到飽，也很難維持身體的正常需求。如果經(jīng)常以果蔬汁代替正餐，那么身體就得不到足夠的能量供應，長此以往，身體機能就會變差。

不僅如此，喝果蔬汁的同時，可能也是一個破壞環(huán)境的過程。因為果蔬榨汁之后會產(chǎn)生果蔬渣，這些東西往往會被丟掉，大量的果蔬渣被填埋之后會產(chǎn)生大量的甲烷。而甲烷是比二氧化碳更具危害性的溫室氣體。