劉放

日前，我回到闊別二十多年的蘇鋼集團(tuán)，在食堂用餐。

當(dāng)年，這家企業(yè)的名稱(chēng)是蘇州鋼鐵廠，是個(gè)逾萬(wàn)人的大企業(yè)。我當(dāng)時(shí)在《蘇鋼報(bào)》做記者。企業(yè)在市郊，除了住在廠區(qū)的職工，還有大量職工住在城區(qū)，每天上下班都由幾十輛大巴車(chē)接送。我清楚地記得，車(chē)內(nèi)人們隨身攜帶的包裹中，一定有一只萊盒或菜瓶，單位食堂買(mǎi)點(diǎn)飯，萊就是家中的隔夜剩菜。這里面主要的原因，還是為了節(jié)省。于是，早晨上班，盒子或瓶子就是滿(mǎn)的，傍晚下班，盒子瓶子空了，里面的咸淡精華，都被下載另存到各自的胃中。

我多次到過(guò)煉鐵分廠、煉鋼分廠、軋鋼分廠、機(jī)修分廠等地，不但看到他們掄大錘勞作，汗珠摔八瓣的場(chǎng)面，也看到過(guò)飯香菜香的濃濃人情味。

一線(xiàn)工人兄弟們經(jīng)過(guò)一上午的勞作，胃口大開(kāi)，午飯時(shí)分，大家從各自的工具包里，掏出從家里帶出的菜，放在張開(kāi)大嘴的臺(tái)鉗和有鐵屑的工作臺(tái)上，倒也七葷八素，五彩斑斕。即便只是普通的角直蘿卜干，也嚼得嘎嘣脆響，吃得風(fēng)卷殘?jiān)啤?/p>

邊吃還要邊品論哪家的菜燒得好。不好吃的萊，那就要順帶控訴幾句，說(shuō)帶菜人的老婆是中看不中吃，人嘛生得漂漂亮亮，手藝卻一塌糊涂，甚至還要帶幾句葷話(huà)調(diào)侃。不過(guò)，被攻擊的對(duì)象非但不生氣，還樂(lè)滋滋，因?yàn)閷?duì)方是明貶實(shí)褒，說(shuō)自己老婆漂亮，這是哪個(gè)男人都心中檀香扇兒搖搖的，虛榮心得到了大大的滿(mǎn)足。

但如果菜燒得好呢？話(huà)鋒又變了，吃人嘴軟，吃了人家的好菜，總不能說(shuō)人家老婆是中吃不中看吧？那就夸夸對(duì)方福氣好了，說(shuō)人家祖宗積德，娶這么賢惠的老婆，祖墳冒煙都趕得上廠子里的高爐煙囪了……吃完飯，如果這里面有一個(gè)女工，那就是她展現(xiàn)美德的時(shí)候了，她會(huì)張開(kāi)兩手趕雞趕鴨一樣，嘴里一連串去去去，將男人們趕開(kāi)，她獨(dú)霸了打掃戰(zhàn)場(chǎng)的環(huán)節(jié)。她會(huì)用準(zhǔn)備好的洗潔精，還有車(chē)間不缺的熱水，將大家的碗筷洗得干干凈凈。

這場(chǎng)人情戲，我當(dāng)時(shí)并沒(méi)有總結(jié)出其中題旨?，F(xiàn)在好像明白了，其實(shí)，就是這不起眼的從家中所帶剩菜在當(dāng)導(dǎo)演。

我問(wèn)他們，現(xiàn)在還有人從家里往廠里帶菜嗎？答曰：絕無(wú)。

一份剩菜的來(lái)回方向，讓人感慨多端。