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        高校個性化零售研究

        2018-09-30 08:47:44何星星
        商情 2018年40期
        關(guān)鍵詞:營收飲料調(diào)研

        何星星

        【關(guān)鍵詞】個性化 電子商務(wù)高校

        一、前言

        高校是年輕人的聚集地,每年6月有一批人畢業(yè)離校,但是每年9月會有一大批新生加入,一進一出,學(xué)生數(shù)量一直可持續(xù)循環(huán)發(fā)展,保持穩(wěn)步增長。年復(fù)一年,校園環(huán)境沒有太大的變化,但是學(xué)生卻有了巨大的改變,以95后學(xué)生為主,這部分年輕群體個性十足,與穩(wěn)健的校園相比,差異非常明顯。校園超市原有的經(jīng)營模式在電商沖擊下,舉步維艱,在加上更加個性化的95后群體,其面臨很嚴重的經(jīng)營問題。如何突圍,成為校園超市的當(dāng)務(wù)之急。

        二、校園超市經(jīng)營現(xiàn)狀

        校園超市擁有與年輕學(xué)生群體近距離接觸的天然優(yōu)勢,但是這一優(yōu)勢在技術(shù)進步,尤其是以移動互聯(lián)網(wǎng)為代表的技術(shù)進步的沖擊下,以及年輕學(xué)生群體的偏好與以往學(xué)生相比發(fā)生了很大的變化的情況下,這一地緣優(yōu)勢變得若有若無。

        從校園超市經(jīng)營的商品來看,主要有如下幾類:方便食品,以方便面、八寶粥、火腿腸、榨菜等為主;休閑食品,巧克力、口香糖、薯片、鍋巴、肉脯肉松等;散貨,干果、糖果、花生、瓜子、豆腐干等;餅干、曲奇、沙琪瑪、威化餅干、蛋糕等類;煙;飲料,礦泉水、有色飲料、碳酸飲料、功能性飲料、乳制品飲料等;白酒、啤酒;洗護類,牙膏牙刷、洗發(fā)水、沐浴露、護膚品、毛巾、護理用品、計生用品;學(xué)生用品,筆、本子、裝訂用品、膠水、膠棒等。這些產(chǎn)品以我們所熟知的品牌為主,這些品牌以大眾消費為主,期望所有人都是其顧客。在物質(zhì)匱乏時代,消費者選擇少,這些大品牌大行其道;在有更多選擇后,尤其互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)誕生后,大品牌壟斷的局面開始瓦解,許多不為熟知的品牌選擇滿足一部分的需求,個性化的需求,而不是所有人的需求,這些品牌逐漸成為某些細分市場的領(lǐng)導(dǎo)者,獲得了成功。大品牌在細分市場品牌的狙擊下,其市場份額逐漸縮小,哇哈哈目前的現(xiàn)狀間接印證了,消費品市場大品牌的天下正在逐步遠去。在飲料領(lǐng)域,哇哈哈有礦泉水、營養(yǎng)快線、哇哈哈AD鈣奶、紅茶、綠茶、營養(yǎng)果粒等,以全產(chǎn)品線形式覆蓋整個飲料市場,而這種全范圍覆蓋的打法分散了哇哈哈的資源,幾乎沒有能打動消費者的新產(chǎn)品出現(xiàn),2016年營收僅494億,與去年的677億相比,大幅下滑了27%,與1000億的目標(biāo)更是相去甚遠。像哇哈哈這樣的大品牌,如康師傅、統(tǒng)一、可口可樂等大品牌的營收都出現(xiàn)了下滑,而眾多的校園超市提供的產(chǎn)品就是這些大品牌,校園超市作為大品牌營銷的渠道之一,大品牌營收下滑,作為渠道,校園超市的營收恐怕也不容樂觀。

        校園超市的主要用戶是年輕的95后學(xué)生,他們的消費觀念和上一代人,有著非常明顯的差別。首先,注重時尚,關(guān)注流行商品;第二、個性消費,講究品味;第三、感性消費;第四、偏愛網(wǎng)購。95后的特征,使得校園超市提供的產(chǎn)品完全不能滿足95后學(xué)生的需求,校園超市變出現(xiàn)了“多元化”之舉,尤其是向小吃類方向發(fā)展,現(xiàn)在校園超市最為暢銷的就是這些小吃類的食品。

        電子商務(wù)的沖擊、產(chǎn)品不能滿足學(xué)生需求,使得校園超市復(fù)購率低,經(jīng)營舉步維艱。

        三、校園超市應(yīng)對之策

        1、調(diào)研學(xué)生需求

        調(diào)研學(xué)生需求可以從兩方面著手。一方面,通過與專業(yè)的第三方數(shù)據(jù)服務(wù)公司合作,精準(zhǔn)定位學(xué)生需求,找出年輕學(xué)生的偏好。另一方面,利用校園超市地緣優(yōu)勢,采用問卷調(diào)研,調(diào)研學(xué)生需求。

        2、更換產(chǎn)品

        通過大數(shù)據(jù)與問卷調(diào)研掌握學(xué)生偏好后,根據(jù)學(xué)生需求采購產(chǎn)品,替換現(xiàn)有不能滿足學(xué)生需求的產(chǎn)品。

        3、線上線下助力,增加學(xué)生購買頻次

        改變現(xiàn)有產(chǎn)品陳列方式,同時運用RFID技術(shù),時事追蹤學(xué)生在校園超市購物數(shù)據(jù),再次合理優(yōu)化產(chǎn)品陳列。

        借力現(xiàn)有電子商務(wù)平臺。通過在現(xiàn)有電子商務(wù)平臺,開設(shè)店鋪,拓展銷售渠道。

        自建移動營銷平臺。通過與學(xué)生無限接近的優(yōu)勢,順勢推送自己的移動店鋪,加強與學(xué)生之間的聯(lián)系。

        發(fā)展學(xué)生代理。學(xué)生與學(xué)生之間有著非比尋常的聯(lián)系,通過發(fā)展學(xué)生成為校園超市的代理,提升校園超市知名度,增加銷量。

        四、結(jié)語

        校園超市面臨電子商務(wù)沖擊與學(xué)生需求改變的狀況,若不根據(jù)市場變化改變經(jīng)營模式,校園超市的處境將越來越尷尬。

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